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キーワードインデックス2007
分類
■ 畜産・畜産加工品 ■
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1273986 ハム・ソーセージ
【市場規模】出荷量(ハム・ソーセージの合計、2006年度)
【企業シェア】
1273961 ドリンクヨーグルト・ハードヨーグルト
【市場規模】販売金額(2006年)
【企業シェア】
1273960 ヨーグルト
【市場規模】市場規模金額(2006年度)
【企業シェア】
1273110 牛肉(カナダ)
【その他の規模】総畜牛数
【予測(定量)】牛肉生産量(2007年)
1273109 牛肉(カナダビーフの輸入動向)
【その他の規模】輸入量(総輸入量・うちカナダ産の輸入量、2000〜2006年通年・2007年1〜7月)
【業界・市場動向】カナダビーフ輸出連合会による「カナダビーフ&ヴィールセミナー」開催動向、カナダの関連業界による対日輸出拡大に向けた取り組み
【貿易動向】
1272547 牛肉(トレーサビリティ)
【意識・評価】認知状況、導入によるBSE問題に対する信頼回復度評価
1271926 肉・味付け(焼肉用)
【その他の規模】消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
【商品事例】ロングセラー商品・専門紙記者による編集部イチオシ商品(焼肉のたれ)
【価格・料金】
1271921 ヨーグルト・プリン・ゼリー
【その他の規模】消費指数(’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
【商品事例】ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品
【価格・料金】
1271919 コーヒー(入れるもの)
【その他の規模】消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる同一カテゴリー内の相関関係
1271918 ワイン・チーズ・オリーブオイル
【その他の規模】消費指数(’98〜2006年の隔年)にみる相関関係
1271909 食肉加工品
【市場規模】生産量(2004〜2006年実績・2007〜2008年予測)
【その他の規模】消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる同一カテゴリー内の相関関係
【予測(定量)】
【業界・市場動向】天気図表記(天気・風向き・風力)に例えた市場動向(種類別、2004〜2008年実績・予測)
【商品事例】ロングセラー商品、ヒット商品、健康・機能性食品
【価格・料金】
1271902 牛乳・乳製品
【市場規模】牛乳及び乳製品の生産金額(2004〜2006年実績・2007〜2008年予測)
【その他の規模】消費指数(種類別、’98〜2006年の隔年)にみる同一カテゴリー内の相関関係
【予測(定量)】
【業界・市場動向】天気図表記(天気・風向き・風力)に例えた市場動向(種類別、2004〜2008年実績・予測)
【商品事例】ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品
【価格・料金】
1271862 バター(主に製造方法)
【業界・市場動向】歴史概要
【技術動向】製造方法
【総合備考】種類概要、コレステロール含有量
1271854 チーズ
【業界・市場動向】歴史概要
【技術動向】製造方法
【総合備考】種類、ナチュラルチーズの分類、種別栄養成分
1271750 BSEに関する牛危険部位・肉骨粉(無害化・資源化技術、亜臨界水利用)
【技術動向】
【調査・アンケート】動物実験(マウス)による異常プリオン不活性化実証試験概要
1270902 インスタントクリーミングパウダー・ポーションクリーム
【市場規模】インスタントクリーミングパウダー数量・ポーションクリーム金額(2002〜2006年度)
【企業シェア】インスタントクリーミングパウダー販売数量・ポーションクリーム販売額(2002〜2006年度)
【業界・市場動向】市場動向
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】
1270898 ハム類・生ハム・ソーセージ類
【市場規模】ハム類・ソーセージ類別生産数量・生産金額・輸入量・輸入金額・市場合計金額(2000〜2006年度実績・2007年度予測)、生ハム数量(生産量・輸入量・合計別、’98〜2006年実績・2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売額(ハム類・ソーセージ類別、2002〜2006年度)
【業界・市場動向】原料コスト高騰への対応動向
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】
【貿易動向】
1267981 野菜/果物・精肉・鮮魚(購入時、チェックポイント)
【購買行動】非購入、輸入物か国産か、国内産地はどこか養殖か天然か、生産者は誰か、栽培方法・養殖方法、出荷日、見た目の鮮度、パッケージデザイン、パッケージ記載情報、価格、ほか
【意識・評価】
1267830 牛乳・ヨーグルト・バター・チーズ(消費支出金額、47都道府県別ランキング)
【その他のランキング】消費支出金額ランキング(2000〜2004年)、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係牛乳のみ)
1267829 牛肉・豚肉・鶏肉・ハム・ソーセージ・卵(消費支出金額、47都道府県別ランキング)
【その他のランキング】消費支出金額ランキング(2000〜2004年)、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係(牛肉・豚肉・鶏肉・卵のみ)
1267675 農産物・畜産物(知的財産権保護・活用)
【業界・市場動向】育成者件侵害事例(2000年以降)、国の取り組み状況、農業における特許・地域ブランドの保護課題
1267568 畜産加工品
【業界・市場動向】品目別生産・輸出入・販売動向(生産指数、輸入数量指数、輸出数量指数、小売額指数、小売価格指数)
【価格・料金】
【貿易動向】
1267242 健康訴求・安心安全訴求商品(ふりかけ・お茶漬け・食肉加工品・ソース・朝食シリアル・ビスケット類)
【商品・ブランドリスト】主要商品(メーカー別、名称・容量・価格・商品特性)
【業界・市場動向】商品展開動向
【価格・料金】
1267241 ヨーグルト(健康訴求商品)
【市場規模】金額(プロバイオティクス・他別、タイプ別、2004〜2006年度実績・2007年度予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】金額(全体・プロバイオティクス別、2005〜2006年度実績・2007年度予測)
【企業リスト】参入企業(商品政策・販売政策)
【商品・ブランドリスト】主要商品(メーカー別、名称・形態・容量・価格・商品特性)
【業界・市場動向】商品化の方向性
【価格・料金】
1266297 牛肉産業(オーストラリア)
【市場規模】肉牛頭数・と畜頭数・平均枝肉重量・生産量・枝肉重量と船積み重量別の輸出量(2003〜2006年実績・2007〜2011年予測)
【その他の規模】オージービーフの対日輸出量(’92〜2006年実績・2007〜2008年予測)
【予測(定量)】
【貿易動向】
1265906 健康志向飲料(簡易携帯飲料・ドリンクヨーグルト)
【市場規模】品目別販売額・構成比(2005〜2006年実績・2007年予測)
【その他の規模】
【予測(定量)】
1265899 健康志向食品(デザート類)
【市場規模】品目別販売額・構成比(アイスクリーム類・ゼリー・一口ゼリー・ヨーグルト、2005〜2006年実績・2007年予測)
【その他の規模】
【予測(定量)】
1265898 健康志向食品(乳油製品)
【市場規模】品目別販売額・構成比(バター・マーガリン・プロセスチーズ・育児用調製粉乳・脱脂粉乳、2005〜2006年実績・2007年予測)
【その他の規模】
【予測(定量)】
1265897 健康志向食品(畜産加工品)
【市場規模】品目別販売額・構成比(ソーセージ類・ハム類、2005〜2006年実績・2007年予測)
【その他の規模】
【予測(定量)】
1265629 地域経済指標(中国、主要省市別、2004〜2006年)
【市場規模】農業生産量(穀物・綿花・油化作物・果実・食肉・水産物別)、工業生産量(布地・冷蔵庫・化学肥料・自動車・携帯電話・パソコン・原炭・発電量・粗鋼・鋼材・セメント別)、輸送量(貨物・旅客別)、耐久消費財の保有(都市(パソコン・携帯電話・自家用車・ピアノ別)、農村(バイク・電話機別))
【その他の規模】人口(全体・就業者別)、GDP(第1〜3次産業別)、固定資産投資額、社会消費財小売総額、直接投資契約(件数・契約額・実際利用額)・外資系企業数、外国観光客数、消費者物価上昇率、賃金、所得・エンゲル係数(都市・農村別)
【貿易動向】貿易(輸出額・輸入額別)
【総合備考】主要都市(北京市、天津市、遼寧省、上海市、江蘇省、浙江省、福建省、山東省、広東省、重慶市、四川省)
1264288 食品(カテゴリー別、その7)
【市場規模】ドレッシング類タイプ別(マヨネーズ・液状ドレッシング・その他)・食酢・発酵乳・マーガリン類・牛乳・バター・乳酸飲料の生産量、ビール・発泡酒・新ジャンル飲料の出荷量、甲類焼酎の課税移出数量、アイスクリームの出荷額、チーズの消費量、タイプ別コーヒークリーム(ボトル・ポーション・ICP)の数量(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
【業界・市場動向】カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(マヨネーズ及びドレッシング・ビール及び発泡酒・新ジャンルアルコール飲料・焼酎甲類・食酢・アイスクリーム・ヨーグルト・チーズ・マーガリン・牛乳・チルドデザート・家庭用コーヒークリーム・バター・乳酸菌飲料)
1264284 食品(カテゴリー別、その3)
【市場規模】清酒・本格焼酎の課税移出量、無洗米・荒茶・食品加工品・缶詰及び瓶詰・漬物・包装もち・加工米飯の生産量、茶系飲料・加工わさびの生産額、コーヒーの輸入量、食用植物油の生産量・在庫量、スパイスの通関量、家庭用即席カレーの出荷額(すべて2004〜2006年)
【予測(定性)】
【業界・市場動向】カテゴリー別の2007年上期動向と下期展望(清酒・本格焼酎・無洗米・緑茶・食肉加工品・茶系飲料・家庭用コーヒー・缶詰・漬物・包装もち・食用植物油・加工米飯・スパイス・加工わさび・カレー)
【貿易動向】
1264183 クリームチーズ
【企業シェア】上位3位シェア
1264040 野菜不足(解消方法)
【意識・評価】サプリメント利用率
1263672 切り花(家計支出に見る地域性・世代性)
【購買行動】1世帯当り年間購入金額ランキング(ベスト5市)、消費支出に占める購入金額割合
【特性】
1263657 チーズ・牛乳・マーガリン(家計支出に見る食の地域性)
【購買行動】購入数量指数(チーズ・牛乳)、1世帯当り年間購入数量ランキング(マーガリン、ベスト5市)
【特性】
1263650 食肉(家計支出に見る食の地域性)
【購買行動】購入数量指数(牛肉・豚肉)、1世帯当り年間購入数量ランキング(鶏肉、ベスト5市)、年間支出額構成比(牛肉・豚肉・鶏肉・合挽き肉・他、’90〜2005年の5年毎)
【特性】
1262921 有機JAS認証・特別栽培農産物・HACCP認証(各表示農産物、購入許容度・認知度・購入意向)
【購買行動】
【意識・評価】
1261840 乳製品・精製糖(企業動向)
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】主要企業別売上高、動向
【総合備考】業界構造図
1261837 食肉加工(企業動向)
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】主要企業別売上高、動向
【総合備考】業界構造図
1260431 畜産物(品目別、中国)
【市場規模】生産量(豚牛羊家禽肉合計=2007年上半期、豚肉・牛肉・羊肉・牛乳・卵別=2002〜2006年)
1260050 食品種類別の消費カロリー(世界、35ヶ国別)
【その他の規模】1人1日当りの消費カロリー(2001−2003年間)
【総合備考】種類(米、小麦、砂糖、とうもろこし、大豆油、じゃが芋、キャッサバ、豚肉、鶏肉、牛肉、牛乳、卵、バター、チーズ)
1260013 農産物・食肉(世界)
【予測(定量)】
【その他のランキング】穀物・小麦・米・大麦・とうもろこし・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・柑橘類の輸出量(主要国別、2004年)、精米の生産量・消費量・輸出量・輸入量(主要国別、2004〜2005年実績・2006年予測)
【貿易動向】
1260009 チーズ・バター・チョコ・酒の輸出・輸入(世界)
【その他のランキング】チーズ及び凝乳・バター類・チョコレート及びココア含有品・アルコール飲料別の輸出額・輸入額(主要国別、2003・2004年)
【貿易動向】
1259992 工業生産量(食品の種類別、世界)
【その他のランキング】バター・チーズ・マーガリン・大豆油・小麦粉・缶詰魚介類・アイスクリーム・粗糖・塩の生産量(主要国別、2002・2003年)
1259807 食糧政策(中国)
【その他の規模】農地面積・食糧総合生産能力・農業生産額に占める畜産製品の比率・農業生産額に占める食品加工業の比率(2005年)
【計画】第11次5カ年計画に見る各項目の目標値(農地面積・食糧総合生産能力・農業生産額に占める畜産製品の比率・農業生産額に占める食品加工業の比率、2010年)
1259804 食肉加工品(品目別)
【商品・ブランドシェア】品目別のPOS販売額(畜肉ハム・畜肉ソーセージ・ベーコン、メーカー・商品名・販売額・販売量・販売額シェア・平均売価、2007年4〜7月期)
【企業リスト】有力5社の業績(社名・売上高・営業利益・経常利益・純利益・ハムソーセージ売上高、2007年度第1四半期)
【業界・市場動向】2007年上半期の生産概況、価格改定の取り組み
【広告・販促動向】大手各社による秋冬商戦向け販促キャンペーンの取り組み
【企業・団体事例】大手3社の商品戦略
【商品事例】
【価格・料金】
1259075 納豆・納豆売場
【購買行動】納豆購入経験有無
【利用状況】納豆(喫食増減・「捏造」報道後の喫食行動変化)
【行動状況】納豆売場(訪問経験、有無・理由(納豆ダイエットのために買おうと思った・納豆が話題になっていた))
1258970 牛乳・乳製品
【市場規模】生乳の用途別生産量(牛乳用・乳製品用・他別、2004〜2006年度上半期)、牛乳・乳製品別生産量(飲用牛乳・乳飲料・はっ酵乳・乳酸菌飲料・バター・チーズ・脱脂粉乳・アイスクリーム、2003〜2006年10月)
【予測(定性)】
【企業ランキング】売上高トップ20社(売上高・経常利益・当期純利益、2005年度実績・一部2006年度予測あり)
【その他のリスト】関連団体
【業界・市場動向】2006年度上半期の動向・今後の展望、2006年の主な出来事
【法規・制度】関連法規
1258964 食肉加工業
【市場規模】品目別生産量(ロースハム・ボンレスハム・プレスハム・ベーコン・ソーセージ・他別、2003〜2006年上半期・2006年1月〜9月)
【その他の規模】肉類の1世帯当たりの平均支出(生鮮肉(牛肉・豚肉・鶏肉・合いびき肉・他)・加工肉(ハム・ソーセージ・ベーコン・他)、2004〜2006年9月)
【予測(定量)】
【予測(定性)】
【企業ランキング】売上高トップ20社(売上高・経常利益・当期純利益、2005年度実績・2006年度予測)
【その他のリスト】関連団体
【業界・市場動向】2006年度上半期の動向・今後の展望、2006年の主な出来事
【法規・制度】関連法規
1258564 ドリンクヨーグルト(飲用時間・飲用機会・飲用理由)
【意識・評価】飲用理由
【利用状況】健康のための飲用状況、飲用時間、飲用機会
1258372 畜産物(豚肉・牛肉・鶏肉、流通)
【その他の規模】仕入量(業種別・仕入先別・品目別、国内産畜産物・輸入畜産物・輸入一次加工原料畜産物別、仕入形状別、2004年度)
【流通経路】国産豚肉・国産牛肉別
【流通関連情報】調査にみる仕入実態(流通経路別、業種別、品目別)
【調査・アンケート】(食品製造業・食品卸売業・食品小売業・外食産業事業所抽出調査、業種別・品目別、2004年度)仕入量、仕入先業種、仕入先業種数
1257596 チーズ(アメリカ)
【市場規模】生産量
1257543 ヨーグルト・乳酸菌飲料(2007年上期総括および下期展望)
【業界・市場動向】トレンド分析、注目の新製品、量販店動向、メーカー動向
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】
1257440 米韓FTA(産業分野別にみる効果の検証)
【予測(定量)】韓国主要製造業分野における年平均貿易収支増加額(自動車・繊維・電気および電子、対世界・対米国別)、韓国主要農畜産品の生産減少額(牛肉・豚肉・鶏肉・ミカン・リンゴ・なし・ブドウ別、FTA発効5年目・10年目・15年目別)
【企業リスト】米韓FTAに支持を表明している主な業界団体・企業、米韓FTAの競技機構(取り扱い対象・機構名)
【その他のリスト】韓国の非自由化品目と物品貿易自由化(品目分類・品目数・米国からの2006年輸入額)、韓国の非自由化品目に適用される関税割当(品目分類・割当内税率・割当量)
【業界・市場動向】韓国側からみたプラス効果およびマイナス効果、米国側の反応
【企業・団体事例】
【貿易動向】
【総合備考】韓国貿易協会専門家へのインタビュー
1255929 乳酸菌・乳酸菌生産物質
【市場規模】品目別の金額(ヨーグルト・乳酸菌飲料・乳酸菌生産物質)
【業界・市場動向】販売動向・製品投入動向
【技術動向】機能性研究の取り組み
【企業・団体事例】原料メーカーおよび末端製品メーカー各社の動向
【商品事例】
1262370 家庭用コーヒー用クリーム
【業界・市場動向】高付加価値商品開発・展開動向、主要メーカーの動向
【企業・団体事例】森永乳業、ネスレ日本、AGF、メロディアン、めいらくグループ
【商品事例】
【価格・料金】
1254227 乳製品(品目別、オーストラリア)
【予測(定量)】輸出額(全体・脱脂粉乳・全脂粉乳・チーズ、2007年度)、チーズの輸出量(2007年度)
【貿易動向】
1254223 家庭用食肉類(品目別、地域別)
【市場規模】各品目の地域別需要量(牛肉・豚肉・鳥肉、全国11地区別、2006年)
1254213 食品産業(カテゴリー別)
【予測(定量)】品目別数量(缶詰(18種類別)・清涼飲料(42種類別)・食用油・調味料(15種類別)・冷凍食品(5種類別)・水産練製品(6種類別)、2007年)、品目別金額(香辛料・洋風スープ・麺つゆ・レトルト食品(13種類別)、2007年)
【予測(定性)】
【業界・市場動向】カテゴリー別2007年上期の概況・下期の展望(全体・酒類・牛乳乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・油脂・調味料9品目・トマト加工品・即席カレー・食肉類・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉・麺類・パン・プレミックス・パスタ・糖類・菓子・海苔・惣菜・食品小売)
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】
1252540 発酵乳(健康・睡眠への効果)
【調査・アンケート】発酵乳を飲料とした試験食品の摂取実験事例
1252179 肉製品製造業・乳製品製造業・その他畜産食料品製造業(経営指標)
【その他の規模】経営指標(売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、2000〜2004年度)、企業数・1社平均売上高(業種別、2000〜2004年度)
【業界・市場動向】
【総合備考】収益構造の概要、優良企業モデル(大手・中小企業別)
1251393 食品製造業(業種別)
【市場規模】業種別出荷額(酒類・清涼飲料・菓子類・小麦粉及び二次製品・牛乳乳製品・油脂及び調味料・食肉加工品及び水産練製品・嗜好飲料類・冷凍食品・健康食品・砂糖及び糖化製品・レトルト食品・缶瓶詰・その他農産及び水産加工品・合計別)・企業収支(上場大手7企業合計、売上高・営業利益、会計年度)、2005〜2006年実績・2007年予測
【予測(定量)】
【業界・市場動向】TOB件数増加と対応策展開動向
【企業・団体事例】
1250707 乳製品・ヨーグルト(中国)
【その他の規模】都市住民の乳製品消費量(牛乳・粉ミルク・ヨーグルト)
【流通関連情報】
【業界・市場動向】海外企業の参入動向
【企業・団体事例】
1250422 ミルク(哺乳動物の乳)
【業界・市場動向】動物乳調製の現状
【技術動向】成分、栄養バランス、動物種別乳組成
1249405 生乳・乳製品
【業界・市場動向】需給動向見通し、今後の課題
【企業・団体事例】
【商品事例】各社のヒット商品および期待商品
【価格・料金】
1248375 食品(カテゴリー別値上げ動向)
【業界・市場動向】各カテゴリーにおける原燃料価格高騰の製品転嫁の取り組み(食肉加工品・醤油・焼酎・チーズ・乾麺・削り節・煮豆)
【企業・団体事例】
【価格・料金】
1248375 食品(カテゴリー別値上げ動向)
【業界・市場動向】各カテゴリーにおける原燃料価格高騰の製品転嫁の取り組み(食肉加工品・醤油・焼酎・チーズ・乾麺・削り節・煮豆)
【企業・団体事例】
【価格・料金】
1248366 チーズ
【市場規模】消費量(2006年度)
【その他の規模】家庭用チーズ販売量の商品タイプ別構成比(2005〜2006年)
【企業リスト】スーパー5社の取扱状況(社名・売上高伸長率・販売量伸長率・売上高のプロセス/ナチュラル比率・売場スペースのプロセス/ナチュラル比率・売場スペース量・取扱メーカー数・売れ筋商品トップ5、各項目ともプロセス・ナチュラル別あり)
【業界・市場動向】販売概況、関西地区における販売動向、スーパーでの販売動向
【企業・団体事例】主要輸入商社・メーカーの動向
【商品事例】
【価格・料金】原料用チーズの輸入価格が高騰する動き・製品価格への転嫁動向
【貿易動向】各原産国の輸出事情(オーストラリア・ニュージーランド・デンマーク・ドイツ・アメリカ)
1248289 食品安全(食肉関連業界・行政・スーパーにおける取り組み)
【企業・団体事例】各社の安全対策の取り組み動向(石井食品、イオン、ヤオコー)
【法規・制度】JAS法の食品安全に関する不備点の分析、各制度の解説・運用概況(食品衛生法・健康増進法・食品安全基本法・厚労省の輸入食品に対する監視指導体制・ポジティブリスト制度・食品安全行政の全般的な体系)
【総合備考】全般的な食品リスク管理のあり方の考察・提言、牛の食肉処理場における安全対策の仕組みの解説・と畜から出荷までの作業フロー図、冷凍ハンバーグ製造工程における安全対策の仕組みの解説・製造工程フロー図、スーパーのバイヤーおよび店長が実施すべき対策の解説
1244307 流通業(米国産牛肉販売動向)
【業界・市場動向】安全性確保への取り組み
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】吉野家、西友、イトーヨーカ堂
【貿易動向】
1243594 食肉(良く食べる種類・食べる量が増えた種類・魅力感じる点)
【意識・評価】種類(豚、鶏、牛)、魅力感じる点(種類別、美味しい・価格が安い・カロリーが低い・体に良い栄養素が豊富・料理に使いやすい・スタミナがつく)
1242633 ドリンクヨーグルト
【市場規模】販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(プレーン・ストロベリー・ブルーベリー・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進投下額売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売額(2006年予測)
1242214 ??
【市場規模】金額
1240929 農畜水産物(輸送モード・輸送における二酸化炭素排出)
【その他の規模】輸送量・二酸化炭素排出量(自動車・内航海運別)、自動車の輸送量分担率
1240469 食料(品目別、中国)
【その他の規模】大豆の輸入量(2005年度)、品目別の輸入額(油脂・魚介・穀物・果実およびナッツ・食肉・野菜・酪農品、2000〜2005年)
【その他のランキング】各品目で輸入額が多い相手国トップ5(油脂・魚介・穀物・果実およびナッツ・食肉・野菜・酪農品)
【貿易動向】
1240196 育児用調整粉乳・ベビーフード
【市場規模】月別生産量(育児用調製粉乳、2004〜2007年、2007年は1〜4月のみ)
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】主要商品価格一覧(乳幼児用調粉・幼児用調製粉乳・ベビーフード別)
1239002 育児用調製粉乳
【市場規模】販売量・額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売額(レギュラー・フォローアップ別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】市販用販売額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売額(2006年予測)
1238451 エキストラバージンオリーブオイル・フェタチーズ(対日輸出強化動向、ギリシャ)
【商品事例】
【貿易動向】
1238385 チーズ(販売動向)
【市場規模】消費量・生産量
【企業リスト】主要メーカー販売量(2002〜2006年)
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【貿易動向】主要国別輸入量(形状別あり、2006年)
1238378 ヨーグルト(タイプ別)
【市場規模】タイプ別出荷額(フルーツ・ハード・プレーン・ドリンク別、2003〜2006年実績・2007年予測)
【予測(定量)】
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
1237913 PB食品(CVS・スーパー)
【市場規模】市場規模額(飲料・チルドデザート別、2003〜2005年度実績・2006年度予測、総市場との比較あり)、CVS・スーパー別市場規模額(飲料・チルドデザート別、2005年度)
【その他の規模】企業別アイテム数(ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート別)
【企業シェア】CVS・スーパー別売上高(飲料・チルドデザート別、2003〜2005年度実績・2006年度予測)
【企業ランキング】
【企業リスト】企業別PB一覧・PBに対する考え方・方向性
【商品・ブランドリスト】種類別商品一覧(ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート)
【その他のリスト】NBメーカーのCVS・スーパーのPB商品への取組み・共同開発商品
【流通関連情報】
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】企業別販促活動
【商品開発事例・動向】CVS共同開発品の開発ポイント(プレミアム化、限定フレーバーの展開、新たなニーズの掘り起こし)
【企業・団体事例】注目の取組み事例(低価格PB(セブンーイレブン、デイリーヤマザキ)、チェーン間の共同開発(ローソン・ファミリーマート・サークルKサンクス)、グループMDによるPB(セブン&アイ)、高付加価値PB(ダイエー))
【価格・料金】企業別価格帯構成比
1237107 要冷品(品目別)
【市場規模】品目別の出荷額(冷凍(調理食品・水産食品・水産物・アイスクリーム・冷凍野菜類・氷)・チルド(弁当類・処理牛乳・惣菜・洋生菓子・和生菓子・水産練製品・乳製品・調理パン類・チーズ・クリーム・マーガリン・バター)・野菜・果実・花卉、2000・2003年)
1236945 駄菓子(種類・販路別)
【市場規模】種類・販路別販売額(2006年のみ種類別・販路別あり、ガム・キャンディー及びグミ類・ラムネ類・ジュース類・ヨーグル及びプリン類・餅菓子・チョコ及びチョコ菓子・珍味及び魚肉乾燥製品及び農産加工品・スナック菓子・パン及びカステラ及びドーナツ・せんべい及びあられ及びおかき・合計別、2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【商品・ブランドリスト】主要商品(種類別、メーカー・パッケージ・価格)
【流通関連情報】
【業界・市場動向】販売動向、プロモーション活動展開動向、主要企業事例
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】チロルチョコ、丸山製菓、いずみ製菓、オリオン、有楽製菓、サンヨー製菓
【商品事例】
【価格・料金】
【パッケージ動向】
1236635 精肉(用途に合わせた肉の利用・ブランド肉の購入・BSE発生後の購入変化)
【購買行動】ブランド肉(購入、有無・頻度)
【意識・評価】
【利用状況】
1236327 畜産缶詰(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236284 脱脂粉乳(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236283 ナチュラルチーズ(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236281 ヨーグルト(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236278 リオナソーセージ(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236277 ウインナーソーセージ(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236276 ロースハム(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236275 ベーコン(食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1236271 植物性蛋白食品(そぼろ・コンビーフ、食品添加物表示)
【法規・制度】通常原料、表示対象食品添加物、表示免除食品添加物、表示例、製法概要
1235714 牛乳・乳製品(業界再編動向)
【企業ランキング】売上高ランキング(2000年度と2005年度の比較)
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】業界の勢力図・主な再編
【総合備考】再編年表
1234936 発酵乳・乳酸菌飲料
【業界・市場動向】市場活性化の要因、今後の課題
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】
1234170 発酵乳(チルドデザート)
【市場規模】生産量(乳業・非乳業メーカー・合計別、2002〜2006年度)、種類別売上高・構成比(プレーン・ハード・ソフト・ドリンク・合計別、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)、プロバイオティクス商品の種類別販売額(2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【その他の規模】1世帯あたりの1ヶ月の消費額(’96〜2005年度)
【予測(定量)】
【予測(定性)】主要各社の今後の方向性
【企業シェア】売上高(全体・プレーン・ハード・ソフト・ドリンク別、2003〜2005年度実績・2006〜2007年度予測)
【商品・ブランドシェア】販売額(プレーン・ハード・ソフト・ドリンク別、2004〜2005年度実績・2006年度予測)
【企業リスト】
【商品・ブランドリスト】主要新製品・コンセプト(プレーン・ハード・ソフト・ドリンク別)、主要プロバイオティクス商品一覧(企業名・商品名・容量・価格・タイプ・特性)
【業界・市場動向】
【商品開発事例・動向】主要メーカー別商品政策・新商品展開(2006〜2007年)、商品化の方向性
【価格・料金】
1232556 食品地域ブランド(小売業バイヤーによる評価、項目別)
【商品・ブランドランキング】品目別ブランド平均偏差値・仕入れ熱望度(平均偏差値のみ品目別あり、全体・調味料・酒類・佃煮及び漬物・茶・菓子・その他加工食品・水産物・果物・麺類・コメ・野菜及び豆・精肉別、構成項目別スコアあり)
【調査・アンケート】(小売業バイヤー調査)特許庁が認可した地域ブランドに対する印象
1232068 牛乳・乳製品(苦手か)
【意識・評価】
1232066 食肉
【意識・評価】肉好きである
1231641 肉料理の食卓出現率(豚肉・牛肉・鶏肉別)
【特性】
1230293 ハム・ソーセージ(国産品・輸入品)
【購買行動】購入状況
【意識・評価】輸入品購入理由、条件別国産品購入増加意向、非購入理由
1230287 牛肉・豚肉・鶏肉(国産品・輸入品)
【購買行動】購入状況
【意識・評価】輸入品購入理由、条件別国産品購入増加意向、国産品の購入許容価格(輸入品の何割高までなら良いか)、非購入理由
1229801 インスタントクリーミーパウダー
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229800 ポーションクリーム
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229799 コーヒー用クリーム
【市場規模】販売金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(生クリーム・インスタントクリーミーパウダー・ポーションクリーム・ボトルクリーム/他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229798 生クリーム
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(フレッシュクリーム・コンパウンドクリーム・ノンデイリークリーム別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229797 チーズスプレッド
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229796 チーズフォンデュ
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229795 チーズフード(チーズ重量15%以上)
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229794 カマンベールチーズ
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(国産・輸入別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務/加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229793 ナチュラルチーズ
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(ゴーダタイプ・クリームチーズ・カマンベールチーズ・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229792 プロセスチーズ
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(カルトン・スライス・ポーション・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229789 バター
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(レギュラー・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用・加工用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229780 シェイクミックス・ソフトクリームミックス
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(ソフトクリームミックス・シェイクミックス別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】業務用販売金額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229773 アジアンデザート
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(杏仁豆腐・ナタデココ・マンゴープリン・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229772 あんみつ・みつ豆
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】市販用販売金額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229771 ソフトヨーグルト
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(アロエ・ストロベリー・ブルーベリー・他別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】市販用販売金額(2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229770 ハードヨーグルト
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)、種類別販売金額(プレーン・色もの別、2003〜2005年実績・2006〜2007年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229769 プレーンヨーグルト
【市場規模】販売量・金額(’98〜2005年実績、2006〜2007・2011年予測)
【予測(定量)】
【企業シェア】販売金額(2005年実績・2006〜2007年予測)
【商品・ブランドシェア】販売金額(2006年予測)
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】市販用チャネル別販売金額(量販店・CVS・他別、2006年予測)
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】広告宣伝/販売促進別投下金額・売上比率(2006年予測)
【商品事例】注目商品・新製品
【用途動向】用途別販売金額(市販用・業務用別、2005年実績・2006年予測)
【パッケージ動向】容器形態別販売金額(2006年予測)
1229615 食肉(世界)
【市場規模】生産量(全体・一人当たり別、’61〜2004年実績・2005年予測)、一人当たり消費量(’61〜2005年)、生産量・構成比(豚肉・家禽肉・牛肉・羊/ヤギ/ほか別、2005年)
【その他の規模】
【予測(定量)】
【業界・市場動向】
1228739 ヨーグルト関連製品(品目別)
【市場規模】品目別の金額(ヨーグルト・フルーツヨーグルト・ヨーグルト向けフルーツソース)、ヨーグルト向けフルーツソースの数量
1228727 ヨーグルト・乳酸菌飲料
【市場規模】ヨーグルトの主要メーカー販売額(2006年度)、生産量(ヨーグルト・乳酸菌飲料別、乳業メーカー・非乳業メーカー別、2002〜2006年度)、乳酸菌飲料の金額
【企業ランキング】ヨーグルトの売上高(2006年度)
【企業リスト】スーパー5社の販売状況(社名・ヨーグルト(製品タイプ別の販売伸長率・製品タイプ別の取扱メーカ数およびアイテム数・売れ筋トップ5商品)・乳酸菌飲料(販売伸長率・取扱メーカー数およびアイテム数・売れ筋トップ5商品)、2006年度)
【業界・市場動向】分野別の販売動向・売れ筋商品動向(ヨーグルト(プレーン・ソフト・ハード・ドリンク別)・乳酸菌飲料)、関西地区における販売動向
【企業・団体事例】大手スーパー5社における販売動向、有力メーカー各社の動向・製品展開
【商品事例】
【価格・料金】
1228046 ブランド卵
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】イセ食品、日本農産工業、JA全農たまご、ヤオコー
【価格・料金】1kg当たり相場(2006年1月〜2007年4月)
1228002 ヨーグルト
【その他の規模】点数PI(バーチェス・インシデンス)の月別推移(2006年10月〜2007年3月)、地域別点数PI(2006年度)
【商品・ブランドシェア】POS売上シェアトップ20(2006年10月−2007年3月)
【業界・市場動向】2006年度下半期の販売概況
【商品事例】
1228001 チーズ