MDB KW INDEX 2008／サービス＿飲食業

◆1354895	給食産業（品質保証の考え方）
【流通関連情報】	顧客から委託企業間の品質保証チェーン（図）
【業界・市場動向】	－
【総合備考】	食品かかわる主な検査

◆1354791	外食業
【市場規模】	業態別売上高・来客数・客単価・店舗数伸び率（全体・ファーストフード・ファミリーレストラン・パブ／居酒屋・ディナーレストラン・喫茶・他別、２００４～２００７年）、市場規模金額（給食主体・料飲主体別、２００２～２００６年）
【その他の規模】	倒産件数・負債金額（２００３～２００７年１２月、月次）、集団給食の施設数（学校・事業所・病院・介護老人保健施設・児童／社会／老人福祉施設・他別、２００２～２００６年度）
【予測（定量）】	－
【予測（定性）】	－
【企業ランキング】	ファーストフード・ファミリーレストラン・居酒屋チェーン／ビアレストラン・宅配／料理品小売業・事業給食業別売上高ランキング（売上高・経常利益・当期純利益、２００７年度実績・２００８年度予測）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００７年度の動向・２００８年度の展望、２００７年の主な出来事
【価格・料金】	－
【法規・制度】	関連法規

◆1354005	料飲店向け生ビール
【業界・市場動向】	摂氏０度近くまで冷やして提供するビールが人気となる動き
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	ハイネケンジャパン「ハイネケン　エクストラコールド」
【価格・料金】	－

◆1353884	小売・飲食業（田舎立地繁盛店の経営戦略分析）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	－
【総合備考】	繁盛店の事例にみる田舎立地店舗の経営戦略のあり方の考察

◆1353845	外食企業（郊外店中心企業による販促策展開動向）
【業界・市場動向】	割引サービスを中心とした施策展開による集客強化の取り組み、企業事例
【広告・販促動向】	－
【企業・団体事例】	企業事例（リンガーハット、道とん堀、コロワイド、日本ケンタッキー・フライド・チキン、カッパ・クリエイト）

◆1353837	外食企業・中食企業（料理提供時間短縮化の取り組み）
【業界・市場動向】	混雑時間帯の客席回転率向上に向けた取り組み、企業事例
【企業・団体事例】	企業事例（テンコーポレーション、モスフードサービス、オリジン東秀、ベックスコーヒーショップ、フレッシュネス）

◆1353702	インド料理（カレーのトレンド分析）
【予測（定量）】	インド料理店数（２００６～２００８年度）
【業界・市場動向】	キーマカレーブームの検証
【企業・団体事例】	井上岳久カレー総合研究所
【商品事例】	－

◆1353633	外食産業
【市場規模】	売上高（２００７年）
【企業ランキング】	売上高ランキング（社名（主なグループ企業名）・傘下の主な企業および屋号・決算期・売上高・伸び率・主力業態、２００７年度）
【業界・市場動向】	市場環境分析、業態別動向
【企業・団体事例】	－

◆1353492	飲食店（個人経営店舗の喫煙対策）
【調査・アンケート】	（個人店調査）分煙・禁煙を実施しない理由、分煙・喫煙を実施・検討したことがあるか、店で喫煙する客の割合（喫煙店・分煙店別）、客からのクレームの有無、客は喫煙環境をどの程度重視していると思うか

◆1353491	飲食店（メニュー戦略）
【業界・市場動向】	２００８年秋のメニュートレンド
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	３つのキーワード（アンチメタボ・国産・カラーバランス）別の商品事例

◆1353490	飲食店（経営状況調査）
【その他の規模】	２００８年１－５月期における地域別・業態別・客単価別の売上高ＤＩ増減動向
【業界・市場動向】	食材・ガソリン高騰による経営への影響分析
【企業・団体事例】	－
【調査・アンケート】	（企業調査）景気状況、食材の仕入コストの変化、２００８年１－５月期の業績増減動向、経営に影響を与えた食材、コスト対策、価格動向（値上げの有無・値上げは正しい選択だったか・値上げしない理由・今後の価格計画）、車での来店客への影響、人材採用環境・時給の変化、過去１年間の求人広告費
【総合備考】	読者による項目別対応策提言（コスト削減策・値上げ策・ガソリン高対策・人手不足対策）

◆1353049	飲食店の喫煙環境（重視度・可能有無で選択経験）
【意識・評価】	重視度（全体・業態別（洋食全般・仏／伊料理店・カフェ／喫茶店・そば／うどん店・寿司店・中華／アジア系・和食全般・居酒屋・焼き鳥／焼肉店））
【利用状況】	－

◆1353047	飲食店のメニュー価格（中国産食材利用やめ国産に切替時、値上げの可能性）
【意識・評価】	価格が２～３割くらいなら構わないので中国産は使わないで欲しい、中国産以外の安い食材を使って価格抑えて欲しい、価格が１．５倍以上になっても構わないので中国産は使わないで欲しい、価格が高くなるなら中国産使っても構わない価格はそのままにして欲しい
【特性】	２００７年９月・２００８年７月調査比較あり

◆1352312	カフェの利用（滞留時間・頻度・選択理由・過ごし方）
【意識・評価】	選択理由（自宅・勤務先・学校に近い）
【利用状況】	過ごし方（休憩・気分転換・ボーっとする、友人・知人などと話をする、待ち合わせ、仕事や用件の合間の時間つぶし、昼食や夕食をとる、読書・新聞・雑誌を読む等）
【特性】	－

◆1352305	寿司店（利用業態・一緒に行く相手）
【利用状況】	利用業態（回転寿司が多いかそれ以外の店か）
【特性】	一緒に行く相手（家族）

◆1351945	飲食業（店舗外販売）
【流通関連情報】	－
【業界・市場動向】	店舗外販売の強化
【広告・販促動向】	－
【企業・団体事例】	吉野家、スープストックトーキョー
【商品事例】	－
【価格・料金】	－

◆1351928	飲食業
【その他の規模】	既存店における売上高伸び率・客数伸張率及び客単価（ファミリーレストラン・ファーストフード・カフェ別、２００８年上期）
【業界・市場動向】	客離れとその対策
【企業・団体事例】	－
【価格・料金】	－

◆1351788	パスタ料理専門店
【業界・市場動向】	業態としての確立の経緯、料理提供までの時間が短い「クイックパスタ」業態への注目が高まる傾向
【企業・団体事例】	注目店の紹介（チタカ・インターナショナル・フーズ「パステル・新宿ミロード店」、ビクトリーウイングジャパン「アーリークイーン」、デリシャスリンク「ピー・スタイルカフェ・千駄ヶ谷駅店」）
【商品事例】	－
【価格・料金】	－

◆1351478	紅茶専門店（出店戦略動向）
【予測（定量）】	市販・加工用紅茶の販売量（２００７・２０１２年）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	デンメティーハウス、ルピシア、フレッシュネス
【商品事例】	－
【価格・料金】	－

◆1351421	企業業績（内需企業の海外売上動向、業種別）
【企業ランキング】	海外売上高比率の伸びが大きい内需型企業（小売業＋専門店＋外食・建設および住建・化粧品＋日用品＋スポーツ・食品・その他別、２００７年度）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	マンダム、ユニチャーム、ヤマダ電機、サイゼリア、吉野家、大成建設
【商品事例】	－

◆1351363	外食業（出店動向・Ｍ＆Ａ動向・倒産および撤退動向）
【企業リスト】	主要企業の店舗数（ファストフード８社・ファミリーレストラン８社・喫茶４社別、２００１～２００７年）、外食企業の１号店（企業名・内容）、主な企業のＭ＆Ａ（買収実施企業名・対象企業・譲渡元企業・株式比率・手法）、主要企業の海外進出（企業名・進出国・内容）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－

◆1351334	外食産業（他業種との連携による出店戦略）
【企業リスト】	主要各社の新しい出店方法（企業名・内容）
【業界・市場動向】	書店・コンビニエンスストア等他業種企業との連携による出店手法の多様化動向
【企業・団体事例】	－

◆1351332	小売・外食産業（アメリカ）
【予測（定性）】	－
【業界・市場動向】	閉鎖店舗の増加動向とその背景、今後の展望（景気等への影響）
【企業・団体事例】	スターバックス、スティーブ・アンド・バリーズ、メーシーズ

◆1351040	喫茶店・ベーカリーカフェ・甘味処（利用目的）
【意識・評価】	休憩や憩い、雑談・おしゃべり、人との待ち合わせ、おいしいコーヒーやお茶を飲む、気分転換、打合せや商談、読書や勉強等

◆1351039	喫茶店・ベーカリーカフェ・甘味処（利用目的）
【意識・評価】	休憩や憩い、雑談・おしゃべり、人との待ち合わせ、おいしいコーヒーやお茶を飲む、気分転換、のどの渇きを癒す、食事を摂る、おいしいフードメニューを食べる等
【利用状況】	－

◆1351036	焼肉（食べる場所・部位・焼肉店の利用）
【利用状況】	部位（牛カルビ、タン、ロース、はらみ、豚トロ、豚カルビ、ホルモン、レバー、鶏肉）
【特性】	食べる場所（焼肉店、自宅、鉄板焼・炭火焼などの店、バーベキューなど屋外、韓国料理店、知人・友人・親戚宅等）、焼肉店の利用（頻度、費用、機会）

◆1350826	職場給食（食材費・人件費、２００７年）
【その他の規模】	食材費構成、食材費費目別指数（’９５～２００７年）、人件費（年額・１食あたり、２０００～２００７年）、給与・賞与（２０００～２００７年）、光熱・水道費指数（２０００～２００７年）
【業界・市場動向】	－

◆1350175	卸売業・小売業・飲食業（中国）
【市場規模】	販売総額（全体（２００４～２００６年）、地区別（２００６年））
【その他の規模】	企業数・事業所数・従業員数（全体（２００４～２００６年）、地区別（２００６年））
【総合備考】	地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古、遼寧、吉林、黒龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、広東、広西、海南、重慶、四川、貴州、雲南、チベット、陜西、甘粛、青海、寧夏、新疆）

◆1349696	外食産業（業態別）
【市場規模】	業態別金額（全体・飲食及びテイクアウト業態店舗別、’９８～２００６年実績・２００７～２００８年予測）
【予測（定量）】	－
【業界・市場動向】	市場縮小への対策（業界再編・海外進出の加速）
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－
【価格・料金】	－

◆1349566	食品・外食産業（韓国）
【市場規模】	金額（食品は２０００年以降、外食産業は２００７年）
【業界・市場動向】	－

◆1349563	外食（売れ筋メニューの分析）
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	売れ筋メニュー上位１０品の分析（洋食・和食・ファストフード・喫茶・居酒屋・中華・エスニック・焼肉別、ｐ６６～１４５）、繁盛店が擁する大ヒットメニューの研究（ｐ１８～２６）、ニューヨーク気鋭レストランの注目トレンドメニュー（ｐ２８～４２）
【価格・料金】	－

◆1349534	日本料理レストラン（タイ）
【予測（定量）】	市場規模金額（２００７～２００８年）
【業界・市場動向】	－

◆1349391	寿司産業・回転寿司店
【市場規模】	寿司業界全体の金額
【業界・市場動向】	回転寿司における素材偽装の実態

◆1349389	食品・外食産業・食生活
【企業ランキング】	外食業界売上高上位５０社
【業界・市場動向】	「食」を巡る問題点（価格上昇、「安全・安心」問題、食品偽装事件の頻発、自給率低下、農業の衰退、一般家庭における食生活の崩壊、食品廃棄物の増加）
【企業・団体事例】	－
【総合備考】	食品関連産業の沿革・主な出来事（’７０年～）、日本料理と日本の食生活の変遷、食と世界経済の関係分析

◆1348976	レジャー・集客施設（来場動機・利用回数・今後の利用傾向）
【意識・評価】	来場動機（テレビＣＭ、駅ポスター・中吊り、雑誌・新聞広告、ブログ・ネット広告、友人の誘い・クチコミ、テレビ番組、映画、雑誌紹介記事、タウン誌・情報誌、フリーペーパー、割引券）、来場動機となったテレビ番組の種類（旅番組、情報番組、ニュース、ドキュメンタリー、バラエティ、ドラマ、その他）、今後の利用傾向（増える、減る）
【利用状況】	年間利用回数（テーマパーク、遊園地、動物園、水族館、フラワーパーク、ミュージアム、大型商業ビル、シティホテル、オペラ・ミュージカル・演劇、ライグ・音楽コンサート、スポーツ観戦、映画館・シネコン、寄席・お笑い・演芸観賞、公営ギャンブル、パチンコ・パチスロ、ゲームセンター、カラオケ、マンガ喫茶・ネットカフェ、等）
【特性】	（利用回数続き）マンガ・アニメ専門店、占い・スピ系カウンセリング、ファームパーク・農業公園、森林浴・トレッキング、ヨガ・ティラピス、ゴルフ、温泉旅館、健康ランド・スーパー銭湯、スパ・エステティック・フードテーマパーク、有名シェフのレストラン、食べ放題・ホテルブッフェ）

◆1348721	カフェ・パティスリー（求める機能／楽しみ方／雰囲気）
【意識・評価】	近所の店でテイクアウトで買ったスイーツをおうちカフェで家族と楽しみたい・ひとりで楽しみたい、友人とわいわい皆でお茶するのが好き、仕事・生活が忙しいので移動中に気軽に立ち寄れる場所にカフェがあれば良いと思う、一人でカフェでのんびりお茶するのガ好き、等

◆1348529	行きつけの外食店（軒数・条件）
【意識・評価】	条件（場所が便利、価格が安い・手頃、店員の態度が良い・親しみやすい、インテリア等店の雰囲気が良い、料理がおいしい、ポイントカードやリピーターへの割引がある、他）
【特性】	軒数（２００６・２００７年）

◆1348528	外食（頻度・メニュー表示してもらいたいこと・二度といきたくない店）
【意識・評価】	メニュー表示してもらいたいこと（カロリー、栄養素、使用原材料名、塩分・脂肪量、使用原材料の原産地、なし、他）、二度といきたくない店（料理がおいしくない・注文したものが出されるのが遅かった・接客態度が悪かった・店内が騒がしすぎた等、２００６・２００７年）
【行動状況】	頻度（２００６・２００７年）

◆1348301	外食企業（原油高騰による影響動向）
【業界・市場動向】	ガソリン高や原材料価格高騰の影響で郊外店を中心に業績が低迷する傾向、消費者の外食意欲低迷対策として既存店活性化や海外事業強化に取り組む動き
【企業・団体事例】	－

◆1348300	外食チェーン（宅配事業の強化動向）
【企業リスト】	大手外食企業の宅配事業の特徴（社名・特徴）
【業界・市場動向】	宅配取り扱い店舗の拡充が相次ぐ動き
【企業・団体事例】	－

◆1348288	マグロ料理店
【業界・市場動向】	マグロの内臓を使ったメニューを売りにした料理店が人気となる動き
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－
【価格・料金】	－

◆1348285	飲食業（食材の「安全・安心」確保の取り組み）
【業界・市場動向】	主要食材の産地をメニューに記載したり地産地消をテーマとした新業態を出店するなどの取り組みが広がる動き
【企業・団体事例】	京樽、ジョイフル「旬菜ブッフェ　陽菜多（ひなた）」

◆1348183

上場飲食企業（業態別）

【企業リスト】

各業態上場各社の経営指標比較（ファミレス・和風ＦＦ・洋風ＦＦ・焼肉・ディナーレストラン・居酒屋・回転寿司・ラーメン・うどんおよびそば、企業名・安定性（１２項目）・収益性（１２項目）・成長性（６項目）・生産性（１２項目）・その他（１４項目）・企業規模（６項目）、２００６年度）

◆1345341	そば・うどん店
【企業リスト】	東西の専門店に聞いたかけつゆのこだわり（店の所在地・店の特徴・だしの材料・返しの材料と調理法・こだわっているポイント）
【企業・団体事例】	注目店の紹介
【価格・料金】	－

◆1345340	うどん店
【業界・市場動向】	うどん業態の業績が堅調に推移している社会的背景の分析
【企業・団体事例】	注目店の例
【商品事例】	－
【価格・料金】	－
【総合備考】	業態としての強み

◆1345339	飲食店（店内禁煙および分煙の実施動向アンケート）
【企業・団体事例】	主要外食チェーンの「神奈川県禁煙条例」への意見
【法規・制度】	－
【調査・アンケート】	（個人経営店１３１２店調査）店のタイプ別にみた店内での喫煙の取り扱い方（業態別、客層タイプ別、店舗規模別）、分煙の実施方法・導入時期・実施のきっかけ・売上げへの影響・メリットとデメリット・実施上の課題点

◆1345336	飲食店（電話を使った顧客応対のポイント）
【総合備考】	顧客満足につながる電話応対のポイント（笑顔を声で表現する「笑声」の実践法・予約電話の活用法・声が通る話し方）

◆1345138	食品（消費動向分析、近畿・中国・四国地方）
【業界・市場動向】	品目別消費動向（外食・米・即席麺・パン・食肉加工品・味噌・即席カレー・冷凍食品）

◆1344869	食品廃棄物（業種別）
【その他の規模】	業種別の廃棄物発生量・発生抑制量・減量量・再生利用量（食品製造業・卸売業・小売業・外食産業・合計、２００６年度）

◆1344779	飲食店（電話応対、感じが悪く行くのをやめたこと・印象が悪いもの）
【利用状況】	－
【特性】	印象が悪いもの（愛想がない・ぶっきらぼう、敬語が使えない、電話に出るのが遅い・出ない、早口でしゃべるなど忙しい雰囲気を必要以上に出す、店名・挨拶を言わない、メニュー・営業時間など基本的なことが分かっていない、げんきがない・声が暗い、ほか）

◆1344777	人口変化と外食産業
【特性】	’７０～２００８年３月実績・２０１０～２０３５年予測

◆1344009	飲食店の利用（頻度・種類）
【利用状況】	種類（ファミリーレストラン、ファストフード店、ラーメン・中華料理、パスタ・イタリアン、焼肉店、定食屋、すし・回転寿司、うどん・そば屋、インド・アジア料理、他）

◆1343997	サービスの利用（１２種類別）
【意識・評価】	継続利用希望、利用回数を増やす、改善を望む、利用してみたい、利用なし・予定もなし
【利用状況】	１２種類（食材・食事の宅配サービス、テイクアウトの惣菜・弁当、冷凍食品・半調理品・メニュー調味料、平日の外食、生活用品の宅配サービス、ベビーシッター、介護サービス、大掃除的な掃除、日常的な掃除、衣料保管サービス、インターネットでの買物）

◆1343663	原産地表示（外食産業）
【調査・アンケート】	（外食産業調査）ガイドラインの認知・理解度、原産地表示の実施（有無、時期、範囲、方法、意向）、来店客の反応、表示メニュー数の増減意向、問題点
【総合備考】	取組動向（外食事業者団体、消費者団体、農林水産省）、原産地表示の実例（壁紙、ボード、メニューブック、サンプル、パンフレット、ホームページ）

◆1343398	居酒屋チェーン
【企業リスト】	大手３社の月次業績（社名・売上高・客数・客単価、２００８年１月～５月）
【業界・市場動向】	売上げ不振が続く傾向
【企業・団体事例】	－

◆1343055	外食業（２００８年３月期上場企業業績）
【企業ランキング】	主要経営指標別ランキング（売上高・当期純利益・営業収益利益率・ＲＯＡ・時価総額、２００７年度）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	－

◆1342690	調理済み食品・中食・外食
【購買行動】	－
【意識・評価】	イメージ（項目別）、原料原産地表示ないメニュー／商品イメージ（気になるか不安感じるか）
【利用状況】	利用頻度
【特性】	項目別（セントラルキッチンで作られている食品は不安、セントラルキッチンで作られている食品は安心、原材料の産地表示ないメニュー・商品は原材料が国産か輸入品か気になる、原材料表示ないメニュー／商品でも気にならない、消費期限・賞味期限の長めのものは合成保存料入っているのではと不安、等）

◆1342353	飲食店（諫早市）
【調査・アンケート】	（飲酒を伴う飲食業調査）客足の増減、客足が落ちた理由、飲酒運転防止への取組・要望

◆1342208	飲食業（３００社ランキング）
【企業ランキング】	売上高（全体（ｐ５０～６１）、業態別上位３０社（ファミリーレストラン・ファストフード・ディナーレストラン・居酒屋・寿司・喫茶／カフェ・ラーメン・中食別、ｐ６４～７５））、店舗売上高増加率（全体・１店当たり別）・店舗数伸び率・経常利益増加率（上位２０社、ｐ６２～６３）、連結決算上位５０社（ｐ７６～７７）
【企業リスト】	上位３００社のプロフィール（企業概要・店舗数・店舗売上高・企業売上高・経常利益・動向等、ｐ８２～１３１）
【業界・市場動向】	－

◆1341259	外食産業（タイ）
【市場規模】	金額（２００５年）
【その他の規模】	店舗数、保健省が衛生的な飲食店を認定する「Ｃｌｅａｎ　Ｆｏｏｄ　Ｇｏｏｄ　Ｔａｓｔｅ」の認証店数（飲食店舗・屋台別、２００６年９月時点）、屋台の店舗数、参入企業数（２００６年３月時点）
【その他のランキング】	店舗数が多い地域トップ１０
【業界・市場動向】	各業態の事業環境（零細食堂・外国料理および高級レストラン・ファストフード）、ホールスタッフの採用事情・賃金水準
【法規・制度】	－

◆1341258	外食産業（業態別、中国）
【市場規模】	売上高（２００４～２００５年）
【その他の規模】	業態別外食チェーンの店舗数（レストラン・ファストフード・喫茶店・その他・合計、直営店・ＦＣ店別、２００３～２００４年）
【業界・市場動向】	チェーン企業の台頭動向、日系外食企業の進出動向
【企業・団体事例】	－
【価格・料金】	現地進出日系飲食企業の客単価水準（居酒屋・ラーメン・カレー・牛丼別）

◆1341257	外食産業（業態別、イギリス）
【市場規模】	業態別の企業数・売上高（レストラン・バー・食堂・ケータリング、’９８・２００３年）
【その他の規模】	－
【法規・制度】	食品衛生規則の体系

◆1341256	日本食レストラン（イギリス・アメリカ・中国・タイ）
【その他の規模】	イギリスの店舗数（全体・ロンドン別）、アメリカの店舗数（州別、’９２・’９４～’９５・’９７～’９８・２０００～２００５年）、タイの店舗数・企業数（県別、ラーメン店・インターナショナルレストラン・ホテル内店舗別、２００７年３月時点）
【その他のリスト】	イギリスの業者が現地で調達している食材（青果・魚介類別）、イギリスの業者が日系卸業者を通して調達している食材
【業界・市場動向】	各国での出店事情（イギリス・アメリカ・中国・タイ）
【価格・料金】	タイのメニュー単価水準（ラーメン・お好み焼き別）
【総合備考】	アメリカにおける日本食品および日本食レストランの歴史（年表、明治時代～２００６年）

◆1341173	消費市場（中国）
【その他の規模】	都市部の１人あたり年間消費支出額（’９１～２００６年）、都市部の１人あたり年間可処分所得（所得階層７段階別、２０００～２００６年）、消費者物価指数の前年同月比伸び率（２００２年１月～２００８年５月、月ごと）
【業界・市場動向】	各分野の実態（新富裕層の台頭・インフレ・日系小売飲食企業の価格戦略と事業コスト高騰への対応）
【企業・団体事例】	－
【価格・料金】	－

◆1340861	日本食レストラン（潜在的リスクの検証、アメリカ）
【その他の規模】	店舗数（全米・上位５州別（カリフォルニア・ニューヨーク・ワシントン・フロリダ・ハワイ）、’９５・２０００・２００５年）
【業界・市場動向】	ノン・ジャパニーズの日本食参入で懸念される問題点
【企業・団体事例】	－

◆1340723	高級レストラン
【企業リスト】	主要レストランのポジショニングマップ
【業界・市場動向】	「ミシュランガイド」で星を獲得した高級レストラン及び各地の人気レストランの動向（経営戦略・価格戦略・食材調達戦略・ブランド戦略）
【企業・団体事例】	－
【総合備考】	外食産業の主な出来事（’９３年～）

◆1340463	飲食業（喫煙席・禁煙席）
【利用状況】	どちらを選択するか

◆1339984	ビアガーデン
【意識・評価】	行きたくなる理由、行ってみたいタイプ
【利用状況】	利用意向
【特性】	頼みたい料理、楽しむための必要アイテム、利用時同伴者

◆1339964	ファーストフード店のコーヒー
【意識・評価】	マクドナルドのプレミアムコーヒー評価

◆1339963	コーヒー店・ファーストフード店
【利用状況】	コーヒーを飲むことが多い店名

◆1339273	日本食市場（アメリカ）
【その他の規模】	日本食レストラン店舗数（２００１～２００５年）
【業界・市場動向】	日本食人気の背景、日系スーパーの動向、日本の食品メーカーの動向
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－

◆1338915	列車食堂・ＪＲ構内店・機内食（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338914	集団給食・食堂・ケータリング（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338913	喫茶店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338912	パブ・ビヤホール（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338911	居酒屋（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338910	ピザ店・ピザ宅配店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338909	牛丼店・カレー店・お好み焼店ほか（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338907	持ち帰り寿司店・回転寿司（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338906	洋風ファミリーレストラン（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338905	焼肉店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338904	ラーメン店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338903	中華料理店・東洋料理店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338902	サンドイッチレストラン・ベーカーリーレストラン
【企業・団体事例】	神戸屋レストラン・日本サブウェイ（売上高、２００５～２００６年度）

◆1338901	ファミリーレストラン・和食レストラン・カフェレストラン・ガーリックレストラン（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338900	ステーキ店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338899	西洋料理店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338898	寿司店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338897	とんかつ店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338896	そば・うどん店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338895	日本料理店（主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338894	外食産業（多業態主力企業）
【企業ランキング】	売上高（２００５～２００６年度）

◆1338893	外食産業
【市場規模】	市場規模金額・対前年増加率（全体・部門別・業態別、２００２～２００６年）ｐ６５～６６
【企業ランキング】	ベスト１０００（売上高（２００５～２００６年度）、売上伸び率、純利益高、利益率）、有力企業売上高（２００５～２００６年度）・形態別売上高・形態別店舗数（２００６年度）ｐ１～２５、県別売上高（２００５～２００６年）ｐ３５～６４
【企業リスト】	県別個別企業（企業概要・業績・店舗構成）ｐ７１～４０９
【業界・市場動向】	－

◆1338482	外食・飲食業
【意識・評価】	外食理由（朝食・夕食別）
【利用状況】	利用業態（朝食・昼食・夕食別）
【行動状況】	外食頻度（朝食・昼食・夕食別）
【特性】	予算（昼食時）

◆1337896	外食産業
【市場規模】	分野別市場規模額・伸び率（２００２～２００６年）
【その他の規模】	－

◆1337895

惣菜・弁当関連（業態別ランキング）

【企業ランキング】

業態別売上高（惣菜製造・卸、スーパー惣菜（系列惣菜・日配品メーカ、スーパー向け製品メーカ）、ＣＶＳベンダ（ＣＶＳ供給業者、デイリーメーカ）、和風ＦＦ（弁当・寿司テイアウトチェーン、出前寿司、宅配弁当）、惣菜・米飯・駅弁小売、ピザ宅配、惣菜・夕食材料宅配、弁当・仕出・ケータリング、弁当給食、２００５～２００６年度）

◆1337679	焼肉店（利用頻度・１回当たり利用平均価格・重視事項・非利用理由）
【意識・評価】	重視事項（肉の味・品質、価格、安全性、行きやすい場所にある、店内の清潔、店の雰囲気、１皿の量・ボリューム、煙のにおいが少ない・つきにくい）
【利用状況】	非利用理由（自宅で焼肉した方が安く済む、価格が高い、行く機会がない、近くに焼肉店がない、自宅で焼肉を食べた方がおいしい、小さい子供がいる、一緒に行く人がいない、ニオイが気になる）
【特性】	－

◆1337489	飲食業（タイ）
【市場規模】	市場金額（２００５年）、日本食レストラン市場金額（２００７年）
【その他の規模】	ファーストフード・クイックサービスレストランにおける既存店の分野別割合（鶏肉料理・ハンバーガー・ピザ・アイスクリーム別）、日本食レストラン数
【業界・市場動向】	日本食ブームの動き

◆1336161	個人企業（製造業・卸及び小売業・飲食及び宿泊業・サービス業）
【その他の規模】	業種別１事業所当たり売上高・売上原価・営業利益・営業費・設備投資額・従業員数（２００８年１－３月期・２００７年度）
【調査・アンケート】	（個人企業調査、業種別）業況判断、売上高、営業利益、在庫、資金繰り、雇用、設備投資額・設備投資率

◆1336021	ラーメン店数・うどんそば店数（都道府県データマップ）
【その他の規模】	－
【その他のランキング】	都道府県別店舗数
【総合備考】	相関関係、地域特性

◆1336020	おでん屋店舗数・お好み焼き屋店舗数（都道府県データマップ）
【その他の規模】	－
【その他のランキング】	都道府県別店舗数（１０万世帯あたり）
【総合備考】	相関関係、地域特性

◆1336019	学校給食実施率・学校給食費滞納率（都道府県データマップ）
【その他の規模】	－
【その他のランキング】	都道府県別学校給食実施率・学校給食費滞納率
【総合備考】	相関関係、地域特性

◆1335880	飲食業の値上げ（食堂・居酒屋・高級料理店、許容値上げ幅）
【意識・評価】	何％高までなら利用するか
【利用状況】	－

◆1335879	ファストフード店の値上げ（許容値上げ幅）
【意識・評価】	何％高までなら利用するか
【利用状況】	－

◆1334854	飲食店（人気のデザートメニュー）
【業界・市場動向】	売れているデザートのキーワード
【企業・団体事例】	桔梗苑、回廊の家、ぼてぢゅう燦
【商品事例】	－
【総合備考】	デザートのヒット商品（’９１～２００８年）

◆1334853	飲食店（店長の長時間労働の実態と残業削減対策）
【企業・団体事例】	リンガーハット、サイゼリア
【調査・アンケート】	（飲食店店長４８人調査）仕事をする上で今後望むこと、１カ月の平均残業時間、働く中で一番時間を取られる業務、休みが取れない原因
【総合備考】	果汁労働を防ぐチェックポイント

◆1334852	飲食店（食材の使い回しに関する調査）
【調査・アンケート】	（飲食業勤務者調査）料理の使い回しを行ったことがあるか

◆1334399	公共的施設の全面禁煙（賛否）
【意識・評価】	賛否の自由意見あり

◆1334386	飲食店（信頼度・安心できる店）
【意識・評価】	安心出来る店（オープンキッチンで調理の様子が見える店、清潔感のある店、店の人と知り合いの飲食店、従業員のサービスが良い店、有名シェフ・料理人の店、大手企業の店、食材の産地が表示されている店、高級店、人気店、安心出来る店はない、ほか）

◆1334385	飲食店（食べ残し料理の再利用）
【意識・評価】	別の客に提供することをどう思うか、刺身のつま・添えてあるパセリ等の一部食材の使い回しをどう思うか、食材を無駄にするのはもったいないと言う意識が高まっていることについてどう思うか

◆1332963	ふぐ料理店（首都圏）
【市場規模】	首都圏マーケットの金額

◆1332960	都市型ゴルフビジネス（ゴルフバー・ショップ・レッスンなど）
【業界・市場動向】	各種ビジネスの展開動向（ゴルフシミュレーション装置を備えたバーや用品ショップ・ビル内レッスン施設）
【企業・団体事例】	－

◆1332867	屋台（顧客層の変化分析、福岡県福岡市博多区・北九州市小倉北区）
【総合備考】	女性の社会進出に伴う顧客層の変化・業態への影響分析

◆1332775	外食チェーンブランド
【商品・ブランドランキング】	チェーンブランド店舗数別

◆1332645	旅行・観光産業（競争力の国際比較）
【その他のランキング】	世界経済フォーラム「旅行・観光産業の国際競争力報告」における総合ランキング（上位３０カ国）、日本の競争力ランキング（項目・順位）
【業界・市場動向】	「Ａｆｆｉｎｉｔｙ　ｆｏｒ　ｔｒａｖｅｌ　＆Ｔｏｕｒｉｓｍ」に関する日本の評価が極端に低い要因

◆1332112	よく利用するレストラン・居酒屋
【利用状況】	上位ランキング
【特性】	－

◆1332111	コーヒー店・ファストフード店（コーヒー店ブランド別利用者特性・消費性向、利用店舗ランキング）
【利用状況】	利用店舗ランキング（上位ランキング）
【特性】	３ブランド別利用者特性・消費性向（男女比、平均年齢、平均世帯年収・個人年収、こづかい額、広告への接し方、消費性向、ブランド選択志向、特徴的な持ち物等）

◆1332040	低価格コーヒー店（ブランド別利用者傾向）
【企業・団体事例】	３ブランド別特徴、３ブランド別利用者傾向（男女比、平均年齢、平均世帯年収・個人年収、こづかい額、消費傾向、ブランド選択傾向、広告への接し方、特徴的な他の持ち物・ブランド、愛称の良い他のジャンルのブランド等）

◆1331622	カフェ・ファストフード店（好きな店、ランキング）
【意識・評価】	スターバックスコーヒー、モスバーガー、マクドナルド、ドトールコーヒーショップ、ミスタードーナッツ、アフタヌーンティーティールーム、吉野家、ケンタッキー・フライド・チキン、タリーズ、サンマルクカフェ、珈琲館、すき家、ロッテリア、エクセルシオール・カフェ、松屋

◆1331588	ファストフード店（メーカー別、好意度）
【意識・評価】	マクドナルド、ミスタードーナツ

◆1331025	高級レストラン（銀座）
【その他のリスト】	主要高級レストラン３店舗（店舗概要・立地・連絡先・営業時間・定休日・内装設計者・施工・経営主体・ターゲット層・客単価・平均月商・スタッフ数）
【企業・団体事例】	シャネル、アルマーニ、ブルガリ

◆1330949	焼肉店（中部地方）
【企業・団体事例】	事業戦略インタビュー（物語コーポレーション）、繁盛店紹介、焼肉店用機器メーカートップへの業況分析インタビュー（シンポ）
【商品事例】	機器メーカーの製品紹介（ワタナベフーマック「牛肉スライサー・トルネード１６０傾斜」、ネスター「焼き網クリーナー・高圧太郎」）

◆1330854	アイスクリーム店
【市場規模】	金額（２００７年度）
【企業シェア】	－

◆1330804	飲食業（分野別、アメリカ）
【市場規模】	分野別の金額（フルサービスレストラン・セルフサービスレストラン・カフェ、２００３～２００７年）

◆1330777	日本食レストラン（世界・国別）
【市場規模】	タイの金額
【その他の規模】	海外全体の推定店舗数、アメリカの店舗数（２００７年）、イギリスの店舗数（全体・ロンドン別）、タイの店舗数（全体・バンコク別）
【業界・市場動向】	各国での出店動向・経営者の国籍の傾向・メニューの特徴・需要動向（アメリカ・イギリス・タイ・中国）
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－
【価格・料金】	各国の料金の傾向（タイ・中国）

◆1330685	カフェ（異業種提携による新業態店舗出店動向）
【業界・市場動向】	住まい関連情報企業・大型商業施設・インターネット関連企業・化粧品ブランドとの提携による新業態店舗出店動向、企業事例
【企業・団体事例】	企業事例（タリーズコーヒージャパン、インストアメディア、森ビル、ロクシタンジャポン、ゾッカコーヒー）

◆1330346	外食産業・中食産業と飲食費
【市場規模】	外食産業の金額（’９７・２００５年）、中食の推計金額
【その他の規模】	家計における食費の外部化率・外食率（’７５・２００５年）

◆1330321	小売業・外食業（店長の実態に関する調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）店長の選考方法・処遇・職務と権限

◆1330026	エネルギー需要（給食センター）
【市場規模】	エネルギー需要量（規模別、２００７年度予測）
【その他の規模】	施設数（ストック・フロー別、２００５～２００６年度実績・２００７～２０１１年度予測、都道府県別ストック、２００７年度予測）、エネルギー消費の内訳、エネルギーソース（２００７・２０１１年度予測）
【予測（定量）】	－
【予測（定性）】	－
【企業リスト】	注目企業
【その他のリスト】	導入ニーズの高い省エネルギー機器・サービス
【業界・市場動向】	－
【総合備考】	施設状況・特性、エネルギー負荷パターン（月・時間別、施設概要・消費エネルギー量）

◆1330018	エネルギー需要（小規模飲食店）
【市場規模】	エネルギー需要量（規模別、２００７年度予測）
【その他の規模】	施設数（ストック・フロー別、２００５～２００６年度実績・２００７～２０１１年度予測、都道府県別ストック、２００７年度予測）、エネルギー消費の内訳、エネルギーソース（２００７・２０１１年度予測）
【予測（定量）】	－
【予測（定性）】	－
【企業リスト】	注目企業
【その他のリスト】	導入ニーズの高い省エネルギー機器・サービス
【業界・市場動向】	－
【総合備考】	施設状況・特性、エネルギー負荷パターン（月別、施設概要・消費エネルギー量）

◆1330017	エネルギー需要（ファミリーレストラン）
【市場規模】	エネルギー需要量（規模別、２００７年度予測）
【その他の規模】	施設数（ストック・フロー別、２００５～２００６年度実績・２００７～２０１１年度予測、都道府県別ストック、２００７年度予測）、エネルギー消費の内訳、エネルギーソース（２００７・２０１１年度予測）
【予測（定量）】	－
【予測（定性）】	－
【企業リスト】	注目企業
【その他のリスト】	導入ニーズの高い省エネルギー機器・サービス
【業界・市場動向】	－
【総合備考】	施設状況・特性、エネルギー負荷パターン（月・時間別、施設概要・消費エネルギー量）

◆1330016	エネルギー需要（ファーストフード店）
【市場規模】	エネルギー需要量（規模別、２００７年度予測）
【その他の規模】	施設数（ストック・フロー別、２００５～２００６年度実績・２００７～２０１１年度予測、都道府県別ストック、２００７年度予測）、エネルギー消費の内訳、エネルギーソース（２００７・２０１１年度予測）
【予測（定量）】	－
【予測（定性）】	－
【企業リスト】	注目企業
【その他のリスト】	導入ニーズの高い省エネルギー機器・サービス
【業界・市場動向】	－
【総合備考】	施設状況・特性、エネルギー負荷パターン（月・時間別、施設概要・消費エネルギー量）

◆1329967	飲食業・宿泊施設（食品使用量・食べ残し量、企業アンケート）
【調査・アンケート】	（食堂・レストラン業種別・結婚披露宴・宴会・宿泊施設調査）１食あたり食品使用量・食べ残し量、１００メニューあたり使用食材数、料理別１食あたり提供量・食べ残し量、１メニューあたり調理品出現比率、食べ残し出現食数・食べ残し量割合

◆1328240	商業施設内レストラン（東京都）
【その他のリスト】	都内の注目商業施設のレストランテナント一覧（商業施設名・レストランテナント・料理カテゴリー）

◆1328239	百貨店（レストラン街による集客施策の取り組み）
【その他のランキング】	売上高に占める飲食部門の比率が高い店舗トップ２２（２００６年度）
【企業・団体事例】	レストラン街のフロア図・展開戦略（高島屋新宿店、大丸東京店、小田急百貨店新宿店、そごう横浜店）
【総合備考】	レストラン街が集客および顧客の買い回り行動に及ぼす効果の分析

◆1328098	外食市場（中国）
【予測（定量）】	市場規模金額（２０１０年）

◆1327908	機内食
【業界・市場動向】	ニーズの変化と対応策、ファーストクラス・ビジネスクラス向けサービスの機内で炊きたてのご飯を出す技術の概要・成功までの経緯
【企業・団体事例】	日本航空、全日本空輸
【総合備考】	機内食の変遷

◆1327810	給食・管理栄養士（病院・介護施設）
【業界・市場動向】	診療報酬改定による医療関連の給食・管理栄養士への影響
【企業・団体事例】	栄養管理戦略
【商品事例】	給食関連機器・商品の事例
【法規・制度】	管理栄養士が関連する診療報酬

◆1327111	複合カフェ
【市場規模】	市場規模金額・店舗数（２００７年）
【その他の規模】	主要企業別店舗数（２００７年）
【業界・市場動向】	業界の動向・特性、経営実態、今後の方向性

◆1327107	ラーメン店
【市場規模】	－
【業界・市場動向】	業界の動向・特性、経営実態、今後の方向性

◆1326940	コーヒー店
【意識・評価】	よく利用する店舗の選択理由、店タイプ別コーヒーの味・フードの充実度・価格・店員の対応・店内雰囲気満足度
【利用状況】	外資系セルフチェーン・低価格セルフチェーン・従来型コーヒー専門喫茶店・ファーストフード系チェーン別利用有無、店内での過ごし方、テイクアウト・店内利用割合、店内滞在時間、利用頻度

◆1326828	緑茶を利用した料理店
【その他のリスト】	一覧（府県別、店名・所在地・電話番号・メニュー等特色）

◆1326827	緑茶の喫茶店
【その他のリスト】	一覧（都道府県別、店名・所在地・電話番号・メニュー等特色）

◆1326826	茶のテーマパーク
【その他のリスト】	公園・博物館・茶室・体験茶園等（府県別、名称・所在地・アクセス・連絡先・概要）

◆1326811	外食産業
【市場規模】	金額（部門・業種別、’７５～２００６年の主要年）
【総合備考】	部門・業種（営業給食（飲食店（食堂・レストラン、そば・うどん店、すし店）、国内線機内食等、宿泊施設）、集団給食（学校、事業所（社員食堂、弁当給食）、病院、保育所給食）、喫茶店、居酒屋・ビヤホール、料亭、バー・キャバレー・ナイトクラブ、料理品小売業（弁当給食、他））

◆1326517	ファストフード店
【利用状況】	利用頻度

◆1326487	回転寿司店
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326486	ラーメン店
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326485	立ち食いそば・うどん店
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326484	居酒屋
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326483	定食屋
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326482	ファミリーレストラン
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326481	牛丼店・カレー料理店（カウンター主体の店）
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326480	ファストフード店
【利用状況】	週２回以上の利用状況

◆1326256	飲食業（人材確保）
【業界・市場動向】	－
【広告・販促動向】	求人広告作成の留意点
【企業・団体事例】	－
【法規・制度】	改正パート労働法
【調査・アンケート】	（アルバイト経験者調査）長く働く事ができる理由、満足度、飲食店とその他のバイトの満足度、飲食店でバイトをするきっかけについて、どうやってその店の求人募集を知ったか
【総合備考】	人材不足対策１６項目（改善指南・成功事例）

◆1326008	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その９）
【市場規模】	コーヒー飲料販売額・コーヒー輸入量・茶系飲料生産額・食酢生産量・中食商品金額・外食産業金額・ビール類課税移出数量・焼酎甲類課税移出数量・低アルコール飲料数量・パスタ供給量・パスタソース金額・乾麺生産数量・牛乳生産量・プリンおよびゼリー１世帯当たり消費量・コーヒー用クリーム金額（２００５～２００７年）
【その他の規模】	－
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	－
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－
【貿易動向】	－

◆1325807	複合カフェ（都道府県別）
【市場規模】	金額・経営の平均指標（店舗規模・平均来店数・平均利用時間・基本料金・追加料金・平均利用金額・１店１日当たり平均利用金額、２００７年）
【その他の規模】	都道府県別店舗数（２００７・２００５年）
【企業リスト】	関連企業の概要（企業名・業種・事業内容・主要施設・主要実績・設立時期・資本金・年商）
【業界・市場動向】	業界の沿革と現状
【総合備考】	業界の変遷（年代・業界の話題・アイテムの変化・周辺環境の変化）

◆1325717	複合カフェ（利用目的）
【利用状況】	漫画・書籍・雑誌閲読、インターネット、睡眠・休憩、ＤＶＤ・ビデオ視聴、ビリヤード・ダーツ、ネットワークに接続しないゲーム、ネットワークゲーム、ほか

◆1324927	ジンギスカン専門店（北海道地方）
【企業リスト】	主要店舗の相関図
【業界・市場動向】	市場の現状・新しい取り組み
【企業・団体事例】	主要店舗の概要（店名・運営企業名・所在地・電話・代表者・店舗プロフィールと概況（席数・コンセプト・客層等）・メニュー・年商規模・取扱羊肉の概要（量・種類・特徴・産地等）・羊肉の納入業者・今後の計画）

◆1324926	ラーメン店（北海道）
【企業リスト】	北海道ラーメンの主要テーマパークとテナント一覧、製麺業者の納入店舗一覧（製麺業者名・ラーメン店名）
【業界・市場動向】	北海道におけるラーメン店産業の現状
【企業・団体事例】	人気ラーメン店の概要（店名・企業名・代表者名・創業時期・店舗数・展開エリア・味の特徴とこだわり・２００８年の店舗展開計画と今後の戦略・主力メニュー・繁盛店の業績・納入製麺業者・アピール点）

◆1324761	喫煙（飲食店利用時）
【保有率・保有量】	??
【意識・評価】	店内禁煙理由で店選択有無、禁煙席ある理由で店選択有無、店舗に入る前に禁煙・分煙・喫煙可能は分かったほうがいいか・どのように知らせて欲しいか（店頭にステッカー、店頭に看板などに記載、店のホームページ記載、店紹介Ｗｅｂサイトに記載、雑誌紹介記事の誌面に記載、街頭で配るチラシに記載、ほか）、気になったこと（喫煙有無別）
【行動状況】	機会（居酒屋などでお酒を飲みながら食べるとき、コーヒー飲むとき、バーなどでお酒飲むとき、ランチ食べるとき、定食食べるとき、軽食食べるとき、和食のコース食べるとき、ケーキ食べるとき、洋食コース料理食べるとき、ほか）

◆1324760	飲食店利用の感想（グループで利用時、いつ話すか）
【意識・評価】	食事中店内で、店を出た直後、帰宅するまでの間、食事後店を出るまでの間、翌日以降、感想を話したりしない、ほか

◆1324759	飲食店（食後／帰り際のサービス）
【意識・評価】	良い印象持ったときの行動（また利用したいと思っている、周囲の人に利用を勧めた、その店の常連客になった、等）、良い印象受けたサービス内容（食後に無料でデザート・お茶など出してくれる、次回来店時の割引券をプレゼントされる、おしぼり取り換えてくれる、記念品プレゼントされる、出口までお見送りしてくれる、ほか）
【特性】	店の外まで見送りを見かけて時の印象（好印象持つ、何も感じない、不愉快）

◆1322717	小麦（価格高騰による影響動向）
【その他の規模】	政府の売り渡し価格引き上げによる１世帯あたりの年間負担増額
【業界・市場動向】	政府の輸入売り渡し価格引き上げによる各分野への影響動向（外食産業・家計・食品メーカー）
【企業・団体事例】	－
【商品事例】	－
【価格・料金】	－
【総合備考】	価格高騰の背景（図）

◆1322659	ワイン（料飲店市場での消費動向、大阪地区）
【業界・市場動向】	大阪地区料飲店における消費傾向・販売価格動向
【企業・団体事例】	－
【価格・料金】	－

◆1322605	日本食レストラン（イギリス）
【市場規模】	金額
【その他の規模】	店舗数

◆1322281	シングルモルトウイスキー（ホテルバーにおける提供動向）
【業界・市場動向】	ホテルバーで人気を集めている要因
【企業・団体事例】	帝国ホテル東京、ホテルニューオータニ東京、ザ・プリンスパークタワー東京
【商品事例】	－

◆1320972

エンターテイメントビジネス

【企業リスト】

カテゴリー別関連企業（アミューズメント施設・キッズエンターテイメント・大型遊戯機器及びアトラクション設営・ゲームアミューズメントマシン・ボウリング関連、イベント関連、シミュレーションゴルフマシン・シネマコンプレックス・スポーツアミューズメント・施設プロデュース・映像システム・ユニフォーム・演出機器・その他別、連絡先）

◆1320695	大学ダイニング（大学の構内に出店したファストフード・飲料など、北米）
【市場規模】	金額

◆1320680	流通業（特に中堅スーパーにおける業界再編進捗状況、業態・地域別）
【企業リスト】	中堅スーパー主要共同仕入れ・協業グループ別加盟企業（ＣＧＣグループ・セルコチェーン・ニチウリ・ＡＪＳ・八社会別）
【業界・市場動向】	２００８年以降の業界再編動向
【企業・団体事例】	－
【総合備考】	業態・地域別企業相関図（業態別・全体別あり、ＧＭＳ及びＳＭ・ＣＶＳ・ＤＧＳ・ＨＣ・百貨店・専門店及びその他・商社・卸・金融及びその他・家電量販店・生協・外食産業・食品別）、特に主要企業グループを中心とした相関図あり

◆1320411	タイムマーケティング（時間帯別の消費分析、業種別）
【市場規模】	業種別の時間帯別金額（英会話スクール・カルチャーセンター・フィットネスクラブ・シネマコンプレックス及び映画館・複合化フェ・コンビニエンスストア・外食関連産業・食品・タクシー、早朝・午前・午後・昼間・夕方・夜間・深夜など業態により４種類の数値あり）
【業界・市場動向】	タイムマーケティングの市場背景と業態別動向