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◆1327466	鮮魚（食材出現率）
【利用状況】	２００２〜２００６年調査比較あり

◆1326949	食材（１０品目別好き嫌い）
【意識・評価】	果実・食肉・魚介類・米・野菜等１０品目別

◆1326876	家畜・魚介類・ペット・海草（バイオテクノロジー関連）
【市場規模】	出荷額（２００５年度）

◆1326239	水産加工品
【企業ランキング】	売上げ上位１０社（本社所在地・主要製品・企業コード、２００６年度）、生産品目別メーカー売上高上位５社（海苔・かまぼこ別、２００６年度）、福岡県の辛子明太子メーカー売上げ上位５社（２００６年度）
【企業リスト】	都道府県別売上高トップ企業（本社所在地・主要商品・年商・企業コード）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1326073	ワカメ（新製法炭干し加工法開発・導入の背景、徳島県鳴門市）
【総合備考】	伝統的加工法灰干し加工に対するダイオキシン汚染の風評被害事前回避に向けた新製法開発・業者間への浸透状況、炭干し加工工程（フロー図）

◆1326007	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その８）
【市場規模】	米１人１月当たり消費量・無洗米消費量・ビーフン輸入量・冷食生産数量および工場出荷額（市販用・業務用別）・すしの素出荷金額・花かつおおよび削り節の金額・醤油出荷量・国産海苔生産数量（２００５〜２００７年）
【その他の規模】	−
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1326001	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その２）
【市場規模】	家庭用即席カレー出荷額・家庭用シチュー出荷額・水産練り製品生産量・加工わさび生産量・納豆金額・加工ごま金額・スパイス通関統計・豆腐金額・米殻粉生産量（２００５〜２００７年）
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1326000	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その１）
【市場規模】	寒天の生産量および輸入量・漬物生産量・トクホ金額・味噌出荷量・即席味噌汁出荷額・塩需給量・紅茶輸入量・豆乳生産量・昆布茶出荷額（２００５〜２００７年）
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1322638	海藻由来健康食品
【市場規模】	フコイダンの金額
【業界・市場動向】	各素材の機能性・応用商品の開発動向・需要動向（フコイダン・フコキサンチン）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	主要メーカーの動向・商品戦略
【商品事例】	−
【価格・料金】	医家向けフコイダン商品の価格水準
【総合備考】	原料となる主な海藻の紹介、機能性研究の取り組み（ツルアラメ抽出物の脂肪低減効果・ガゴメコンブの抗腫瘍作用）

◆1322490	ヒジキ（国内産価格の高騰）
【その他の規模】	入札数量・１ｋｇ当たり価格（三重県漁連、２００７年・２００８年初）
【価格・料金】	−
【総合備考】	２００８年春の入札価格高騰とその背景分析

◆1322483	水産物（日本の商慣行の問題点と対中国事業への影響分析）
【価格・料金】	−
【総合備考】	仕入れ・輸出における高価格傾向の問題点、食材事例（伊勢エビ・マグロ）

◆1322072	魚粉
【市場規模】	生産量・配合飼料及び混合資料への使用量（２００７年）

◆1322071	魚粉（世界）
【市場規模】	期首在庫・生産量・輸入量・輸出量・消費量・期末在庫（２００５／２００６〜２００７／２００８年）
【業界・市場動向】	需給・価格動向
【価格・料金】	−

◆1321885	野菜・魚介類・肉類
【購買行動】	購入時重視項目（鮮度・価格・産地・旬・安全性等）
【意識・評価】	食卓における充足感

◆1321639	珍味
【市場規模】	生産量・生産額（’５９・’６９・’８４〜’８６年度、ｐ２９）
【予測（定性）】	将来展望（原料面、品種面（増加、惣菜化）、製造面（凍結乾燥、真空フライ、無菌包装）、味付け面（辛口化、減塩化）、需給面、ｐ１９５〜２０７）
【その他のリスト】	地域別の名産品一覧（ｐ２１）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	定義（ｐ１〜４）、歴史（干しするめ・いかくん・さきいか・のしいか・うに加工品・からすみ・このわた・くさや・酒盗・ふなずし・時雨蛤・塩吹昆布等別、ｐ４〜１８）、分類（ｐ２２〜２６）

◆1321637	珍味（流通・保存）
【その他のランキング】	珍味工場の問題点、現場クレームの混入異物
【その他のリスト】	異物一覧（区分別）
【流通関連情報】	さきいかの流通工程、理想的な製品の送別工程
【技術動向】	珍味の発カビ防止法、酸化防止策
【総合備考】	微生物の発育可能の水分活性（食品別）、油脂の酸化、アミノ・カルボニル反応による褐変

◆1321633	包装（珍味）
【その他のリスト】	珍味の重量表示・ばらつき（品名別）
【総合備考】	珍味一袋当りの重量・価格、包装袋の特徴、包装工場の配置例・サニテイション

◆1321632	たら製品・小魚製品（乾き珍味）
【総合備考】	かわはぎ製品の製造工程、たら珍味・糸柳の製造工程、チーズ蒲鉾の製造工程、ごまつきいりこの製造工程、ツナピコの製造工程、サーモンジャーキーの製造工程、儀助煮の製造工程・調味液、吹雪だらの製造工程・配合例、ふぐ燻製の製造工程、チーズ鱈の製造方法

◆1321631	たこ製品（乾き珍味）
【総合備考】	調味燻製の製造工程・配合例

◆1321630	いか製品（乾き珍味）
【市場規模】	生産額（全体・函館地区・青森県八戸地区別、’６８年度）
【その他のランキング】	珍味の売上率ランキング
【総合備考】	裂きいか・のしいか・いか姿焼き・いかくん・揚げするめの製造工程・配合例、くん製いかの栄養成分表

◆1321629	漬物（伝統的珍味）
【総合備考】	漬物の分類、松前漬の製造工程・配合例・成分と貯蔵性、味噌漬の製造工程・配合割合、ふぐ糠漬の製造工程、あわび粕漬の製造工程、かぶらずしの製造工程、えび麹漬の製造方法、ままかりの製造工程、鮒ずしの製造方法、いずしの製造工程・配合例

◆1321628	くん製品（伝統的珍味）
【総合備考】	スモークサーモンの製造工程、たこ珍人形の製造方法・歩留り

◆1321626	塩蔵品（伝統的珍味）
【総合備考】	アンチョビーの製造方法、キャビアの生産工程、いか黒作りの製造方法、酒盗の製造工程・使用調味料、練りうにの製造工程

◆1321625	乾製品（伝統的珍味）
【総合備考】	種類別の概要、いかとっくり・からすみ・鯛の浜焼きの製造工程、くさやの製造方法・汁の分析結果、からすみの栄養成分表

◆1320396	カツオ（世界・日本）
【市場規模】	日本の水揚量・輸入量・輸出量（２００５年）、世界漁獲量（２００３年）
【その他のランキング】	国内漁港の水揚量ベスト１０（生鮮・冷凍別、漁港名・県名・上場水揚量・１キロ当たり価格）
【貿易動向】	−

◆1319209	水産物（中国、消費拡大のシミュレーション）
【総合備考】	所得上昇に伴う水産物消費の３つのシナリオ（シナリオ別試算人口）、所得と消費の地域格差４タイプ（ポジショニングマップ、縦軸・魚計数、横軸・可処分所得、人口・水産物総消費額・一人あたり消費額・可処分所得、２００３年）

◆1319205	水産物（中国）
【その他の規模】	マグロの消費量（２００６年）
【業界・市場動向】	需要動向
【貿易動向】	−

◆1319136	食糧問題（世界・国別）
【予測（定量）】	世界の穀物・食肉及び魚類の消費増加率（比較、２０００・２０５０年）
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	穀物市況（シカゴ先物、大豆・とうもろこし・小麦、２００４〜２００８年）
【総合備考】	データ・事例（中国の食肉需要増加、アメリカのバイオエタノール需要増加に伴うトウモロコシ需要の逼迫、人口増加予測）

◆1318654	寒天（微生物および生化学面からの分析・輸出貿易の歴史）
【市場規模】	輸出量（’１０・’３６・’６６年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	微生物との関係、生化学試薬としての発展

◆1318133	珍味
【市場規模】	卸売額（辛子明太子・その他・合計別、２００４〜２００６年度実績・２００７〜２００９年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	−
【企業リスト】	参入企業一覧
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	市場の動向
【企業・団体事例】	ナトリ、合食
【総合備考】	市場の定義・沿革、分類（製法別・用途別・商取引面別）

◆1318006	業務用冷凍食品（品目別、利用業界アンケート）
【調査・アンケート】	（利用業界調査、業態別・品目別）対食材仕入額比冷凍食品仕入れ額比率・増減状況・理由、使用状況・仕入れ金額・満足度・満足な点・不満な点・増減意向

◆1316893	水産物（中国）
【業界・市場動向】	消費傾向の分析
【総合備考】	水産物消費拡大の背景分析

◆1316164	外国産海苔（中国からの輸入認知度・輸入は良いと思うかその理由）
【意識・評価】	輸入賛成理由（選択肢が増えると思う、競争が激しくなり美味しい海苔が増えると思う、価格が安くなると思う）、輸入反対理由（安全性が心配、国産のシェアを奪われる、知らない間に口に入ると思う）

◆1316011	好きな魚・嫌いな魚
【意識・評価】	好きな魚（秋刀魚、鮪、鮭、鯵、鯖）、嫌いな魚（鯖、鰯、鰊、秋刀魚、鰈、鮪）

◆1316007	好きな魚・嫌いな魚（種類）
【意識・評価】	好きな魚（鮭、秋刀魚、鮪、鯖、鯵）、嫌いな魚（鯖、鰯、ししゃも、秋刀魚、鰻、鰈）

◆1315999	好きな魚・嫌いな魚（種類・種類数）
【意識・評価】	好きな種類（鮪、鮭、秋刀魚、鯵、鰤）、嫌いな種類（鯖、秋刀魚、鰯、鯵、鰻）

◆1315992	子供の好きな魚・嫌いな魚（種類・好き嫌いの理由）
【意識・評価】	好きな魚・嫌いな魚（鮪・鮭・秋刀魚・鰤・鯵・鰯・鰊等、２０００・２００７年度）、好きな理由（味、食べやすさ、食べなれている、ご飯との相性が良い）、嫌いな理由（骨が多い、味、食べなれていない、味等）

◆1315990	魚の購入（場所・形態・旬や栄養素を気にしているか）
【購買行動】	場所（スーパーの魚売場・スーパーの中の鮮魚店・生協・街中の鮮魚店等、２０００・２００７年度）、形態（切身・刺身・一尾物・干物等、２０００・２００７年度）
【意識・評価】	−

◆1315906	烏賊
【購買行動】	購入量増減状況
【意識・評価】	購入量増加・減少理由

◆1315905	生鮭
【購買行動】	購入量増減状況
【意識・評価】	購入量増加・減少理由

◆1315903	魚介類・肉類（摂取状況・意向）
【購買行動】	よく購入する魚介類
【意識・評価】	肉類よりも魚介類摂取が多い理由、魚介類よりも肉類摂取が多い理由、魚介類摂取増減希望状況・魚介類摂取増加のために生産・加工・流通現場において必要と思う取組、魚介類に関し感じること
【利用状況】	魚介類・肉類摂取頻度比較
【特性】	−

◆1315543	海藻類（素材特性）
【総合備考】	コンブ類・ワカメ・ノリ類・ほか（生息動向）

◆1315542	魚介類（素材特性、魚類・イカ／タコ類・貝類・エビ／カニ類・ほか）
【その他の規模】	１人当り消費量・漁獲量・輸入量・自給率
【総合備考】	特性

◆1314358	水産練り製品
【業界・市場動向】	原料調達コストの上昇によるメーカー各社の値上げ動向・消費展開動向
【企業・団体事例】	紀文食品、小田原鈴廣、村田屋権右衛門商店、一正蒲鉾、伏見蒲鉾
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1314130	辛子明太子
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（着色・無着色別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314129	ツナ缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314128	青魚缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（サバ・サンマ・イワシ／他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314127	水産缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（ブロック・スライス別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314126	スモークサーモン
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（ブロック・スライス別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314125	めかぶ
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314124	もずく酢
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314122	かつおパック
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（花かつお・混合削り節・かつお削り節パック・ギフト別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314119	韓国のり
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位３社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314118	のり
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（焼海苔・味付海苔・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314116	風味かまぼこ
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（カニ風味・ホタテ風味別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位２社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314115	水産練製品
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（焼ちくわ・かまぼこ／他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1313597	製造業（医薬品・医療機器関連など、業種別）
【市場規模】	−
【予測（定性）】	今後の課題・方向性
【業界・市場動向】	業界動向、経営指標、業界の特性（ペットフード製造業、洗剤製造業、医薬品製造業、ブランド米製造業、しょうゆ製造業、生コンクリート製造業、コーヒー焙煎業、医療機器製造業、エクステリア製品製造業、ほか）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	業界の特性続き（水産加工食品業、家庭用浄水器製造業、造船業、アルミサッシ製造業、ＬＰＧ元売業、ふとん製品製造・卸売業、消火・防災装置製造業、カプセル玩具自販機業、ガス・石油機器製造業、毛髪（かつら）製造業）

◆1313100	惣菜市場（缶詰類）
【その他の規模】	生産量（缶詰種類別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１６）、生産量（惣菜種類別、２００５・２００６年実績・２００７・２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	牛肉缶詰類（ｐ１２１）、焼鳥缶詰（ｐ１２４）、コンビーフ（ｐ１２５）、うずら卵煮類（ｐ１２６）、カレー類（ｐ１３０）、ソース類（ｐ１３２）、ベビーフード（びん詰め、ｐ１３３）、鮪類缶詰（ｐ１３８）、鯖缶詰（ｐ１４０）、缶詰デザート（ｐ１４７）
【パッケージ動向】	生産数量（缶ビン容器別、２００５〜２００７年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１７）
【貿易動向】	国内生産・輸入金額（２００５・２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１８）、果実缶詰輸入金額（種類別、２００２〜２００８年、ｐ１４５）

◆1313099	惣菜市場（チルド調理品）
【市場規模】	種類別市場規模（額、チルド洋惣菜・中華惣菜・和惣菜、２００４〜２００７年実績・２００８・２００９年予測）
【その他の規模】	ハンバーグ・ハンバーガー生産販売実績（量、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ９５）
【企業シェア】	チルド惣菜種類別（２００５〜２００７年実績・２００８年予測）
【企業ランキング】	商品別売上高ランキング（ハムソーセージメーカー、ｐ１１４）、食品メーカー調理食品販売高（２００５〜２００７年、ｐ１１５）
【業界・市場動向】	概況

◆1313097	惣菜市場（水産調理品）
【その他の規模】	生産量・市場規模（調味水産加工品・水産練製品、種類別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００９年予測）、魚肉練製品世帯当たり年間消費額（２００４〜２００６年実績・２００７〜２００９年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	かまぼこ類・魚肉ソーセージ（２００４〜２００６年実績・２００７年予測）

◆1311249	物価（マヨネーズ・チーズ・ハム・食パン・豆腐・醤油・牛乳・鮪・キャベツ・トマト・トイレットペーパー・ガソリン・灯油、東京都）
【価格・料金】	−
【調査・アンケート】	（消費生活調査員による価格調査）マヨネーズ・チーズ・ハム・食パン・豆腐・醤油・牛乳・鮪・キャベツ・トマト・トイレットペーパー・レギュラーガソリン・ハイオクガソリン・灯油別通常価格・特売価格平均値

◆1310731	農業・畜産・水産（バイオテクノロジー、日本・世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	主な研究・開発動向（提携・組織名別、対象物質名・開発段階・概要）

◆1309356	魚類
【利用状況】	摂取状況

◆1307922	水産物（消費性向分析、中国）
【総合備考】	水産物消費の３つのパターン、日本市場との違い

◆1306182	水産物（世界・国地域別）
【市場規模】	中国の消費量
【その他の規模】	１人あたり消費量（世界・ＥＵ１５カ国・中国・日本・韓国・アメリカ別、’６１〜２００３年）、中国の消費量に占める各品目の比率（養殖魚・淡水魚）
【業界・市場動向】	中国における消費動向

◆1302895	魚・肉（どちらが好きか）
【意識・評価】	−

◆1301222	水産物（ノルウェー、品目別）
【その他の規模】	年間輸出総額（２００７年）、サーモンの日本向け輸出量・輸出額（’８８〜２００７年）、サバの日本向け輸出量・輸出額（’９０〜２００７年）
【貿易動向】	−

◆1204843	鮪
【購買行動】	普段購入するタイプ（生食用・寿司・ハム等加工品・惣菜等）、購入時重視項目
【意識・評価】	好きか、漁獲量削減認知度・心配事・購入頻度への影響
【利用状況】	飲食頻度

◆1204621	漁業・水産物（大阪湾）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	概要

◆1203016	農水産物
【貿易動向】	輸入相手国・輸入額（上位５位ランキング、２００３年）、主要輸入相手国・輸入金額・輸入数量・構成比・日本の自給率（主な食品別、２００３年）

◆1202991	魚種（世界）
【その他の規模】	持続可能収量構成比（世界地域別）

◆1300495	水産物（加工業・卸売業・小売業）
【その他の規模】	１０都市中央卸売市場の卸売額（合計・品目別、２００４年・２００５年１月〜２００６年１２月、月次）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	水産／水産加工業・水産卸売業・水産小売業別売上高トップ２０社（売上高・経常利益・当期純利益、２００６〜２００７年度実績・２００８年度予測）
【その他のランキング】	上場水揚価格上位２１品目（２００５年・２００６年１月〜２００７年５月、月次）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００６〜２００７年度の動向・今後の展望、主な出来事
【価格・料金】	−
【法規・制度】	関連法規

◆1298951	水産加工品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（加工海苔・寒天・乾燥品（素干・塩干・煮干）・塩蔵品・くん製品・節製品・その他・合計、２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−

◆1298945	食肉加工品・水産練製品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（食肉加工品（ハム・ソーセージ・ベーコン・合計）・水産練製品（ちくわ・板蒲鉾・包装蒲鉾・なると及びはんぺん・揚蒲鉾・その他蒲鉾・魚肉ハム及び魚肉ソーセージ・合計）、２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−

◆1298935	酒類・食品（カテゴリー別）
【市場規模】	生産額（’８５・’９０・’９７〜２００６年度実績・２００７〜２００８年度予測）
【その他の規模】	カテゴリー別生産額比率（酒類・牛乳及び乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・嗜好飲料・油脂及び調味料・錬製品・レトルト食品・小麦粉及び加工品・菓子類・糖類・冷凍食品・健康食品・その他農産加工品・その他水産加工品、２００７年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	２００８年品目別展望（酒類・牛乳及び乳製品・缶瓶詰・各種飲料・食用油・マーガリン類・各種調味料・即席カレー・めんつゆ・たれ類・香辛料・食肉加工品・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉加工品類・麺類・糖類・菓子・健康食品・海苔・惣菜等）
【業界・市場動向】	２００７年総括

◆1297518	水産物・水産加工品（旅行中の購入）
【購買行動】	購入状況・価格（国内宿泊旅行・国内日帰り旅行別）

◆1297389	寒天（天草）
【市場規模】	天草の採取料（地域別、２００３〜２００７年）
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	輸入価格動向
【貿易動向】	寒天及び原藻の輸入・輸出量（２００３〜２００７年）、国別輸入量（寒天・原藻別、２００７年）

◆1295469	漁網製造業（漁業・水産物）
【市場規模】	漁網出荷金額及び事業所数（網種類別、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	漁業就業者数（男女別、２００２〜２００６年）、都道府県別事業所数及び出荷金額（網種分類別、２００５年）、従業者規模別事業所数（従業者数・給与総額・原材料費・出荷額、２００５年）、事業所数（従業者数・給与総額・原材料費・出荷額、付加価値額・固定資産額、２００１〜２００５年）
【予測（定性）】	−
【その他のリスト】	世界・地域・国別水産物生産量（アジア・日本・インド・インドネシア・韓国・タイ・台湾・中国・トルコ・パキスタン・フィリピン・マレーシア・北米・南米・ヨーロッパ・アフリカ・オセアニア別、２０００・２００３・２００４年）
【流通経路】	網の製造・流通工程概略図
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	漁網の輸出・輸入量（輸出額・輸入額、’９２〜２００６年）
【法規・制度】	関連法規制、制度融資
【総合備考】	網の定義（漁網を除く陸上の繊維製品）、業務内容・特性、審査のポイント、取引推進上のポイント、漁網製造業財務諸表（黒字企業平均、２００２〜２００６年）、漁網製造業経営分析（黒字企業平均）、業界団体連絡先

◆1294791	鮭（高級輸入商品の動向）
【業界・市場動向】	高品質の鮭の人気拡大動向、輸入商社の販売戦略
【企業・団体事例】	オーシャン貿易、ニチロ、ドール
【貿易動向】	−

◆1294736	食品関連産業（静岡県）
【業界・市場動向】	分野別現状と課題（農林水産業・メーカー・小売業）
【企業・団体事例】	−

◆1294651	農水産物（アメリカ・カリフォルニア州）
【その他のランキング】	カリフォルニア州での生産が多い農水産物トップ２０品目（品目名・生産額、２００３〜２００５年）、日本に輸出している品目トップ１０（品目・金額、２００５年）
【貿易動向】	−

◆1294650	農林水産物（輸出拡大政策）
【業界・市場動向】	農林水産物の輸出入の現状、官民挙げての輸出拡大に向けた取り組み
【企業・団体事例】	世界各地の在外大使館による取り組み事例、日本食の国際化と日本食材の輸出振興を目指す民間組織「日本食レストラン海外普及推進機構（ＪＲＯ）」の発足と活動内容
【貿易動向】	−

◆1294252	焼き海苔・味付け海苔（年平均購買回数）
【購買行動】	−
【特性】	自由意見あり

◆1293339	農林水産品（輸出）
【貿易動向】	対アジア・中国を中心とする動向、輸出額伸長品目、輸出を後押ししている要因
【計画】	輸出額目標（２００８・２０１３年）

◆1292842	珍味・おつまみ製造業
【市場規模】	事業所数・従業者数・出荷額（’９６〜２００５年）、都道府県別の出荷額・事業所数（’９９・２００４年度）
【その他の規模】	−
【企業ランキング】	売上高トップ６（２００１・２００４年度）
【その他のリスト】	黒字企業の平均経営指標、経営規模別の平均経営指標（売上高規模８段階別）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況、諸統計に見るＩＴの活用状況
【商品開発事例・動向】	新商品開発の概況
【企業・団体事例】	業界トップ企業の主要業績指標の推移（扇屋食品）
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、製造工程の流れ、製造業者への融資を審査する際のポイント

◆1292841	辛子めんたいこ製造業
【市場規模】	販売量・販売額（’９８〜２００５年）、生産量・原料漁獲量・原料輸入量（２００２〜２００６年）、販売額（着色タイプ・無着色タイプ別、２００３〜２００５年）
【その他の規模】	企業数の従業員規模別構成比、企業数の本社所在地別構成比、売り上げに占める各ルートの構成比（量販店・コンビニ・その他、２００６年）
【その他のリスト】	平均経営指標、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	上位企業へのシェア集中状況、需給概況
【貿易動向】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、製造工程の流れ（図）、めんたいこ業者への融資を審査する際のポイント

◆1292840	塩干製造業（品目別）
【市場規模】	事業者数・生産量（’９５・２０００・２００５年）、品目別の生産量（鯵・秋刀魚・鰯・鯖・ほっけ・その他、２０００〜２００５年）
【その他の規模】	東京中央卸売市場での品目別取扱量・平均価格（鯵・秋刀魚・鰯・鯖・ほっけ、２００２〜２００６年）
【その他のランキング】	品目別生産量が多い産地県トップ３（鯵・秋刀魚・鰯・鯖・ほっけ・全体）
【その他のリスト】	平均経営指標（赤字企業・黒字企業別、２００６年度）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	事業者の地域別分布傾向、需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴、業界課題の分析、業務特性の紹介、製造工程の流れ、塩干業者への融資を審査する際のポイント

◆1292837	水産練製品製造業（品目別）
【市場規模】	品目別の生産量（焼きちくわ・かまぼこ類（包装・かまぼこ・揚げ・ゆで・風味・その他）、’９０・’９７・２００４〜２００５年）、産地県別の生産量（焼きちくわ・かまぼこ類（包装・かまぼこ・揚げ・ゆで・風味・その他）別）
【その他の規模】	事業所数・従業者数・出荷額（’９５〜２００５年）
【企業ランキング】	売上高トップ２０（２００５年）
【その他のリスト】	製品分類、平均財務指標（２００５〜２００６年）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	スケトウダラの冷凍すり身価格（’９０〜２００６年）
【貿易動向】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、製造工程の流れ（図）、水産練製品メーカーへの融資を審査する際のポイント

◆1292836	水産缶詰・びん詰加工業（品目別）
【市場規模】	生産量・輸出量（２００５年）、品目別の生産量（鮭・鮪・鰯・秋刀魚・鯖・烏賊・鯨・貝類・その他、’９６・２０００〜２００５年）
【その他の規模】	事業所数・従業者数・出荷額、丸缶の生産量の都道府県別構成比（２００５年）、品目別の輸出量（鮭・鮪・鰯・秋刀魚・鯖・貝類・その他、’９６・２００２〜２００５年）、品目別の輸入量（鮭鱒・鮪・鰯・鰹・鱈の卵・蟹・烏賊・鮑・その他、’９６・２００２〜２００５年）
【その他のランキング】	品目別生産量が多い県トップ２（蟹・鮭・鮪・鰹・鯖・鰯・秋刀魚・鯨・烏賊・貝類、２００５年）
【その他のリスト】	平均財務指標（’９５・’９９・２００４年）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【貿易動向】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、ツナ缶詰の製造工程の解説、加工業者への融資を審査する際のポイント

◆1292835	海藻加工業
【市場規模】	金額（海苔・だし用昆布・佃煮用昆布・その他の昆布・わかめ別）、海藻類の生産量・輸入量・消費量・輸出量（’９４・２０００〜２００５年）
【その他の規模】	事業所数・従業者数・出荷額（２００１〜２００５年）
【その他のリスト】	平均財務指標（２００１〜２００６年）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	品目別の小売価格指数（海苔・昆布・わかめ、２００１〜２００６年）
【貿易動向】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、各製品の生産工程の流れ（図、海苔・昆布・わかめ）、海藻加工業者への融資を審査する際のポイント

◆1292833	水産食品加工業
【市場規模】	品目別の生産量（食用加工品（２１品目）・冷凍品（１５品目）・缶詰（５品目）、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	業種別の事業者数（練製品・冷凍品・素干し・塩干し・煮干・塩蔵品・燻製品・節製品・その他、’８１・’８５・’８９・’９２・’９６・２００１〜２００５年）、業種別の事業所数・従業者数（缶びん詰・海藻・練製品・塩蔵品・冷凍品・その他、２００１〜２００５年）
【その他のリスト】	製品分類、業種別黒字企業の平均財務指標（缶びん詰・海藻・練製品・塩蔵品・冷凍品・その他、２００６年度）、主な業界団体
【流通経路】	水産物の流通経路図
【業界・市場動向】	事業者の地域分布傾向、需給概況
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴、業界課題の分析、業務特性の紹介、品目別の平均的な工場操業シーズン、製造工程の流れ（図）、水産加工業者への融資を審査する際のポイント

◆1292829	ティラピア養殖業
【市場規模】	生産量・生産額・単価（生産量は産地県別、’９３・’９７〜２０００年）
【その他の規模】	東京中央卸売市場での取扱量・取扱額・単価（２００２〜２００６年）、産地県別の事業者数・収穫量
【その他のリスト】	主な業界団体
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292828	アユ・ニジマス養殖業
【市場規模】	生産量・生産額（アユ・ニジマス別、’９４〜２００５年）、都道府県別の事業者数・収穫量（アユ・ニジマス別）
【その他の規模】	東京中央卸売市場における取扱量・取扱額・平均価格（アユ・ニジマス別、２００４年１〜１２月、月別）
【その他のリスト】	事業者の平均経営指標（全体・黒字企業別）、主な業界団体
【流通経路】	アユの主な流通経路
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292827	ウナギ養殖業
【市場規模】	県別の事業者数・生産量（２００１・２００５年）、生産量・生産額・平均単価・卸売価格（２００１〜２００５年）
【その他の規模】	−
【その他のリスト】	主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【貿易動向】	農水省統計に見る輸入動向
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292826	ウナギ
【市場規模】	天然ウナギの漁獲量（２００１〜２００５年）
【その他の規模】	輸入量（活ウナギ・加工ウナギ別、２００１〜２００５年）
【価格・料金】	東京市場での品目別単価（活ウナギ・蒲焼）
【貿易動向】	−

◆1292825	鯉養殖業
【市場規模】	生産量・生産額・単価（’９８〜２００６年）
【その他の規模】	東京市場での鮮魚鯉の取扱量・単価（２００６年）、県別の事業者数・収穫量（２００４年）
【その他のリスト】	食用鯉の主な養殖技術（名称・立地条件・長所と短所・生産能力）、主な業界団体
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介（食用鯉・錦鯉別）、錦鯉養殖の作業スケジュール、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292824	クルマエビ養殖業
【市場規模】	県別の事業者数・生産量・生産額・平均価格・投餌量・養殖面積（２００４年）
【その他の規模】	事業者数・施設数・施設面積（施設数と施設面積はタイプ別、’９８〜２００４年）、主要卸売市場での合計卸売量・卸売価格（２００３〜２００６年）
【その他のリスト】	主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖の作業スケジュール、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292822	海苔養殖業
【市場規模】	生産額（’９４・’９８・２００２・２００４年）、生産量・生産額（県別、’８５・’９５・２０００〜２００４年）、用途別の海苔消費量（家庭用・業務用・贈答用、’８９・’９３・’９８・２００３〜２００５年）、県別の共販枚数・平均単価（２００２〜２００５年度）
【その他の規模】	事業者数（’９４・’９８・２００４年）
【その他のリスト】	養殖漁家の平均事業収支指標、養殖漁家の平均漁業収支指標（’９８・２００１〜２００５年）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【貿易動向】	輸出・輸入の概況
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、摘み取りから加工までの工程の流れ（図）、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292821	わかめ養殖業
【市場規模】	生産量・生産額（生産量は県別、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	養殖漁家の平均所得額・所得の漁業依存度・平均世帯数・平均出漁日数・平均労働時間・平均収穫量（２００５年度）、参入事業者数・施設数（２００１〜２００５年）
【その他のリスト】	家族経営型事業者の平均事業収支指標（２００５年）、主な業界団体
【流通経路】	主な流通経路
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	岩手県産品の単価（２００１〜２００５年）
【貿易動向】	貿易統計に見る相手国別の輸入動向
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292820	かき養殖業
【市場規模】	事業者数・収穫量・収穫額（’９４〜２００４年）、県別のむき身かき生産量（２０００〜２００４年）
【その他の規模】	−
【その他のリスト】	家族経営型事業者の平均事業収支指標、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【技術動向】	養殖技術の紹介
【価格・料金】	総務省統計に見る都市別の生かき小売価格
【貿易動向】	貿易統計に見る相手国別の輸入動向
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、広島県における養殖作業暦、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292819	ホタテ貝養殖業
【市場規模】	水揚量・価格（’９６〜２００５年）、収穫量（’９４〜２００４年）、事業者数・生産額（’９４〜２００４年）、県別の事業者数・収穫量・生産額・単価・いかだ式施設の数・施設面積（いかだ式・はえ縄式別）
【その他の規模】	養殖漁家の平均漁業所得額・漁業所得依存度、地域別の加工処理量（青森県・北海道、ボイル・冷凍・生鮮・干し貝柱・缶詰別、’７５〜２００２年）
【その他のリスト】	平均事業収支指標（２００１〜２００５年）、主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【技術動向】	養殖技術の紹介
【価格・料金】	−
【貿易動向】	水産貿易統計に見る相手国別の輸入動向
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292818	フグ養殖業
【市場規模】	トラフグの収穫量・生産額・単価（’９５〜２００４年）、都道府県別の生産量・生産額（２００１〜２００４年）
【その他の規模】	県別のトラフグ養殖事業者数・養殖尾数（２００６年）
【その他のリスト】	タイプ別の平均財務指標（黒字企業・売上高１億円未満・売上高１〜２．５億円・売上高２．５〜５億円）
【流通経路】	流通経路図
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292817	トラフグ
【市場規模】	天然物の漁獲量・生産額・単価（’９５〜２００４年）
【その他の規模】	相手国別の冷凍フグの輸入量・輸入額（韓国・中国、２００１〜２００２年）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1292816	ヒラメ養殖業
【市場規模】	県別の生産量（’８９・’９９〜２００４年）、生産額（２０００〜２００４年）
【その他の規模】	東京中央卸売市場での販売量・販売額（’７５・’８０・’８５・２０００〜２００５年）、東京中央卸売市場での入荷量・価格（２０００・２００５年）
【その他のリスト】	主な業界団体
【流通経路】	流通経路図
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	産地価格・卸売価格（’９３・２０００〜２００４年）
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292815	タイ養殖業
【市場規模】	マダイの生産量（’９４〜２００４年）、マダイの収穫量・生産額・平均価格（’９５〜２００４年）、マダイの投餌量・収穫量（’９１〜２００４年）
【その他の規模】	マダイ養殖事業者数（’９５〜２００４年）、県別のマダイ養殖事業者数・収穫量・生産額（’９９・２００４年）、主要卸売市場での合計卸売量・価格（２００４年）、マダイ養殖の施設数・施設面積（小割り式・その他別、’９５〜２００４年）
【その他のリスト】	主な業界団体
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務特性の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292814	ハマチ養殖業
【市場規模】	事業者数・施設数・施設面積・投餌量・収穫量・生産額（施設数と施設面積はタイプ別あり、’９５〜２００４年）、府県別の事業者数・収穫量・小割り式施設の面積・投餌量（２００４年）
【その他の規模】	主要卸売市場での合計卸売量・価格（’９６〜２００５年）
【その他のリスト】	事業タイプ別の平均経営指標（家族型経営・会社型経営、２００１〜２００５年）、主な業界団体
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	産地価格（２０００〜２００５年）
【法規・制度】	業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、業界課題の分析、業務内容の紹介、養殖事業者への融資を審査する際のポイント

◆1292813	ベニズワイガニ漁業
【市場規模】	水揚量・水揚額（’９２〜２００６年）、県別の水揚量（’８７〜２００６年）
【その他の規模】	境港での水揚量・単価（’８５〜２００６年）、境港での輸入量・輸入額（２００２〜２００６年）
【その他のリスト】	主な業界団体
【業界・市場動向】	需給概況
【価格・料金】	−
【貿易動向】	貿易統計に見る輸入動向
【法規・制度】	各種制度の概要（資源保護・漁業許可）、業界関連法規および業界特有の制度融資の紹介
【総合備考】	業種としての特徴・業界の沿革、漁場分布（地図）、業界課題の分析、業務内容の紹介（漁法・漁船のタイプ・加工工程）、ベニズワイガニ漁業事業者への融資を審査する際のポイント

◆1291812	土用の丑の日（過去１年間、鰻を食べたか）
【行動状況】	−

◆1291758	魚卵（主要国・日本）
【市場規模】	イランのキャビア生産量（２００５〜２００７年度）
【業界・市場動向】	国内の動向、海外事情
【価格・料金】	日本の卸売価格（２００６年）
【貿易動向】	日本の国別輸入金額・数量（品目別、２００４〜２００６年）、米国（さけ／ますの卵・すけそうだらの卵・キャビア／キャビア代用品）・カナダ（にしんの卵）・イラン（キャビア）別輸出数量・金額（相手国別、２００４〜２００６年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）、日本の品目別内訳（たらの卵・同調製品、にしんの卵・同調製品、さけ・ますの卵・同調製品、キャビア・キャビア代用品、こんぶかずのこ、他魚卵別）

◆1291757	食用海草（主要国・日本）
【市場規模】	日本の生産量（わかめ・干しのり・昆布別、２００１〜２００６年）、韓国の海苔生産量・金額（２００４〜２００６年）
【業界・市場動向】	国内の動向、海外事情
【貿易動向】	日本の国別輸出・輸入金額・数量（品目別、２００４〜２００６年）、中国（干し海苔）・台湾（海苔・昆布）別輸入数量・金額（相手国別、２００４〜２００６年）、中国（干し海苔・わかめ）・韓国（干し海苔）別輸出数量・金額（相手国別、２００４〜２００６年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）、日本の品目別内訳（干し海苔、干し昆布、ひじき、焼海苔／味付海苔、わかめ、ひじき調整品、他海藻調整品、等）

◆1291756	うに・なまこ（主要国・日本）
【市場規模】	日本の漁獲量（２００１〜２００６年）、ロシア（うに）・チリ（生鮮／冷蔵うに・冷凍うに）別生産量（２００４〜２００６年）、米国のうに生産量・金額（２００３〜２００５年）
【業界・市場動向】	国内の動向、海外事情
【貿易動向】	日本の国別輸出・輸入金額・数量（輸出（なまこ）・輸入（なまこ・うに・なまこ／うに調整品）別、２００４〜２００６年）、香港・中国別なまこ輸入数量・金額（相手国別、２００４〜２００６年）、チリ・米国別うに輸出数量・金額（相手国別、２００４〜２００６年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）

◆1291755	貝類（主要国・日本）
【市場規模】	日本の品目別生産量（２００１〜２００６年）、米国のほたて貝生産量・金額（２００３〜２００５年）、フランス（ほたて貝）・チリ（えぞあわび・日本あわび）別生産量（２００４〜２００６年）、韓国の品目別生産量・金額（２００４〜２００６年）
【業界・市場動向】	国内の動向、海外事情
【貿易動向】	日本の国別輸出・輸入金額・数量（品目別、２００４〜２００６年）、主要国別輸出・輸入数量・金額（相手国別、品目別、２００４〜２００６年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）、日本の品目別内訳（あわび、はまぐり、あさり、ほたて、かき、しじみ、ほっきがい、もがい、さざえ、等）