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◆1274446	食（不安事項・習慣に対する改善意識）
【意識・評価】	不安事項（安全性、食品添加物、残留農薬、食料自給率の低下、表示の信憑性）、習慣改善意識（食品選択・食事バランス整えるのに困らない知識・技術を身につける、やせ過ぎ・太り過ぎない体重維持、食塩の多い料理控える、副菜を十分に食べる、油の多い料理控える、菓子・甘い飲み物を程ほどにする、牛乳・乳製品をとる、等）

◆1274263	アジの干物をきれいに食べられるか
【意識・評価】	上手にできるか

◆1274239	ご当地Ｂ級グルメ（品目別、一度はチャレンジしてみたいもの）
【意識・評価】	品目（佐世保バーガー、ひつまぶし、みそかつ、月島もんじゃ焼き、タコライス、ソースカツ丼、ホワイトカレー、そばめし、トルコライス、じゃじゃめん、富士宮やきそば、静岡おでん、かつめし、横手やきそば、えびめし、どて煮、てこね寿司、若狭小浜焼き鯖寿司、油そば、久留米やきとり、サボテンステーキ、八戸せんべい汁、どんどん焼き）
【特性】	品目続き（今治鉄板焼き鳥、イタリアン、小倉発祥焼きうどん、フィッシュカツ、上州太田焼きそば、ピーナッツみそ、とうふちくわ）

◆1274238	勉強してみたい食べ物に関する講座・スクール
【意識・評価】	家庭料理・パン・お菓子・食育スペシャリスト・そば打ち等

◆1272548	食事・食生活
【意識・評価】	重視項目（カロリー、栄養、添加物、アレルギー、味、スピード、価格、その他）
【利用状況】	−
【行動状況】	多い摂取形態（自炊、家族が作ったご飯、弁当・惣菜購入、ファストフード、外食、その他）
【特性】	−

◆1270039	食卓コミュニケーション（盛り上がるメニュー・心がけ）
【意識・評価】	盛り上がるメニュー（鍋物・焼肉や鉄板焼・カレー・手巻き寿司・たこ焼き・ハンバーグ、フリーアンサーあり）、心がけ（フリーアンサー）

◆1269792	好きなファストフード
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1269786	外食
【意識・評価】	興味
【行動状況】	実施状況

◆1269610	飲酒
【意識・評価】	お酒へのこだわり有無、飲酒理由
【行動状況】	頻度（平日・休日別）、同伴者
【特性】	１ヶ月あたり費用

◆1269609	食事を一緒に食べる相手（朝食・夕食、平日・休日別）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1269608	朝食（平日）
【行動状況】	食べる頻度、一緒に食べる相手（大人も一緒・兄弟だけ・一人）
【特性】	ご飯・パンのどちらが多いか

◆1269606	夕食（テレビを見ながらの飲食）
【行動状況】	−

◆1269604	間食
【特性】	内容や量を決めているか

◆1269603	食事の支度の手伝い
【行動状況】	実施有無

◆1269602	食べ物の好き嫌い
【意識・評価】	??

◆1269601	食事は楽しいか（家での食事・給食）
【意識・評価】	−

◆1269600	食事のときの挨拶（いただきます・ごちそうさま）
【行動状況】	実施有無

◆1269599	箸の使い方
【特性】	正しく持てるかどうか

◆1269598	料理を作ること
【意識・評価】	好きかどうか

◆1269248	鍋物調味料
【市場規模】	分類別市場金額（味付け鍋つゆ・キムチ鍋つゆ・しゃぶしゃぶのたれ・すき焼きのたれ・味付けぽん酢別、２００３〜２００６年）
【商品・ブランドリスト】	味付け鍋つゆ・味付けポン酢・すき焼き＋しゃぶしゃぶのたれ別単品ランキング上位５０品（メーカー・商品名・平均売価、２００６年９月〜２００７年８月）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	鍋物関連商材（練り込み・豆腐・おでん）

◆1268002	朝食（喫食（頻度・内容）・所要時間・準備方法・重視事項）
【意識・評価】	重視事項（毎日食べること、とにかく何かお腹に入れること、時間をかけずに食べられること、栄養バランス良く食べること、等）
【利用状況】	内容（パン、ご飯、コーヒー、卵・卵料理、味噌汁、ヨーグルト、お茶・紅茶、牛乳）
【特性】	準備方法（材料を買って家で準備、夕食の残り物、出来合いのものをスーパーで購入、出来合いのものをコンビニエンスストアで購入、カフェ・ファストフード店でテイクアウト、店で食べる、ほか）

◆1267989	外食（「ハレ」としてのかける費用・好んで行く店）
【行動状況】	好んで行く店（カジュアルなフランス・イタリア料理店、ファミリーレストラン、回転寿司、焼肉・韓国料理店、庶民的な中華料理店・ラーメン店、ファストフード店、懐石料理など本格和食の料亭・割烹、インド・タイなどエスニック料理、カウンターの寿司店、高級フランス・イタリア料理店、高級中華料理店）
【特性】	−

◆1267944	子供の食事（困り事）
【意識・評価】	遊び食い、偏食、むら食い、食べるのの時間がかかる、良くかまない、散らかし食い、口から出す、小食、食欲がない、早食い、なし

◆1267861	喫茶代・飲酒代・たばこ（消費支出金額、４７都道府県別ランキング）
【その他のランキング】	消費支出金額ランキング（２０００〜２００４年）、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係（たばこのみ）

◆1267843	外食代（７種類別の消費支出金額、４７都道府県別ランキング）
【その他のランキング】	消費支出金額ランキング（２０００〜２００４年）
【総合備考】	９種類（日本そば・うどん、中華そば、寿司、和食、中華食、洋食、ハンバーガー）

◆1267652	東北地方の「食」イメージ
【意識・評価】	−

◆1267460	朝食・昼食・夕食
【意識・評価】	食べない理由
【行動状況】	摂取有無

◆1267459	食生活
【意識・評価】	食事の際気になる点、不満有無・不満点

◆1267458	学校給食（郷土料理のメニュー）
【特性】	メニューに出るかどうか

◆1267457	これだけは自分で作れたほうがよいと思う料理
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1267456	子供の好きなお弁当のおかず
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1267427	食生活（野菜の摂取）
【意識・評価】	足りているか
【行動状況】	野菜料理を食べる頻度
【特性】	足りないと思ったときの摂取方法（野菜ジュース・野菜料理・サプリメントで取る等）、足りない時に食べる料理

◆1267425	料理
【行動状況】	家庭でする頻度

◆1267122	食のスタイル（’９０〜２００６年）
【意識・評価】	食べるものにお金を惜しまない、栄養性分や効果に気をつけている、健康食品・栄養補助食品をよく利用する、カロリー高い食品は控える、食品添加物の有無・種類にこだわる、外食をよくする、三度の食事以外の間食をほぼ毎日している
【行動状況】	−

◆1266516	食生活（単身世帯）
【その他のランキング】	性別年齢階級別にみた単身世帯の外部化支出額・外部化率（２００５年１月）

◆1266374	百貨店（おせち商戦）
【業界・市場動向】	主要百貨店バイヤーの商品開発に向けた取り組み（老舗飲食店との交渉戦略）
【企業・団体事例】	高島屋、伊勢丹、三越

◆1265439	食へのこだわり
【意識・評価】	こだわっていること、食に対する考え方、安全性不安有無と気になる点

◆1264071	パエリア・ビビンバ・ロコモコ・ナシゴレン（喫食経験・家庭での（喫食率・喫食意向））
【利用状況】	’９６・’９８・２００１・２００４・２００７年調査比較あり

◆1263699	外食（家計支出に見る季節パターン）
【購買行動】	支出金額（’８５・２００５年の１〜１２月）、実質金額指数（’９０〜２００５年、調理食品・食料との比較あり）
【特性】	−

◆1263685	単身女性の消費支出・食費（家計支出に見る世代性）
【利用状況】	消費支出（食糧・住居・光熱水道・被服履物・保健医療・交通通信・教養娯楽・交際費・他別、構成比）、食費（素材・調理済み食品・外食・他別、構成比）
【特性】	−

◆1263668	喫茶代（家計支出に見る食の地域性）
【利用状況】	１世帯当り年間購入金額ランキング（ベスト５市）
【特性】	−

◆1263646	夕食（家族全員での夕食頻度）
【行動状況】	−

◆1263573	情報源（レシピなど料理情報）
【利用状況】	テレビ、本、雑誌、友人・知人、親、インターネット、スーパー等チラシ、料理学校、携帯メール、その他

◆1263570	家事時間（夕食の調理時間、平日・休日別）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1263563	料理
【意識・評価】	料理が好きか、料理を面倒だと感じるか
【行動状況】	実施状況、週間調理日数
【特性】	−

◆1263562	食生活（満足度・不満事項）
【意識・評価】	不満事項（栄養バランス、安全・安心、農薬、経済性・節約できない、分別収集が面倒、生ごみ処理、料理がへた、食材の鮮度、手間がかかる、美味しさ、水・エネルギーの無駄使い、食卓の雰囲気、手作りが少ない、買物が不便、作り方がわからない、環境に悪い、ほか）

◆1263238	外食
【意識・評価】	良さ・魅力点、店舗決定時重視項目
【行動状況】	よく利用するお店のタイプ、実施頻度、外食する理由

◆1261473	おやつ（就寝前の摂取）
【行動状況】	−

◆1261471	朝食（摂取状況、同伴者）
【行動状況】	摂取状況、同伴者有無

◆1261462	おやつ（就寝前の摂取）
【行動状況】	摂取状況

◆1261460	朝食（摂取状況、同伴者）
【行動状況】	摂取状況、同伴者有無

◆1261452	おやつ（夕食前の摂取）
【行動状況】	摂取状況

◆1261451	朝食
【行動状況】	摂取状況

◆1261447	おやつ（夕食前・就寝前の摂取）
【行動状況】	摂取状況

◆1261445	朝食（摂取状況、同伴者）
【行動状況】	摂取状況、同伴者有無

◆1260885	ランチ（平日、利用金額・金額ＤＩ）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1260884	家族との外食（休日、利用金額・回数ＤＩ・金額ＤＩ）
【利用状況】	−
【特性】	利用金額（経営者意識との比較あり）

◆1260881	外食（金額ＤＩ・回数ＤＩ）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1260879	食材（外食時、使われているものを気にするか・中国産利用時に飲食店に求めること）
【意識・評価】	気にするか（特にない、中国産の食材が使われていることが分かるメニューは避けるようになった、メニューブックにある食材の産地の表記を見るようになった、表記がなくても食材の産地を聞くようになった、ほか）
【特性】	要望（中国産食材利用時はメニューブックに表記希望、利用中国産食材について安全性の説明明記希望、中国産食材利用時店員が安全性の説明ができるようにして欲しい、利用中国産食材についてお店のホームページに安全性の説明を明記して欲しい、ほか）

◆1260878	外食（過去３〜４ヶ月間での変化状況）
【意識・評価】	−
【行動状況】	外食全般を控えるようになった、安い店に行かなくなった、中国産の食材を使っていることが分かっている店には行かなくなった、中国料理店へ行かなくなった、ほか

◆1260216	外食（頻度）
【行動状況】	−

◆1260047	飲酒（世界）
【その他のランキング】	１人当りのアルコール消費量（国別、２００１年）

◆1259076	「健康・食事」情報（ネットワーク間関係・情報行為者とネットワークの関係）
【特性】	ネットワーク数

◆1258745	魚介料理・肉料理（主菜はどちらが多いか・外食はどちらが多いか・主菜用中食購入多いのはどちらか）
【意識・評価】	食事の主菜に肉料理が多い理由（同居家族が魚介類を好まない、魚介料理は調理が面倒、魚焼グリルを洗うのが大変、自分が好きでない、魚介の調理法を知らない、魚介料理は満腹感を得られない、近くに信頼できる鮮魚販売店がない、近くに美味しい魚介料理の店がない、近くに魚介使った惣菜販売店がない）
【特性】	魚介類を好まないのは誰か（子供、夫・妻、母、父、ほか）

◆1258434	有名人（男性・女性、一緒にお酒を飲みたい上司・部下イメージの人物）
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1258433	職場の人との飲酒
【行動状況】	頻度、１回あたり予算、話題、良く飲む場所・良く飲むお酒

◆1257197	九州の食（料理／特産品別、認知度・経験度・意向度・リピート意向度）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−
【特性】	料理／特産品別、ちゃんぽん・皿うどん、博多ラーメン、さつまあげ、馬刺し、地鶏、辛しレンコン、関アジ・関サバ、完熟マンゴー、佐賀牛、もつ鍋、柳川鍋、佐世保バーガー、黒豚料理、スイカ、熊本ラーメン、メロン、車えび、くまもとあか牛、ターピエン）

◆1257185	家族との外食（出かける頻度・場所）
【行動状況】	−
【特性】	場所（ファミリーレストラン、回転寿司、ファストフード、ラーメン屋、うどん屋、等）

◆1257179	野菜料理（店頭で興味引かれたもののアピール方法）
【意識・評価】	旬の野菜をアピール、入っている食材、食材のこだわり、よくわかる写真、料理の効能、カロリー、食感・味が想像できる言葉、栄養成分、産地などの紹介、プロの技、料理秘話

◆1257177	カラダに良い食事（非実施理由）
【意識・評価】	ファストフード店・テイクアウト・レストランでカラダによいものが売ってない、ダイエットは気にしてない、カラダによい食事はお金がかかる、忙し過ぎてカラダに良い食事を摂る（作る）手間がかけられない、何がカラダによくて何がカラダに悪いのか情報が錯綜していて分からない、カラダによい食品は美味しくない

◆1257109	朝食
【利用状況】	摂取状況

◆1257093	美容・身だしなみ経費
【購買行動】	−

◆1257052	行事食（年夜飯）
【特性】	実施場所

◆1257051	ご馳走（自分のお金でする相手・金額）
【意識・評価】	相手（友人、職場の同僚・部下、恋人、ほか）
【特性】	−

◆1257029	飲酒
【意識・評価】	飲酒理由
【利用状況】	飲酒頻度、いっしょに飲む相手、家での飲む種類（ビール、日本酒、焼酎・泡盛、チューハイ・サワー、ワイン、洋酒、ほか）

◆1257028	食事メニュー（日本の主要メニュー別認知度）
【意識・評価】	寿司、刺身、カレーライス、牛丼、うな重・うなぎ蒲焼、うどん・そば、味噌汁、トンカツ、しゃぶしゃぶ、天ぷら、すき焼き、カツ丼、焼き鳥、納豆、茶碗蒸し、天丼、煮物、ほか

◆1257027	食事メニュー（好み）
【意識・評価】	好むもの（ご飯、肉、あっさりしたもの、麺類、魚、辛いもの、味付けの濃いもの、油っこいもの、味付けの薄いもの、甘いもの、パン）

◆1257026	朝食（準備状況、摂取場所）
【利用状況】	−
【行動状況】	準備状況と食べる場所（自分か家族が作り自宅で、お店で買って自宅で、お店で買って移動中に、お店で買って職場・学校で、お店で外食、その他）

◆1257025	食事・食生活
【意識・評価】	最も重視する食事（朝食、昼食、夕食、特に差はない）、食事の際気をつけていること、食事のとらえ方（友人と会話を楽しむ場、家族団らんの場、ビジネス手段としての場、おいしいものを食べる場、リラックスする場、空腹を満たすためのもの、その他）

◆1256998	帰宅から就寝までの行動
【行動状況】	帰宅から就寝までの過ごし方（インターネット、テレビ視聴、音楽を聴く、勉強をする、家族と会話、読書、ＤＶＤ・ビデオ鑑賞、友人や恋人と電話、ビデオゲーム、部屋の掃除、仕事、ラジオを聴く、その他、飲酒）

◆1256997	余暇行動（終業から帰宅までの行動）
【行動状況】	友人に会う、職場の人と食事・酒を飲みに行く、買い物、映画やカラオケ・ゲームセンター等に遊びに行く、デート、スポーツをする、稽古事・学校、家族と食事・酒を飲みに行く、その他

◆1256932	アジア料理・和食・韓国料理・洋食・中華料理（人気度・喫食未経験率）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1256931	外食
【意識・評価】	外食店舗選択時重視項目、目的（友人・知人との交流、家族・恋人との団欒、記念日・祝日のお祝い）
【利用状況】	−
【行動状況】	昼食・夕食別外食状況・経費、よく利用する業態（昼食）、夕食の同伴者、外食機会増減状況

◆1256929	飲酒（種別、有無）
【利用状況】	種別（国産ビール、輸入ビール、ウイスキー・ブランデー・ウオッカ・ジン等、中国の酒、その他）

◆1256926	飲酒（有無・頻度）
【利用状況】	−

◆1256569	学校での食育
【意識・評価】	企業への要望
【行動状況】	実施内容、子供の朝食欠食対策実施有無

◆1256567	子供と一緒の食事にかける時間（平日・休日、朝・昼・夜・間食）
【特性】	−

◆1256565	食事バランスガイド
【意識・評価】	認知有無

◆1256564	食育
【意識・評価】	認知有無、子供に食育を行っているのはどこか（学校・家庭・企業等）、必要だと思う対象、必要と思う内容

◆1256561	夏の食生活
【意識・評価】	心掛けている事
【特性】	よく食べるようになる食品、よく飲む飲料

◆1256257	食育・食事バランスガイド
【意識・評価】	言葉認知度、食育について認知度（外出の朝食食べない子供より食べる子供の方が成績が良い傾向にある、１日３食食べたほうが体脂肪を蓄えられにくい、ご飯摂取で自給率向上につながる、水田を見直きっかけ・食生活は食に関する人々の知恵・活動に支えられている）

◆1262299	外食（状況別消費動向・飲食業経営者イメージ調査とＤＩ値分析、一都三県・その他地方別）
【その他の規模】	状況別使用金額・外食回数ＤＩ・外食金額ＤＩ（外食金額ＤＩ全体のみ世代別あり、接待・忘年会及び歓送迎会・休日の家族との外食・平日のランチ別、使用金額は消費者の実態・経営者のイメージ別あり、調査期間２００７年９月１〜３日）
【価格・料金】	−
【調査・アンケート】	（経営者調査）消費者が接待で重視する項目のイメージ

◆1255232	食生活・体調（気になること）
【意識・評価】	運動不足気味、食べすぎ、肩こり・腰痛、野菜不足、目が疲れやすい

◆1255211	料理（給食で食べたいもの）
【意識・評価】	焼肉、ステーキ、ハンバーグ、ピザパイ、スパゲティ・ミートソース、回転寿司

◆1254764	夏の暑い日に食べたい料理
【意識・評価】	そうめん・冷やし中華・カレー・うなぎ等

◆1254512	食品
【市場規模】	市場金額（中食別）
【その他の規模】	調理食・惣菜の１世帯当たりの年間支出金額（’８５〜２００５年）
【予測（定性）】	−

◆1254506	事業所給食（食事による生活習慣病の予防）
【その他の規模】	糖尿病・高血圧症患者数（有病者・予備軍別）、高脂血症有病者数、脳卒中・心筋こうそく死亡者数
【業界・市場動向】	生活習慣病（治療から予防医療へのシフト）
【企業・団体事例】	シダックスフードサービス、富士産（東海理化での取組み）、東京ケータリン、フジ産
【法規・制度】	医療制度改革（４０〜７４歳までの全国民への検診と保健指導の義務化、２００８年４月）

◆1254032	食生活（高齢者夫婦２人だけの世帯、調査結果）
【総合備考】	高齢者２人だけの世帯における調査結果・分析（調理メニュー出現率・平均出現調理メニュー数・夕食時間帯・食卓人数・調理時間・食事時間）、総合スーパー・スーパーに対する顧客特性を活用したマーケティング提言

◆1253537	保育所（食育）
【総合備考】	保育所の役割

◆1253507	料理
【意識・評価】	−
【行動状況】	多少時間やお金をかけても充実させているか・させたいか

◆1253505	スポーツ活動（レジャースポーツ、マリンレジャースポーツ、アウトドアレジャースポーツ、スカイレジャースポーツ）
【意識・評価】	−
【行動状況】	多少時間やお金をかけても充実させているか・させたいか

◆1253504	外食・グルメ
【意識・評価】	−
【行動状況】	多少時間やお金をかけても充実させているか・させたいか

◆1253482	食生活（単身赴任の夫）
【意識・評価】	把握状況、手作り料理実践希望状況、帰省時の摂取希望メニュー

◆1253481	料理
【意識・評価】	料理への意識（面倒、楽しい、簡単、やりたくない、なんとも思わない）
【行動状況】	実施状況・単身赴任前後の開始状況、実施頻度、実施機会

◆1253479	食費
【特性】	−

◆1253478	外食（夕食でよく食べるメニュー、外食率）
【利用状況】	−

◆1253477	食生活
【意識・評価】	食生活自己評価、健康のために心がけていること、手作り料理実施意向、帰省時の希望メニュー
【行動状況】	摂取状況（規則正しく食べている、朝食を抜くことが多い、夕食時間が遅くなることが多い、昼食時間が遅くなることが多い、間食をすることが多い、昼食を食べ損ねることが多い）

◆1253345	自宅で飲む酒（有無・相手・購入者・購入先・果実フレーバー・種類）
【購買行動】	購入者（自分自身、父親・母親、夫、彼、兄弟姉妹、他）、購入先（スーパー、コンビニ、ディスカウントストア、酒販店、百貨店、他）
【利用状況】	果実フレーバー（グレープフルーツ、レモン、梅、ライチ、桃、ゆず、シークヮーサー、ライム、オレンジ、グレープ）、種類（食事時・ホームパーティー時・リラックスタイム時別のランキング、ビール・ワイン・チューハイやカクテル・果実酒・発泡酒・焼酎・プレミアムビール・清酒・ウィスキー等）
【特性】	相手（１人、夫、父親・母親、彼、兄弟姉妹、他）

◆1253344	酒（好きか・お気に入り（商品名・理由））
【意識・評価】	お気に入りの商品名（キリン氷結、キリン淡麗グリーンラベル、アサヒプライムタイム、永昌源杏露酒、サントリーカロリ。等）、お気に入りの理由（おいしい、飲みやすい、さっぱり、甘い、コクがある、カロリーが低い等）

◆1253337	幼稚園児の好きなメニュー・おやつ（ランキング）
【意識・評価】	メニュー（ラーメン、唐揚げ、カレー、お寿司、ギョーザ、ハンバーグ、スパゲッティ、納豆、焼魚、焼肉、他、なし）、おやつ（アイスクリーム、チョコレート、ゼリー、飴、ポテトチップス、スナック菓子、果実、せんべい、ドーナッツ、ホットケーキ、他、なし）

◆1253334	夕食前後の会話内容（対夫・子供別、夕食時・支度時・後片付け時・食品の買物時）
【行動状況】	−
【特性】	体調や健康状況、その日の献立、料理、旬、栄養、食文化、環境、家族の出来事、仕事や学校、世間のニュース、テレビ番組、今後の予定、友人・知人、スポーツ・芸能、近所の出来事、趣味や習い事、親戚の話題、食事マナー・食べ方（夕食時）、調理器具（支度時）、洗い方・片付け方（後片付け時）、店頭商品や買物内容（買物時）

◆1253168	料理（これだけは作れた方がいいと思うもの）
【意識・評価】	男性（カレー、チャーハン、味噌汁、肉じゃが、野菜いため、ラーメン、卵焼き、パスタ、ハンバーグ、ご飯、焼そば、煮物、目玉焼き、ギョーザ、シチュー、うどん、麻婆豆腐、オムライス、煮魚）

◆1252875	夏休み中の昼食
【意識・評価】	気遣い有無、負担感有無、良いと思う事、メニュー内容の傾向
【特性】	準備方法、よく出すメニュー（主食・副食・飲み物）

◆1252874	普段の平日の昼食
【行動状況】	−
【特性】	手作り・外食・買ってきた惣菜等

◆1252869	平日の夕食のおかず品数
【特性】	−

◆1252868	料理
【意識・評価】	もっと手間をかけたいか、手作りを食べさせたいか、家族と一緒にしたいか等
【行動状況】	毎日するか

◆1252393	外食時のコーヒー（店舗形態別、飲用頻度・飲用タイプ）
【利用状況】	タイプ（ホット（ストレートコーヒー、ブレンドコーヒー、アメリカンコーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、カフェオレ、フレーバーコーヒー、その他）、アイス（アイスコーヒー、アイスカフェオレ、その他））
【特性】	店舗形態別（喫茶店、コーヒーショップ（セルフ系・カフェ系別）、ファストフード店、ファミリーレストラン、レストラン）、２００２〜２００６年２年毎調査比較あり

◆1252234	朝食・夕食（喫食率）
【利用状況】	喫食率（自宅で食べた・外食・食べなかった）

◆1251838	食品・食生活の５０年史
【商品事例】	代表的な食品の発売年（食品および食事の変遷・当時の流行生活一般・政治経済国際事件、’５５〜２００７年）

◆1250617	家族揃っての食事
【行動状況】	１週間あたり回数

◆1250585	米の研ぎ汁の流し方
【行動状況】	流しから流すことの有無、植木への利用有無

◆1250109	食生活（意識・行動状況）
【意識・評価】	食材・食品は極力安いものを購入、誕生日・記念日は自宅より外で食事、料理をするのが好き、テレビ・ガイドブックに紹介された外食店舗に行きたい、日常の外食では極力安い店を選んでいる、調理用の機器は高くて良い物を選びたい、ファストフード店に１ヶ月３回以上行く、百貨店・高級スーパーで惣菜買うのが好き、等

◆1250088	子供の食生活
【意識・評価】	食べ物に関する意識・行動状況（おやつには市販の菓子を与える、添加物多い菓子は食べさせたくない、極力手間ひまかけた料理食べさせたい、極力有機栽培ものを食べさせたい、清涼飲料は制限、ファストフードに抵抗感、美味しければ冷凍食品でも構わない、おやつは欲しがるものを食べさせる、ファストフード品をおやつに与える、等）
【特性】	外食で子供一人にかけてもいいと思う最高金額

◆1250015	外食産業（メニュー動向と食材の安全に関して）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	企業別メニュー動向（開始日・名称・価格・詳細、２００６年）、食材（輸入関連動向・分析）

◆1250012	外食産業
【その他の規模】	外食率・食の外部化率（’７５〜２００５年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	各種データを元にした外食産業を取り巻く状況と分析

◆1249672	希少食品・郷土料理（地方で伝統的に食されてきた食品を守る取り組み）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	任意団体による絶滅危惧食材の認定や普及・通信販売企業による伝統野菜の通信販売開始などによる消費者への啓蒙活動展開動向

◆1249285	食生活（気配りしていること・一日に摂取カロリー認知度）
【意識・評価】	気配りしていること（栄養バランス、野菜を多く摂る、油脂分を少なめにしている、塩分少なめにしている、食べる量を少なめにしている）

◆1249281	料理（時間をかけたくないか）
【意識・評価】	−

◆1249280	食生活（バランスが取れているか・添加物／材料の確認をして買うか）
【意識・評価】	−

◆1248942	夕食（手作り度）
【行動状況】	−

◆1248857	暑いときこそ食べたい辛い食べ物
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1247260	料理（夏に食べたいもの）
【意識・評価】	そうめん、冷やし中華、カレーライス、冷麺、焼肉、ざるそば、冷奴、うなぎ、そば、冷しゃぶ、かき氷、アイスクリーム

◆1246114	一般商店・大型専門店・中小スーパー・百貨店／総合大型店（衣料品・食料品・贈答品・飲食購入時、利用先・利用理由）
【利用状況】	利用理由（品揃え豊富、駐車場が広い、近くて便利、品質・鮮度が良い、価格が安い、接客態度が良い、アスターサービス、ほか）

◆1246108	飲食（外食、実施率）
【行動状況】	−
【特性】	首都圏別比較あり

◆1245856	児童生徒の食生活
【調査・アンケート】	（完全給食実施公立学校の小学５年生・中学２年生の学級担任アンケート）学校給食における指導内容、児童生徒の生活習慣での心配事、学校栄養職員に提供してほしい情報、家庭で子供に教えて欲しい食関係のこと

◆1245853	食育（子供に教えていること）
【意識・評価】	好き嫌いなく食べる、食べる時の姿勢、残さず食べる、食事のマナー、食材・食事を作ってくれる人に感謝の心を持つ、箸の持ち方、食べる前の手洗い、食べる時のあいさつ、食品の栄養、食器の並べ方、簡単な食事作り、ほか

◆1245848	食事作り（所要時間（朝食・夕食別）・子供と作る頻度）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1245846	食事（摂取有無・非摂食理由・献立決める時の注意事項・誰の嗜好に合わせるか）
【意識・評価】	注意事項（栄養バランス、家族全員の嗜好、家計に見合うもの、調理の手間、安全な食品、子供の嗜好、等）、誰の好みに合わせるか（家族全員の嗜好、子供の嗜好、食事を作る者の嗜好、等）
【利用状況】	摂取有無・非摂食理由（朝食・夕食別）

◆1245845	子供の食事
【意識・評価】	決まった時間に食べるか
【特性】	食事時間（平均時間、朝食・夕食別）、食べ始める時刻（朝食・夕食）

◆1245844	子供の朝食・夕食（共食状況）
【特性】	家族揃って食べる、大人の家族の誰かと食べる、子供だけで食べる、一人で食べる、ほか

◆1245841	夕食（共食状況）
【特性】	共食状況（家族揃って食べるか、おとなの家族の誰かと食べるか、子供だけで食べる、一人で食べる、ほか）

◆1245839	料理（自分だけで作れるか・作れるメニュー・好きなもの・嫌いなもの）
【意識・評価】	好きなもの（寿司、カレーライス・ハヤシライス、ステーキ、ラーメン、ピザ、オムライス、刺身、ハンバーガー、チャーハン・ピラフ・パエリア、焼肉、スパゲティ、ぎょうざ・しゅうまい・春巻き、グラタン、丼物、お好み焼）、嫌いなもの（レバー料理、サラダ、酢豚、うなぎ、あえもの、野菜炒め、漬物、煮魚、野菜の煮物、刺身、フライ、等）
【行動状況】	メニュー（卵の焼物、スープ・汁物、カレーライス、チャーハン・ピラフ等、麺、サラダ、炒め物、パン、オムライス、おにぎり、菓子類、ハンバーグ、蒸し・湯で物、シチュー、野菜・魚介・肉等の焼物）

◆1245838	食事の手伝い（実施種類）
【行動状況】	後片付け、テーブルの準備、料理の手伝い、食器洗い、してない、買物、ほか

◆1245837	夜食（摂取頻度・摂取種類）
【利用状況】	種類（みかん、アイスクリーム、お茶、りんご、スナック菓子、ヨーグルト、プリン・ゼリー、ご飯もの、牛乳、炭酸飲料、コーヒー・ココア、チョコレート、飴、インスタント麺・カップ麺、せんべい、等）

◆1245836	おやつ（摂取頻度・摂取種類）
【利用状況】	種類（スナック菓子、チョコレート、飴、せんべい、ビスケット・クッキー、ガム、みかん、アイスクリーム、お茶、炭酸飲料、菓子パン、ヨーグルト、コーヒー・ココア、中華まん）

◆1245835	手洗い（食事の前、実施有無）
【行動状況】	−

◆1245833	朝食（摂取頻度・非摂取理由・共食状況）
【意識・評価】	−
【利用状況】	非摂取理由（食欲がない、食べる時間がない、用意されてない、いつも食べない、太りたくない、ほか）
【特性】	生活習慣と朝食摂取状況との関連（起床時刻・目覚めの状態・食事のあいさつ・食事のときの好き嫌いな食べ物対処法・食事で気をつけていること・就寝時刻）

◆1245830	食事
【意識・評価】	楽しく食べるか、ご飯とおかずをかわるがわる食べるか、あいさつするか、家族に注意されることは何か、楽しいと感じるときはどんなときか
【利用状況】	ゆっくり食べるか、三食必ず食べるか、栄養バランス考えて食べるか、ジュース等を飲み過ぎないか、菓子・スナック菓子を食べすぎないか、塩辛い物を食べ過ぎないか、牛乳・小魚を食べるか、色の濃い野菜を多く食べるか、好き嫌いをしないか

◆1245735	外食（頻度）
【行動状況】	１ヶ月の回数

◆1245734	昼食代・飲み代（２００６・２００７年）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1245172	１ヶ月あたりのファッション・美容・外食・レジャー経費
【特性】	−

◆1243967	料理（作り手・配偶者への意見）
【行動状況】	作り手（妻、夫、母、子供、他）
【特性】	配偶者への意見（妻から夫へ・夫から妻へ別、フリーアンサー）

◆1243966	料理（メニューは誰の好みか・夫の嫌いな料理を作るか・夫がする頻度・夫とケンカになる原因・夫が我慢していること）
【意識・評価】	メニューは誰の好みか（妻、夫、子供、母、他）、夫とケンカになる原因・夫が我慢していること（味付け、メニュー、素材、調理方法、レパートリー、他）
【行動状況】	夫の嫌いな料理を作るか（作る、不在時に作る、作らない、他）
【特性】	夫がする頻度（週３回以上、週１回程度、月１・２回、年数回、しない、他）

◆1243737	食生活（バランスの良い食事）
【意識・評価】	心がけているか

◆1243400	在宅高齢者の家事をする人（種類別、現状・将来の意向別）
【意識・評価】	将来の意向（現状別、自分でする・配偶者にやってもらう・子供や他の親族にやってもらう・在宅でサービス利用・高齢者向け住宅や施設に入居等）
【特性】	現状（主に自分、主に配偶者、主に子供や他の家族・親戚、サービスを利用、他）

◆1242965	平日のランチ（値段の感覚）
【意識・評価】	高すぎて払えない金額、払っても良い金額、お得だと思う金額、安すぎて不安な金額
【特性】	−

◆1241472	高齢者夫婦世帯の食事（用意する人、将来の意向）
【意識・評価】	現在食事を用意するのが自分・配偶者別（配偶者にやってもらう（夫・妻別）、子供や他の家族・親族にやってもらう、在宅でサービスを利用する、日常生活の世話が受けられる高齢者向け住宅や施設に入居、わからない）

◆1241471	高齢者夫婦世帯の食事（用意する人）
【特性】	主に自分（男女別）、主に配偶者（夫・妻別）、主に子供や他の家族・親戚、サービスを利用、他

◆1241423	１人暮らし高齢者の食事（用意する人、現在・将来の意向）
【意識・評価】	将来の意向（配偶者にやってもらう（夫・妻別）、子供や他の家族・親族にやってもらう、在宅でサービスを利用、日常生活の世話が受けられる高齢者向け住宅や施設に入居する）
【特性】	現在（主に本人（男女別）、主に配偶者（夫・妻別）、主に子供や他の家族・親族、サービスを利用、他）

◆1241404	食事介助（１人暮らし高齢者）
【行動状況】	−
【特性】	一人で問題なく食べられる、時間をかければ介助なしに食べられる、一部介助を必要とする、全面的な介助を必要とする

◆1241154	魚（調理方法）
【総合備考】	前処理、刺身、あらい、酢の物、煮物、焼き物、揚げ物

◆1240951	経済成長と食生活の関連
【総合備考】	主要指標にみる実態（動物性たんぱく質比率および澱粉質比率と国民所得との関連）

◆1240950	栄養（供給・消費）
【その他の規模】	主要統計にみる供給量推移
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	栄養消費のバランス変化動向

◆1239989	高齢者の食事（用意する人、将来の意向）
【意識・評価】	現在食事を用意するのが自分・配偶者・子供や他の親族別（配偶者にやってもらう（夫・妻別）、子供や他の家族・親族にやってもらう、在宅でサービスを利用する、日常生活の世話が受けられる高齢者向け住宅や施設に入居、わからない）

◆1239988	高齢者の食事（用意する人）
【特性】	主に自分（男女別）、主に配偶者（夫・妻別）、主に子供や他の家族・親戚、サービスを利用、他

◆1239963	食事介助（高齢者）
【特性】	ひとりで問題なく食べられる、時間をかければ介助なしにひとりで食べられる、一部介助を必要とする、全面的な介助を必要とする

◆1239895	料理
【行動状況】	実施状況

◆1239894	食生活
【意識・評価】	満足度、不満要因

◆1239889	食事のマナー（家庭教育）
【行動状況】	−

◆1239888	料理・食事のしたく（子供にさせているか）
【行動状況】	−

◆1239887	携帯電話（夕食時の使用）
【利用状況】	−

◆1239885	夕食（同伴者）
【特性】	−

◆1239884	食事時間
【特性】	平日時間帯別食事をしている人の割合

◆1239882	夕食（家族同伴）
【意識・評価】	家族そろって夕食をとることは楽しいか・家族の絆が強まるか
【行動状況】	家族そろって夕食をとる頻度

◆1239881	食育
【意識・評価】	言葉認知状況、食育の必要性・必要と思う理由、食育開始適当時期・場所
【行動状況】	家庭で子供に食に関する話や教育をしているか・必要と思うがしていない理由

◆1239205	夕食
【意識・評価】	夕食摂取時に心がけていること
【行動状況】	平日の夕食時間帯

◆1239204	朝食
【意識・評価】	朝食についての考え方（健康のため毎日摂るべき、寝ていたほうが良い、朝は食欲がない、摂らないと午前中の仕事がはかどらない、朝はおなかがすく、朝食摂取が必ずしも健康に良いとは限らない）
【行動状況】	摂取状況・頻度

◆1239197	料理（新メニュー）
【意識・評価】	新メニューに挑戦するほうか・あまりしないほうか
【行動状況】	−

◆1239193	料理
【意識・評価】	料理が好きか・楽しいか
【行動状況】	料理の仕方（手抜きせず手作り、市販品を利用して手抜き）

◆1239192	外食
【行動状況】	実施状況・頻度

◆1238041	幼児の食事（朝食／昼食／夕食／おやつ時間・様子）
【意識・評価】	食事の様子（テレビを見ていて食事に集中しないことがある、朝食をとらないことがある、一人で朝食をとることがある、ひとりで夕食をとることがある）
【特性】	−

◆1237670	アルコール関連問題対策（疾患・社会問題等）
【その他の規模】	アルコール消費量と飲酒習慣者数（１９８６〜２００４年）、アルコール使用による精神・行動障害の総患者数（１９９６〜２００５年）、アルコール乱用による社会的費用（１９８７年）
【総合備考】	アルコールの疫学、アルコール関連問題の現状と対策

◆1237569	健康のための食生活管理
【行動状況】	気をつけているか

◆1237534	食事の栄養バランス
【意識・評価】	多く摂取したい栄養素・減らしたい栄養素、気をつけている事項
【特性】	情報源

◆1237533	おかず
【利用状況】	肉料理・魚料理・野菜料理の頻度
【特性】	普段の品数

◆1236634	肉料理（夕食時、実施頻度）
【利用状況】	−

◆1236528	家事・料理（得意か）
【意識・評価】	−

◆1235695	メタボリック症候群（連想させるメニュー・食べたくなった時の行動）
【意識・評価】	連想させるメニュー・気になるが食べたいメニュー（ランキング、ケーキや甘味類・ラーメン・とんかつ・から揚げ・ハンバーガー・天ぷら・丼物・焼肉・ステーキ・ピザ等）
【行動状況】	食べたくなったときの行動（量や回数を減らして食べる、我慢しようと思うが結局食べる、気にせず食べる、我慢はストレスになるので食べる、今回だけと思って食べる、言い訳しながら食べる、我慢する）

◆1235694	メタボリック症候群予防の食生活（意識する頻度・留意点・摂取食品・管理方法・困り事・思うこと）
【意識・評価】	留意点（食生活（野菜をとる、油脂を控える、カロリーオーバーにならないように、夜遅く食事しない等）、外食（野菜類をとる、油脂分を少なく、カロリー少なく、洋食より和食等））、困り事（つい食べたいとき食べたいものを食べる、色々な食品を取るのは難しい、量を控えると空腹感がつらい、忙しいので食事時間が不規則等）
【利用状況】	摂取食品（積極的にとるもの、納豆・ヨーグルト・豆腐・お茶・ゴマ・玉ねぎ・きのこ・黒酢・バナナ等）
【行動状況】	管理方法（自分で管理、妻任せ、親任せ、管理できていない、気にしていない、他）、思うこと（できるだけ改善・予防したい、和食中心にしたい、簡単に作れる対策メニューを知りたい、安心できる外食メニューがあるとよい等）

◆1235669	夫が飲みに行く頻度（居酒屋など）
【行動状況】	−

◆1235668	夫の食生活（食習慣・昼食のスタイル／メニュー）
【意識・評価】	食習慣（食事時間が不規則、早食い、甘いものが好き、飲酒量・飲酒機会が多い、脂っこいものが好き、野菜不足、朝食を食べない、過食等）
【利用状況】	昼食のメニュー（うどん、魚料理定食（和洋中別）、肉料理定食（和洋中別）、カレー・オムライスなどご飯もの、ラーメン、丼もの（和洋中別）、おにぎり、ハンバーガーやサンドイッチ等のパン類、そば、パスタ等）
【特性】	昼食のスタイル（自宅からの持参弁当、外食、社員食堂、自宅で食べる、コンビニ、ファストフード、他）

◆1235225	ライフスタイル関連市場（小売業の取り組み事例）
【業界・市場動向】	取り組み企業事例（百貨店・総合スーパー・ホームセンター・コンビニエンスストア・専門店）
【企業・団体事例】	−

◆1234581	夕食（家族と一緒にとる頻度）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1234580	朝食（頻度）
【利用状況】	’９９年調査比較あり

◆1234460	外食頻度（朝・昼・夕食別）
【行動状況】	−

◆1234459	食事への参加状況・摂食頻度（朝・昼・夕食別）
【行動状況】	参加状況（共食、孤食、欠食、外食、他）

◆1234458	家族ぞろいの食事頻度（朝・昼・夕食別）
【行動状況】	−

◆1234457	食材（調理での利用数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1234456	料理・飲食した食品類（出現回数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（白飯、トースト、菓子パン、麺類（うどん、パスタ、ラーメン）、芋料理、豆製品（納豆、豆腐料理）、野菜料理（ゆで・和え物、煮物、炒め物、サラダ、漬物）、キノコ料理、果実類、肉料理（牛、豚、鶏）、卵、牛乳・乳製品、魚介焼物、魚介煮物、海苔、味噌汁・スープ、おでん、カレー、天ぷら・揚物、菓子、茶、コーヒー、弁当等）

◆1233861	調理（普段キッチンでしているか）
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1233766	アサリを使った好きな料理
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1233765	ホームパーティーをするときに持っていきたい料理
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1232245	料理（経験頻度・実施意向・作るときの参考にするもの・きっかけ・楽しいか・得意メニュー）
【意識・評価】	きっかけ（作る人がいなくて仕方なく、暇だった、本・雑誌見て興味を持った、他人が料理しているのを見て興味を持った、他人に勧められて、ほか）、得意メニューランキング（カレー、チャーハン、パスタ料理、卵焼き、野菜炒め、肉じゃが、味噌汁、ハンバーグ、焼そば、シチュー）
【行動状況】	−
【特性】	参考にするもの（本・雑誌、インターネット、家族・知人のアドバイス、テレビ、飲食店の料理、独学、料理教室などの授業、ほか）

◆1232067	外食（週４回以上あるか）
【意識・評価】	−
【行動状況】	−

◆1232065	野菜（摂取不足、実感有無）
【意識・評価】	−

◆1232064	食事時間
【意識・評価】	一定化状況

◆1232063	朝食
【利用状況】	摂取状況

◆1231653	自炊
【行動状況】	頻度

◆1231651	食費
【特性】	１ヶ月あたり金額

◆1231645	食材の鮮度
【意識・評価】	こだわり有無

◆1231644	肉料理の食卓出現率（豚カツ・すき焼き・ビーフシチュー別）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1231643	魚料理の食卓出現率（塩焼き・干物焼き・刺身・煮つけ別）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1231641	肉料理の食卓出現率（豚肉・牛肉・鶏肉別）
【特性】	−

◆1231640	朝食
【行動状況】	自宅での飲食率
【特性】	平均品数

◆1230284	食生活（志向）
【意識・評価】	最も強いもの・２番目に強いもの選択（簡便化志向、手作り志向、外食志向、経済性志向、高級志向、美食志向、粗食志向、健康・安全志向、ダイエット志向、国産志向）

◆1230144	家族の食卓
【意識・評価】	家族全員で食べる食事が一番楽しいか、家族が喜ぶ食卓作りを心掛けているか、家族全員で食卓を囲む頻度（朝食・夕食別）、’８５・’９４・２００３年調査比較あり

◆1230142	夕食の支度（平日、所要時間）
【特性】	’９４〜２００３年３年毎調査比較あり

◆1230141	料理（かける時間を減らすようにしているか・「わが家の味」を大切にしたいか）
【意識・評価】	かける時間（’８０〜２００３年調査比較あり）

◆1230139	食事作り（主婦の大切な仕事か）
【意識・評価】	’９４・２００３年調査比較あり