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TOPオリジナル調査レポート(自主企画調査) > 2005年度「スープ」飲用実態調査
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オリジナル調査レポートシリーズ

2005年度「スープ」飲用実態調査

2005年12月


MDBネットサーベイでは、2003年、2004年に引き続き「スープ」についての調査を実施しました。全国の16才以上の男女 を対象として、スープの「飲用頻度」、「飲用場面」、「好きな味」、「購入重視点」等を尋ねました。また、 カップ(容器)入りスープに、パスタや春雨などが入った『カップ入り食べるスープ』の「利用状況」や 「今後飲んでみたいスープの味や具」などについても調査しました。



1.もっとも好きなスープの味は「コーンクリームスープ」、次いで「ポタージュスープ」。

市販のスープ飲用者に対して、好きなスープの味を複数回答で尋ねたところ、もっとも多かったのは 「コーンクリームスープ」(67.9%)、続いて「ポタージュスープ」(60.8%)となった。
性別では、男女ともに上位2位までは「コーンクリームスープ」、「ポタージュスープ」、 となったが、3位は男性が「コンソメスープ」(32.5%)、女性は「わかめスープ」(37.5%)となった。





2.飲んだことがある『カップ入り食べるスープ』(※)のタイプは、「春雨入り」がもっとも多い。

『カップ入り食べるスープ』を飲んだことがある人に、そのタイプを尋ねたところ、全体の結 果では「春雨入り」がトップで66.4%、以下「ワンタン入り」(55.2%)、「パスタ入り」 (37.5%)の順となった。
性別では、男女とも、上から「春雨入り」、「ワンタン入り」、「パスタ入り」「ペンネ入り」 の順となり、5番目が男性は「リゾット入り」、女性は「パン入り」となった。

      (※)『カップ入り食べるスープ』とは、カップ(容器)入りスープに、パスタや春雨、パン
         などが入ったスープ。市販のものを指し、手作りのもの、飲食店で扱っているもの
         は除く。また味噌汁・お吸い物も除く。


※上記グラフは「飲んだことがない」を除いて再計算した


<調査内容一覧>


T.「スープ」について
   ここでいう「スープ」とは、市販のものを指します。手作りのもの、飲食店で扱っているもの
   は除きます。また、味噌汁・お吸い物等も除きます。

   飲用頻度/飲用場面(MA)/飲用場面(SA)/よく飲むスープのタイプ/最近1ヶ月に飲んだ
   スープの味/好きなスープの味(MA)/もっとも好きなスープの味(SA)/もっとも好きな味
   のスープのタイプ/スープの購入重視点/「スープ」と聞いて思い浮かぶ企業名(FA)

 (飲用頻度)  ほぼ毎日/週に4〜5日/週に2〜3日/週に1日/月に2〜3日/
          月に1日以下/まったく飲まない 

 (飲用場面)  朝食/昼食/おやつ/夕食/夜食/その他/決まっていない

 (タイプ)    市販のカップ入りタイプ/市販の缶詰タイプ/市販の粉末タイプ(インスタントタイプ)/
          市販のレトルトタイプ/市販の缶入りドリンクタイプ/市販のフリーズドライタイプ
          /市販のスティックタイプ

 (味)      コーンクリームスープ/ポタージュスープ/コンソメスープ/わかめスープ/
          たまごスープ/オニオンスープ/かぼちゃスープ/中華スープ/春雨スープ/
          クラムチャウダー/フカヒレスープ/ミネストローネ/野菜スープ/冷製スープ/
          きのこクリームスープ/ほうれん草のスープ/もずくスープ/じゃがいもスープ/
          トマトスープ/カレースープ/味噌スープ/その他/飲んでいない

 (選択重視点) 味がいいこと/飲みあきないこと/メーカー名・ブランド/昔から飲んでいること/
          宣伝していること/値段が安いこと/値段が適当であること/パッケージのデザイン/
          パッケージの材質/安全性/話題性/賞味期限/家族の好み、勧め/成分表示/
          カロリー/栄養バランス/量が多いこと/新製品であること/その他

 (企業名)   クノール/ポッカ/味の素/ハウス食品/カゴメ/キャンベル/エースコック/
          リケン/永谷園/日清食品/その他

 
U.カップ入り食べるスープ』について
    ここでいう「カップ入り食べるスープ」とは、カップ(容器)入りスープに、パスタや春雨、
    パンなどが入ったスープを指します。ここでは市販のものを指し、手作りのもの、飲食店で
    扱っているものは除きます。またみそ汁・お吸い物も除きます。
    
   『カップ入り食べるスープ』のタイプ/最近1ヶ月に飲んだ『カップ入り食べるスープ』の味/
   『カップ入り食べるスープ』の購入重視点/今後『カップ入り食べるスープ』に欲しい味・具(FA)

 (タイプ)    パスタ入り/ペンネ入り/春雨入り/パン入り(クルトンは除く)/リゾット入り/
          粥入り/とうふ入り/ワンタン入り/飲んだことがない

 (味)      きのこ/完熟トマト/あさり/タラコ/
          チーズ(ゴルゴンゾーラ・パルメザンチーズなど)/ナス/カレー/すりごま/中華/
          カニ/コーンポタージュ/クラムチャウダー/ワンタン/チゲ/担担麺/シーフード/
          ふかひれ/たまご・かきたま/野菜/白菜キムチ/ほうれん草/ピリ辛/
          その他/飲んでいない

 (選択重視点) 味がいいこと/飲みあきないこと/メーカー名・ブランド/昔から飲んでいること/
          宣伝していること/値段が安いこと/値段が適当であること/パッケージのデザイン/
          パッケージの材質/安全性/話題性/賞味期限/家族の好み、勧め/成分表示/
          カロリー/栄養バランス/量が多いこと/新製品であること/その他

V.プロフィール項目
  性別/年齢/未既婚/職業・身分/同居家族/居住都道府県
   


〈調査概要〉
調査方法小社「MDBネットサーベイ」利用によるインターネットリサーチ
調査エリア全国
調査対象者16才以上の男女
サンプル数549票(有効回答数)
調査実施期間2005年11月18日〜11月21日


※ MDB会員(MDB会員の内容はこちらをご覧ください。)の方は、本調査の全データ及び詳細データ
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 お問い合わせ先  TEL:03-6202-1287(直通)  E-mail:mdb-net@jmar.co.jp
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