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◆1336199	インスタントクリーミーパウダー
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336198	ポーションクリーム
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336197	コーヒー用クリーム
【市場規模】	販売金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（ポーションクリーム・インスタントクリーミーパウダー・生クリーム・ボトルクリーム／他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336196	生クリーム
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（コンパウンドクリーム・フレッシュクリーム・ノンデイリークロム別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336195	チーズスプレッド
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336194	チーズフォンデュ
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336193	チーズフード
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336192	カマンベールチーズ
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（国産・輸入別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336191	ナチュラルチーズ
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（ゴーダタイプ・クリームチーズ・カマンベールチーズ・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336190	プロセスチーズ
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（カルトン・スライス・ポーション・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336187	バター
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（レギュラー・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336169	ソフトヨーグルト
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（アロエ・ストロベリー・ブルーベリー・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	市販用販売金額（２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336168	ハードヨーグルト
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（プレーン・色もの別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336167	プレーンヨーグルト
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）

◆1336166	ヨーグルト
【市場規模】	販売量・金額（’９９〜２００６年実績、２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売金額（ハードヨーグルト・ソフトヨーグルト・プレーンヨーグルト別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	販売金額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売金額（２００７年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売金額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝投下金額・売上比率（２００７年予測）、販売促進活動の動向
【商品事例】	注目製品・新製品
【用途動向】	用途別販売金額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売金額（２００６年実績・２００７年予測）
【詳細レコードあり】	−

◆1336120	ヨーグルト
【その他の規模】	点数ＰＩ（バーチェス・インシデンス）の月別推移（２００７年１０月〜２００８年３月）、地域別点数ＰＩ（２００７年度）
【商品・ブランドシェア】	ＰＯＳ売上シェアトップ２０（２００７年１０月−２００８年３月）
【業界・市場動向】	２００７年度下半期の販売概況
【商品事例】	−

◆1336111	畜肉ハム
【その他の規模】	点数ＰＩ（バーチェス・インシデンス）の月別推移（２００７年１０月〜２００８年３月）、地域別点数ＰＩ（２００７年度）
【商品・ブランドシェア】	ＰＯＳ売上シェアトップ２０（２００７年１０月−２００８年３月）
【業界・市場動向】	２００７年度下半期の販売概況
【商品事例】	−

◆1336045	牛肉購入量・犯罪件数（都道府県データマップ）
【その他の規模】	−
【その他のランキング】	都道府県別牛肉購入量・犯罪件数
【総合備考】	相関関係、地域特性

◆1335878	食品の値上げ
【意識・評価】	２１品目別許容値上げ幅
【特性】	−

◆1335602	農産物・畜産物・果物（世界、輸出動向）
【貿易動向】	輸出国別シェア（穀物・小麦・米・大麦・とうもろこし・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・柑橘類別）

◆1335601	畜産物
【市場規模】	牛乳・牛肉・豚肉・鶏肉・鶏卵別生産量（国別、２００６年）
【貿易動向】	豚・牛別頭数・豚肉・牛肉量（輸入量・輸入量別、２００４〜２００５年）

◆1335085	バター（品不足発生の背景分析）
【市場規模】	生産量・消費量・供給量・在庫量（’９９〜２００７年度）
【その他の規模】	消費量の業務用／家庭用比率
【予測（定性）】	品不足解消時期の見通し
【その他のリスト】	首都圏スーパーでの在庫状況（店舗名・７銘柄の在庫状況）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	店頭での品不足が発生した背景

◆1334902	ヨーグルト・乳酸菌飲料
【市場規模】	生産量（ヨーグルト・乳酸菌飲料、２００３〜２００７年度）
【企業ランキング】	ヨーグルト販売額（２００７年度）
【商品・ブランドランキング】	量販店５社における売れ筋品目（２００７年度）
【業界・市場動向】	２００８年度のトレンド、量販店における販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1333090	産業・輸出（パラグアイ）
【その他の規模】	大豆輸出量及び金額（年間）、牛肉輸出額（２００６年）、輸出額に占める農産物の割合（大豆・綿花別）、輸出額（２００５〜２００６年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−
【法規・制度】	重点育成産業（８項目）、マキラ制度（輸出課税制度）
【総合備考】	産業分野別動向分析（牧畜・観光・ソフトウエア・ステビア別）、インターネットの普及動向、食糧供給基地としての優位性、台湾との関係

◆1332926	食品（品目別、アメリカ）
【その他の規模】	品目別の１人あたり消費量（穀類・油脂、’７０・２００５年）、品目別の１人あたり供給量（果実および野菜・牛乳乳製品・砂糖および甘味料、’７０・２００５年）、肉および卵およびナッツ類の１人あたり供給量（’７９・２００５年）

◆1331874	生牛乳（細菌汚染リスク低いと感じている人）
【意識・評価】	−

◆1331873	鶏肉（鳥インフルエンザ汚染肉食べない事への関心度）
【意識・評価】	−

◆1331129	食肉・鶏卵・食肉加工品（品目別）
【市場規模】	−
【その他の規模】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目別概要（食肉加工品・食肉（牛肉・豚肉・鶏肉別）・鶏卵加工品別、歴史・生産量等主要統計・産業規模・製法・用途・成分・流通・業界の問題点・将来展望等）

◆1331128	乳飲料・乳製品（品目別）
【市場規模】	−
【その他の規模】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目別概要（生乳・飲用牛乳・乳飲料・チーズ・バター・粉乳・練乳・生クリーム・ヨーグルト類別、歴史・生産量等主要統計・産業規模・製法・用途・成分・流通・業界の問題点・将来展望等）

◆1331124	畜産物のトレーサビリティー（品目別）
【調査・アンケート】	（企業調査、業種・従業者規模・業態別）生産者等の遡及（可能性・所要時間）
【総合備考】	品目（豚肉、鶏肉、鶏卵）

◆1330950	総合乳業メーカー（２００７年度決算）
【企業リスト】	大手２社の業績（社名・売上高・営業利益・経常利益・純利益・商品別の販売量・商品別の販売額、２００７年度実績・２００８年度予測）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1330849	バター（品不足の発生動向）
【その他の規模】	在庫量（２００３〜２００８年、２００８年は２月末時点）
【業界・市場動向】	店頭での品不足に陥った背景
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	貿易統計にみる輸入バター価格の推移（２００７年１月〜２００８年３月）
【貿易動向】	−

◆1330779	ヨーグルト・デザート・アイスクリーム
【市場規模】	ヨーグルト＋デザート＋アイスの金額（２００１〜２００６年度、２００３年度以降は３品目の内訳もあり）
【その他の規模】	デザートの金額に占める各品目の構成比（常温品・プリン類・ゼリー、２００５〜２００６年度）
【その他のリスト】	全国の「ご当地アイス」（都道府県名・商品名）
【業界・市場動向】	販売概況・主要メーカーの動向（ヨーグルト・デザート・アイス別）
【商品開発事例・動向】	ご当地アイスの開発動向（奈良女子大）、健康訴求型オタネニンジンアイスの開発動向（アイ・ティ・ビ・エス）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1330374	チーズ
【市場規模】	国産家庭用テーブルチーズの販売額（２００７年）
【企業ランキング】	家庭用テーブルチーズの販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドリスト】	タイプ別主要製品一覧（おつまみ系・塗る系・デザート系・そのまま食べる系・健康系、メーカー名・商品名・カテゴリー・価格・内容量・発売日）
【業界・市場動向】	販売動向・タイプ別購買層分析・今後の方向性
【企業・団体事例】	大手５社の動向（商品一覧・製品年表・新商品開発の経緯・購買層と利用シーン・販売チャネル構成比・プロモーション活動・販売額推移・今後の方向性、雪印乳業、森永乳業、明治乳業、六甲バター、小岩井乳業）
【商品事例】	−

◆1329966	食品（品目別、購入頻度・保存場所）
【購買行動】	−
【特性】	保存場所（冷蔵庫、冷凍庫、食品庫、戸棚・調理台、保存しない、ほか）、品目別（米・野菜類・果物類・肉類・卵類・牛乳及び乳製品・魚介類）

◆1329962	食品（品目別、使用量・ロス量）
【利用状況】	１日あたり利用量・ロス量
【特性】	−

◆1328893	牛肉（摂取頻度・牧草飼育牛／ビーフ特徴認知度）
【意識・評価】	特徴認知（ＢＳＥに発症事例がない、タンパク質を多く含んでいる、手分を多く含んでいる、脂肪分が少ない、体によい不飽和脂肪酸を多く含んでいる、自然な環境で育てられている、ほか）
【利用状況】	−

◆1328409	ヨーグルト
【市場規模】	生産量及び金額（２００１〜２００７年）、カテゴリー別市場金額（プレーン・ソフト・ハード・ドリンク別、２００３〜２００７年）
【企業リスト】	主要メーカー１２社（販売金額、２００３〜２００６年度実績・２００７年予測）、主用メーカー１１社（カテゴリー別販売額、２００７〜２００８年予測）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	値上げ動向

◆1328156	食肉加工品（種類別）
【市場規模】	種類別生産数量（ハム・プレス・ベーコン・ソーセージ・ポークソーセージ・サラミソーセージ・ハンバーグ類・焼き豚・その他別、銘柄別あり、２００７年）
【商品・ブランドランキング】	商品種類別（畜肉ハム・畜肉ソーセージ・ベーコン別、２００７年）
【業界・市場動向】	２００７年の生産動向、小売り現場における販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1327476	ヨーグルト（購入率・購入金額・購買先・プレーンタイプ購入金額）
【購買行動】	購入率（タイプ別、フレーバー別、低脂肪別）と購入世帯当りあたりの購入金額分析、２００５〜２００７年調査比較あり、購買先（スーパー、生協、ドラッグストア、ホームセンター、一部食料品店・酒店、ＣＶＳ、ほか）
【特性】	−

◆1326949	食材（１０品目別好き嫌い）
【意識・評価】	果実・食肉・魚介類・米・野菜等１０品目別

◆1326399	ヨーグルト
【購買行動】	−
【意識・評価】	明治乳業「美しいあした」の印象・パッケージデザイン評価・印象、購入時重視項目

◆1326150	乳製品（品目別）
【市場規模】	品目別の金額（牛乳・ヨーグルト・乳酸菌飲料・豆乳、２００１〜２００６年）

◆1326008	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その９）
【市場規模】	コーヒー飲料販売額・コーヒー輸入量・茶系飲料生産額・食酢生産量・中食商品金額・外食産業金額・ビール類課税移出数量・焼酎甲類課税移出数量・低アルコール飲料数量・パスタ供給量・パスタソース金額・乾麺生産数量・牛乳生産量・プリンおよびゼリー１世帯当たり消費量・コーヒー用クリーム金額（２００５〜２００７年）
【その他の規模】	−
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1326005	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その６）
【市場規模】	釜飯の素出荷金額・可食油生産量および在庫量・加工米飯生産量・ドレッシング類生産量・包装餅生産量・乾燥メンマ輸入量・本格焼酎課税数量・清酒課税移出数量・食肉加工品生産数量（２００５〜２００７年）
【予測（定性）】	２００８年度上期の天気図予測（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1325999	食品（業種別、世界）
【企業ランキング】	売上高ランキング（総合・業種別（総合食品・酒類・乳製品・食肉加工・ソフトドリンク・穀粉加工・たばこメーカー別）、２００６年度）、営業利益額・営業利益率上位１０社（２００６年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	ランキング企業の国別企業数

◆1325612	乳製系ドリンク（乳性飲料・乳酸菌飲料・ドリンクヨーグルト・豆乳／大豆飲料）
【市場規模】	市場規模金額・構成比（全体・種別、２００４〜２００６年実績・２００７年予測）、市場規模金額・構成比（種別（企業別・ブランド別）、２００５〜２００６年度実績・２００７年度予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	−
【商品・ブランドシェア】	−
【その他のリスト】	主要新製品（２００７年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要参入企業動向（サントリー、カルピス、ヤクルト本社、日本たばこ産業、森永乳業、明治乳業、日本ルナ、カゴメ、オハヨー乳業、日本ミルクコミュニティ、協同乳業、紀文フードケミファ、マルサンアイ、大塚グループ、等）
【価格・料金】	−
【総合備考】	商品特性分析

◆1322067	バター（世界・国別）
【市場規模】	国別生産量・輸出量（ＥＵ２７ヵ国合計・アメリカ・ニュージーランド・オーストラリア・インド・その他・合計、２００７年実績・２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	国・地域別生産動向

◆1322066	バター及び関連製品
【市場規模】	バターの需給量（生産量・輸入受渡量・消費量・過不足量・在庫量（２００５〜２００７年度実績・２００８年度予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	調製食用脂の輸入減少に伴うバターの需給逼迫動向、市況動向、今後の展望
【企業・団体事例】	乳製品生産者とメーカーの動向
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1321885	野菜・魚介類・肉類
【購買行動】	購入時重視項目（鮮度・価格・産地・旬・安全性等）
【意識・評価】	食卓における充足感

◆1321636	食肉加工品（珍味）
【総合備考】	加工方法別概要（乾燥（ビィンドナーフライッシュ、コッパ、サラミ等）、燻製（くん鴨、牛舌燻製等）、そぼろ状（中国式そぼろ、肉節等）、ペースト漬（味噌漬、粕漬、糠漬）、ペースト状（フォアグラ、テーブルスト））、中国の肉珍味（味付け鴨、鎮江肴肉、油で揚げた肉の甕詰め、香腸等）

◆1320849	粉ミルク（シンガポール）
【業界・市場動向】	アジアの富裕層需要拡大を背景に外資メーカーによる工場新設や拡張が相次ぐ動き
【企業・団体事例】	−

◆1320790	豚肉（フランス）
【市場規模】	生産量・消費量（２００５年）

◆1320770	韓米貿易（品目別）
【その他の規模】	韓国の牛肉輸入額・輸入量（２００６〜２００７年、月ごと）、アメリカの牛肉輸出額（２００３年）、アメリカの韓国車輸入台数・韓国のアメリカ車輸入台数（２００６年）、韓国の品目別輸入額（米類・脱脂粉乳および全脂粉乳および練乳・蜂蜜・馬鈴薯・オレンジ・食用大豆、２００６年）
【貿易動向】	−

◆1320506	コーヒー・コーヒークリーム
【市場規模】	コーヒークリームの金額
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	消費の変化検証

◆1318652	パルマハム（輸出動向、イタリア）
【市場規模】	プリスライスパック出荷量（イタリア市場向け・輸出市場向け・日本市場向け、２００７年度）
【その他のランキング】	輸出相手国上位５カ国
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1318006	業務用冷凍食品（品目別、利用業界アンケート）
【調査・アンケート】	（利用業界調査、業態別・品目別）対食材仕入額比冷凍食品仕入れ額比率・増減状況・理由、使用状況・仕入れ金額・満足度・満足な点・不満な点・増減意向

◆1317452	乳製品（大型Ｍ＆Ａ、中国）
【企業・団体事例】	２００５年主要事例

◆1317451	乳製品・液体乳製品（中国）
【市場規模】	生産量・売上高・企業利益（２００１〜２００５年）
【その他の規模】	企業の資産規模（２００１〜２００５年）
【予測（定性）】	市場動向
【企業シェア】	上位企業の集中度
【企業リスト】	主要企業
【業界・市場動向】	２００５年を中心とする動向、基地型企業・都市型企業別特徴、液体乳製品の品目別構成比、企業の所有制構造、乳製品業の産業チェーン（業界の構図）
【企業・団体事例】	主要企業・集団別実態（概要、組織、株主構成等）
【詳細レコードあり】	−

◆1316845	乳製品
【市場規模】	国産牛乳の生産量（全体・北海道産別）、チーズの消費量・消費量に占める国産品の比率
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	バターの国内生産量・輸入量・消費量・在庫量（２００８年度）
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	牛乳・バター・チーズの価格高騰動向
【貿易動向】	−

◆1315539	卵類（素材特性）
【総合備考】	鶏卵（種別・成分・調理／加工特性）、その他（アヒル・うずら・ウッコケイ、特性）

◆1315538	食肉（素材特性、牛肉・豚肉・羊肉／馬肉・鶏肉／七面鳥肉）
【その他の規模】	生産量・輸入量
【用途動向】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	原産地

◆1314458	食肉（世界、地域別）
【市場規模】	地域別消費量（日本・中国・アジア・米国・ＥＵ１５カ国・他、’６１〜２００２年）

◆1314114	魚肉ハム・魚肉ソーセージ
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（魚肉ハム・魚肉ソーセージ・チーズかまぼこ別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314113	水産加工品（１７品目比較）
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００７年予測）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	１７品目内訳（水産加工品、魚肉ハム、魚肉ソーセージ、水産練製品、風味かまぼこ、かまぼこ、おでん、海苔、韓国のり、韓国海苔、海苔佃煮、昆布佃煮、かつお節、かつお削り節、塩辛、もずく酢、めかぶ、スモークサーモン、ツナ缶詰、青魚缶詰、からし明太子、辛子明太子）

◆1314112	やきとり缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位２社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314111	食肉加工品缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位３社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314110	コンビーフ類
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（コンビーフ・ニューコンミート別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314109	牛肉味付缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（牛肉大和煮・焼肉別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314108	焼肉
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（焼肉・内蔵肉別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314107	冷凍からあげ
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314105	ドライソーセージ
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位４社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314104	ソーセージ類（ウインナ−・フランクフルト・ドライ／セミドライ）
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（ウインナー・フランクフルトソーセージ・ドライ／セミドライ別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314103	生ハム
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（国産・輸入別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314102	ベーコン
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（ベーコン・ショルダーベーコン・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用・加工用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314101	ハム類
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８・２０１２年予測）、種類別販売額（ロースハム、ベーコン、プレスハム・他別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	市場展望
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【商品事例】	注目製品・新製品動向
【価格・料金】	−
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００６年実績・２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年実績・２００７年予測（２００７年換算品目有り））

◆1314100	畜産加工品（１２品目比較）
【市場規模】	販売量・額（’９９〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【商品・ブランドランキング】	ブランドシェア上位５社（販売額、２００７年予測）
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００７年予測）
【広告・販促動向】	投下金額・売上比率（２００７年予測）
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００７年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００７年予測）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	１２品目内訳（畜産加工品、ハム、ベーコン、生ハム、ソーセージ、ドライソーセージ、鶏肉加工品、から揚げ、冷凍から揚げ、焼肉、牛肉味付缶詰、コンビーフ、食肉加工品缶詰、焼鳥缶詰）

◆1313103	惣菜市場（デザート）
【市場規模】	チルドデザート市場規模（額、品目別、２００２〜２００５年実績・２００６年予測、ｐ２０３）、冷凍デザート市場規模（額、品目別、２００５・２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ２１６）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	品目別企業シェア（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【業界・市場動向】	品目別市場動向

◆1313100	惣菜市場（缶詰類）
【その他の規模】	生産量（缶詰種類別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１６）、生産量（惣菜種類別、２００５・２００６年実績・２００７・２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	牛肉缶詰類（ｐ１２１）、焼鳥缶詰（ｐ１２４）、コンビーフ（ｐ１２５）、うずら卵煮類（ｐ１２６）、カレー類（ｐ１３０）、ソース類（ｐ１３２）、ベビーフード（びん詰め、ｐ１３３）、鮪類缶詰（ｐ１３８）、鯖缶詰（ｐ１４０）、缶詰デザート（ｐ１４７）
【パッケージ動向】	生産数量（缶ビン容器別、２００５〜２００７年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１７）
【貿易動向】	国内生産・輸入金額（２００５・２００６年実績・２００７〜２００９年予測、ｐ１１８）、果実缶詰輸入金額（種類別、２００２〜２００８年、ｐ１４５）

◆1311249	物価（マヨネーズ・チーズ・ハム・食パン・豆腐・醤油・牛乳・鮪・キャベツ・トマト・トイレットペーパー・ガソリン・灯油、東京都）
【価格・料金】	−
【調査・アンケート】	（消費生活調査員による価格調査）マヨネーズ・チーズ・ハム・食パン・豆腐・醤油・牛乳・鮪・キャベツ・トマト・トイレットペーパー・レギュラーガソリン・ハイオクガソリン・灯油別通常価格・特売価格平均値

◆1310731	農業・畜産・水産（バイオテクノロジー、日本・世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	主な研究・開発動向（提携・組織名別、対象物質名・開発段階・概要）

◆1310386	畜産業（ニュージーランド）
【流通関連情報】	固体追跡システム導入への動き
【業界・市場動向】	品質管理動向、輸出拡大動向
【技術動向】	機能性素材の開発（牛肉の付加価値増進）
【企業・団体事例】	−

◆1310384	牛肉（ニュージーランド）
【その他の規模】	日本向け出量（２００８年）、地域別輸出割合（北米・アジア向け別、２００７年）
【業界・市場動向】	需要動向
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	主要生産企業２社の特徴（飼育方法・輸出動向）

◆1309355	食肉
【利用状況】	摂取状況

◆1307926	ニュージーランド産牛肉（有力企業動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	ＰＰＣＳ、アライアンス・グループ
【貿易動向】	対日輸出量・金額（２００３〜２００７年）

◆1304342	バイオエタノール（ブラジル）
【市場規模】	生産量（２００６年）

◆1304339	小麦・トウモロコシ・大豆・牛肉（世界・国別）
【市場規模】	品目別の世界生産量・輸出量・輸入量と各数値の国別比率
【貿易動向】	−

◆1304337	牛肉（中国）
【市場規模】	生産量（’９８〜２００７年）

◆1302895	魚・肉（どちらが好きか）
【意識・評価】	−

◆1301672	コーヒー・紅茶・コーヒー用クリーム
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の市場動向、２００８年上半期のコーヒー生豆市場予想
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	コーヒー・紅茶別輸入数量・金額

◆1202036	畜産物（明治〜平成）
【市場規模】	生産量（種類別、１８９４〜２００４年の主要年）

◆1300500	牛乳・乳製品
【市場規模】	生乳の用途別生産量（牛乳向け・乳製品向け・他別、２００４〜２００６年度・２００７年４月・５月）、牛乳・乳製品別生産量（飲用牛乳・乳飲料・はっ酵乳・乳酸菌飲料・バター・チーズ・脱脂粉乳・アイスクリーム別、２００５〜２００７年５月）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	売上高トップ２０社（売上高・経常利益・当期純利益、２００６〜２００７年度実績・２００８年度予測）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００６〜２００７年度の動向・今後の展望、主な出来事
【用途動向】	−
【法規・制度】	関連法規

◆1300494	食肉加工業
【市場規模】	生産量（ハム（ロースハム・ボンレスハム・他）・ベーコン・ソーセージ別、２００４〜２００６年下半期・２００７年１月〜３月）
【その他の規模】	肉類の１世帯当たりの平均支出（生鮮肉（牛肉・豚肉・鶏肉・合いびき肉・他）・加工肉（ハム・ソーセージ・ベーコン・他）別、２００５〜２００７年３月、３ヶ月ごと）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	売上高トップ２０社（売上高・経常利益・当期純利益、２００６〜２００７年度実績・２００８年度予測）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００６〜２００７年度の動向・今後の展望、主な出来事
【法規・制度】	関連法規

◆1300289	畜産物生産費（牛乳・子牛・育成牛・肥育牛・肥育豚）
【その他の規模】	−
【総合備考】	牛乳・子牛・乳用おす育成牛・交雑種育成牛・去勢若齢肥育牛・乳用おす肥育牛・交雑種肥育牛・肥育豚の生産費（経営の概況、作業別労働時間、収益性、生産費、流通飼料・敷料等の使用数量と価額等）

◆1299738	乳清タンパク
【総合備考】	機能性と応用研究（ミルク抗体の抗細菌抗ウイルス効果・乳清タンパクの種類と免疫機能・アサマ乳清タンパクに含まれる菌及び細菌毒素に対する抗体の種類と量・加熱による抗体の安定性・「母乳のチカラ」摂取による便通の改善・食品への応用）

◆1299599	生乳（用途別需要見通し）
【予測（定量）】	生産量（全国・北海道別、２００８年度）、用途別の処理量（牛乳・特定乳製品・その他乳製品・脱脂粉乳・バター、２００８年度）、年末在庫量（２００７〜２００８年度）
【予測（定性）】	−
【用途動向】	−

◆1299373	ヨーグルト
【市場規模】	金額

◆1298950	農産加工品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（澱粉・穀粉・パン粉・はるさめ・イースト・ふりかけ及び茶漬け・漬物・豆腐及び油揚げ・凍豆腐・包装もち・はちみつ・納豆・チルドデザート類・シリアル・その他・合計、２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−

◆1298945	食肉加工品・水産練製品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（食肉加工品（ハム・ソーセージ・ベーコン・合計）・水産練製品（ちくわ・板蒲鉾・包装蒲鉾・なると及びはんぺん・揚蒲鉾・その他蒲鉾・魚肉ハム及び魚肉ソーセージ・合計）、２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−

◆1298937	牛乳・乳製品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（飲用牛乳類・発酵乳・乳酸菌飲料・クリーム・バター・チーズ・調製粉乳・全粉乳・脱脂粉乳・加糖練乳・脱脂練乳・無糖練乳・アイスクリーム類・合計、２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−

◆1298935	酒類・食品（カテゴリー別）
【市場規模】	生産額（’８５・’９０・’９７〜２００６年度実績・２００７〜２００８年度予測）
【その他の規模】	カテゴリー別生産額比率（酒類・牛乳及び乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・嗜好飲料・油脂及び調味料・錬製品・レトルト食品・小麦粉及び加工品・菓子類・糖類・冷凍食品・健康食品・その他農産加工品・その他水産加工品、２００７年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	２００８年品目別展望（酒類・牛乳及び乳製品・缶瓶詰・各種飲料・食用油・マーガリン類・各種調味料・即席カレー・めんつゆ・たれ類・香辛料・食肉加工品・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉加工品類・麺類・糖類・菓子・健康食品・海苔・惣菜等）
【業界・市場動向】	２００７年総括

◆1298590	生乳・牛乳・ローファットミルク・加工乳（収去試験・乳処理量）
【その他の規模】	−
【総合備考】	種類別収去試験（収去件数、試験場所、試験内容、不適理由）、処理方法別乳処理量

◆1297452	牛肉（購入時重視項目）
【購買行動】	−
【意識・評価】	購入時特に意識すること（産地、価格、肉質、消費期限、特に意識しない）

◆1297013	デザート食品（カテゴリー別）
【市場規模】	カテゴリー別販売額（手作り風デザート・ソフトヨーグルト・ハードヨーグルト・プレーンヨーグルト・チルドプリン・ドライゼリー・チルドゼリー・一口タイプゼリー・アジアンデザート・チーズデザート・しるこ及びぜんざい・あんみつ及びみつまめ・豆乳デザート（ドライ）別、’９８〜２００６年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	−

◆1294730	乳製品（新機能開発に向けた研究開発動向）
【業界・市場動向】	乳製品摂取と肌のうるおいの関係をテーマにしたセミナーの開催と研究開発への取組内容
【技術動�