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2007年版
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一般
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農産・農産加工品
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畜産・畜産加工品
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水産・水産加工品
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調理済食品・他加工食品
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調味料
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小麦粉二次製品
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菓子
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酒類
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酒類以外の飲料
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油脂
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飼料
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健康食品・その他
■ 調理済食品・他加工食品 ■
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◆
1273989
加工米飯
【市場規模】
販売金額(2006年)
【企業シェア】
−
◆
1273988
即席みそ汁・レトルトカレー・即席カレー・即席シチュー
【市場規模】
販売金額(2006年)
【企業シェア】
−
◆
1273677
レトルト・レンジ食品・缶詰(コンビニエンスストア販売)
【その他のリスト】
レトルト・缶詰別売れ筋商品(メーカー・商品名)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
−
【企業・団体事例】
製造メーカーの主力商品(エスビー食品・ハウス食品・はごろもフーズ・キューピー)
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1273100
包装餅(種類別)
【市場規模】
種類別生産量(板持・殺菌餅・生餅・鏡餅・冷凍餅・合計、’96〜2006年度)
◆
1273099
鏡もち
【企業リスト】
日本鏡餅組合会員企業
【業界・市場動向】
2006年度需給動向、現時点の市場展望・今後の課題
【企業・団体事例】
主要9社の2007年年末戦略
【商品事例】
−
◆
1272816
米食(喫食頻度)
【利用状況】
−
◆
1271929
小腹が減ったときの食べ物
【その他の規模】
消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
◆
1271928
パスタ料理(材料)
【その他の規模】
消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
【商品事例】
ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品、専門紙記者による編集部イチオシ商品
【価格・料金】
−
◆
1271925
おにぎり・茶系飲料・カップ麺(手軽な昼食)
【その他の規模】
消費指数(’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
◆
1271923
朝の一杯(栄養補給・忙しい朝にとるもの)
【その他の規模】
消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
◆
1271913
レトルト食品
【市場規模】
販売金額(2004〜2006年実績・2007〜2008年予測)
【その他の規模】
消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる同一カテゴリー内の相関関係
【予測(定量)】
−
【業界・市場動向】
天気図表記(天気・風向き・風力)に例えた市場動向(種類別、2004〜2008年実績・予測)
【商品事例】
ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品、健康・機能性食品、専門紙記者による編集部イチオシ商品
【価格・料金】
−
◆
1271904
米飯
【その他の規模】
消費指数(加工種類別、’98〜2006年の隔年)にみる同一カテゴリー内の相関関係
【商品事例】
ロングセラー商品、注目商品、健康・機能性食品、専門紙記者による編集部イチオシ商品
【価格・料金】
−
◆
1271754
おから(再利用技術、超臨界水・亜臨界水利用)
【技術動向】
研究・実験動向(おからの無触媒可能溶化処理法における分解挙動検討、化石燃料代替スラリー化燃料製造のための亜臨界水炭化処理等)
◆
1270906
包装もち(種類別)
【市場規模】
種類別生産量(板もち・殺菌切もち・鏡もち・生もち・冷凍もち・合計別、2001〜2006年)
【企業シェア】
販売高(2003〜2006年度)
【企業リスト】
主力製品(規格・小売価格)
【商品・ブランドリスト】
−
【業界・市場動向】
年末年始商戦動向
【企業・団体事例】
企業事例(佐藤食品、越後製菓、きむら食品、たいまつ食品、日東あられ、マルシン)
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【パッケージ動向】
−
◆
1270904
カレー(種類別)
【市場規模】
種類別生産量(即席カレー・カレー粉・レトルトカレー・缶詰カレー・その他容器カレー・合計別、2000〜2006年実績・2007年予測)
【予測(定量)】
−
【パッケージ動向】
−
◆
1270262
米(毎日2食以上喫食率・食べて見たいこめの特徴)
【意識・評価】
特徴(ふっくら・甘み)
【利用状況】
−
◆
1269797
好きな寿司ネタ
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1267839
弁当・惣菜(13種類別の消費支出金額、47都道府県別ランキング)
【その他のランキング】
消費支出金額ランキング(2000〜2004年)、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係(鰻の蒲焼のみ)
【総合備考】
種類(弁当、すし、おにぎり・その他、調理パン、鰻の蒲焼、サラダ、コロッケ、カツレツ、天ぷら・フライ、シューマイ、ギョーザ、焼鳥、ハンバーグ)
◆
1267833
梅干・大根漬・白菜漬・昆布佃煮(消費支出金額、47都道府県別ランキング)
【その他のランキング】
消費支出金額ランキング(2000〜2004年)、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係(梅干のみ)
◆
1267825
米・食パン・餅(消費支出金額、47都道府県別ランキング)
【その他のランキング】
消費支出金額ランキング(2000〜2004年)、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係(米のみ)
◆
1267651
東北地方の特産食品(品目別)
【意識・評価】
認知度、購入時重視項目(ギフト用、家庭消費用、東北訪問時の購入別)、品目別評価、産地表示がなされた東北地方の加工食品で買ってみたいもの
【利用状況】
入手・購入経験(土産やギフトとしてもらったことのある品目、ギフト用に購入したことがある品目、家庭消費用に購入したことがある品目、東北訪問時に購入したことがある品目)
◆
1267577
調理食品
【業界・市場動向】
品目別生産・販売動向(生産指数、小売額指数、小売価格指数)
【価格・料金】
−
◆
1267566
惣菜
【市場規模】
惣菜製造業の販売額(1999〜2005年)、市場規模金額(品目・販売店業種別、2005年)、百貨店・スーパーにおける惣菜販売額(2006年月別)
【その他の規模】
1世帯当たりの調理食品支出金額(2005年月別)
【業界・市場動向】
−
◆
1267457
これだけは自分で作れたほうがよいと思う料理
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1267456
子供の好きなお弁当のおかず
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1267242
健康訴求・安心安全訴求商品(ふりかけ・お茶漬け・食肉加工品・ソース・朝食シリアル・ビスケット類)
【商品・ブランドリスト】
主要商品(メーカー別、名称・容量・価格・商品特性)
【業界・市場動向】
商品展開動向
【価格・料金】
−
◆
1267236
加工米飯(健康訴求商品・安心安全訴求商品)
【市場規模】
金額(健康訴求商品(特殊米飯・特保・他)・安心安全訴求商品・一般米飯別、2004〜2006年度実績・2007年度予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(健康訴求及び安心安全訴求商品、2005〜2006年度実績・2007年度予測)
【企業リスト】
参入企業(商品政策・販売政策)
【商品・ブランドリスト】
主要商品(メーカー別、名称・容量・価格・商品特性)
【業界・市場動向】
商品化の方向性
【価格・料金】
−
◆
1266977
包装もち(種類別)
【市場規模】
種類別の生産量(板もち・殺菌もち・生もち・鏡もち・冷凍もち・合計、’96〜2006年度)、金額(2006年)
【企業リスト】
主要スーパー9社での販売動向(社名・売上トップ5商品・主な取り扱いメーカー・販売額・鏡もちの販売伸長率・売上高伸長率目標)
【業界・市場動向】
需要概況、有力スーパーにおける販売動向
【商品開発事例・動向】
市場活性化に向けた新機軸商品の投入動向
【企業・団体事例】
各社の販売動向・新製品投入動向
【商品事例】
−
【価格・料金】
価格引き締めの浸透状況、2007年度産もち米の銘柄別販売価格
◆
1266967
コンビニエンスストア
【商品開発事例・動向】
−
【企業・団体事例】
各チェーンの2007年度下期に向けた食品を中心とした商品戦略(セブン−イレブン、ファミリーマート、サークルKサンクス、スリーエフ、ミニストップ、ポプラ、デイリーヤマザキ、エーエム・ピーエム、ココストア、ニューデイズ、SHOP99)
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1266597
百貨店(2008年おせち商戦)
【企業リスト】
2008年おせち商戦における主要店の概要(店舗・期間・概要)
【業界・市場動向】
売れ筋傾向
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1266374
百貨店(おせち商戦)
【業界・市場動向】
主要百貨店バイヤーの商品開発に向けた取り組み(老舗飲食店との交渉戦略)
【企業・団体事例】
高島屋、伊勢丹、三越
◆
1265892
健康志向食品(調味食品)
【市場規模】
品目別販売額・構成比(ふりかけ・インスタント味噌汁・インスタントスープ・レトルト惣菜、2005〜2006年実績・2007年予測)
【その他の規模】
−
【予測(定量)】
−
◆
1264862
漬物
【市場規模】
市場金額・製造事業所数(’85〜2005年実績・2007年予測)
【予測(定量)】
−
【商品・ブランドランキング】
地域別・売上商品別金額ランキング(北海道・東北・北陸・京浜・その他関東・東海・近畿・中四国・九州別、販売企業・売上額・販売価格・販売数、2006年7月〜2007年6月)、売上商品別金額ランキング(2005・2006年上期比較、2007・2006年上期比較)
【企業リスト】
流通システム開発センター参加企業および本部所在地(都道府県別)
【流通関連情報】
−
【業界・市場動向】
−
【総合備考】
トップインタビュー(大手メーカー5社)
◆
1264287
食品(カテゴリー別、その6)
【市場規模】
パスタの生産量・輸入量、タイプ別即席麺(袋麺・カップ麺)・小麦粉・タイプ別生麺類(ゆで・冷凍)・タイプ別乾麺(機械麺・手延そうめん類)・プレミックスの生産量、パスタソース・中食食品(惣菜類)の金額(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(パスタ・即席麺類・製粉・パスタソース・生麺及び冷凍麺・乾麺・プレミックス・惣菜)
◆
1264285
食品(カテゴリー別、その4)
【市場規模】
家庭用シチューの出荷額、市販用焼肉のたれ・わかめスープ・ウスター系ソース・豆腐・加工ごま・片栗粉・納豆の金額、乾燥メンマ・はちみつの輸入量、本みりんの酒税課税高、低アルコール飲料の数量、ワインの課税数量・通関数量、パン粉・水産練製品・米澱粉の生産量(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(シチュー・焼肉のたれ・わかめスープ・メンマ・ウスターソース・はちみつ・みりん・低アルコール飲料・ワイン・パン粉・水産練製品・豆腐・加工ごま・片栗粉・穀粉及び製菓原材料・納豆)
◆
1264284
食品(カテゴリー別、その3)
【市場規模】
清酒・本格焼酎の課税移出量、無洗米・荒茶・食品加工品・缶詰及び瓶詰・漬物・包装もち・加工米飯の生産量、茶系飲料・加工わさびの生産額、コーヒーの輸入量、食用植物油の生産量・在庫量、スパイスの通関量、家庭用即席カレーの出荷額(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(清酒・本格焼酎・無洗米・緑茶・食肉加工品・茶系飲料・家庭用コーヒー・缶詰・漬物・包装もち・食用植物油・加工米飯・スパイス・加工わさび・カレー)
【貿易動向】
−
◆
1264282
食品(カテゴリー別、その1)
【市場規模】
味噌の出荷量、即席みそ汁の出荷額、塩の需給量、寒天の生産量・輸入量、キャンディ・ガム・米菓・スナック菓子・ビスケットの生産量・生産額・小売額、玩具菓子・ココア・素材菓子・シリアルの金額、パン・ジャムの生産量(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(味噌・即席味噌汁・塩・寒天・米・ビーフン・キャンディ・ガム・玩具菓子・ココア・パン・素材菓子(栗・梅等の自然素材を生かした菓子)・ジャム・シリアル・米菓・スナック菓子・ビスケット)
◆
1264149
即席みそ汁・吸い物(タイプ・用途別)
【市場規模】
タイプ・用途別販売金額(一般家庭用・カップ入り・業務用・合計・即席お吸い物、2001〜2006年実績・2007年予測)、一般家庭用の形態別販売額(粉末及び顆粒・調味生みそ汁・生1食パック・合計、2001〜2006年実績・2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業ランキング】
販売額(2003〜2006年実績・2007年予測)、用途・タイプ別販売額(一般家庭用・カップ入り・業務用、2003〜2006年実績・2007年予測)
【商品・ブランドリスト】
2007年新製品(社名・品名・荷姿・小売価格・種類・発売月日)
【業界・市場動向】
需要動向、新製品動向、メーカー動向
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1264069
ご飯(家庭、消費料増減変化・今後の消費回数増減変化)
【意識・評価】
今後の消費回数増減変化(変えるちもりはない、家庭で炊飯するご飯食を増やしたい、外食又は中食でのご飯食を増やしたい、等)
【利用状況】
−
◆
1263688
餅の購入(家計支出に見る季節パターン)
【購買行動】
購入数量(’85・2005年の1〜12月)
【特性】
−
◆
1263669
ギョーザ・シューマイ(家計支出に見る食の地域性)
【購買行動】
1世帯当り年間購入金額ランキング(ベスト5市)
【特性】
−
◆
1263659
白菜漬け・梅干(家計支出に見る食の地域性)
【購買行動】
1世帯当り年間購入数量ランキング(ベスト5市)、購入数量指数(’90〜2005年、だいこん漬・米との比較あり)
【特性】
−
◆
1263651
魚介類(家計支出に見る食の地域性)
【購買行動】
購入数量指数(鮭・鯛)、1世帯当り年間購入数量ランキング(鯛・まぐろ・鰹・鰤・たこ・いか・帆立貝・しじみ別、ベスト5市)、年間支出額指数(うなぎ蒲焼)
【特性】
−
◆
1259803
包装米飯類(種類別)
【市場規模】
種類別の金額(無菌包装米飯・セット米飯・おかゆ・レトルト米飯別、2006年)
【企業リスト】
大手スーパー10社の加工米飯の販売状況(社名・販売額・次年度販売額の伸長率目標・売上トップ5商品、2006年度)
【業界・市場動向】
需要概況、価格競争からの脱却が業界の課題となる動き、農水省統計にみる2006年の生産動向、スーパーにおける販売動向
【企業・団体事例】
メーカー各社の商品戦略
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1259424
コンビニおでん(販売のポイント・商品の試食評価)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
−
【企業・団体事例】
ファミリーマート(巣鴨四丁目店)
【商品事例】
大手4チェーンの商品比較(定番商品・変わりダネ商品別)
【価格・料金】
−
【総合備考】
秋冬のピーク時に売上げを伸ばすポイント(視野性を高める技術・商品力を高める技術・販売力を高める技術・収益性を高める技術)
◆
1258757
惣菜購入
【購買行動】
平均金額、一回あたり種類、添加物表示確認状況、購入時の選択基準(美味しさ、価格、消費期限、栄養バランス、メニュー、素材、ヘルシー、原産地、カロリー、盛り付け、ほか)
【意識・評価】
アレルギー表示確認頻度、ラベル表示・衛生面(信頼度)、今後の利用意向、意見
【利用状況】
−
【特性】
単価の目安、2004〜2006年調査比較あり(項目により調査年相違・有無あり)
◆
1258756
惣菜(市販品品目別、購入頻度ランキング・購入場所・食事時間帯別利用状況)
【購買行動】
市販品品目別(焼物(焼魚・うなぎの蒲焼・焼き鳥・卵焼き・ハンバーグ・グラタン)、煮物(煮豆・卯の花・野菜の煮物、ひじき煮物・おでん)、揚げ物(天ぷら(種類別)、鶏の唐揚、フライ、トンカツ、コロッケ、肉団子、春巻き)、蒸し物(ギョーザ・シューマイ・茶碗蒸し)、和え物(サラダ(ポテト・野菜別)・酢の物・野菜のゴマ和え)等)
【利用状況】
−
【特性】
購入場所(百貨店、スーパー、コンビニエンスストア、惣菜店、精肉店、持ち帰り弁当店、ほか)
◆
1258755
惣菜(業態別、販売動向)
【市場規模】
市場規模金額(業態別、2003〜2005年実績・2006年予測)調査対象企業結果による算出
【予測(定量)】
−
【調査・アンケート】
(惣菜専門店25社・百貨店20社・総合スーパー30社・食料品スーパー34社・CVS11社調査)市場規模金額・テナント・FC店売上比率・カテゴリーマーケット(業態別、2005年)、直営・テナント売売上構成比(2002〜2005年)、総売上高(業態別、2005年実績・2008年予測)、品揃えで意識する客層(時間帯別)、等
【総合備考】
調査内容続き(惣菜(商品形態の現状・今後、素材選択基準動向、売場施策、今後注力する商品群、今後の売場のあり方)、食育普及活動への取組、環境に関する取組
◆
1257919
中華まん(コンビニにおける販売動向)
【商品・ブランドリスト】
主要コンビニ4チェーンの中華まん新製品(チェーン名・商品名・発売日・価格・特長)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
主要コンビニチェーンの秋冬シーズンに向けた販売戦略
【商品事例】
新製品紹介(井村屋製菓)
【価格・料金】
−
【計画】
主要コンビニ4チェーンのエリア別発売スケジュール(社名・全国9地区別の発売開始時期)
◆
1257179
野菜料理(店頭で興味引かれたもののアピール方法)
【意識・評価】
旬の野菜をアピール、入っている食材、食材のこだわり、よくわかる写真、料理の効能、カロリー、食感・味が想像できる言葉、栄養成分、産地などの紹介、プロの技、料理秘話
◆
1257175
添付調味料・薬味類(利用種類・非利用種類・開封時道具利用頻度・余ったときはどうするか)
【意識・評価】
余った時(とっておいて結局利用せず廃棄、すぐに廃棄、他に利用)
【利用状況】
利用種類(納豆のタレ、納豆のからし、刺身のわさび・しょうが、焼ソバ麺のソース、インスタントラーメンスープ、うなぎ蒲焼のタレ、ヨーグルトの砂糖、ギョーザのタレ、うなぎ蒲焼の山椒、等)、非利用種類(ヨーグルトの砂糖、刺身のわさび・しょうが、納豆のからし、納豆のタレ、焼ソバ麺のソース、インスタント麺のスパイス、等)
【特性】
−
◆
1257174
惣菜(市販品、購入頻度・購買先・購入時の重視事項・購入機会・イメージ)
【購買行動】
購買先(スーパー、コンビニエンスストア、百貨店、専門店、弁当店、飲食店のテイクアウト)、重視事項(価格、味付け、量、消費期限、添加物、カロリー、ほか)、機会(時間がない、作るのが面倒、自分では作れないもの、おかずの品数を増やしたい、自分で作るより美味しい、ほか)
【意識・評価】
イメージ(手軽・便利、必要な分だけ買える、価格が高い、美味しい、栄養が偏る、ごみが出る、ほか)
◆
1256570
シリアル(給食・食指導での利用)
【意識・評価】
利用意向有無
◆
1256258
食糧自給率(認知内容)
【意識・評価】
カロリーベースの食糧自給率が年々減少していること、4割、農地・水田減少し続けている、農業の担い手が減少、ご飯食べることが自給率向上につながる、ご飯食べることが水田の価値を見直すきっかけになる、毎日の食卓は食に関する人々の知恵・活動に支えられている)
◆
1256255
主食(ごはん派かパン派か)
【意識・評価】
−
◆
1255856
米関連産業(生協・スーパー・卸売業・加工品など)
【業界・市場動向】
流通合理化による低価格商品の販売好調
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1255850
スープ及びスープの素(和風・中華風、品目別)
【市場規模】
品目別売上高(ラーメンスープ・和風だしの素・焼き肉のたれ・即席味噌汁・つゆの素・麻婆ソース・がらスープ・玉子スープ・おでんの素・お吸い物・ワカメスープ別、2006年度)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1254952
サラダ(購入頻度)
【購買行動】
2005〜2006年調査比較あり
◆
1254764
夏の暑い日に食べたい料理
【意識・評価】
そうめん・冷やし中華・カレー・うなぎ等
◆
1254213
食品産業(カテゴリー別)
【予測(定量)】
品目別数量(缶詰(18種類別)・清涼飲料(42種類別)・食用油・調味料(15種類別)・冷凍食品(5種類別)・水産練製品(6種類別)、2007年)、品目別金額(香辛料・洋風スープ・麺つゆ・レトルト食品(13種類別)、2007年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
カテゴリー別2007年上期の概況・下期の展望(全体・酒類・牛乳乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・油脂・調味料9品目・トマト加工品・即席カレー・食肉類・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉・麺類・パン・プレミックス・パスタ・糖類・菓子・海苔・惣菜・食品小売)
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1253906
おでん
【予測(定量)】
市場規模金額(全体・コンビニおでん別、2006年)
【業界・市場動向】
−
◆
1253716
味噌汁(自分で作ったもの・栄養士が塩分調整したもの、飲み比べ)
【利用状況】
−
◆
1252190
冷凍調理食品製造業・そう菜製造業・他に分類されない食料品製造業(経営指標)
【その他の規模】
経営指標(売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、2000〜2004年度)、企業数・1社平均売上高(業種別、2000〜2004年度)
【業界・市場動向】
−
【総合備考】
収益構造の概要、優良企業モデル(大手・中小企業別)
◆
1252182
野菜漬物製造業(缶詰・瓶詰・つぼ詰除く、経営指標)
【その他の規模】
経営指標(売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、2000〜2004年度)、企業数・1社平均売上高(業種別、2000〜2004年度)
【業界・市場動向】
−
【総合備考】
収益構造の概要、優良企業モデル(大手・中小企業別)
◆
1251393
食品製造業(業種別)
【市場規模】
業種別出荷額(酒類・清涼飲料・菓子類・小麦粉及び二次製品・牛乳乳製品・油脂及び調味料・食肉加工品及び水産練製品・嗜好飲料類・冷凍食品・健康食品・砂糖及び糖化製品・レトルト食品・缶瓶詰・その他農産及び水産加工品・合計別)・企業収支(上場大手7企業合計、売上高・営業利益、会計年度)、2005〜2006年実績・2007年予測
【予測(定量)】
−
【業界・市場動向】
TOB件数増加と対応策展開動向
【企業・団体事例】
−
◆
1249282
惣菜(利用頻度・昼食/夕食に買い足す頻度・利用理由・購入場所・不満/不安事項)
【購買行動】
購入場所選択理由(自宅・職場に近い、種類が豊富、味がまあまあ、美味しい、価格が適当、他の買い物のついで、価格が安い、営業時間が長い、量が適当、ヘルシーなメニューが多い)、購入場所(食品スーパー、百貨店、総合スーパー・SC、弁当チェーン店、コンビニ、惣菜専門店、食料品店・専門店)
【意識・評価】
不安・不満事項(揚げ物が多い、添加物・材料が不安、カロリーが高い、味付けが濃い、野菜が少ない、メニュー・味付けに飽きてくる、割高になる、作ってから時間が経っている、旬の食材を使ったものが少ない)
【利用状況】
理由(楽だから、料理する時間がない、おかずの品数が増える、自分では作らないメニュー、外食するより安い、老舗・名店の味を味わえる、自分で作るより経済的、自分で作るより美味しい、家族が好む、ほか)
◆
1248375
食品(カテゴリー別値上げ動向)
【業界・市場動向】
各カテゴリーにおける原燃料価格高騰の製品転嫁の取り組み(食肉加工品・醤油・焼酎・チーズ・乾麺・削り節・煮豆)
【企業・団体事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1248367
ピザ
【市場規模】
金額(2006年度)
◆
1248004
ご当地レトルトカレー(特産品を材料にしたり地方の名店の味を再現した商品)
【商品・ブランドリスト】
注目のご当地レトルトカレー10商品(地域・商品名・旨味・辛味・個性・容量・価格・特徴)、北海道初の主なレトルトカレー
【業界・市場動向】
ご当地ブームの背景および今後の方向性
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【パッケージ動向】
−
◆
1245847
調理済み食品・インスタント食品(利用頻度・利用理由)
【利用状況】
理由(調理時間が短縮できる、家族が好き、家では作れない、美味しい、経済的、料理を作るのが面倒、ほか)
◆
1245831
食品の働き(種別、正当率)
【意識・評価】
種別(じゃがいも、ヨーグルト、かぼちゃ、えび、いちご、豆腐、バター、餅、みかん、きゅうり)、正当率(熱や力となる食品、血や肉となる食品、体の調子を整える食品、ほか)
【特性】
−
◆
1244537
コンビニエンスストア(「カウンターFF(おでんや揚げ物などの店内調理商品)」の販売動向)
【商品・ブランドリスト】
主要4チェーンの主なカウンターFF商品(チェーン名・商品名・価格・重量)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
店内フライヤー導入実験の取り組み(セブン−イレブン・ジャパン)、主要3チェーンのカウンターFF導入の歴史(年表形式、チェーン名・カウンターFFに関する出来事)
【商品事例】
専門家による主要4チェーンのフライヤー商品の評価
【価格・料金】
−
【総合備考】
カウンターFF導入の歴史、フライヤー商品の市場拡大の可能性に関する考察
◆
1244536
コンビニ弁当(地域発商品の開発動向)
【業界・市場動向】
全国共通だったメニュー開発が地域別開発や「地産地消」の導入へとシフトする動き
【商品開発事例・動向】
−
【企業・団体事例】
地域性を生かしたメニュー開発の取り組み(サークルKサンクス、セブン−イレブン・ジャパン、ファミリーマート)
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【総合備考】
主要チェーンの各種弁当に見る地域ごとの商品開発の方向性の違いの分析(のり弁当・幕の内弁当・唐揚げ弁当・限定弁当)、商品開発手法の変遷(年表、コンビニ創業期〜現在)
◆
1244115
家事の外部サービス(項目別、利用/購入状況)
【購買行動】
−
【意識・評価】
項目別(ハウスクリーニングサービス、家政婦・家事代行サービス、食材・材料セット配達、市販の惣菜・弁当・テイクアウト食品、市販のレトルト食品・冷凍惣菜、デリバリー・出前、外食(家族で)、食器洗い機、洋服の補修・お直し、クリーニング、衣類乾燥機、ほか)
◆
1243808
惣菜産業(ビジネス展開の革新性)
【市場規模】
市場金額(2002〜2005年実績・2006〜2008年予測、業態別、2003〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
−
【総合備考】
中食産業の促進要因
◆
1243807
惣菜産業(社会的事業としての課題)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
ドクターズ・レストラン、柿安本店
【総合備考】
多様な事業形態・活動性、ヒット商品のトレンド、惣菜商品のコンセプト
◆
1242975
惣菜
【購買行動】
普段購入している品目(おにぎり・弁当・調理パン・刺身等)、購入頻度、購入先、購入時重視項目、購入のきっかけ
【意識・評価】
イメージ
◆
1242251
レトルト食品(品目別)
【市場規模】
品目別の生産量(カレー・シチュー・ハヤシ・ミートソース・麻婆豆腐の素・食肉野菜混合煮・釜飯の素・食肉調理品・水産類・スープ類・農産類・飯類・パスタソース・料理用調味ソース・つゆおよびたれ・その他・合計、2005〜2006年)
【企業シェア】
レトルトカレーのPOS販売シェア(2006年5〜2007年4月期)
【業界・市場動向】
業務用製品の生産概況、品目別の概況(カレー・シチューおよびハヤシ・麻婆ソース・パスタソース・釜飯の素・水産類・米飯・食肉調理品)
【企業・団体事例】
主要メーカーの動向
【商品事例】
−
◆
1241162
水産発酵食品
【技術動向】
−
【総合備考】
塩辛の製造法、魚醤油(しょっつる・ニョクマム)の製造工程、くさやの製造工程、なれずし・粕漬けなどの漬物(ふぐの粕漬けの製造工程・ふなずしの製造工程)
◆
1241161
水産物(調味加工品)
【総合備考】
佃煮の原料・製造法・種類、調味焙煎品の種類、みりん干しの製造法
◆
1240141
インスタントお吸い物
【市場規模】
金額
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1239753
味噌汁(利用するだし・味噌・具材)
【利用状況】
だし(だしの素・だし入り味噌・かつお節・煮干・昆布・他)、味噌(あわせ味噌・赤味噌・白味噌・等)、具材(豆腐・わかめ・大根・油揚げ・玉葱・長ネギ・えのき/しめじ・じゃが芋・なめこ・キャベツ、ランキング)
◆
1239261
漬物(選択基準・気にする表示・情報源・原料産地表示確認し購入有無・海外産原料/輸入製品購入有無・購入種類・要望/意見)
【購買行動】
選択基準(家族の好み、安全性、旬の野菜利用、体に良さそう、等)、種類(白菜・きゅうり・なすなど朝漬け、キムチ、梅干、たくあん、野沢菜漬、らっきょう、福神漬け、しば漬、しょうが、わさび漬、なら漬、にんにく漬、ほか)
【意識・評価】
気にする表示(賞味期限、添加物有無、カロリー・塩分等栄養成分、原料の原産地、アレルゲン物質の有無、ほか)
【特性】
情報源(商品パッケージ、気にしない、友人・知人、店で聞く、新聞・雑誌、テレビ番組、ホームページ、メーカーに直接聞く)、昨年の調査比較あり
◆
1239201
冷凍麺類(具つき)
【意識・評価】
利用理由
◆
1238993
チルドメニュー専用調理済食品(市販用)
【市場規模】
販売量・額(2002〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(中華・和風・洋食・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238987
レトルトハヤシ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238985
レトルトシチュー
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238983
缶詰カレー
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(具材入完成品・ソース商品別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238982
レトルトカレー
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(甘口・中辛・辛口別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238958
コンソメ・ブイヨン
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1238457
漬物(種類別)
【市場規模】
金額(メーカー出荷ベース、’98年・現時点)・種類別生産量(塩漬物(梅干し及び梅漬・全体別)・酢漬類(らっきょう漬・しょうが漬・全体別)・一夜漬・ぬか漬類(たくあん漬)・醤油漬類(福神漬・野菜刻漬・キムチ・全体別)・粕漬類(なら漬・わさび漬・全体別)・みそ漬類・その他・合計別、’96〜2006年度)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1237289
カレー(タイプ別)
【市場規模】
タイプ別の生産量・生産額(カレー粉・カレールー・レトルト・缶詰・その他容器詰め・全体、’96〜2005年度)、家庭用インスタントカレーの金額(2006年度)
【企業シェア】
家庭用インスタントカレーの金額(2006年度)、レトルトカレーのPOS販売シェア(2006年5月〜2007年4月期)
【業界・市場動向】
各分野の概況(原料相場・即席カレー・レトルトカレー・純カレー・カレー缶詰)
【企業・団体事例】
家庭用および業務用メーカー各社の販売動向・販売戦略
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1237107
要冷品(品目別)
【市場規模】
品目別の出荷額(冷凍(調理食品・水産食品・水産物・アイスクリーム・冷凍野菜類・氷)・チルド(弁当類・処理牛乳・惣菜・洋生菓子・和生菓子・水産練製品・乳製品・調理パン類・チーズ・クリーム・マーガリン・バター)・野菜・果実・花卉、2000・2003年)
◆
1236331
冷凍食品(里芋・フライドポテト・いか沖漬・ハムエッグフライ・ラーメン・シューマイ・海老フライ、食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236330
佃煮(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236329
煮豆・煮物(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236328
レトルトカレー(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236327
畜産缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236326
野菜缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236325
果実缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236323
フルーツ蜜豆缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236322
魚介類缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236292
奈良漬(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236291
たくあん(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236290
しょうゆ漬(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236289
梅干(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1236279
チルドハンバーグステーキ(食品添加物表示)
【法規・制度】
通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
◆
1234464
惣菜(副食品)
【市場規模】
品目別市場規模額(揚げ物・焼き物・中華総菜・サラダ類・煮物・その他別、2002〜2005年度)、種類別市場規模額(2003〜2005年度)
【流通関連情報】
チャネル別市場規模額(揚げ物・焼き物・中華総菜・サラダ類・煮物別、専門店・スーパー・百貨店・その他、2002〜2005年)
【業界・市場動向】
−
【総合備考】
種類別(揚げ物(天ぷら・コロッケ・鶏の唐揚げ・豚カツ・他)、焼き物(焼き鳥・うなぎ蒲焼・焼き魚・ハンバーグ・他)、中華惣菜(餃子・焼売・肉まん・春巻き・肉団子・他)、サラダ類(ポテトサラダ・生野菜サラダ・胡麻和え・きんぴら・酢の物・他)、煮物(煮豆・おでん・野菜の煮物))
◆
1234463
惣菜(主食品)
【市場規模】
品目別市場規模額(弁当・寿司・調理パン・おにぎり・飯類・調理麺類、2002〜2005年度)、弁当の種類別市場規模額(幕の内・さけ・のり・唐揚げ・その他)・寿司の種類別市場規模額(にぎり・巻き・稲荷・ちらし・その他)
【流通関連情報】
チャネル別市場規模額(弁当・寿司・おにぎり・調理パン別、CVS・専門店・スーパー・百貨店・その他、2002〜2005年)
【業界・市場動向】
−
◆
1234462
惣菜
【市場規模】
市場規模金額(分野別(主食品・副食品、2001〜2005年度、p2)、品目別(弁当・寿司・調理パン・おにぎり・飯類・調理麺・揚げ物・焼き物・中華惣菜・サラダ類・煮物・その他、2002〜2005年、p3)、地域別(2002〜2005年、p12))
【その他の規模】
都道府県別企業数
【企業ランキング】
売上高(2003・2005年度)、地域別売上高(2005年度)
【企業リスト】
都道府県別工場・事業所一覧、個別企業686社の概要(企業概要・売上高・構成比・営業品目/企業特色・主要販売先・食材の仕入状況・店舗)
【その他のリスト】
食材主要仕入先企業一覧(地域別・種類別(生鮮三品・米穀・冷凍食品・加工食品・調味料類・その他))
【流通関連情報】
チャネル別市場規模額(CVS・専門店・スーパー・百貨店・その他、2002〜2005年度、p11)
【業界・市場動向】
−
【詳細レコードあり】
−
◆
1234451
外食産業(食材使用量・調理品提供料・食べ残し量・ご飯提供方法)
【調査・アンケート】
(主要11都市の事業所調査)食材(業態・食品分類・ご飯の提供方法別、使用量・食べ残し量・使用回数)、調理品(業態・料理ジャンル別、提供量・食べ残し量・出現率)、ご飯の提供方法・食べ残し量
【総合備考】
業態(食堂、日本料理店、西洋料理店、中華料理店等)、食品分類(穀類、でんぷん、豆、野菜、果実、肉、卵、牛乳・乳製品、魚介類、調味料、食品加工品、菓子、飲料等)、料理ジャンル(米、パン、麺、芋、野菜、肉(牛・豚・鶏)、卵、魚介(刺身・焼物等)、スープ、他(カレー・天ぷら))、ご飯提供方法(定量・おかわり無料・量選択)
◆
1233765
ホームパーティーをするときに持っていきたい料理
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1233726
麺類(家計消費状況)
【その他の規模】
1世帯当たり年間支出金額(品目別、地域及び都市別、2006年計)
◆
1232556
食品地域ブランド(小売業バイヤーによる評価、項目別)
【商品・ブランドランキング】
品目別ブランド平均偏差値・仕入れ熱望度(平均偏差値のみ品目別あり、全体・調味料・酒類・佃煮及び漬物・茶・菓子・その他加工食品・水産物・果物・麺類・コメ・野菜及び豆・精肉別、構成項目別スコアあり)
【調査・アンケート】
(小売業バイヤー調査)特許庁が認可した地域ブランドに対する印象
◆
1231644
肉料理の食卓出現率(豚カツ・すき焼き・ビーフシチュー別)
【利用状況】
−
【特性】
−
◆
1231643
魚料理の食卓出現率(塩焼き・干物焼き・刺身・煮つけ別)
【利用状況】
−
【特性】
−
◆
1230953
惣菜(業態別)
【市場規模】
業態別金額(百貨店・総合スーパー・食料品スーパー・CVS・専門店及びその他・合計別、2003〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
◆
1230951
なめ茸加工品及びえのき茸加工品
【市場規模】
販売金額・販売金額(主要企業合計、2006年)
【予測(定量)】
生産量・市場規模金額(なめ茸のみ、国産・輸入品及びアウトサイダー・合計別、2007年)
【企業シェア】
販売金額(2006〜2007年1〜4月)
【業界・市場動向】
主要企業の動向
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【貿易動向】
−
◆
1230292
冷凍野菜(国産品・輸入品)
【購買行動】
購入状況
【意識・評価】
輸入品購入理由、条件別国産品購入増加意向、非購入理由
◆
1230291
漬物(国産品・輸入品)
【購買行動】
購入状況
【意識・評価】
輸入品購入理由、条件別国産品購入増加意向、非購入理由
◆
1229955
即席みそ汁
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(生みそタイプ/練りこみタイプ・ドライタイプ別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229954
冷凍スープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229953
チルドスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(コーンクリーム・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229952
缶入りスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229951
缶詰スープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229950
中華スープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229949
レトルトスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(洋風・中華・和風他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229948
わかめスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229947
フリーズドライスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(たまご・もずく・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229946
カップ入りスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(スープ型・食スープ型・ヌードルスープ型別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229945
インスタントスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ポタージュ系・たまご・春雨・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229944
粉末クッキングスープ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(コーン・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1229828
シリアルフーズ
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(コールドシリアル・ホットシリアル別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229827
チルドピザパイ
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(ミックス・クラスト/プレーン・トースト/ドッグ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229826
冷凍ピザパイ
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(ミックス・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229825
中華まんじゅう
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(肉まん・あんまん・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229808
包装餅
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(切もち/丸餅/他・鏡餅別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務/加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229807
おかゆ・雑炊・リゾット
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(おかゆ・雑炊/リゾット別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229806
セット食品
【市場規模】
販売量・金額(2004〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(米飯・パスタ・他別、2004〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
市販用販売金額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229805
無菌包装米飯
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(白飯・おにぎり・セット米飯/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229804
レトルトライス
【市場規模】
販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(赤飯・白飯・五目飯・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務/加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229803
冷凍米飯類(バラタイプ)
【市場規模】
販売量・金額(2002〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(ピラフ・チャーハン・そばめし・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1229802
冷凍米飯類(成型タイプ)
【市場規模】
販売量・金額(2002〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(おにぎり・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売金額(2006年予測)
◆
1228306
シリアル
【市場規模】
金額(2006年度)
【業界・市場動向】
カテゴリー別動向、チャネル別動向
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1228008
即席みそ汁
【その他の規模】
主婦年齢別購買割合、2人以上世帯の世帯人員別購買割合、全体に占める徳用タイプの金額シェア
◆
1228005
レトルトカレー
【その他の規模】
点数PI(バーチェス・インシデンス)の月別推移(2006年10月〜2007年3月)、地域別点数PI(2006年度)
【商品・ブランドシェア】
POS売上シェアトップ20(2006年10月−2007年3月)
【業界・市場動向】
2006年度下半期の販売概況
【商品事例】
−
◆
1227997
漬物
【その他の規模】
点数PI(バーチェス・インシデンス)の月別推移(2006年10月〜2007年3月)、地域別点数PI(2006年度)
【商品・ブランドシェア】
POS売上シェアトップ20(2006年10月−2007年3月)
【業界・市場動向】
2006年度下半期の販売概況
【商品事例】
−
◆
1227131
ハマっている食べ物
【意識・評価】
−
【特性】
チョコレート・パン・カレー等
◆
1226495
レトルトカレー・カレールー(復刻版商品発売動向)
【業界・市場動向】
’60年代を中心に販売されていた商品の復刻版発売による団塊世代への攻勢
【企業・団体事例】
大塚食品、ハウス食品
【商品事例】
−
◆
1225562
弁当・おにぎり(コンビニエンスストア販売、購入時の重視点・食べるシチュエーション・今後食べて見たいもの)
【購買行動】
重視点(おいしさ、価格、種類の多さ、食材・品質、安全性)
【意識・評価】
食べて見たいもの(産地と安全性を徹底した安心できるもの、安さが決め手のもの、栄養バランスを重視したもの、健康面をサポートするヘルシーなもの、高級食材を使ったもの)
【利用状況】
−
【特性】
シチュエーション(一人で、家族で、夫婦で、友人と、同僚と、親子)
◆
1223878
煮物(作る平均回数)
【特性】
’91・’95・2002年調査比較あり
◆
1223453
味噌汁(飲む頻度・手作り割合・だしの取り方)
【利用状況】
だしの取り方(必ず煮干・鰹節・昆布、ほとんど煮干・鰹節・昆布、煮干・鰹節・昆布と顆粒や液体等が半々、ほとんど顆粒・液体・だし入り味噌汁、毎回顆粒・液体・だし入り味噌汁、他)
◆
1222865
食肉加工品(品目別)
【市場規模】
品目別生産量(ハム(10タイプ別)・ベーコン(4タイプ別)・ソーセージ(15タイプ別)・ハンバーグ類・焼豚・その他、2006年)
【商品・ブランドランキング】
品目別のPOS販売額(畜肉ハムのトップ40・畜肉ソーセージのトップ40・ベーコンのトップ20、2006年・2007年3月)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
有力スーパー各社の売れ筋商品・商品政策(イズミヤ、ライフコーポレーション、コープこうべ)
【商品事例】
−
◆
1222850
食品関連業(カテゴリー別業界天気図、その6)
【市場規模】
シリアルの金額・はちみつの輸入量・乾燥メンマの輸入量・ウスター系ソースの金額・食肉加工品の生産量・無洗米の生産量(2004〜2006年)、はちみつの金額(全体・テーブルハネー別)
【その他の規模】
−
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【貿易動向】
−
【総合備考】
カテゴリー別概況・2007年度上期の業界天気図(パン・シリアル食品・はちみつ・メンマ・ウスターソース・本格焼酎・清酒・食肉加工品・無洗米)
◆
1222848
食品関連業(カテゴリー別業界天気図、その4)
【市場規模】
出荷額(炒飯の素・つゆの素・すしの素、2004〜2006年)、食酢の用途別金額(飲用・調理用、2004〜2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【総合備考】
カテゴリー別概況・2007年度上期の業界天気図(炒飯の素・つゆの素・すしの素・市販用冷食・業務用冷食・飲食業・惣菜・食酢・みりん)
◆
1222847
食品関連業(カテゴリー別業界天気図、その3)
【市場規模】
漬物の生産量・加工わさびの生産額・インスタントシチューの出荷額・インスタントカレーの出荷額・ふりかけの出荷額・お茶漬けの素の出荷額・だしの素の出荷額・釜飯の素の出荷額(2004〜2006年)、漬物の出荷額(’98・2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【総合備考】
カテゴリー別概況・2007年度上期の業界天気図(漬物・加工わさび・スパイス・インスタントシチュー・インスタントカレー・ふりかけ・お茶漬けの素・だしの素・釜飯の素)
◆
1222845
食品関連業(カテゴリー別業界天気図、その1)
【市場規模】
寒天の生産量(2004〜2006年度)、金額(わかめスープ・市販用焼肉のたれ別、2004〜2006年)、生産量(マヨネーズ・ドレッシング別、2004〜2006年)、低アルコール飲料の出荷量(2004〜2006年)、金額(包装もち・家庭用食用油・レギュラー油・菜種油・健康オイル別、2006年)
【予測(定性)】
−
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【貿易動向】
−
【総合備考】
カテゴリー別概況・2007年度上期の業界天気図(寒天・わかめスープ・焼肉のたれ・包装もち・マヨネーズおよびドレッシング・食用植物油・包装米飯・ワイン・低アルコール飲料)
◆
1222717
即席スープ・即席みそ汁(コンビニエンスストア向け)
【業界・市場動向】
特に春雨商品の販売好調
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1221447
レトルトカレー(品質向上(有無・内容)・購入意向許容上限額・喫食意向タイプ)
【購買行動】
−
【意識・評価】
品質向上内容(おいしくなった、具材の質がよくなった、メニューのバリエーションが増えた、個性的な商品が増えた、具材の量が増えた、ヘルシーな商品が増えた、味と価格のバランスがよくなった、ほか)、喫食意向タイプ(おいしさにこだわった、具材にこだわった、有名店・有名シェフ、世界各国、ご当地、リーズナブル価格、等)
【特性】
−
◆
1221367
調理済み食品・食品サービス(購買先利用頻度・魅力は何か)
【購買行動】
購買先(スーパー、コンビニエンスストア、百貨店、弁当屋・惣菜屋、宅配・デリバリーチェーンへの宅配注文、ボランティア・自治体サポートの宅配サービス)
【意識・評価】
魅力(すぐに食べられる、料理を作る手間が省ける、食器を洗ったり片付ける手間が省ける、外食に比べ安く済む、自分で作ることができないものが食べられる、好きな時間に食べられる、食事の品数を増やすことができる、好きな場所で食べられる、種類が豊富、量が適当、美味しい、栄養バランスが良い、身体に良い、ほか)
◆
1220558
プレミアムレトルトカレー(高価格帯商品)
【業界・市場動向】
販売好調、商品事例
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1220250
なめ茸瓶詰め(長野県)
【市場規模】
生産量(’95・2000・2003〜2005年実績・2006〜2007年予測、全国・長野県別)
【予測(定量)】
−
【商品・ブランドランキング】
ブランド別販売量ランキング(2002〜2006年)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1220150
牛肉コロッケ(注文したいのはどちらか)
【意識・評価】
山麓の男爵イモ使用・北海道牛肉コロッケかふんわりほくほく牛肉コロッケか
◆
1219693
コンビニ弁当およびおにぎり(栄養成分調査)
【商品事例】
−
【総合備考】
匿名3社の代表的商品の栄養成分実測調査
◆
1219689
インスタント味噌汁
【市場規模】
出荷額(’94〜2006年)
【企業シェア】
販売シェア(2006年)
【企業リスト】
大手スーパー8社の売り上げ上位商品(スーパー名・売り上げトップ10商品、2006年)
【業界・市場動向】
低価格大容量品の販売が好調な傾向、地区別の販売状況(近畿地区・長野地区)、大手スーパーにおける販売トレンド
【企業・団体事例】
主要メーカーの動向・製品
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1219340
惣菜
【市場規模】
金額
【業界・市場動向】
今後の方向性、「第10回ファベックス」開催動向、売場動向
【広告・販促動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
【総合備考】
惣菜と健康と食育(HES研究所所長インタビュー)
◆
1219327
冷凍食品(品目別)
【市場規模】
品目別数量・金額(水産物・農産物・畜産物・調理食品(フライ・フライ以外)・菓子類別、2006年)
【業界・市場動向】
供給量拡大動向、販路別動向
【企業・団体事例】
−
【貿易動向】
−
◆
1219029
速弁(高速道路のサービスエリア限定弁当)
【業界・市場動向】
−
【価格・料金】
−
◆
1218949
ラベル表示(市販品弁当/おにぎり等、閲覧頻度・確認項目)
【意識・評価】
確認項目(消費期限、エネルギー、添加物、脂質、内容量)
◆
1218948
弁当・おにぎり(市販品購入時、重視点)
【意識・評価】
味、価格、量、栄養バランス、消費期限
◆
1218908
口臭予防関連食品
【市場規模】
販売額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)、種類別(明らか食品・ドリンク類)・成分別販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【その他の規模】
−
【予測(定量)】
−
【予測(定性)】
今後の方向性
【企業シェア】
販売額(全体・種類・成分別、2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
−
【企業リスト】
企業別主要商品一覧(企業名・商品名・成分・形状・容量・価格)
【流通関連情報】
チャネル別販売額(全体・種類別、2005年実績・2006〜2007年予測)、成分別販売額(通販・訪販・薬局/薬店・量販店・コンビニエンスストア・他、2005年)
【業界・市場動向】
フィルムシート市場動向
【広告・販促動向】
−
【商品事例】
注目商品・新商品(商品名・分類・企業名・発売年月日・容量/価格・特徴)
【価格・料金】
−
◆
1218860
揚物の惣菜
【購買行動】
購入頻度、購入のきっかけ
【意識・評価】
利用しない理由
◆
1218859
惣菜
【購買行動】
購入頻度
◆
1218852
揚物料理
【行動状況】
調理頻度
◆
1218434
持ち帰り弁当(購入頻度・喫食機会・購入増減変化とその理由)
【購買行動】
−
【意識・評価】
増加理由(忙しく料理する時間がない、手頃な値段の弁当が増えた、美味しい弁当が増えた、弁当の種類が増えた、料理・片づけが面倒、等)、購入減少理由(栄養バランスに注意、家計引き締め、飽きた、美味しくない、生活環境の変化、等)
【利用状況】
喫食機会(夕食、昼食、朝・昼・夕食以外のとき、ほか)
◆
1218433
調理済み惣菜(購入頻度・喫食機会・購入増減変化とその理由)
【購買行動】
購入増加理由(忙しく調理する時間がない、美味しい調理済み惣菜が増えた、手頃な値段の惣菜が増えた、種類が増えた、料理の材料買うより割安、等)、購入減少理由(栄養バランスなど健康に注意するようになった、家計の引き締め、結婚・退職などで生活環境が変わった、食品の安全性に注意するようになった、等)
【利用状況】
喫食機会(夕食、昼食、朝・昼・夕食以外のとき、朝食、ほか)
◆
1217742
デカ菓子・デカフード
【業界・市場動向】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1217643
夕食
【意識・評価】
家庭で摂らない日がある理由
【行動状況】
家庭での週あたり摂取頻度、同伴者
【特性】
よく出てくるメニュー、市販惣菜等が出る頻度
◆
1217465
食べ物(今最もハマっているもの)
【意識・評価】
ラーメン、チョコレート、納豆、ヨーグルト、カレー、プリン、パン、キムチ、パスタ、うどん、そば、寿司、せんべい、豆腐、もつ鍋、焼き鳥、野菜、ギョーザ、ポテトチップ、等
◆
1216230
水産加工(電子レンジ向け干物商品)
【業界・市場動向】
消費動向、主要ターゲット
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1215068
食品ヒット大賞(ロングセラー賞受賞商品)
【その他の規模】
販売量(恵比寿ビール、2006年)
【技術動向】
−
【広告・販促動向】
キャンペーン等宣伝広告活動
【商品開発事例・動向】
各商品の商品開発動向
【商品事例】
サッポロビール「エビスビール」、日清食品「日清焼そばU.F.O」、永谷園「すし太郎」、オタフクソース「お好みソース500gフクボトル」
【パッケージ動向】
容器改良への取組み(日清焼きそば、お好みソース)
【総合備考】
商品特徴、受賞要因、発売当初からの商品の歴史
◆
1214878
調理済み肉製品(保存試験結果、PVDC系ガスバリアフィルムによる包装)
【調査・アンケート】
(牛肉ブロック・牛肉ミンチ使用調理品試験)保存開始〜60日後までの過酸化物価・耐熱芽胞菌数
◆
1213123
惣菜(スーパー販売、米飯類・惣菜類)
【市場規模】
分野別市場規模金額・構成比(全体・米飯類(寿司・弁当・おにぎり他)・惣菜類(和惣菜・揚物・サラダ・その他惣菜)、2003〜2005年実績・2006年予測)
【その他の規模】
−
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
チェーン別売上高(惣菜全体・米飯類全体・寿司・弁当・惣菜類全体・揚げ物・サラダ・和惣菜別、2003〜2005年実績・2006年予測)
【企業リスト】
ベンダー一覧(スーパー取引状況・製造製品・本社所在地・工場/営業所の住所一覧)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
イオン・ダイエー・イトーヨーカ堂・西友・ライフコーポレーション・イズミヤ(店舗数・惣菜売上高・一店舗あたりの売上高、2005年度末)、惣菜事業政策(商品開発・展開動向、独自の取組、事業政策)
◆
1212947
「こだわり食品」(購入、経験・意向・意向理由・品目・利用先・通常商品と比較して値ごろ感感じる種類)
【購買行動】
品目(調味料、卵、野菜)、利用先(スーパー、生協に宅配、自然食品)
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1212945
原材料(子供に与えたいもの・避けたいもの)
【意識・評価】
与えたいもの(野菜、果物、肉、魚、乳製品、パスタ、ビタミン類、生鮮食品)、避けたいもの(脂肪、糖、塩、アルコール、チョコレート、ケーキ、ビスケット、パン)
【特性】
2005〜2006年調査比較あり(避けたいもののみ)
◆
1212944
食料・飲料(ダイエットに取り入れたいもの)
【意識・評価】
果物、野菜、水、魚、ビタミン・食物繊維・肉、乳製品
◆
1212880
好きな丼物
【意識・評価】
かつ丼・牛丼・親子丼等
◆
1212879
米飯
【意識・評価】
こだわり(有無・内容(産地・ブランド・ミネラルウォーターで炊く・土鍋で炊く等))、イメージ(美味しい、飽きのこない、和風な、健康的な、なくてはならない、エネルギー源、力強い、お袋の味、気軽な、カロリーが高い、平凡、保守的な、時代にあっている、国際的な、栄養が偏っている、センスがよい、地味な、おしゃれな、古臭い、等)
【利用状況】
飲食頻度
【特性】
食べる時に乗せるもの(納豆、ふりかけ、卵、海苔、梅干、鮭フレークなど、海苔佃煮、佃煮、なめたけ、ごま塩、塩、味噌、醤油、マヨネーズ、バター・マーガリン、ソース、ケチャップ、牛乳、ほか)
◆
1211248
CVS冷凍弁当
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211247
冷凍丼の具
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211246
冷凍玉子調理品
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【その他の規模】
構成比(オムレツ・卵焼き・茶碗蒸し・その他、2005年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211245
冷凍和惣菜
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【用途動向】
−
【詳細レコードあり】
−
◆
1211244
冷凍たこ焼き・お好み焼き
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211242
冷凍そばめし
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【用途動向】
−
◆
1211241
冷凍寿司・いなり寿司
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211240
冷凍おにぎり
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211239
冷凍ピラフ
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211238
冷凍米飯類
【市場規模】
種類別金額(白飯・赤飯・チキンライス・やきめし・ピラフ・いなり・もち・白玉・おにぎり・その他、2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
【詳細レコードあり】
−
◆
1211237
冷凍ピューレ
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211236
冷凍ラザニア
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211235
冷凍ドリア
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211234
冷凍シチュー・ムニエル・スープ・ソース類
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211233
冷凍グラタン
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211232
冷凍ピザ
【市場規模】
種類別販売額(チーズ・ミックス・その他・合計、2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211231
冷凍中華饅
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)、種類別構成比(肉まん・あんまん・カレーまん・その他)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211230
冷凍春巻
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211229
冷凍餃子
【市場規模】
販売額(2004〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211228
冷凍焼売
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211227
冷凍中華惣菜・点心
【市場規模】
種類別金額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【用途動向】
−
【詳細レコードあり】
−
◆
1211226
冷凍ヤキトリ
【市場規模】
販売額(家庭用・業務用別、2002〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211225
冷凍ミートボール
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211224
冷凍ハンバーグ
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211223
冷凍カツ類
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)、種類別生産額(ミンチカツ・チキンカツ・トンカツ・ビーフカツ・その他)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211222
冷凍コロッケ
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211221
鶏のから揚げ(冷凍食品)
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211220
冷凍天ぷら
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211219
冷凍白身魚フライ
【市場規模】
販売額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211218
冷凍水産物フライ
【市場規模】
種類別金額(2003〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
◆
1211217
冷凍フライ・揚げ物類
【市場規模】
種類別金額(2003〜2005年実績・2006年予測、2005・2006年のみ家庭用・業務用別あり)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
金額(2004〜2005年実績・2006年予測、2006年のみ家庭用・業務用別構成比あり)
【業界・市場動向】
−
【用途動向】
−
【詳細レコードあり】
−
◆
1210843
好きなメニュー(幼稚園児)
【特性】
−
◆
1209664
即席みそ汁類
【市場規模】
品目別市場規模金額(粉末/調味みそ類・カップ入りみそ汁・即席みそ汁合計・お吸い物、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
品目別市場規模金額(全体・カップ入り、2005年度実績・2006年度予測)
【企業リスト】
主要メーカーの商品展開
【業界・市場動向】
商品化ポイント分析
【商品事例】
主要新商品展開状況(メーカー名・商品名・商品特徴/投入ポイント)
◆
1209663
スープ類
【市場規模】
品目別市場規模金額(インスタントスープ・カップスープ・レトルトスープ・チルドスープ・缶スープ・FDスープ・海草スープ・クッキングスープ(粉末)・合計、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
品目別市場規模金額(インスタントスープ・カップスープ・レトルトスープ・缶スープ・FD/海草スープ・全体、2005年度実績・2006年度予測)
【企業リスト】
主要メーカーの商品展開
【業界・市場動向】
商品化ポイント分析
【商品事例】
主要新商品展開状況(メーカー名・商品名・商品特徴/投入ポイント)
◆
1209662
調理冷凍食品
【市場規模】
品目別市場規模金額(フライ類(合計・えび/いか/魚・コロッケ・カツ・鶏から揚げ・その他別)・調理食品(合計・洋風・中華風・和風・サラダ/惣菜・米飯・麺・その他別)・合計、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【その他の規模】
メニュー構成比(フライ類(コロッケ・から揚げ・カツ・その他別)・調理食品(米飯メニュー・中華風メニュー・麺メニュー・洋風メニュー・サラダ/惣菜・和風メニュー・その他))
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
品目別市場規模金額(全体・フライ類・洋風メニュー・中華メニュー・サラダ/惣菜メニュー・米飯メニュー、2005年度実績・2006年度予測)
【企業リスト】
主要メーカーの商品展開
【業界・市場動向】
商品化ポイント分析
【商品事例】
主要新商品展開状況(メーカー名・商品名・商品特徴/投入ポイント)
◆
1209658
家庭用調理(味)食品
【市場規模】
品目別市場規模金額(洋風・和風・中華・冷凍・スープ類、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【予測(定量)】
−
【業界・市場動向】
品目別売れ筋商品動向・商品化傾向
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
対象範囲、商品化ポイント分析
◆
1209657
食品メーカー(惣菜関連企業・工場一覧)
【企業・団体事例】
味の素、伊藤ハム、石井食品、一正蒲鉾、エスフーズ、エスビー食品、江崎グリコ、オリエンタル酵母工業、加ト吉、キッコーマン、キユーピー、木徳新糧、紀文食品、極洋、ケンコーマヨネーズ、神戸屋、敷島製パン、篠崎屋、スギヨ、ダイカイフード、滝沢ハム、第一屋製パン、なとり、ニチロ、日糧製パン、日清製粉、日本水産、日本製粉、など
◆
1209656
惣菜メーカー(工場・関連企業一覧)
【企業・団体事例】
武蔵野、フジフーズ、わらべや日洋、トオカツフーズ、カネ美食品、シノブフーズ、ロック・フィールド、江崎商店
◆
1209655
弁当・惣菜(企業名簿)
【企業リスト】
都道府県別企業一覧(企業概要・業績・所属団体・商品構成・食材仕入先・販売チャネル)
◆
1209654
惣菜(世帯支出)
【市場規模】
品目別1世帯当たり支出金額(2003〜2005年度)、都道府県別・品目別支出金額((2005年度)
◆
1209651
惣菜・弁当関連(業態別ランキング)
【企業ランキング】
業態別売上高(惣菜製造・卸、スーパー惣菜(系列惣菜・日配品メーカ、スーパー向け製品メーカ)、CVSベンダ(CVS供給業者、デイリーメーカ)、和風FF(弁当・寿司テイアウトチェーン、出前寿司、宅配弁当)、惣菜・米飯・駅弁小売、ピザ宅配、惣菜・夕食材料宅配、弁当・仕出・ケータリング、2004〜2005年度)
◆
1209650
惣菜・弁当
【市場規模】
都道府県別出荷金額・事業所数(惣菜・寿司/弁当・調理パン/サンドイッチ、2002〜2004年)
【その他の規模】
−
【企業ランキング】
売上高(全国・都道府県別、2004〜2005年度、年商10億円以上852社対象、純利益高・利益率)
【企業リスト】
関連団体加盟企業一覧(日本惣菜協会・全国惣菜宅配協会・日本べんとう振興協会・日本弁当サービス協会)
◆
1209441
塩辛
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(いかの塩辛・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209439
昆布佃煮
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ごま入り・しそ入り・しいたけ入り・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209438
海苔佃煮
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209435
パックおでん
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209431
水産加工品(15品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用・加工用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
15品目内訳(魚肉ハム/ソーセージ・水産練製品・風味かまぼこ・パックおでん・のり・韓国のり・海苔佃煮・昆布佃煮・かつおパック・塩辛・もずく酢・めかぶ・スモークサーモン・ツナ缶詰・辛子明太子)
◆
1209430
やきとり缶詰
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209427
牛肉味付缶詰
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(牛肉大和煮・焼肉別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209426
焼肉
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(焼肉・内臓肉別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209425
冷凍からあげ
【市場規模】
販売量・額(’99〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209424
チキン加工品
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(からあげ・チキンナゲット・ローストチキン/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209417
冷凍ポテト加工品
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(フレンチポテト・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209416
冷凍野菜
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ポテト・豆類・コーン類・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209413
サラダ類(ポテト系・パスタ系)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ポテト系・パスタ系・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209404
なめ茸茶漬け
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(固形分70%以上・固形分70%未満別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209398
煮豆
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(味付・水煮別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209397
キムチ(国産・輸入)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(国産・輸入別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209396
漬物
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(醤油漬・新漬・糠漬・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209395
農産加工品(22品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用・加工用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
22品目内訳(漬物・キムチ・煮豆・納豆・凍豆腐・豆腐・豆腐加工品・こんにゃく・なめ茸茶漬け・山菜加工品・味付けメンマ・はるさめ・加工ごま・ジャム・フルーツソース・ピーナッツバター/クリーム・トマト缶詰・サラダ・素材缶詰・果実缶詰・冷凍野菜・ポテト加工品)
◆
1209394
チルド水産フライ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(えびフライ・かにつめフライ・白身魚フライ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209393
えびフライ・いかフライ・かきフライ・白身魚フライ(冷凍食品)
【市場規模】
販売量・額(2000〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209392
冷凍水産フライ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(えびフライ・白身魚フライ・かきフライ・いかフライ/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209391
冷凍カツ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ミンチカツ・ポークカツ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209390
冷凍コロッケ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(クリームタイプ・ポテトタイプ/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209389
フライ類(8品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
8品目内訳(冷凍コロッケ・冷凍カツ・冷凍水産フライ・冷凍えびフライ・冷凍いかフライ・冷凍かきフライ・冷凍白身魚・チルド水産フライ)
◆
1209388
スイーツ系冷凍スナック
【市場規模】
販売量・額(2004〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(和風・洋風別、2004〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209387
アメリカンドッグ
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209386
冷凍たこ焼き
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209385
冷凍お好み焼き
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209384
スナック類(冷凍お好み焼き・冷凍たこ焼き・アメリカンドッグ・他冷凍スナック)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
◆
1209383
うなぎの蒲焼
【市場規模】
販売量・額(’99〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(蒲焼・白焼別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209382
冷凍天ぷら
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(えび天・いか天・かき揚げ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209381
チルド茶わんむし
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209380
卵豆腐
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209379
卵焼き類
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(厚焼き・オムレツ・錦糸卵・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209378
和風調理済食品(5品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
5品目内訳(卵焼き類・卵豆腐・チルド茶わんむし・冷凍てんぷら・うなぎの蒲焼)
◆
1209377
ワンタン
【市場規模】
販売量・額(2000〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(肉・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209376
シューマイ(冷凍・チルド別)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(肉・エビ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209375
春巻
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(フローズン・チルド別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209374
ギョーザ(冷凍・チルド別)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(レギュラー・エビ・肉・野菜・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209373
中華調理済食品(6品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
6品目内訳(冷凍ギョーザ・チルドギョーザ・春巻・冷凍シューマイ・チルドシューマイ・ワンタン)
◆
1209372
グラタン類(冷凍・チルド別、グラタン・ドリア・ラザニア)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(グラタン・ドリア・ラザニア別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209371
ミートボール(冷凍・チルド別)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(ポークベース・チキンベース/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209370
ハンバーグ(冷凍・チルド別)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(チキンベース・ビーフベース・ポークベース・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
−
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】
注目商品・新製品
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
◆
1209369
洋風調理済食品(6品目比較)
【市場規模】
販売量・額(’98〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
種類別販売額(2006年)
【企業シェア】
販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】
販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
−
【流通関連情報】
市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【広告・販促動向】
広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【用途動向】
用途別販売額(市販用・業務用別、2006年予測)
【パッケージ動向】
容器形態別販売額(2006年予測)
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
6品目内訳(冷凍ハンバーグ・チルドハンバーグ・冷凍ミートボール・チルドミートボール・冷凍グラタン・チルドグラタン)
◆
1207776
シリアル食品(需要動向・メーカー動向)
【商品・ブランドランキング】
売上高ランキング(2006年)
【業界・市場動向】
縮小の要因、今後の方向性
【広告・販促動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1207174
米飯(喫食頻度・合うものは何か・好きな料理)
【意識・評価】
好きな料理寿し、おにぎり、炊き込みご飯、カレーライス、丼もの、チャーハン、おこわ、お茶漬け、オムライス、ほか
【利用状況】
−
【特性】
合うもの(味噌汁、納豆、めんたいこ、漬物、のり)
◆
1207117
朝食・夕食(メニュー出現数・朝食時のご飯出現状況)
【特性】
朝食時のご飯(炊くか・炊飯器に残ったものか)、朝食時の主食別平均出現メニュー数(米飯・パン)、メニュー出現数(2000〜2006年調査比較あり)、朝喫食率(2003〜2006年調査比較あり)
◆
1206728
コンビニの調理済み食品
【購買行動】
購入頻度、購入したことのある商品、購入したことのあるコンビニ名、購入目的
【意識・評価】
不満点、非購入理由、美味しいと思うコンビニ名
【利用状況】
食べる場所
◆
1206059
チルドピザ・冷凍ピザ
【市場規模】
カテゴリー別需要金額
◆
1204874
おせち料理
【購買行動】
購入有無
【意識・評価】
最も好きなもの(栗きんとん・伊達巻・数の子等)
◆
1204871
正月の過ごし方
【行動状況】
雑煮・餅・おせち料理の飲食有無、初詣・帰省・初日の出を見る等実施有無
◆
1204860
惣菜・外食の利用状況と抵抗感
【意識・評価】
惣菜・インスタント食品・ファーストフード・レトルトソース・下味付き肉や魚・カット野菜等の利用と抵抗感
【利用状況】
−
【行動状況】
−
◆
1204368
即席味噌汁(スーパー・生協向け、近畿地区)
【業界・市場動向】
主要メーカーによる新商品の開発動向、スーパー・生協における販売動向
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1204189
レトルト食品・缶詰(コンビニ売場動向)
【商品・ブランドリスト】
コンビニで導入率が高い商品(メーカー・品名・売価)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1203268
おせち料理(手作りする具・購入する具)
【購買行動】
−
【行動状況】
−
【特性】
−
◆
1203267
おせち料理
【購買行動】
今年の購入先・来年の購入先予定、購入経験有無
【利用状況】
ここ3年間の摂食状況
◆
1202646
食品(カテゴリー別新製品分析)
【商品・ブランドシェア】
カテゴリー別新製品(月別あり、調理済食品・農産加工物・畜産加工品・水産加工品・菓子・スナック菓子・アルコール類・スープ類・デザート類・乳油製品・ステープル・調味料・調味食品・育児用食品・果実飲料・炭酸飲料・乳性飲料・嗜好飲料・健康飲料・その他飲料・嗜好品・飲料その他・その他・合計別、2005年、p5)
【その他のランキング】
新製品開発ポイント(ポイント数別)
【商品・ブランドリスト】
カテゴリー別新製品開発ポイント(項目別あり、発売月別、発売元・商品名・容量及び容器・価格、2005年、p18〜149)
【総合備考】
新製品開発ポイント・市場投入時期の特徴・分析(2005年)
◆
1201261
おせち料理
【利用状況】
いつまで食べるか
【特性】
手作り有無
◆
1201260
クリスマスの食事・ケーキ
【行動状況】
手作りしている料理
【特性】
手作り・購入のどちらか
◆
1201160
百貨店(2006年おせち商戦回顧)
【企業リスト】
全国有力店の売れ筋商品動向(店名・売れ筋トップ5商品・各商品の価格)、全国有力店の販売実績(店名・受注件数の前年比増減率・売上高の前年比増減率)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1201038
食品小売業・飲食業・惣菜メーカー(「SPF(アパレル製造小売業の食品版)事業」としての農業生産への取り組み動向)
【予測(定性)】
「SPF」業態の今後の展望
【企業リスト】
主な有機食品系「SPF」企業(企業名・URL・事業の特徴)
【業界・市場動向】
アメリカのスーパーにおける有機農産物事業の取り組み
【企業・団体事例】
「SPF」への取り組み事例(ワタミ、ロック・フィールド、オリジン東秀)
【総合備考】
野菜直売店の事例に見る「SPF」事業の戦略のポイント分析
◆
1200762
中華まん(コンビニ売場動向)
【業界・市場動向】
暖冬による影響、オリジナル商品開発動向
【商品開発事例・動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1199470
クリスマスに食べたい料理
【意識・評価】
−
【特性】
−
◆
1199458
年越し・お正月に食べる料理
【利用状況】
年越しそば・おせち料理(手作り・購入)・お屠蘇・お雑煮等
【特性】
−
◆
1199441
大晦日に食べるもの
【利用状況】
−
【特性】
−
◆
1199275
スープ・調味料(品目別)
【市場規模】
品目別金額(ラーメンスープ・和風だしの素・焼肉のたれ・即席みそ汁・つゆの素・麻婆ソース・ガラスープ(全体・業務用)別・たまごスープ・おでんの素・お吸い物・わかめスープ、2006年)、タイプ別業務用ラーメンスープの金額(醤油・味噌・塩・その他、2006年)
【企業シェア】
おでんの素のシェア(2006年)
【業界・市場動向】
品目別の販売動向・主要メーカーの動向(だしの素・つゆの素・業務用ガラスープ・業務用ラーメンスープ・わかめスープ・おでんの素・麻婆ソース・焼肉のたれ)、地域別販売動向(北海道・中部地方)
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1199160
惣菜コロッケ・カツ・海老フライ(商品テスト)
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
スーパー・弁当店・惣菜店・専門店・コンビニで売られている18商品のテスト(栄養成分・揚げ油の品質・商品表示)
【総合備考】
テスト結果から見た消費者へのアドバイス・業界および行政への要望
◆
1198804
スープ(商品動向)
【予測(定量)】
市場規模金額(家庭用、2006年度)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
◆
1198073
豆腐(パッケージの不満事項・食べる頻度・家庭で作る料理)
【意識・評価】
料理ランキング(マーボー豆腐、味噌汁、湯豆腐、冷奴、揚げ出し豆腐、白和え、豆腐ハンバーグ、豆腐チャンプルー、豆腐ステーキ、ゴーヤチャンプルー、入り豆腐、けんちん汁、豆腐サラダ)
【利用状況】
−
【特性】
不満事項(開けづらい、豆腐の形が崩れる、取り出しにくい、水がこぼれる、分かりづらい、量が多い、密封性が悪いものがある)
◆
1197851
朝食シリアル
【市場規模】
生産量(品名別、2002〜2005年実績・2006年予測)
【企業ランキング】
推定出荷額(主要各社)
【商品・ブランドリスト】
各社主要商品(2007年)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
主要メーカー動向(日本ケロッグ、カルビー、日清シスコ)
【貿易動向】
コーンフレーク用とうもろこしの輸入量・額(国別、2003〜2005年・2006年1〜11月)、朝食用穀物調製品の輸入量・額(国別、2004・2005・2006年1〜11月)
◆
1197848
インスタントシチュー
【企業ランキング】
メーカー別販売金額(2002〜2005年実績・2006年予測)
【商品・ブランドリスト】
2006年秋冬新製品・リニューアル品(容量・希望小売価格)
【業界・市場動向】
第3のジャンル構築へ商品開発が活発化
【企業・団体事例】
主要メーカー3社の動向(ハウス食品、エスビー食品、江崎グリコ)
【価格・料金】
−
【パッケージ動向】
−
◆
1197445
コンビニエンスストア(中華まん販売動向)
【企業リスト】
新商品(販売価格・発売日・商品特長、2007年)
【業界・市場動向】
中華まんの新商品開発・投入動向、中華まんメーカーの取り組み
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1197341
朝食用シリアル(オーガニック及び天然食品、米国)
【市場規模】
金額(2004年はオーガニック食品及び天然食品のみ、2002・2004年)
◆
1196195
インスタント味噌汁
【市場規模】
金額(2006年)
◆
1195925
食品(スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方)5
【企業シェア】
大手スーパーにおける売上シェア(シリアル食品・ガム・ビスケット・スナック菓子・チョコレート・食パン・菓子パン・バターおよびマーガリン・チーズ・ハムソーセージ・梅干し・キムチ別、2006年度上半期)
【商品・ブランドランキング】
品目別売れ筋ベスト5(2006年度上半期)
◆
1195923
食品(スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方)3
【企業シェア】
大手スーパーにおける売上シェア(マヨネーズ・ソース・焼き肉のたれ・ドレッシング・食用油・生味噌・即席味噌汁・インスタントコーヒー・レギュラーコーヒー別、2006年度上半期)
【商品・ブランドランキング】
品目別売れ筋ベスト5(2006年度上半期)
◆
1195922
食品(スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方)2
【企業シェア】
大手スーパーにおける売上シェア(スープ・風味調味料・中華調味料・みりんおよびみりん調味料・砂糖・塩・醤油・めんつゆ・ぽん酢・食酢・寿司の素・トマトケチャップ別、2006年度上半期)
【商品・ブランドランキング】
品目別売れ筋ベスト5(2006年度上半期)
◆
1195921
食品(スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方)1
【企業シェア】
大手スーパーにおける売上シェア(即席麺(袋・カップ別)・パスタ・包装米飯・乾麺・加工海苔・花かつおおよび削り節・こうや豆腐・はるさめ・ふりかけおよびお茶漬け・カレー(ルータイプ・レトルト別、2006年度上半期)
【商品・ブランドランキング】
品目別売れ筋ベスト5(2006年度上半期)
【企業リスト】
主要スーパーにおける品目別売上変化(2006年度上半期実績・2006〜2007年度通期予測)
◆
1195921
食品(スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方)1
【企業シェア】
大手スーパーにおける売上シェア(即席麺(袋・カップ別)・パスタ・包装米飯・乾麺・加工海苔・花かつおおよび削り節・こうや豆腐・はるさめ・ふりかけおよびお茶漬け・カレー(ルータイプ・レトルト別、2006年度上半期)
【商品・ブランドランキング】
品目別売れ筋ベスト5(2006年度上半期)
【企業リスト】
主要スーパーにおける品目別売上変化(2006年度上半期実績・2006〜2007年度通期予測)
◆
1194196
インスタント食品(夕食での利用)
【購買行動】
購入先、週あたり購入額
【意識・評価】
利用理由、購入時重視点、今後の利用方針
【利用状況】
利用頻度
◆
1194195
冷凍食品(夕食での利用)
【購買行動】
購入先、週あたり購入額
【意識・評価】
利用理由、購入時重視点、今後の利用方針
【利用状況】
利用頻度
◆
1194194
弁当(夕食での利用)
【購買行動】
購入先、週あたり購入額
【意識・評価】
利用理由、購入時重視点、今後の利用意向
【利用状況】
利用頻度
◆
1194193
惣菜(夕食での利用)
【購買行動】
購入先、週あたり購入額
【意識・評価】
利用理由、購入時重視点、今後の利用意向
【利用状況】
利用頻度
◆
1193780
食肉の加工品・惣菜(種類別、購入率・購買先)
【購買行動】
購入率(2003年12月〜2006年6月の半年毎)、購買先(百貨店・大型スーパー・食品スーパー・生協・専門店等)
◆
1192852
食品・飲料(品目別・地域別)
【その他の規模】
品目別の地域別PI値(1000人当たり販売数量、北海道・東北・関東・首都圏・北陸・東海・近畿・中四国・九州、2005年10月〜2006年9月)
【商品・ブランドシェア】
品目別売上シェア(ドレッシング・漬物・畜肉ハム・中華調味料・風味調味料・お茶漬の素・味噌・卵・マヨネーズ・インスタントカップ麺・ガム・コーヒードリンク・簡易抽出型コーヒー・インスタントコーヒー・ドリンク剤・ミネラルウオーター・チョコレート・低カロリー甘味料、商品名・メーカー名・シェア、2006年4〜9月)
【業界・市場動向】
品目別動向(売上の構造・直近の販売トレンド・成長のための視点)
◆
1192725
原産地・農薬利用状況(生鮮食品・輸入生鮮食品、気にする比率)
【意識・評価】
−
◆
1192723
持ち帰り弁当(購入頻度・2〜3年前と比較した購入増減変化)
【購買行動】
−
【意識・評価】
利用減少理由(栄養バランスなど健康に注意するようになった、家計を引き締めるようになった)
◆
1192722
調理済み惣菜(購入頻度・2〜3年前と比較した購入増減変化)
【購買行動】
−
【意識・評価】
利用増やしている理由(忙しくて料理する時間がない、美味しい調理済み惣菜が増えた、手頃な値段の食品が増えた)、利用減少理由(栄養バランスなど健康に注意するようになった)
【利用状況】
−
◆
1192718
揚げ物(家庭で食べる場合多い手法)
【特性】
ころもから全て自宅で手作り、出来合いの惣菜利用、市販の冷凍食品利用
◆
1192717
煮物(家庭で食べる場合多い手法)
【特性】
市販のだしの素利用して調理、だしから全て自宅で手作り、出来合いの惣菜利用
◆
1192715
カレー(自宅で食べる場合、多い手法・今後の手作り志向)
【意識・評価】
今後の手作り志向(増減変化)
【特性】
多い手法(市販のカレールーを利用して調理、市販のカレールーに調味料など加えて調理、市販の缶詰・レトルトカレー利用、スパイスなど購入して自宅で調理)
◆
1192714
スープ(自宅で食べる場合、多い手法・今後の手作り志向)
【意識・評価】
今後の手作り志向(増減変化)
【特性】
手法(天然だし使って調理、市販のコンソメなど使って調理、市販のインスタント品を利用)
◆
1192713
味噌汁(自宅で食べる場合、多い手法・今後の手作り志向)
【意識・評価】
今後の手作り志向(増減変化)
【特性】
手法(天然だし使って調理、出し入り味噌・だしの素を使って調理、市販のインスタント味噌汁利用)
◆
1192706
食品のクレーム(購入後不満時、メーカーに連絡入れるか・連絡入れる理由・連絡入れた際のメーカーの対応・連絡入れない理由・その後の購入状況)
【意識・評価】
動機(改善して欲しい、商品を交換して欲しい、不満を伝えたい、返金、謝罪をもとめたい、ほか)、連絡入れない理由(面倒だと思うとき、程度がそれほどひどくないとき、等)
【特性】
その後の購入状態(他社の商品を購入する、同じ商品の購入継続、類似商品全ての購入控える、ほか)
◆
1192705
食事材料(朝食用、購入時期)
【購買行動】
時期(その都度・必要ななったときに、前日に、休日にまとめて、ほか)
◆
1192704
副菜(味噌汁・サラダ別、朝食時の摂取比率)
【利用状況】
−
◆
1192703
主食(ごはん・パン別、朝食時の摂取比率)
【利用状況】
−
◆
1191601
日本料理(主要メニューの起源)
【総合備考】
海外の日本食レストランでよく提供される料理の起源(刺身、寿司、懐石料理等)
◆
1191600
日本食
【詳細レコードあり】
−
【総合備考】
特徴、主要メニュー別イメージ、海外における評価・イメージ概要、食の変遷、主要料理別起源
◆
1189865
運動会のお弁当
【意識・評価】
好きなおかず
◆
1180895
冷凍食品
【市場規模】
生産額・量・工場数(’99〜2005年)、業務用・家庭用別生産量(’62〜2005年)、消費量(’99〜2005年)、品目別出荷額・量(’87〜2005年)
【その他の規模】
−
【商品・ブランドランキング】
生産量上位20品目(2005年度)
【業界・市場動向】
−
◆
1180894
レトルト食品
【市場規模】
種別生産量(2004・2005年)
◆
1180891
ハンバーグ(チルド・冷凍)・ハンバーガー
【市場規模】
ハンバーグ(チルド・冷凍別)・ハンバーガー生産量(’80・’85・’89・’93・’98・2001〜2004年)
【業界・市場動向】
消費動向
【価格・料金】
−
◆
1180339
総菜
【市場規模】
売上高(2003〜2007年)
【業界・市場動向】
現状分析および今後の方向性
◆
1180299
家庭用スープ(品目別)
【市場規模】
品目別販売額(クッキングスープ(粉末)・インスタントスープ・コンソメブイヨン・缶詰(コンデンス)・レトルトスープ・HBストレート缶・カップ入りスープ・冷凍スープ・FDスープ・わかめスープ別、2002〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【企業ランキング】
販売額ランキング(品目別、2002〜2005年実績・2006年予測)
【商品・ブランドリスト】
2006年の新製品(メーカー・商品名・容量・小売価格・形態・発売日)
【業界・市場動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1178418
シリアル
【市場規模】
生産量・生産額(2005年度)
【業界・市場動向】
需要動向
【企業・団体事例】
商品展開戦略
【商品事例】
−
◆
1178361
中食・惣菜産業
【業界・市場動向】
需要及び利用者の動向、食生活の変化に伴う市場の概況と方向性
【技術動向】
生活習慣病のリスク軽減に向けたメニューの研究開発動向
◆
1178224
惣菜(購入品目・購入先)
【購買行動】
品目(コロッケ、鶏の唐揚、サラダ、揚げ物全般、天ぷら、ポテトサラダ、焼き鳥、とんかつ、ひじき煮、金平、煮物、餃子、卯の花、肉じゃが、メンチカツ、マカロニサラダ、寿司、漬物、白和え、酢豚、煮豆、等)、購入先(スーパー、コンビニエンスストア、専門店、百貨店、ほか)
【特性】
2004〜2006年調査比較あり
◆
1177759
シチュー(食べ方・一緒に飲むもの)
【利用状況】
食べ方(ごはんにかけて、パンですくって、うどんにかけてパスタにかけて、カレーの材料に、スープの材料に、クリームシチューとビーフシチューを両方作る・混ぜて食べる、グラタンに使う等)
【特性】
一緒に飲むもの(麦茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶、コーヒー、牛乳、清涼飲料、ミネラルウオーター、水、ビール、ワイン、チューハイ等)
◆
1177758
シチューの調理(頻度・季節・使う野菜・具・調味料・工夫)
【意識・評価】
−
【利用状況】
使う野菜(じゃが芋、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、さやいんげん、キャベツ、チンゲン菜、エリンギ、マッシュルーム、しめじ、ほうれん草等)、具(牛肉、豚肉、海老、鮭等)、調味料(コンソメ、デミグラスソース、ワイン、日本酒、牛乳、生クリーム、チーズ、ヨーグルト、トマトケチャップ、ソース、醤油等)、工夫(フリーアンサー)
【特性】
季節(春、夏、秋、冬)
◆
1177640
弁当(運動会、好きな中身)
【意識・評価】
おにぎり、から揚げ、玉子焼き、稲荷寿司、巻き寿司、ウインナー・ソーセージ、エビフライ、サンドイッチ、タコウインナー、寿司、ハンバーグ、果物、幕の内弁当、栗ごはん、肉料理
◆
1176891
電子レンジ調理セットメニュー(電子レンジを調理に使用する常温保存の容器入りセット食品、種類別・チャネル別)
【市場規模】
種類別・チャネル別販売額(米飯・パスタ・カレー・その他・合計別、2006年のみチャネル別あり、量販店・コンビニエンスストア・ドラッグストア・その他・合計別、2004〜2005年実績・2006年予測)
【予測(定量)】
−
【企業シェア】
販売額(全体のみ、2004〜2005年実績・2006年予測)
【企業リスト】
主要商品(ブランド名・ジャンル・容量・価格)
【流通関連情報】
−
【業界・市場動向】
主要メーカーによる商品開発・広告宣伝及び販促活動・販売展開動向
【広告・販促動向】
−
【企業・団体事例】
−
【商品事例】
−
【価格・料金】
−
◆
1174974
なめ茸
【市場規模】
生産量・市場規模金額(2005年度)
【その他の規模】
企業別商品別金額・数量(2006年1〜9月・2006年9月)
【予測(定性)】
−
【商品・ブランドシェア】
金額(2006年1〜9月・2006年9月)
【業界・市場動向】
原料調達及び生産動向、販売動向、活性化対策、コスト対策、関連商品の現状と課題
【企業・団体事例】
主要6社の動向
【商品事例】
−
◆
1174969
メンマ
【その他の規模】
中国産乾燥メンマの対日輸出価格
【企業リスト】
主要メンマ加工業者
【業界・市場動向】
中国産原料(乾燥メンマ)の需給・価格動向
【企業・団体事例】
加工メーカーの2社の戦略
【価格・料金】
−
【貿易動向】
−
◆
1174795
即席カップスープ(好きな種類・購入したことのある種類・購入時の重視点)
【購買行動】
重視点(手段が手ごろ、本格的な味がする、カロリーが少なくて健康的、野菜成分を多く含んでいる、具が多い、製造メーカー、カロリーが多くて充実感がある)
【意識・評価】
種類(ポッカ「じっくりコトコト煮込んだスープ」、クノール「スープ春雨」、エースコック「スープはるさめ」、等)
◆
1174771
お好み焼き(摂取する季節)
【利用状況】
−
【特性】
冬、秋、夏、通年、春
◆
1174739
惣菜・弁当(購買先・購買先選択理由)
【購買行動】
購買先(SM、CVS、GMS・SC、百貨店・一般専門店・ほか)、2000・2003・2006年調査比較あり
【意識・評価】
理由(自宅・職場に近い、商品が豊富に揃っている)
◆
1174696
ハム・ソーセージ関連団体名簿
【その他のリスト】
関連団体一覧
◆
1174681
ハンバーグ・ハンバーガー
【市場規模】
生産量(’68〜2005年)、JAS格付数量(ハンバーガーパティ・チルドハンバーグステーキ・チルドミートボール別、’78〜2006年5月)
【その他の規模】
ハンバーガーレストラン店舗数(’89〜2005年)、JAS認定工場数