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◆1273805	食品安全
【予測（定性）】	動向見通し
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1273677	レトルト・レンジ食品・缶詰（コンビニエンスストア販売）
【その他のリスト】	レトルト・缶詰別売れ筋商品（メーカー・商品名）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	製造メーカーの主力商品（エスビー食品・ハウス食品・はごろもフーズ・キューピー）
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1273222	コンビニ・外食チェーン（メガ食品販売動向）
【商品・ブランドリスト】	主なメガ食品（商品名・価格・キロカロリー・発売時期・社名）
【業界・市場動向】	主要顧客層、メガ食品を購入する消費者心理
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1273102	食品・食品包装（スウェーデン）
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	研究機関「スウェーデン食品・生命工学研究機構（ＳｉＫ）」における食品及び食品包装に関する研究開発動向

◆1272966	トレーサビリティー（業種別）
【業界・市場動向】	トレーサビリティ技術確立に向けた業種別の取り組み（青果物・日配品・出版物、各分野のシステム概要・業務の流れ・今後の課題等）
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1272809	「赤福」偽装問題（最もあきれた行為）
【意識・評価】	むき餅・むきあん、まき直し、情報開示の姿勢、情報隠蔽、原産地偽装、先付け、原料表示偽装、ほか

◆1272546	食品（トレーサビリティ）
【意識・評価】	認知状況、トレーサビリティは食の安全維持に有効だと思うか、トレーサビリティの問題点、トレーサビリティの導入による購入価格引き上げ許容額
【利用状況】	トレーサビリティ情報を調べた経験・目的・役に立ったか

◆1272545	食品（安全性）
【購買行動】	購入時安全性を気にするか・重視項目（原材料、鮮度、食品添加物、産地、農薬、不純物混入、その他）
【意識・評価】	安全性の判断材料、食品記載内容の信頼度、２００３年以前と比較した食品の安全性評価・理由

◆1271961	食品業界（原材料高と業界再編の動向）
【その他の規模】	食料自給率（主要先進国）、食料品の交易条件指数（２０００〜２００７年）、食料自給率と摂取割合（’６５・２００５年度）
【業界・市場動向】	業界再編の動向
【総合備考】	世界的な資源価格上昇動向

◆1271934	食品販売（流通業界からの提言）
【企業・団体事例】	イオン、伊勢丹、近商ストア、生活協同組合コープこうべ、サミット、ＪＲ東日本リテールネット、シジシージャパン、セブン＆アイ・ホールディングス、東急ストア、ファミリーマート、三越、明治屋、ヤマナカ、ユーストア、ユニー、ライフコーポレーション、イズミック、伊藤忠食品、梅澤、加藤産業、国分、サンエス、トーカン、日本酒類販売
【総合備考】	（企業事例つづき）日本アクセス、三井食品、菱食

◆1271922	マヨネーズ・パスタ・ツナ缶
【その他の規模】	消費指数（’９８〜２００６年の隔年）にみる相関関係

◆1271914	農水加工食品
【市場規模】	生産金額（２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	天気図表記（天気・風向き・風力）に例えた市場動向（種類別、２００４〜２００８年実績・予測）
【商品事例】	ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品、健康・機能性食品、専門紙記者による編集部イチオシ商品
【価格・料金】	−

◆1271912	冷凍食品
【市場規模】	生産量（全体（２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）、業務用・家庭用別（２００６年））、生産額（業務用・家庭用別、２００６年）、生産量・生産額の品目別構成比（２００６年）
【その他の規模】	消費量（全体・輸入調理冷凍食品別、２００６年）、消費指数（種類別、’９８〜２００６年の隔年）にみる同一カテゴリー内の相関関係
【予測（定量）】	−
【その他のランキング】	生産量の上位１０品目（２００６年）
【業界・市場動向】	天気図表記（天気・風向き・風力）に例えた市場動向（種類別、２００４〜２００８年実績・予測）
【広告・販促動向】	各メーカーの売場作り、春期市販用冷凍食品新商品新商品３０品目の販促実績上位１０品目（首都圏市販冷食連絡協議会、２００６年）
【商品事例】	ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品
【価格・料金】	−

◆1271903	缶瓶詰
【市場規模】	缶詰および瓶詰の国内供給量（国内向け生産・輸入別、２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【その他の規模】	消費指数（種類別、’９８〜２００６年の隔年）にみる同一カテゴリー内の相関関係
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	天気図表記（天気・風向き・風力）に例えた市場動向（種類別、２００４〜２００８年実績・予測）
【商品事例】	ロングセラー商品、ヒット商品、注目商品、健康・機能性商品、、専門紙記者による編集部イチオシ商品
【価格・料金】	−

◆1271900	酒類食品産業
【市場規模】	生産金額（２００４〜２００６年実績・２００７〜２００８年予測）
【その他の規模】	生産金額指数（’９８〜２００６年の隔年、関連マーケットとの相関データあり）、関連マーケット（スーパー・コンビニの食品販売額、外食産業・ドラッグストアの売上高、食料消費支出・外食費支出・飲料支出・酒類支出・携帯電話通信料・保健医療費）
【予測（定量）】	生産金額の業種別構成比（２００７年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	酒類食品産業：食品・酒類・飲料・調味料・菓子・健康食品等全体を含む

◆1271852	みかん缶詰・白桃缶詰（主に製造方法）
【技術動向】	−

◆1271074	食品（製品値上げ動向）
【企業リスト】	今後値上げを予定している主な企業（実施予定時期・企業名・値上げの内容）
【業界・市場動向】	原料価格高騰などを背景にした値上げが広がる動き
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1271005	有機食品ＪＡＳ規格制度
【企業・団体事例】	有機ＪＡＳ規格違反の事例
【法規・制度】	検査員による実地検査の手法の解説

◆1270842	食品（危機管理対策）
【総合備考】	不二家の事例にみるマスコミ対応のポイント

◆1270688	食品缶詰の自動販売機（商品展開事例）
【業界・市場動向】	ユニークな商品の開発・販売動向（おでん・ラーメン・カレーうどん・チョコレート等）
【企業・団体事例】	チチブ電機、ネスレコンフェクショナリー
【商品事例】	−

◆1269602	食べ物の好き嫌い
【意識・評価】	??

◆1269240	食品（「食安全安心・環境貢献賞」受賞企業と内容）
【企業・団体事例】	アサヒビール、アサヒロジ、カゴメ、生活協同組合コープさっぽろ、モスフードサービス、東亜食品興業、日清製粉グループ本社

◆1269233	食品安全（「食」の安全・安心に対する産・学・官の役割と協力セミナー）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	セミナー内容、「食」世界の構成主要要因の構造式（食文化と基本・不可避・派生要因の関係図）、認識変容のポイントと対応策（段階別一覧）、安全な物に不安を感じる（図説、安全違反と安心違反、消費者の心理の動き）

◆1268693	食品の安全および品質管理をサポートする機器・サービス（検査機器・分析装置・トレーサビリティシステムなど）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	東亜ディーケーケー、アース環境サービス、ＪＥＦシステム、アンリツ産機システム、冨士フレーバー、エアブラウン、日立ハイテクノロジーズ、デリコ、東急車輌製造、コベルコ・コンプレッサ、ＧＳＩクレオス、横川電機
【商品事例】	−

◆1268646	家電・自動車・食品・衣料品・消臭剤（テレビＣＭが生んだヒット商品）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	ニコン（木村拓哉の起用）、ダイドードリンコ（缶コーヒー「Ｄ−１」のＣＭキャラクター新庄剛志氏）、三菱自動車（軽乗用車「ｉ」）、ユニクロ（カシミヤシリーズ）、エステー（コンセント型消臭剤「消臭プラグ」）、シャープ（「アクオス」）、三菱電機（「霧ヶ峰」シリーズ）
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1268600	食品メーカー（流通小売戦略）
【業界・市場動向】	主要メーカーの販売戦略事例
【企業・団体事例】	明治乳業、日本製粉、日清オイリオグループ、日本緑茶センター、カルビー

◆1268130	ＨＡＣＣＰ資金融資先の決算分析結果
【その他のリスト】	ＤＩ一覧（貸借対照表・損益計算書・財務指標）

◆1268129	ＨＡＣＣＰ（企業アンケート）
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）ＨＡＣＣＰ導入施設・導入理由・導入における負担、ＨＡＣＣＰ手法支援法の選択理由・メリット・支援法に対する考え、ＨＡＣＣＰ資金制度のメリット・デメリット、公庫融資が存在しない場合の導入有無、導入後の新たな認証取得機運、ＨＡＣＣＰ手法支援法以外の認証施設有無、全ての工場でのＨＡＣＣＰ導入有無
【総合備考】	（調査項目続き）ＨＡＣＣＰ導入前後での会社全体の売上・経費・利益・経営状況、融資対象施設の生産量・ロス率・商品の販売単価・人件費・人件費以外の経費、取引先数、主要取引先との取引量、取引先・消費者からの商品イメージ、管理者と従業員とのコミュニケーション、従業員の衛生管理意識、商品品質、新商品の開発力等

◆1268128	ＨＡＣＣＰ投資の経営に与えた影響（決算分析による検証）
【その他の規模】	総資本経常利益率、売上高経常利益率、総資本回転率、流動比率、固定長期適合率、自己資本比率、従業員１人当り売上高・当期利益
【その他のリスト】	ＤＩ一覧（貸借対照表・損益計算書・売上原価・販売管理費の決算期別比較結果）
【総合備考】	決算分析の概要、ＤＩ・財務指標による検証、まとめ

◆1268127	ＨＡＣＣＰ投資（実態と課題）
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）ＨＡＣＣＰ導入理由、経営に与えた影響、マネジメントシステムに与えた影響、取引先におけるＨＡＣＣＰの役割、ＨＡＣＣＰが存在しない場合、原料調達の状況、ＨＡＣＣＰ資金に対する意見、ＨＡＣＣＰ以外の取組み
【総合備考】	現地調査のまとめ

◆1268126	ＨＡＣＣＰ投資の経営状況等に与えた影響（企業アンケート）
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）ＨＡＣＣＰ導入前後での会社全体の売上・経費・利益・経営状況、融資対象施設の生産量・ロス率・商品の販売単価・人件費・人件費以外の経費、取引先数、主要取引先との取引量、取引先・消費者からの商品イメージ、管理者と従業員とのコミュニケーション、従業員の衛生管理意識、商品品質、新商品の開発力等
【総合備考】	（調査項目続き）ＨＡＣＣＰ導入前後での会社全体の売上・経費・利益・経営状況、融資対象施設の生産量・ロス率・商品の販売単価・人件費・人件費以外の経費、取引先数、主要取引先との取引量、取引先・消費者からの商品イメージ、管理者と従業員とのコミュニケーション、従業員の衛生管理意識、商品の品質、新商品の開発力等

◆1268125	ＨＡＣＣＰ投資の効果（企業アンケート）
【その他の規模】	ＨＡＣＣＰ資金の融資先数・融資額（’９８〜２００５年度）、ＨＡＣＣＰ承認・認定・認証制度の承認・認定・認証件数
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）ＨＡＣＣＰ導入施設・導入理由・導入における負担、ＨＡＣＣＰ手法支援法の選択理由・メリット・支援法に対する考え、ＨＡＣＣＰ資金制度のメリット・デメリット、公庫融資が存在しない場合の導入有無、導入後の新たな認証取得機運、ＨＡＣＣＰ手法支援法以外の認証施設有無、全ての工場でのＨＡＣＣＰ導入有無
【総合備考】	ＨＡＣＣＰ手法支援法の評価、施設整備とマネジメントシステムへの支援、ＨＡＣＣＰ資金制度の改善

◆1268028	食材（生産地認知時、美味しく感じられる種類・感じること）
【意識・評価】	種類（米、果物、野菜、魚介類、牛肉、そば・うどん、茶類、豚肉、鶏類、ヨーグルト・バター、酒類、食塩、卵、調味料、大豆製品、ハム・ソーセージ、パン）、感じること（美味しさへの信頼性、鮮度への信頼性、品質が一定以上の保証、季節感、旅先での臨場感、生産者ブランド、安全性への親愛感）

◆1267980	加工食品（信頼度）
【意識・評価】	中には信頼出来ないものがある、殆ど信頼できる、多くは信頼出来ない、等

◆1267963	食品（地域ブランド、ランキング）
【意識・評価】	購入意欲の高い地域ブランド（市区町村名・都道府県名・得点・具体的記入された食品で最も多かったもの）

◆1267941	輸入食品（不安感）
【意識・評価】	−

◆1267940	食品安全性（不安感・不安事項・主体別保証の信頼度・生産地／生産国意識して購入する品目）
【購買行動】	品目（肉類、野菜、魚介類、加工食品、果物、穀物類、ほか）
【意識・評価】	不安事項（生産地・原産地に関すること、農薬、加工時の食品衛生・品質管理、食品表示、遺伝子組換え食品、ＤＳＥ、環境ホルモン、アレルギー物質、ほか）
【特性】	主体別（農家、生産者団体、消費者団体、販売店、食品メーカー、政府・役所、外食産業、輸入業者）

◆1267840	冷凍調理食品（消費支出金額、４７都道府県別ランキング）
【その他のランキング】	消費支出金額ランキング（２０００〜２００４年）

◆1267834	果物（１２種類別の消費支出金額、４７都道府県別ランキング）
【その他のランキング】	消費支出金額ランキング（２０００〜２００４年）、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係（りんご・みかん・梨・ぶどう・柿・桃・西瓜・メロン・苺のみ）
【総合備考】	１２種類（りんご、みかん、グレープフルーツ、梨、ぶどう、柿、桃、西瓜、メロン、苺、バナナ、果物缶詰）

◆1267828	水産加工品（１４種類別の消費支出金額、４７都道府県別ランキング）
【その他のランキング】	消費支出金額ランキング（２０００〜２００４年）、生産量ランキング・可処分所得ランキングと消費支出ランキングの関係（しらす干し・かまぼこ・かつお節／削り節のみ）
【総合備考】	１４種類（塩鮭、たらこ、しらす干し、干しあじ、干しいわし、煮干、揚げかまぼこ、ちくわ、かまぼこ、かつお節・削り節、魚介の缶詰、干し海苔、わかめ、昆布）

◆1267673	農業（安全・安心への取り組み）
【業界・市場動向】	農業における管理技術の重要性、メリットを機軸とした農業の安心対策

◆1267672	外食産業（現状と国産食材使用状況）
【市場規模】	市場規模金額（’８９〜２００６年）
【業界・市場動向】	食材仕入れ状況、青果物の食材仕入れ量、国産食材使用の現状・課題
【企業・団体事例】	−

◆1267653	加工食品（産地表示）
【意識・評価】	重視度

◆1267652	東北地方の「食」イメージ
【意識・評価】	−

◆1267651	東北地方の特産食品（品目別）
【意識・評価】	認知度、購入時重視項目（ギフト用、家庭消費用、東北訪問時の購入別）、品目別評価、産地表示がなされた東北地方の加工食品で買ってみたいもの
【利用状況】	入手・購入経験（土産やギフトとしてもらったことのある品目、ギフト用に購入したことがある品目、家庭消費用に購入したことがある品目、東北訪問時に購入したことがある品目）

◆1267650	食品（消費動向）
【業界・市場動向】	少子高齢化・購買行動の変化等現状

◆1267649	食品産業（東北地方）
【市場規模】	県別生産額（２０００年）
【流通関連情報】	品目別流動先別シェア
【業界・市場動向】	現状、課題

◆1267578	食品
【市場規模】	食品製造業の生産量・在庫量（品目別、１９７５〜２００６年）
【その他の規模】	加工食品の千人当たり販売額（品目別、２００２〜２００６年）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	加工食品の輸出入量・輸出入価格（品目別、２０００〜２００５年）
【総合備考】	食品製造業の生産・出荷・在庫指数（総合・品目別、１９８０〜２００６年）、加工食品販売額指数（２００２〜２００６年）

◆1267567	食品（国産・輸入原料使用状況と製造コスト）
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）製品製造主体、生産額に占める原料仕入額割合、原料仕入額に占める国産原料割合、国産・輸入原料仕入価格の変化、国産・輸入原料の長所、国産原料の問題点・課題、売上高・製造原価・販売費・一般管理費・人件費・売上総利益率等の変化、製造コスト・原料仕入コスト削減のための対策と効果、原油高騰の影響、経営上の問題点等

◆1267563	加工食品
【業界・市場動向】	部門・品目別輸出入・小売動向（輸入数量指数・輸出数量指数・小売額指数・小売価格指数の推移）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	部門別輸出額・輸入額（２００２〜２００６年）
【詳細レコードあり】	−

◆1267562	食品
【市場規模】	業種別製造品出荷額（２００４〜２００５年、ｐ１４〜１５）
【業界・市場動向】	食品製造業をめぐる動向、食品製造業の構造変化、部門・品目別生産動向、食品製造業売上ＤＩ
【詳細レコードあり】	−

◆1267141	子供向け加工食品
【市場規模】	出荷金額（２００３〜２００５年度実績・２００６〜２００８年度予測）
【その他の規模】	子供訴求食品・ベビーフード別金額割合
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	参入企業一覧（ベビーフード・子供訴求食品別）、関連団体
【業界・市場動向】	市場動向、市場構造
【総合備考】	市場の沿革

◆1267036	メカジキ（アメリカ、食品としての安全性）
【その他の規模】	輸入量、輸入業者利益累計額
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	−
【法規・制度】	ＦＤＡの水銀含有量調査（調査方法と問題点）

◆1266992	ネット販売（アメリカ、生鮮商品）
【市場規模】	ネット販売市場総額
【その他の規模】	ネット販売市場成長率
【企業ランキング】	ネットリテーラー売上金額上位５社（２００６年）
【業界・市場動向】	生鮮食品販売、企業の情報収集動向
【企業・団体事例】	アマゾン、フレッシュダイレクト、ウォルマート

◆1266974	こうや豆腐
【業界・市場動向】	メーカーが価格改定に向けた取り組みを始める動き、地区別概況（長野・関西）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1266972	食品（カテゴリー別業界天気図）
【予測（定性）】	−
【その他のリスト】	主要９６カテゴリーの２００７年度下期の天気図予測（天気（業界全体の伸長率４段階別）・カテゴリー名）

◆1266851	食品（アメリカ）
【その他の規模】	品目別の期末在庫率（小麦・とうもろこし、’６０〜２００６年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	農産物の輸出額（２００７年度）
【業界・市場動向】	世界的な穀物需給の逼迫により食品の値上げが広がる動き
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1266837	飲食業向け製品およびサービス（カテゴリー別）
【商品・ブランドリスト】	カテゴリー別主要製品およびサービスのガイド（冷却機器・加熱機器・保管および洗浄関連・調理機器・食品・調味料・飲料・クレンリネス関連・備品および消耗品・飲料提供および給湯給水関連機器・商品陳列用機器・食器・開業および経営支援サービス・その他、製品名・価格・製品概要・メーカー）
【業界・市場動向】	各カテゴリーの商品傾向（加熱機器・冷却機器・調理機器・洗浄および衛生管理機器・飲料提供機器・ＩＴ機器）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	各分野の注目製品の紹介（食材等の鮮度評価機器・コンパクト厨房機器・扱いが容易なＩＴ機器）
【価格・料金】	−
【総合備考】	厨房機器選びのポイント

◆1266806	食品
【業界・市場動向】	公的統計にみる概況
【総合備考】	日本企業の強みと弱み・今後の発展に向けた課題

◆1266498	ＧＡＰ（農業生産工程管理手法、世界）
【その他のリスト】	ＥｕｒｅｐＧＡＰ（新ＧＬＯＢＡＬ　ＧＡＰ）と同等性が確認された世界のＧＡＰスキーム（国名・ＧＡＰすきーむ名・部門）
【業界・市場動向】	普及状況、地域別取り組み動向
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	活用手法

◆1265896	健康志向食品（水産加工品）
【市場規模】	品目別販売額・構成比（ツナ缶詰・魚介類缶詰・魚肉ハム／ソーセージ、２００５〜２００６年実績・２００７年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−

◆1265893	健康志向食品（調理済食品）
【市場規模】	品目別販売額・構成比（ベビーフード・冷凍食品、２００５〜２００６年実績・２００７年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−

◆1265729	食品業界
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	業種別売上高
【企業リスト】	食品大手企業別アジア事業強化
【業界・市場動向】	日本市場で事業展開する海外食品メーカーと国内食品メーカーの主な提携関係
【企業・団体事例】	主要企業別業績
【総合備考】	業界概況、業界構造（企業相関図、各社概要）

◆1264651	チルド食品（販路別）
【市場規模】	販路別の金額（コンビニ・量販店、２００６年）

◆1264294	業務用冷凍食品（中部地方）
【業界・市場動向】	メーカー・卸主要１１社の戦略（担当者談話）
【企業・団体事例】	−

◆1264288	食品（カテゴリー別、その７）
【市場規模】	ドレッシング類タイプ別（マヨネーズ・液状ドレッシング・その他）・食酢・発酵乳・マーガリン類・牛乳・バター・乳酸飲料の生産量、ビール・発泡酒・新ジャンル飲料の出荷量、甲類焼酎の課税移出数量、アイスクリームの出荷額、チーズの消費量、タイプ別コーヒークリーム（ボトル・ポーション・ＩＣＰ）の数量（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（マヨネーズ及びドレッシング・ビール及び発泡酒・新ジャンルアルコール飲料・焼酎甲類・食酢・アイスクリーム・ヨーグルト・チーズ・マーガリン・牛乳・チルドデザート・家庭用コーヒークリーム・バター・乳酸菌飲料）

◆1264287	食品（カテゴリー別、その６）
【市場規模】	パスタの生産量・輸入量、タイプ別即席麺（袋麺・カップ麺）・小麦粉・タイプ別生麺類（ゆで・冷凍）・タイプ別乾麺（機械麺・手延そうめん類）・プレミックスの生産量、パスタソース・中食食品（惣菜類）の金額（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（パスタ・即席麺類・製粉・パスタソース・生麺及び冷凍麺・乾麺・プレミックス・惣菜）

◆1264286	食品（カテゴリー別、その５）
【市場規模】	種類別鍋物調味料（すきやき及びしゃぶしゃぶのたれ・味付鍋つゆ・味付ぽん酢）・寿司の素・つゆの素・炒飯の素・だしの素・釜飯の素の出荷額、海苔の生産量、醤油の出荷量、混合削節・花かつお・かつおパック・茶漬け・ふりかけ・特保の金額、冷食の生産量・生産額（業務用・市販用別）、ウイスキーの通関数量（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（鍋物調味料・加工海苔・醤油・花かつお及び削り節・寿司の素・つゆの素・炒飯の素・だしの素・お茶漬け・ふりかけ・釜飯の素・業務用冷食・市販用冷食・トクホ・ウイスキー）

◆1264285	食品（カテゴリー別、その４）
【市場規模】	家庭用シチューの出荷額、市販用焼肉のたれ・わかめスープ・ウスター系ソース・豆腐・加工ごま・片栗粉・納豆の金額、乾燥メンマ・はちみつの輸入量、本みりんの酒税課税高、低アルコール飲料の数量、ワインの課税数量・通関数量、パン粉・水産練製品・米澱粉の生産量（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（シチュー・焼肉のたれ・わかめスープ・メンマ・ウスターソース・はちみつ・みりん・低アルコール飲料・ワイン・パン粉・水産練製品・豆腐・加工ごま・片栗粉・穀粉及び製菓原材料・納豆）

◆1264284	食品（カテゴリー別、その３）
【市場規模】	清酒・本格焼酎の課税移出量、無洗米・荒茶・食品加工品・缶詰及び瓶詰・漬物・包装もち・加工米飯の生産量、茶系飲料・加工わさびの生産額、コーヒーの輸入量、食用植物油の生産量・在庫量、スパイスの通関量、家庭用即席カレーの出荷額（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（清酒・本格焼酎・無洗米・緑茶・食肉加工品・茶系飲料・家庭用コーヒー・缶詰・漬物・包装もち・食用植物油・加工米飯・スパイス・加工わさび・カレー）
【貿易動向】	−

◆1264283	食品（カテゴリー別、その２）
【市場規模】	チョコレートの生産量・生産額・小売額、豆乳類の生産量、コーヒー飲料・果実飲料・炭酸飲料の販売額、トマト加工品調味料・野菜飲料の金額、ミネラルウオーターの生産額、紅茶の輸入量（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（チョコレート・豆乳・コーヒー飲料・トマト加工品・ミネラルウオーター・果実飲料・紅茶・炭酸飲料・野菜系飲料）
【貿易動向】	−

◆1264282	食品（カテゴリー別、その１）
【市場規模】	味噌の出荷量、即席みそ汁の出荷額、塩の需給量、寒天の生産量・輸入量、キャンディ・ガム・米菓・スナック菓子・ビスケットの生産量・生産額・小売額、玩具菓子・ココア・素材菓子・シリアルの金額、パン・ジャムの生産量（すべて２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００７年上期動向と下期展望（味噌・即席味噌汁・塩・寒天・米・ビーフン・キャンディ・ガム・玩具菓子・ココア・パン・素材菓子（栗・梅等の自然素材を生かした菓子）・ジャム・シリアル・米菓・スナック菓子・ビスケット）

◆1264150	百貨店（２００７年中元商戦、大阪・名古屋・仙台地区）
【商品・ブランドランキング】	仙台地区主要３店舗別の人気セット商品ベスト２０
【その他のランキング】	大阪・名古屋地区の人気品目ベスト１０
【企業リスト】	地区別主要百貨店の中元期食料品ギフトの人気カテゴリーランキング
【業界・市場動向】	地区別動向、商品別動向、店舗別動向
【企業・団体事例】	−

◆1264143	酒類・食品関連産業（設備投資動向、業種別）
【その他の規模】	酒類食品関連の製造業・小売業別設備投資額（’９８〜２００６年度実績・２００７年度予測）、業種別投資額（酒類・水産・乳業・飲料・嗜好飲料・製菓・製油・調味料・食肉・製粉・製パン・精糖・即席麺・その他・合計・量販店及び百貨店・製缶・総合計、２００５〜２００６年度実績・２００７年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	設備投資額上位３０社（２００７年度計画）
【企業リスト】	業種別主要企業の設備投資状況（酒類７社・水産５社・乳業４社・飲料１１社・嗜好飲料３社・製菓１３社・製油６社・調味料１５社・食肉加工品８社・製粉７社・製パン３社・精糖６社・その他７社・製缶２社、社名・金額・投資内容、２００６年度実績・２００７年度計画）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1264141	パイン缶（沖縄品・輸入品別）
【市場規模】	需給量（沖縄品の生産量・出荷量・輸入品の割当量・輸入量・冷凍品の生産量・総供給量、’９５・２０００・２００５〜２００６年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【商品・ブランドシェア】	輸入品・沖縄品別の販売数量（２００２〜２００６年実績・２００７年予測）
【業界・市場動向】	原料動向、需要動向

◆1264068	食品の安全性（社会全体の傾向・悪くなっていると思うこと・提供希望情報）
【意識・評価】	悪くなっていると思うこと（輸入品・高度に加工された食品など生産現場の見えない食品が増えた、生産者・食品事業者が利益追求し安全を軽視している、自然のままの食品減り農薬・食品添加物が多用されている、行政による管理・監督が不十分、等）
【特性】	提供希望情報（食品添加物、残留農薬、環境からの有害化学物質、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ、遺伝子組換え農作物、有害微生物、食品表示、トレーサビリティ、加工中に生成する有害化学物資、等）、２００５〜２００６年度調査比較あり

◆1264046	食品・栄養素（メタボリックシンドローム改善に効果があると思うもの）
【意識・評価】	食品（緑黄色野菜、海草類、大豆食品、きのこ類、魚、乳製品、穀類、補助食品、肉、ほか）、栄養素（緑黄色野菜、寒天、ビフィズス菌・乳酸菌、イソフラボン、ポリフェノール、カテキン、ＥＰＡ−ＤＨＡ、オリゴ糖、コエンザイムＱ１０）

◆1263987	冷凍食品（１０年後予測）
【予測（定量）】	市場規模金額・数量（国内・海外別、２００７〜２０１０・２０１７年）
【予測（定性）】	商品・市場の将来像と成功要因
【企業シェア】	出荷金額（２００６年）
【流通経路】	市場構造図（流通経路図）
【業界・市場動向】	最近のヒット商品と要因

◆1263604	食品（購入時重視項目）
【購買行動】	−
【意識・評価】	価格、身体・健康に配慮、品質が優れている、好みの味・香り

◆1262920	生鮮食品（安全性判断、重視事項）
【意識・評価】	賞味期限・品質保持期間、生産者・製造業者

◆1262919	食品表示（商品購入時、確認有無・要望）
【意識・評価】	要望（分かりやすい言葉を使って欲しい、文字を見やすくして欲しい）

◆1262713	食料品（業界構造・企業相関図）
【市場規模】	売上高（２００７年３月期）
【その他の規模】	純利益・従業員数（主要企業別、２００７年３月期）
【企業ランキング】	売上高（分野別、２００７年３月期）
【企業リスト】	スティール・パートナーズの主要な食料品業界投資先企業一覧
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	ＣＢＯＴの先物市場価格各月足（トウモロコシ・大豆）
【総合備考】	業界概況、業界構造（企業相関図、各社概要）

◆1262471	食品（値上げをめぐるスーパーとの対立動向）
【商品・ブランドリスト】	値上げを発表した主な製品（商品名・メーカー・値上げ前の価格・値上げ後の価格）
【業界・市場動向】	原料高騰に伴いメーカーによる製品値上げが相次ぐ動き・大手スーパーによる値上げへの抵抗動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1261838	水産・冷凍食品（企業動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要企業別売上高、動向
【総合備考】	業界構造図

◆1261534	加工食品（品質表示実施状況、２００５年度）
【総合備考】	調査結果（加工食品の品質特性に係る成分の分析、遺伝子組換え表示対象食品の調査、義務付けられている表示事項の表示実施状況、重点調査）、表示不適正に対する対応状況

◆1260880	中国産食品
【意識・評価】	イメージ（基本的に安心できない、安心できないものもあるが安全なものも多いと思う）、安全性を納得できる説明（どのような検査を行っているか、日本の企業のかかわり具合、農薬散布回数・肥料種類・農産物の育て方、等）
【特性】	飲食店での利用に対する意識、飲食店における国産品への転化時の値上げに対する意識

◆1260879	食材（外食時、使われているものを気にするか・中国産利用時に飲食店に求めること）
【意識・評価】	気にするか（特にない、中国産の食材が使われていることが分かるメニューは避けるようになった、メニューブックにある食材の産地の表記を見るようになった、表記がなくても食材の産地を聞くようになった、ほか）
【特性】	要望（中国産食材利用時はメニューブックに表記希望、利用中国産食材について安全性の説明明記希望、中国産食材利用時店員が安全性の説明ができるようにして欲しい、利用中国産食材についてお店のホームページに安全性の説明を明記して欲しい、ほか）

◆1260737	医薬品・食品（安全対策）
【総合備考】	医薬品・食品の安全対策等の推進（厚生労働行政施策）

◆1260726	食品産業における取引慣行（食品メーカーアンケート調査）
【調査・アンケート】	（食品メーカーアンケート調査）協賛金負担の要請、センターフィー負担の要請、従業員派遣の要請、過度の試験検査・費用・情報開示の要求、大規模小売業告示に対する認知度・影響度

◆1260449	缶詰（生産量、中国）
【市場規模】	２００５〜２００６年

◆1260430	食品（中国）
【市場規模】	食品製造業に関する主要指標（企業数、付加価値額、営業収入、従業員数等、２００５年）
【その他の規模】	主要品目別１人当たり消費量（都市・農村別、’８１〜２００６年）

◆1260418	食糧（米・小麦・トウモロコシ・豆類・芋類を含む、中国）
【市場規模】	生産量（食糧全体＝’４９〜２００７年上半期、米・小麦・トウモロコシ・豆類・芋類別＝’４９〜２００６年）
【その他の規模】	１人当たり消費量（’８１〜２００６年）
【貿易動向】	主要品目別輸出量・輸入量推移
【計画】	生産量目標値
【総合備考】	食糧自給率（’８０〜２００６年）、大豆生産量の世界に占める割合（２００５年）

◆1259992	工業生産量（食品の種類別、世界）
【その他のランキング】	バター・チーズ・マーガリン・大豆油・小麦粉・缶詰魚介類・アイスクリーム・粗糖・塩の生産量（主要国別、２００２・２００３年）

◆1259812	食品産業（秋商戦の取り組み、北海道）
【企業リスト】	匿名大手スーパー５社の商品カテゴリー別の売上高伸長率見通し（３１カテゴリー別、２００７年９月）
【業界・市場動向】	秋商戦の概況、大手スーパー各社の夏商戦の販売動向・秋商戦に向けた取り組み、缶詰用スイートコーンの生産動向
【企業・団体事例】	各社の秋商戦戦略インタビュー（北海道キリンビバレッジ、明治乳業北海道支社）

◆1259810	缶びん詰
【業界・市場動向】	日本缶詰協会の統計に見る２００６年のカテゴリー別生産動向（水産品・果実・野菜・食肉および調理品）
【企業・団体事例】	大手４社の動向・新製品投入動向
【商品事例】	−

◆1259807	食糧政策（中国）
【その他の規模】	農地面積・食糧総合生産能力・農業生産額に占める畜産製品の比率・農業生産額に占める食品加工業の比率（２００５年）
【計画】	第１１次５カ年計画に見る各項目の目標値（農地面積・食糧総合生産能力・農業生産額に占める畜産製品の比率・農業生産額に占める食品加工業の比率、２０１０年）

◆1259805	寒天（種類別）
【市場規模】	生産量（粉末寒天・角寒天・細寒天別、２００６年実績・２００７年予測、角寒天は実績値のみ）
【その他の規模】	原料となる天草の採取量（８産地別、２００２〜２００６年）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	２００５年の寒天ブームによる市場への影響動向、２００７年上半期の販売動向・値上げの浸透動向・原料事情
【企業・団体事例】	地域ブランド浸透に向けた取り組み（岐阜県寒天水産工業組合）、トップ企業の戦略（伊那食品工業）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	貿易統計にみる２００３年以降の輸出入動向
【総合備考】	業界課題の分析

◆1259801	食糧危機（世界）
【予測（定性）】	農産物価格の長期トレンド
【業界・市場動向】	飼料および燃料需要の増加による各分野の需給ひっ迫の実態（穀物・油料種子・肉製品・乳製品）
【価格・料金】	−

◆1259649	食品（原料高に対する値上げ・減量などの対応策、品目別）
【商品・ブランドリスト】	品目別対応策（値上げ・減量別、社名・値上げ幅及び減量幅・実施時期）
【業界・市場動向】	原料などのコスト上昇による商品値上げ実施動向と大手流通業の対応
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1259280	冷凍食品
【業界・市場動向】	売上減少の背景と今後の課題
【企業・団体事例】	ニチロ、加ト吉、日本製粉、アクリフーズ
【商品事例】	商品展開動向

◆1258967	加工食品（調味料製造業・めん類製造業・冷凍食品製造業・食品卸売業）
【市場規模】	みそ・しょうゆ別生産量・購入量（２００２〜２００６年９月）、めん類（生めん・乾めん・即席めん・マカロニ類別）・ドレッシング類（マヨネーズ・液状ドレッシング／他別）別生産量（２００２〜２００６年９月）、冷凍食品自主検査数量（２００６年１月〜１１月、月次）
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	調味料製造業・めん類製造業・冷凍食品製造業・食品卸売業別売上高トップ２０社（売上高・経常利益・当期純利益、２００５年度実績・一部２００６年度予測あり）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００６年度上半期の動向・今後の展望、２００６年の主な出来事
【法規・制度】	関連法規

◆1257622	食品（小売りチェーンにおける価格値上げ動向）
【業界・市場動向】	コスト高騰の影響によるメーカーの商品価格値上げの動きと大手小売りチェーンの対応動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1257601	食品地域ブランド（ガリバー型ブランド・有力ブランド）
【商品・ブランドリスト】	ガリバー型並びに有力７５ブランド（分野・品目・コメント）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	「大和野菜」・「ＴＯＫＹＯ　Ｘ」
【調査・アンケート】	（有力ブランド関連５３企業及び団体調査）ブランド育成の方向性、同じ分野及び異なる分野における目標にするブランドの有無、一目置かれるブランドに育てるための必要な取り組み、ブランドによる地域経済活性化の可否、ブランド戦略における問題点
【総合備考】	Ｇｏｏｇｌｅ検索件数から見たブランド浸透度（一次検索件数による類推、ガリバー型・有力ブランド別）

◆1257439	有機食品（ドイツ）
【市場規模】	売上高（２００６年）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1257257	中国における食糧資源と中国産輸入食品
【業界・市場動向】	中国における食品生産動向・輸出入動向、中国産食品の安全性と日本の対応

◆1256913	食品・飲料（購入時重視項目）
【購買行動】	健康にいい、安全性、栄養成分、味がいい、ブランド、広告、包装が美しい、販促、イメージキャラクター、値段が安い、購入の便利さ、周りの人が食用・飲用している
【意識・評価】	−

◆1256634	情報通信技術（食の安心・安全確保分野での活用）
【その他の規模】	食の安心・安全確保システム導入による経済的効果（２０１０・２０１５年）と社会的効用
【技術動向】	２０１５年までの関連技術動向
【総合備考】	食の安心・安全確保に関する現状、関連技術動向、課題、推進方策

◆1256561	夏の食生活
【意識・評価】	心掛けている事
【特性】	よく食べるようになる食品、よく飲む飲料

◆1256130	宣伝広告
【市場規模】	市場金額（テレビ・新聞・雑誌・ラジオ・インターネット別、２００６年）
【その他の規模】	業種別金額（化粧品＋トイレタリー・食品別、２００６年）、化粧品＋トイレタリー分野における媒体別宣伝広告金額（テレビ・雑誌・新聞・ラジオ別、２００６年）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	化粧品＋トイレタリー部門における２００６年度大手企業別広告費用の詳細分析

◆1255116	食品
【購買行動】	最近２週間の購入経験、購入先、店舗選択理由、購買曜日・時間帯、買い物経路（通勤通学途中、自宅から、その他の場所から）、利用交通手段、購入先商業地別利用理由

◆1254971	輸入食品監視指導
【その他の規模】	輸入食品等の輸入届出件数・輸入重量・検査件数・違反件数（２００６年度）、輸入食品違反件数（国・品目・違反内容等別、２００６年度）
【貿易動向】	−
【法規・制度】	輸入食品等の監視指導体制等の概要
【総合備考】	輸入食品監視指導計画の概要、輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果（２００６年度）

◆1254742	食品産業（企業調査）
【その他の規模】	各問いに関する回答比率（流通段階別、製造業業種別）
【調査・アンケート】	（商社、食料品製造業、卸売業、小売業、中食・外食産業等食料品の流通に関わる業種対象調査）食品産業が抱えている問題点や今後の対応方向に関する意識調査
【総合備考】	消費者や取引先が重視していると考える事項、経営上の重点的な取組み、食品の安全性について、海外からの原材料・製品の輸入に関して、国産原材料・製品を取扱うメリット・デメリット、社会機能が混乱した際の対策、経営状況

◆1254512	食品
【市場規模】	市場金額（中食別）
【その他の規模】	調理食・惣菜の１世帯当たりの年間支出金額（’８５〜２００５年）
【予測（定性）】	−

◆1254363	黒色食品
【業界・市場動向】	菓子・自然食品・カレーなどのさまざまな分野で黒色を売りにした商品の定着が進む動き
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1254213	食品産業（カテゴリー別）
【予測（定量）】	品目別数量（缶詰（１８種類別）・清涼飲料（４２種類別）・食用油・調味料（１５種類別）・冷凍食品（５種類別）・水産練製品（６種類別）、２００７年）、品目別金額（香辛料・洋風スープ・麺つゆ・レトルト食品（１３種類別）、２００７年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別２００７年上期の概況・下期の展望（全体・酒類・牛乳乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・油脂・調味料９品目・トマト加工品・即席カレー・食肉類・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉・麺類・パン・プレミックス・パスタ・糖類・菓子・海苔・惣菜・食品小売）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1253483	食品（健康のため夫に摂取して欲しい食品）
【意識・評価】	−

◆1253480	食品（健康のためによく摂取する食品）
【利用状況】	−

◆1252233	健康に関する食品（流行商品）
【購買行動】	流行商品カテゴリー別流行年の購入金額（’９５年比、きな粉・納豆・オリーブ油・赤ワイン・ヨーグルト・ココア・食酢・ビネガードリンク・その他穀類・豆乳）
【特性】	−

◆1252231	食品（購入金額・品目別伸長カテゴリー・平均単価）
【購買行動】	購入金額（１００世帯当り推移（’８８〜２００６年）・１０世帯当り購入金額（味覚単語別、’９８〜２００６年））、購入伸長カテゴリー（品目別（オリーブ油・デザート類・プレミアムアイス・焼酎甲類・冷凍ピザ／グラタン類・調理済カレー・調理済シチュー・まぜ御飯の素・冷凍米飯）、’８８〜’９５年）、平均単価（’８８〜２００６年）
【特性】	−

◆1252191	食料品製造業（多角経営、経営指標）
【その他の規模】	経営指標（売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、２０００〜２００４年度）、企業数・１社平均売上高（業種別、２０００〜２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	収益構造の概要、優良企業モデル（大手・中小企業別）

◆1252190	冷凍調理食品製造業・そう菜製造業・他に分類されない食料品製造業（経営指標）
【その他の規模】	経営指標（売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、２０００〜２００４年度）、企業数・１社平均売上高（業種別、２０００〜２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	収益構造の概要、優良企業モデル（大手・中小企業別）

◆1252181	野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物除く、経営指標）
【その他の規模】	経営指標（売上高別・資本金別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、２０００〜２００４年度）、企業数・１社平均売上高（業種別、２０００〜２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	収益構造の概要、優良企業モデル（大手・中小企業別）

◆1252177	食品製造業（経営指標）
【その他の規模】	経営指標（製造特性類型別・資本金別・売上高別・地域別、収益性・効率性・安全性・生産性・欠損企業数・収益構造、２０００〜２００４年度）、企業数・１社平均売上高（売上規模別・業種別・地域別、２０００〜２００４年度）
【その他のランキング】	経営指標の指標別良好業種ベスト５・悪化業種ワースト５（２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	収益構造の概要、優良企業モデル（大手・中小企業別）

◆1252176	食品製造業・卸売業（経営課題）
【その他の規模】	従業員規模別付加価値額・業種別原材料比率（２００４年）、売上規模別売上高総利益率（２０００〜２００４年度）
【予測（定性）】	人口減少社会における経営課題、国際化・グローバル化時代における役割、卸売業の事業展開の方向性
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	経営分析からみた課題、食品製造業の国別海外進出状況、東アジアフードシステムのリンケージ（概念図）

◆1251839	食品（ヒット商品・伸長カテゴリー）
【企業・団体事例】	東急エージェンシー（ＱＰＲによるトレンド分析）
【商品事例】	−
【価格・料金】	食品平均単価推移（’８８〜２００６年）
【総合備考】	年代別トレンド分析（’５５〜７０年頃・’７０〜’８５年頃・’８５〜’９５年頃・’９５〜２００５年頃別）、味覚単語別商品１００世帯当たり購入金額（旨い・コク・濃い・すっきり＋さっぱり別、’９８〜２００６年）

◆1251838	食品・食生活の５０年史
【商品事例】	代表的な食品の発売年（食品および食事の変遷・当時の流行生活一般・政治経済国際事件、’５５〜２００７年）

◆1251728	食品（中部および北陸地方）
【企業ランキング】	売上高（社名・売上高・売上高伸長率・経常利益・決算期・所在地・主な取引先流通業者、２００６年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	中部地区主要メーカー社長への事業戦略インタビュー（天狗缶詰、山忠食品工業、真誠、あいや）
【商品事例】	−
【総合備考】	業界トピックス

◆1251719	食品関連業（東北地方）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	各社への業況分析・事業戦略インタビュー（マックスバリュ東北、菱食東北支社、米月山、白石食品工業）

◆1251709	オーガニック食品
【商品・ブランドリスト】	「オーガニック・ギルド」製品一覧（メーカー名・商品名・容量・標準価格）
【業界・市場動向】	有力メーカーが共同で統一ブランド「オーガニック・ギルド」の開発・販売に取り組む動き、スーパーでの「オーガニック・ギルド」商品の販売動向
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1251705	食品産業（メーカー・卸・小売・飲食を対象とした景況ＤＩ調査、地域別）
【その他の規模】	地域別の景況ＤＩ（全国１０ブロック別、２００５年上半期〜２００７年上半期実績・２００７年下半期予測、半期ごと）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1251703	食品産業（農水省による経営課題アンケート）
【調査・アンケート】	（商社・製造業・卸売業・小売業別調査）経営状況が厳しい理由、今後の経営改善策

◆1251655	食品安全（中国産品を中心とする「食品汚染」の実態、国別）
【その他のランキング】	各国の輸入食品検査で安全違反の件数が多い輸入元国ワースト２０（アメリカ・ＥＵ・日本）
【その他のリスト】	分野別日本で２００７年１月以降に厚生労働省が違反を指摘した食品（残留農薬違反・抗菌剤関連・カビ毒関連・健康食品別、食品名・生産国・検出された成分）
【業界・市場動向】	中国での「汚染食品」流通の実態とその背景分析、日本の食品メーカーや流通現場で中国製品回避の取り組みが広がる動き
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	各国の食品検査体制の問題点の分析（アメリカ・ＥＵ・日本）
【総合備考】	安全な食品の選び方の解説（きゅうり・枝豆・オクラ・肉・食肉加工品・豆腐および納豆・緑茶別）

◆1251408	プラスチック複合クロス袋（食糧用、中国）
【予測（定量）】	消費量（食糧消費量全体・工業用使用量別、２０１０年）

◆1251393	食品製造業（業種別）
【市場規模】	業種別出荷額（酒類・清涼飲料・菓子類・小麦粉及び二次製品・牛乳乳製品・油脂及び調味料・食肉加工品及び水産練製品・嗜好飲料類・冷凍食品・健康食品・砂糖及び糖化製品・レトルト食品・缶瓶詰・その他農産及び水産加工品・合計別）・企業収支（上場大手７企業合計、売上高・営業利益、会計年度）、２００５〜２００６年実績・２００７年予測
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	ＴＯＢ件数増加と対応策展開動向
【企業・団体事例】	−

◆1249672	希少食品・郷土料理（地方で伝統的に食されてきた食品を守る取り組み）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	任意団体による絶滅危惧食材の認定や普及・通信販売企業による伝統野菜の通信販売開始などによる消費者への啓蒙活動展開動向

◆1249410	食品・食品スーパー（静岡県）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	マックスバリュ東海、清鉄ストア、有力メーカーの商品提案動向
【商品事例】	−

◆1249279	「危ない食品」（対処法）
【意識・評価】	原産国など表示を注意深くチェックしている、安い加工食品・輸入品は極力買わない、生鮮野菜はよく洗う、何も食べられなくなるので気にしないようにしている、ほとんど気にならない

◆1248857	暑いときこそ食べたい辛い食べ物
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1248616	桑（食品）
【技術動向】	桑の無農薬栽培・瞬間冷凍技術
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	古代資料にみる桑葉の薬理作用、桑葉の機能性・生活習慣病予防食材としての可能性、桑料理の紹介と町おこしの話題

◆1248382	食品関連業（分野別、長野および山梨県）
【業界・市場動向】	各分野での原料価格高騰による影響動向・メーカー各社の対応（農産加工品・味噌・こうや豆腐・信州そば）、各分野の競争激化・コスト環境悪化の実態（食品小売・食品卸）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【調査・アンケート】	（現地主要企業調査）直近決算の前期比増減率（売上・利益別）、２００７年４月以降の販売額増減状況、今期決算の前期比増減率見通し（売上・利益別）、各項目の増減状況（仕入れ価格・販売価格・売上に占めるコスト）、コスト上昇への対応策

◆1248378	かんぴょう
【業界・市場動向】	国産品生産の現状
【広告・販促動向】	生産者団体などによる料理コンテストなどの需要開拓の取り組み
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	国産品の相場動向

◆1248289	食品安全（食肉関連業界・行政・スーパーにおける取り組み）
【企業・団体事例】	各社の安全対策の取り組み動向（石井食品、イオン、ヤオコー）
【法規・制度】	ＪＡＳ法の食品安全に関する不備点の分析、各制度の解説・運用概況（食品衛生法・健康増進法・食品安全基本法・厚労省の輸入食品に対する監視指導体制・ポジティブリスト制度・食品安全行政の全般的な体系）
【総合備考】	全般的な食品リスク管理のあり方の考察・提言、牛の食肉処理場における安全対策の仕組みの解説・と畜から出荷までの作業フロー図、冷凍ハンバーグ製造工程における安全対策の仕組みの解説・製造工程フロー図、スーパーのバイヤーおよび店長が実施すべき対策の解説

◆1248288	自然解凍対応型冷凍食品
【市場規模】	金額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドリスト】	カテゴリー別主要商品（和風・洋風・中華風・和洋中混合、メーカー・商品名・内容量・定価）
【流通関連情報】	主な販売チャネル
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	テレビＣＭおよび店頭販促の実施状況
【企業・団体事例】	有力メーカー５社の商品ラインアップ・参入から現在までの経緯・販売状況・販売チャネル・販促活動・今後の戦略
【商品事例】	−
【総合備考】	市場確立の歴史（年表、’９８〜２００６年）

◆1247970	ＡＶ機器・自動車・家電・情報通信機器・食品・雑貨日用品・化粧品・住宅関連機器・ファストフード（ヒット商品予測および結果）
【商品・ブランドリスト】	２００７年上半期に予想以上の実績を上げた主な商品（カテゴリー・商品名・企業名・ヒット予報・結果）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	日立、東芝、オリンパスイメージング、トヨタ、東芝コンシューママーケティング、サッポロ飲料、リオン、東洋エクステリア
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1247735	健康食品（通販扱い）
【市場規模】	販売額（２０００〜２００５年実績・２００６〜２００８年予測）、販売形態別販売額（カタログ通販・テレビ通販・小売拠点型通販・インターネット通販・モバイル通販・その他、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	課題と今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場沿革

◆1247734	食品・産直品（通販扱い）
【市場規模】	販売額（２０００〜２００５年実績・２００６〜２００８年予測）、販売形態別販売額（カタログ通販・テレビ通販・小売拠点型通販・インターネット通販・モバイル通販・その他、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	課題と今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場沿革

◆1247076	輸入食品（届出件数・輸入重量・検査件数・食品衛生法違反件数等の状況）
【その他の規模】	年次別届出件数・検査総数・違反件数（’６５・’７５・’８１〜２００６年、ｐ３）、届出・検査・違反件数及び数量（検疫所別ｐ５、品目別・ｐ８〜１２、生産・製造国別ｐ２３〜２６）
【その他のランキング】	輸入届出・検査・違反件数及び数量（２００６年国別上位５品目、ｐ１４〜２２）、品目別上位５カ国（２００６年、ｐ２８〜４７）
【その他のリスト】	主な食品衛生法違反事例（ｐ６）
【貿易動向】	年次別輸入・届出数量（’７５〜２００６年、ｐ４）

◆1247011	菓子・食品（キャラクター起用）
【企業リスト】	キャラクター起用企業一覧（メーカー名、キャラクター名、商品）

◆1246990	キャラクター食品（人気キャラ・人気アイテム）
【購買行動】	−
【意識・評価】	人気キャラクターランキング、人気アイテムランキング（玩具付き菓子、パン、クッキー、チョコレート、ふりかけ、スナック、キャンディ、ガム、カレー、飲料、ケーキ、ビスケット、ハム・ソーセージ、ラムネ、デザート、シリアル、キャラメル、アイスクリーム、生鮮食品）
【特性】	性・年齢層別構成比、販売チャネル別構成比（ＧＭＳやスーパー、大型玩具店、大型家庭電器店、書店や文房具店、玩具店、ホームセンター、百貨店、ドラッグストア、テーマパーク売店、コンビニエンスストア、通信販売等）

◆1246806	微生物検査（食品衛生）
【技術動向】	自主衛生検査における迅速微生物検査技術の活用、食肉製品製造工場における有害菌の迅速モニタリングシステム、印刷電極「ＡＬＡＤＯ」を用いた電気化学測定法での検出技術、食中毒菌の検出を目的とした電気化学的ＤＮＡセンシングシステム、食品汚染カビ遺伝子を用いた同定法

◆1246352	食品素材向けナノカプセル化技術（産業技術環境局産業技術政策課による開発動向）
【技術動向】	秋ウコン抽出物における低コストでのカプセル化技術開発動向、有効成分残存率

◆1246114	一般商店・大型専門店・中小スーパー・百貨店／総合大型店（衣料品・食料品・贈答品・飲食購入時、利用先・利用理由）
【利用状況】	利用理由（品揃え豊富、駐車場が広い、近くて便利、品質・鮮度が良い、価格が安い、接客態度が良い、アスターサービス、ほか）

◆1246107	衣料品・文化品・耐久品・最寄品・贈答品（千葉県、購買地区・購買先）
【購買行動】	衣料品（呉服・紳士服・婦人服・子供服／ベビー服・下着／実用衣料・寝具）、文化品（靴／鞄、時計／眼鏡／カメラ用品、楽器・レジャー用品）、耐久品（電気器具、家具インテリア類）、最寄品（家庭用品（薬・化粧品、日用品雑貨）、食料品（生鮮食品・その他の食料品））
【特性】	首都圏別比較あり

◆1246107	衣料品・文化品・耐久品・最寄品・贈答品（千葉県、購買地区・購買先）
【購買行動】	衣料品（呉服・紳士服・婦人服・子供服／ベビー服・下着／実用衣料・寝具）、文化品（靴／鞄、時計／眼鏡／カメラ用品、楽器・レジャー用品）、耐久品（電気器具、家具インテリア類）、最寄品（家庭用品（薬・化粧品、日用品雑貨）、食料品（生鮮食品・その他の食料品））
【特性】	首都圏別比較あり

◆1245896	食品・嗜好品（品目別、購入比率）
【購買行動】	品目別（弁当・おにぎり・惣菜・パン、生鮮食品、菓子、コーヒー・紅茶飲料、等）、１週間当り平均購入比率

◆1245891	冷凍食品パッケージ（情報処理状況分析）
【特性】	テキストマイニングツール利用し分析

◆1245849	食品（選択時の気をつけていること）
【意識・評価】	価格、消費期限・賞味期限、食品添加物、国内産、農薬、地場産物、塩分

◆1245847	調理済み食品・インスタント食品（利用頻度・利用理由）
【利用状況】	理由（調理時間が短縮できる、家族が好き、家では作れない、美味しい、経済的、料理を作るのが面倒、ほか）

◆1245842	嫌いな食品（品目・学校での対処）
【意識・評価】	にがうり、肉の副生物、なす、ピーマン、梅干し、肉の脂身、アスパラガス、セロリー、グリーンピース、なっとう、しいたけ、レーズン、うに、パセリ
【利用状況】	学校での対処（我慢して食べる、学校では食べるが家では食べない、少しだけ食べる、食べない）

◆1244958	特別用途食品（生鮮食品への許可・表示制度見直し）
【法規・制度】	−
【計画】	「規制改革推進のための３か年計画」における措置内容・前計画との関係・実施予定時期

◆1244198	銀行（経営戦略）
【計画】	２００７年度からスタートする新経営計画の概要（銀行名・名称・期間・経営の基本方針および目標・基本方針を実現するための具体的施策・係数目標および特記事項など）

◆1242638	リキッドコーヒー
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）、種類別販売額（ドライ・チルド別、２００３〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進投下額売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1242621	低アルコール果汁入炭酸飲料（シャンメリー類）
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進投下額売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1242355	バイオテクノロジーおよびポストゲノム市場（日本・アメリカ）
【市場規模】	各分野の金額（バイオテクノロジー・ポストゲノム（機器およびＩＴ・医薬品・農畜水産および食品・化学品別）、日本・アメリカ別、２０００年実績・２０１０・２０２０年予測）
【予測（定量）】	−

◆1242266	フリーズドライ食品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量（エビおよび魚介・畜肉製品・野菜製品・粉末味噌・コーン・山芋・イチゴおよび果実・梅干・茶漬・健康食品素材・成形加工製品、２００４〜２００６年度）、品目別需要量（エビおよび魚介・野菜製品）
【その他の規模】	生産能力（２００６年度）、品目別輸入量（コーン・イチゴおよび果実）
【商品・ブランドリスト】	２００６年度の新製品（一般向け・業務用別、企業名・製品名・容量・価格・特徴）
【業界・市場動向】	品目別の生産事情（エビおよび魚介・畜肉製品・野菜製品・粉末味噌・コーン・山芋・イチゴおよび果実・梅干および茶漬・健康食品素材・成形加工品）、各地区での販売動向（長野・九州）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	日本凍結乾燥食品工業会会長による業界課題の分析

◆1242255	３ＰＬ（食品メーカーを中心とした活用動向）
【業界・市場動向】	食品メーカーによる３ＰＬを活用した物流改善の取り組み
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	（荷主企業調査）３ＰＬの活用状況・活用の動機

◆1242251	レトルト食品（品目別）
【市場規模】	品目別の生産量（カレー・シチュー・ハヤシ・ミートソース・麻婆豆腐の素・食肉野菜混合煮・釜飯の素・食肉調理品・水産類・スープ類・農産類・飯類・パスタソース・料理用調味ソース・つゆおよびたれ・その他・合計、２００５〜２００６年）
【企業シェア】	レトルトカレーのＰＯＳ販売シェア（２００６年５〜２００７年４月期）
【業界・市場動向】	業務用製品の生産概況、品目別の概況（カレー・シチューおよびハヤシ・麻婆ソース・パスタソース・釜飯の素・水産類・米飯・食肉調理品）
【企業・団体事例】	主要メーカーの動向
【商品事例】	−

◆1241832	食品（ご当地グルメ）
【商品・ブランドリスト】	都道府県別ご当地グルメマップ（名称・カテゴリー）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	全国Ｂ級グルメの味わい方楽しみ方

◆1241825	食品（注目商品）
【商品・ブランドリスト】	２００７年の注目商品一覧（商品名・販売者・発売時期・コンセプト）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1241160	水産缶詰・水産レトルト食品
【技術動向】	−
【総合備考】	沿革、製造原理、殺菌温度、缶詰容器、製造工程、レトルトパウチの構造

◆1240955	食品製造業（品目別、市場集中度）
【業界・市場動向】	出荷額における上位企業占有率（２００２年）、市場集中度にみる分析（商品性格と上位企業による市場集中の関係、競争構造実態）

◆1240954	給与・人件費（全製造業・食品製造業）
【総合備考】	現金給与額推移・人件費動向（主要統計にみる食品製造業と全製造業比較）、食品製造業業種別現金給与比率推移（現金給与額÷出荷額）

◆1240953	労働生産性（全製造業・食品製造業）
【総合備考】	主要統計にみる食品製造業と全製造業の比較、食品製造業業種別動向分析

◆1240952	食料（消費）
【市場規模】	主要統計にみる最終消費額（’９５・２０００年）
【業界・市場動向】	主要統計にみる消費動態、家計レベルの食料消費考察、消費の内容と形態変化実態

◆1240949	食品製造業
【市場規模】	主要統計にみる実態
【その他の規模】	主要統計にみる項目別実態（企業数・従業員数推移、資本装備率、労働生産性推移、給与総額等）
【業界・市場動向】	経営環境変化実態、主要統計にみる企業構造実態・変化要因、雇用動向、市場環境変化実態
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	低成長経済下における経営上の課題、経営戦略実態、企業行動のパターンと特性考察、資本装備・労働生産性と付加価値率分析、経営利益と企業規模の関連分析、市場変化への対処策検討

◆1240948	食品（トレーサビリティー）
【総合備考】	手引き改定概要、内部トレーサビリティー・外部トレーサビリティー概要、基本要件、システム導入の目的・期待される機能、有効に機能するための条件

◆1240947	食品に関する規範（適正製造規範（ＧＭＰ）・適正流通規範（ＧＤＰ））
【総合備考】	概要

◆1240945	ＨＡＣＣＰ
【総合備考】	実態、手順

◆1240942	食品（衛生管理・リスクマネジメント、特に青果物）
【技術動向】	−
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	最近の事故例、衛生管理の重要性、食中毒予防対策、ＩＳＯ２２０００概要

◆1240780	食品市場（中国）
【市場規模】	食品市場金額（菓子加工品・農水畜産加工品含む、２００６年実績・２００７年予測）、食品工業総生産額（２００５年）、食品売上金額（２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−

◆1240468	食糧危機
【その他の規模】	貿易統計にみる主要農畜産物の輸入額・輸入額の相手国別構成比（全体・小麦・大豆・とうもろこし・コウリャン・牛肉・豚肉・鶏肉・生鮮野菜、２００５年）
【業界・市場動向】	食糧危機の実態（概況と背景の分析・バイオ燃料ブームによるとうもろこしの需給ひっ迫の影響・中国の需要拡大による影響）
【貿易動向】	−
【法規・制度】	農水省が策定した不測時の食料安全保障マニュアルの概要
【総合備考】	主要国との「フードマイレージ（食品輸入量と輸入相手国との距離を乗じた指数）」比較、農政改革の現状と課題

◆1240310	食品業界（Ｍ＆Ａによる業界再編進捗動向）
【業界・市場動向】	市場縮小に対応した成長戦略の取り組み
【企業・団体事例】	−

◆1240194	食品・ワイン（ギリシャ）
【業界・市場動向】	ギリシャワインの評価、サントリーニ島におけるオーガニックワインン生産動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1239676	取引制度（食品メーカー）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	取引制度改訂概要（ライオン、カゴメ、桃屋、味の素、Ｐ＆Ｇ、日本リーバ、カルビー）
【総合備考】	基本価格体系、卸売業向け補完的価格制度（リベート）

◆1239667	スーパーの広告宣伝費（イギリス）
【その他の規模】	広告宣伝支出額（主要スーパー別、品目別）
【その他のランキング】	品目別トップ１０
【総合備考】	主要スーパーの宣伝費シェアと市場シェアの関係

◆1239663	食料品（消費者による業態使い分け）
【業界・市場動向】	業態の革新動向（スーパーセンター等）
【企業・団体事例】	セブン−イレブン（ジャンル別の食品販売額、’９０〜２００３年）
【総合備考】	基本統計にみる食品小売業の商店数・販売額（’８５〜２００２年の主要年）、生活者アンケートにみる食品消費額（購入先別）、２人以上世帯の食品の購入率（業態別、品目別）

◆1239662	食品ロス・食品リサイクル
【法規・制度】	食品リサイクル法概要
【調査・アンケート】	（食品産業調査、業種別）廃棄物の発生量・発生の抑制割合と取組方法・減量化率、食品循環資源の再生利用率
【総合備考】	生活者アンケートにみる食品ロス量・ロス率（食品種類別）、マーケティングの観点からみた食品ロス

◆1239660	食品の購入（場所・頻度・平日か週末か）
【購買行動】	種類（生鮮食品、惣菜、加工食品、菓子・パン、半調理品、冷凍食品、乳製品、清涼飲料）、場所（種類別、全国ＳＭ・地域ＳＭ・地方ＳＭ・百貨店・専門店ビル・ＣＶＳ・一般小売・生協・他）
【意識・評価】	−

◆1239659	トレーサビリティ（食品製造業）
【調査・アンケート】	（加工食品製造業調査）システム導入の予定・有無、トレース項目、導入に伴う課題

◆1239657	食品流通（日米比較）
【その他の規模】	ＷＲ比率を規定する要因（卸売業・小売業別の販売額・店舗数、’８２・’９１・２００２年）
【業界・市場動向】	−

◆1239656	食品流通（温度帯別）
【流通経路】	生産者から小売店・顧客等まで
【総合備考】	概念・具体的食品事例

◆1239200	冷凍食品
【購買行動】	高級スーパーでの購入頻度・購入品目
【意識・評価】	イメージ、要望（高くても本格的な素材と味、本格的でも高ければ買わない、種類を多くして欲しい、種類が増えることは望まない）

◆1239196	新商品（食品）
【購買行動】	−
【意識・評価】	手を出すほうか

◆1239194	食品（購入時の意識・品質と価格の購入時の意識）
【購買行動】	時間をかけて吟味するほうか・必要なものだけさっと買う方か、添加物や有機野菜等チェックし選択するほうか・あまり気にしないほうか
【意識・評価】	多少高くても新鮮で良質な食材を選ぶほうか・価格重視で選ぶほうか、多少高くても本格的な食品や調味料を選ぶほうか・価格重視で選ぶほうか

◆1239176	ライフサイエンス・医療・食料関連科学技術（技術革新戦略）
【技術動向】	−
【計画】	戦略重点科学技術項目別研究開発ロードマップ（２０１０年頃まで・２０１１年以降別研究目標）

◆1239163	「水・食料」の備蓄（地震時の帰宅困難者対応、茨城県南部・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県）
【調査・アンケート】	（茨城県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県の市区町村照会調査、首都直下地震想定）企業・学校に対する備蓄推奨状況・方法
【総合備考】	課題

◆1238983	缶詰カレー
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）、種類別販売額（具材入完成品・ソース商品別、２００３〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進別投下額・売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1238858	ＨＡＣＣＰ手法による食の安全性確保対策（企業調査）
【調査・アンケート】	（食品製造業調査）ＨＡＣＣＰ手法の導入状況（時期・方式・効果・問題点・役立つ支援策・予定のない理由）、ＨＡＣＣＰ手法の一層の充実を図る方法
【総合備考】	（調査続き）ＨＡＣＣＰ手法の導入状況（時期・方式・効果・問題点・役立つ支援策・予定のない理由）、ＨＡＣＣＰ手法の一層の充実を図る方法（業種・食品販売金額規模・従業者規模別）

◆1238857	「食の安全・安心システム」導入状況（企業調査、業種・従業者規模・業態別統計表）
【調査・アンケート】	（食品小売業調査）消費者への情報提供の内容・方法、消費者の反応等の収集方法、トレーサビリティ・システムの導入状況、ＩＴ機器を活用したトレーサビリティ・システムの記録項目、ロット管理（用いる単位・番号付けの方法・仕入先からの番号伝達方法）、生産者等の特定（遡及）の可能性・要する時間（品目別）
【総合備考】	関連情報、調査の仕様、用語の解説

◆1238856	「食の安全・安心システム」導入状況（企業調査）
【調査・アンケート】	（食品小売業調査）トレーサビリティ・システムの導入状況及びＩＴ機器の活用状況（２００３〜２００６年）、食品の生産者等の特定（遡及）状況（２００５〜２００６年）
【総合備考】	（調査続き）消費者への情報提供の内容・方法、消費者の反応等の収集方法、トレーサビリティ・システムの導入状況、ＩＴ機器を活用したトレーサビリティ・システムの記録項目、ロット管理（用いる単位・番号付けの方法・仕入先からの番号伝達方法）、食品の生産者等の特定状況

◆1238570	食品工場向け洗浄・殺菌技術
【技術動向】	各分野の研究動向・技術概要（食品加工機器への食品成分の付着状況および洗浄法・過酸化水素電気分解洗浄技術・測色による冷凍庫の汚染状況評価・飲料充填ラインの脱臭洗浄・非熱殺菌処理技術・高圧処理による微生物の不活性化）
【企業・団体事例】	−

◆1238454	乾物（バレイショでんぷん・干瓢・乾椎茸）
【市場規模】	バレイショでん分生産数量（２００４〜２００５年度実績・２００６年度予測）・干瓢収穫量（国産のみ、２００６年）
【業界・市場動向】	生産動向

◆1238453	食品乾燥技術（研究開発動向）
【技術動向】	マイクロ波を用いた常温乾燥技術・誘電特性を利用した乾燥状態モニタリング技術の研究開発動向
【企業・団体事例】	−

◆1238450	食品業界（輸出活性化の取組み、ギリシャ）
【貿易動向】	−
【総合備考】	ギリシャ貿易振興機構（ＨＥＰＯ）による国際会議「第２回高品質ギリシャ食品、ワイン、スピリッツに関する国際会議−ケラズマ」開催によるプロモーション活動実施動向

◆1238442	食品関連産業（メーカー・スーパー・卸売業・ビール・流通小売業・外食産業・流通業・業務卸業、北海道地方）
【企業リスト】	メーカー（ナショナルブランドメーカー・地場メーカー別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要企業トップインタビューあり
【総合備考】	外食産業・流通業・業務卸業別企業勢力図（業態別あり）

◆1238387	冷凍食品（種類別）
【市場規模】	種類別販売数量・販売金額（水産物・農産物（野菜・果実別）・畜産物・調理食品・その他・合計別、２００１〜２００６年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	新商品販売数（市販用・業務用別、四季ごと、２００６〜２００７年春季）・販売高（２００２〜２００６年度）
【業界・市場動向】	主要メーカーの動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1238261	オーガニック食品
【業界・市場動向】	第３次ブームの検証
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【法規・制度】	有機農業推進法の狙い

◆1237913	ＰＢ食品（ＣＶＳ・スーパー）
【市場規模】	市場規模額（飲料・チルドデザート別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測、総市場との比較あり）、ＣＶＳ・スーパー別市場規模額（飲料・チルドデザート別、２００５年度）
【その他の規模】	企業別アイテム数（ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート別）
【企業シェア】	ＣＶＳ・スーパー別売上高（飲料・チルドデザート別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【企業ランキング】	−
【企業リスト】	企業別ＰＢ一覧・ＰＢに対する考え方・方向性
【商品・ブランドリスト】	種類別商品一覧（ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート）
【その他のリスト】	ＮＢメーカーのＣＶＳ・スーパーのＰＢ商品への取組み・共同開発商品
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	企業別販促活動
【商品開発事例・動向】	ＣＶＳ共同開発品の開発ポイント（プレミアム化、限定フレーバーの展開、新たなニーズの掘り起こし）
【企業・団体事例】	注目の取組み事例（低価格ＰＢ（セブンーイレブン、デイリーヤマザキ）、チェーン間の共同開発（ローソン・ファミリーマート・サークルＫサンクス）、グループＭＤによるＰＢ（セブン＆アイ）、高付加価値ＰＢ（ダイエー））
【価格・料金】	企業別価格帯構成比

◆1237913	ＰＢ食品（ＣＶＳ・スーパー）
【市場規模】	市場規模額（飲料・チルドデザート別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測、総市場との比較あり）、ＣＶＳ・スーパー別市場規模額（飲料・チルドデザート別、２００５年度）
【その他の規模】	企業別アイテム数（ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート別）
【企業シェア】	ＣＶＳ・スーパー別売上高（飲料・チルドデザート別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【企業ランキング】	−
【企業リスト】	企業別ＰＢ一覧・ＰＢに対する考え方・方向性
【商品・ブランドリスト】	種類別商品一覧（ドライ飲料・チルド飲料・チルドデザート）
【その他のリスト】	ＮＢメーカーのＣＶＳ・スーパーのＰＢ商品への取組み・共同開発商品
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	企業別販促活動
【商品開発事例・動向】	ＣＶＳ共同開発品の開発ポイント（プレミアム化、限定フレーバーの展開、新たなニーズの掘り起こし）
【企業・団体事例】	注目の取組み事例（低価格ＰＢ（セブンーイレブン、デイリーヤマザキ）、チェーン間の共同開発（ローソン・ファミリーマート・サークルＫサンクス）、グループＭＤによるＰＢ（セブン＆アイ）、高付加価値ＰＢ（ダイエー））
【価格・料金】	企業別価格帯構成比

◆1237870	食品（購入時の情報源、２００４〜２００６年）
【購買行動】	−
【特性】	新聞広告、テレビ広告、ラジオ広告、雑誌広告、折込広告、屋外広告、車内広告、ＤＭ、フリーペーパー、駅構内大型ポスター、店頭広告、通販カタログ、インターネット広告

◆1237289	カレー（タイプ別）
【市場規模】	タイプ別の生産量・生産額（カレー粉・カレールー・レトルト・缶詰・その他容器詰め・全体、’９６〜２００５年度）、家庭用インスタントカレーの金額（２００６年度）
【企業シェア】	家庭用インスタントカレーの金額（２００６年度）、レトルトカレーのＰＯＳ販売シェア（２００６年５月〜２００７年４月期）
【業界・市場動向】	各分野の概況（原料相場・即席カレー・レトルトカレー・純カレー・カレー缶詰）
【企業・団体事例】	家庭用および業務用メーカー各社の販売動向・販売戦略
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1237285	食品（日本食糧新聞主催「食品ヒット賞」受賞商品）
【商品・ブランドリスト】	第１〜２４回の「食品ヒット賞」受賞商品（食品ヒット大賞・優秀ヒット賞・ロングセラー賞・バイオ食品開発賞・新技術および食品開発賞別）

◆1237284	食品業界史
【総合備考】	業界の主な出来事（年表、’５１〜２００６年）

◆1237108	食品物流
【業界・市場動向】	低温物流市場の需要分析、定温物流事業者の間で市場飽和対策としてのサービス高度化の取り組みが広がる動き
【技術動向】	冷凍品をチルド輸送する際の解凍技術の開発動向
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	農水省が取りまとめた食品物流効率化政策の概要・農水省担当者による運用方針の解説

◆1237107	要冷品（品目別）
【市場規模】	品目別の出荷額（冷凍（調理食品・水産食品・水産物・アイスクリーム・冷凍野菜類・氷）・チルド（弁当類・処理牛乳・惣菜・洋生菓子・和生菓子・水産練製品・乳製品・調理パン類・チーズ・クリーム・マーガリン・バター）・野菜・果実・花卉、２０００・２００３年）

◆1236779	果実・野菜（品目別、アメリカ）
【市場規模】	１人当たり消費量（アスパラガス・豆類・にんじん・コーン・グリーンピース・マッシュルーム・モモ・パイナップル・ほうれん草・トマト別、生鮮品・冷凍品・缶詰品別、２００６年）

◆1236775	食品リサイクル（法改正動向・関連企業動向）
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	セブン＆アイホールディングス（食品廃棄物の飼料化の枠組みづくり）、ホテル日航東京（ホテルブランド有機肥料）、サニタリーセンター、ＮＥＤＯ技術開発機構、静岡大学
【商品事例】	−
【法規・制度】	食品リサイクル法改正のポイント

◆1236014	食品（地域ブランドランキング）
【調査・アンケート】	（全国小売業２２１社の５分野ごとの７３６人バイヤーアンケート）３９１銘柄の実力度指標構成項目の偏差値（味がよい・知名度が高い・価格水準の妥当さ＆供給の安定・顧客の要望が強い・希少価値が高い、仕入経験・今後の仕入れ意向）

◆1236013	地域ブランド（食品３９１銘柄ランキング）
【意識・評価】	実力度指数構成項目偏差値（知名度・体験度・地名アピール度・商品力・地域独自性・購入意向）

◆1235710	加工食品（業界再編動向）
【企業ランキング】	売上高ランキング（２０００年度と２００５年度の比較）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	業界の勢力図・主な再編
【総合備考】	再編年表

◆1235708	水産・冷凍食品（業界再編動向）
【企業ランキング】	売上高ランキング（２０００年度と２００５年度の比較）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	業界の勢力図・主な再編
【総合備考】	再編年表

◆1235671	食品の消費期限・賞味期限（気になるか・違いの認知・過ぎた場合の行動・重視する品目・重視する理由・期限切れ迫ったものの購入）
【購買行動】	期限切れ迫ったものの購入（安く販売されていた場合、迷わず買う・今日食べるのなら買う・商品によっては買う・買わない）
【意識・評価】	重視する品目（牛乳、豆腐、食肉、刺身、卵、ヨーグルト、パン、ハム、納豆、練物、和菓子、カット野菜、焼そば用パック入りそば、味噌、マヨネーズ等）、重視する理由（少しでも新鮮なものを買いたい、明日以降に食べる予定、食べきれないので数日に分ける等）
【利用状況】	過ぎた場合の行動（すぐに捨てる、１日くらいなら気にせず食べる、臭いや味を見て食べられそうなら食べる、他）

◆1235362	冷凍食品（品目別）
【市場規模】	品目別の生産量・生産額（水産物・農産物・畜産物・調理食品（フライ類・フライ類以外）・菓子・全体、２００６年）
【企業ランキング】	冷凍食品事業の売上高トップ１３（２００６年度）
【業界・市場動向】	用途別の概況（市販用・業務用）
【企業・団体事例】	中間流通各社の販売動向・販売戦略（菱食、日本アクセス）、メーカー各社の動向
【商品事例】	−

◆1235358	食品安全（「ミートホープ食肉偽装事件」への食品メーカー・生協の対応動向）
【企業リスト】	食品メーカーおよび生協の対応状況（企業および団体名・対策の内容、２００７年６月２５日時点）
【業界・市場動向】	商品回収などの対応動向
【企業・団体事例】	−

◆1235198	スーパー・食品メーカー・食品小売業（食育への取り組み、中部地方）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1235052	コンビニエンスストア（ネバネバ食品販売動向（納豆・山芋・オクラなどをふんだんに使った商品））
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	ローソン、セブンイレブン、サークルＫサンクス
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	夏場にネバネバ食材を摂ることの有効性

◆1234878	文具・ＡＶ機器・デジカメ・カーナビ・雑誌・食品（コンテンツマーケティング強化動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	コクヨＳ＆Ｔ（メモリボ）、パイロット（ドクターグリップ）、テレビポータルサービス（アクトビラ）、ソニー（サイバーショット）、パイオニア（カロッツェリアサイバーナビ）、富士通テン（イクリプスＡＶＮ）、集英社（マキア）、キリンビバレッジ（ヌューダ）
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1234487	食品通販
【市場規模】	市場規模額（２００３〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【その他の規模】	主要３９社別売上高（２００５〜２００６年度実績・２００７年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	売上高（２００５年度実績・２００６年度予測）
【企業リスト】	主要３９社の通販商品展開一覧・通販媒体一覧（既存客・新規顧客別）・運営システム（注文方法・配送料・支払方法）・販促策・顧客サービス一覧
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−

◆1234469	特定保健用食品（加工食品）
【市場規模】	売上高（２００４〜２００５年度実績・２００６〜２００８年度予測）
【その他の規模】	種類別品目数（２００６年１２月時点）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	売上高（２００４〜２００５年度実績・２００６〜２００７年度予測）
【企業ランキング】	−
【企業リスト】	企業別展開品目数
【商品・ブランドリスト】	表示許可品目一覧
【業界・市場動向】	−

◆1234461	食品の食べ残し・廃棄（理由・少なくするための注意）
【意識・評価】	食べ残した理由（量が多い、嫌いなもの、味がよくない、食べない人がいた、食事量少ない人がいた）、食品を使用せず廃棄した理由（賞味期限が過ぎた、鮮度が落ちた・腐敗・カビ、色や臭いで安全性に不安、中途半端に余った）、料理した食品を食卓に出さずに廃棄した理由（調理を失敗、作りすぎ、食べない人がいた、食事量少ない人がいた）
【行動状況】	少なくするための注意（こまめに買物、使いきれる分量を買物、下処理済みの食品を購入、消費期限・賞味期限をこまめに確認、適切な保存を心がける、缶詰・冷凍食品など賞味期限の長い食品を利用、作り過ぎないようにする、調理方法を工夫して捨てる部分を少なくする）

◆1234457	食材（調理での利用数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1234456	料理・飲食した食品類（出現回数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（白飯、トースト、菓子パン、麺類（うどん、パスタ、ラーメン）、芋料理、豆製品（納豆、豆腐料理）、野菜料理（ゆで・和え物、煮物、炒め物、サラダ、漬物）、キノコ料理、果実類、肉料理（牛、豚、鶏）、卵、牛乳・乳製品、魚介焼物、魚介煮物、海苔、味噌汁・スープ、おでん、カレー、天ぷら・揚物、菓子、茶、コーヒー、弁当等）

◆1234455	食品使用量（食品分類別）
【利用状況】	−
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1234454	食品のロス率・ロス量（食品分類別、廃棄・食べ残し）
【利用状況】	−
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）、調査時期別データあり（２００５年６月・９月）

◆1234453	食品使用量
【利用状況】	２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	−

◆1234452	食品のロス率・ロス量（廃棄・食べ残し）
【利用状況】	２０００〜２００５年度・２００５年６月〜２００６年３月の３ヶ月毎
【特性】	−

◆1232556	食品地域ブランド（小売業バイヤーによる評価、項目別）
【商品・ブランドランキング】	品目別ブランド平均偏差値・仕入れ熱望度（平均偏差値のみ品目別あり、全体・調味料・酒類・佃煮及び漬物・茶・菓子・その他加工食品・水産物・果物・麺類・コメ・野菜及び豆・精肉別、構成項目別スコアあり）
【調査・アンケート】	（小売業バイヤー調査）特許庁が認可した地域ブランドに対する印象

◆1232539	フードスペシャリスト
【その他の規模】	累積資格取得者数（’９６〜２００７年４月）

◆1232533	オーガニック食品（米国）
【市場規模】	売上高（２００５年実績・２０１０年予測）
【予測（定量）】	−

◆1232451	チェーンストア（食品流通におけるＥＤＩ標準化に向けての取り組み動向）
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	新通信基盤の構築および実証実験動向
【企業・団体事例】	日本チェーンストア協会、日本スーパーマーケット協会
【価格・料金】	−

◆1232449	食品（小売業との取引慣行に関する動向調査）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	食品産業センター（平成１８年度食品産業における取引慣行の実態調査報告」公表）
【調査・アンケート】	（企業調査）小売業からの協賛金負担の要請の有無、センターフィー負担の要請の有無、従業員派遣の要請の有無、従業員派遣の条件に関する事前協議の程度

◆1232412	食品・トイレタリー（中元商戦動向）
【業界・市場動向】	２００７年商戦の伸張カテゴリー
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1232260	食品（見極める自信有無）
【意識・評価】	−

◆1232259	時間経過食材（飲食決定要素（品目別）・飲食について家族間での意見の相違有無）
【意識・評価】	−
【利用状況】	品目別（生鮮食品、デイリー食品、加工食品、菓子類、酒／清涼飲料）、飲食決定要素（期限の日付で決める、期限の日付・経験・勘で決める、期限を気にせずに経験・勘で決める、ほか）
【特性】	−

◆1232258	食品業界（安全／安心への関心度変化）
【意識・評価】	−

◆1232243	「食の地域ブランド」（ランキング・特許庁認定ブランドの印象）
【意識・評価】	ランキング（全体・品目別（調味料・酒類・佃煮／漬物・茶・菓子・その他加工食品・水産品・果物・麺類・米・野菜／豆・精肉）、印象（一定の品質・良さが保たれていると思う、実際にブランド名のついた地域産で安心できる、ブランドついた分割高、商品選択時の参考、一般品より味がよさそう、ほか）

◆1232242	親との同居・近居（意向）
【意識・評価】	日常的に行き来できる距離に住みたい、無理に近くに住む必要はない、週末に日帰りで行き来できる距離に住みたい、等

◆1231645	食材の鮮度
【意識・評価】	こだわり有無

◆1231337	食品衛生管理（ホテルの食中毒対策）
【企業・団体事例】	ホテルメトロポリタン、ホテルニューグランド（ケーススタディ）
【商品事例】	食中毒予防・食品衛生関連製品
【総合備考】	現状分析結果

◆1231282	香辛料（放射線殺菌の実施動向、世界、国・地域別）
【その他の規模】	香辛料への国・地域別放射線照射量（アメリカ・ベルギー・オランダ・フランス・南アジア・カナダ・メキシコ・韓国・中国・その他、’８７・’８９・’９１・’９５・２０００年）

◆1231281	食品殺菌技術
【技術動向】	研究開発動向・技術概要（加熱殺菌に関するデータベース「Ｔｈｅｒｍｏｋｉｌｌ　Ｄａｔａｂａｓｅ」の作成、交流高電界殺菌技術の開発、高圧処理による微生物制御の最適化、高圧処理と高電圧パルス電界処理を併用した果汁飲料の殺菌技術、放射線殺菌）
【企業・団体事例】	−

◆1231158	食品（Ｍ＆Ａ動向）
【企業リスト】	最近の食品関連のＭ＆Ａ（買収企業・被買収企業・手法）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1231123	物流効率化（食品関連分野）
【業界・市場動向】	農水省による食品トレーサビリティー構築実証実験の取り組み
【企業・団体事例】	アサヒビール（社内物流へのＲＦＩＤの導入）、ドール（青果物国際物流の最適化）
【法規・制度】	スーパーの業界団体による通い箱の標準規格策定の取り組み

◆1231117	食品および食品包材産業（防虫対策の取り組み）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	業務用防虫システム製品の紹介（薬剤蒸散システム・害虫防除剤・蛍光灯の紫外線カット製品）
【総合備考】	防虫対策実施のポイント

◆1231085	乾麺
【企業ランキング】	機械麺の販売額（社名・決算期・販売額、２００３〜２００６年）
【業界・市場動向】	農水省統計に見る２００６年の種類別および都道府県別の生産動向
【企業・団体事例】	主要メーカーの２００６年販売動向
【商品事例】	−
【価格・料金】	原料価格高騰による影響動向

◆1230954	食品開発（「地域資源∞全国展開プロジェクト」採択案、都道府県別）
【その他のリスト】	採択案件（都道府県別、２００７年度）
【計画】	−

◆1230779	食品（財務指標分析）
【企業ランキング】	海外売上高比率ランキング（２００５年度）、上場企業財務評価ランキング（総合得点・成長性・収益性・安全性・規模、２００５年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1230286	食品（国産品・輸入食品）
【購買行動】	−
【意識・評価】	購入時・外食時の国産品・輸入品考慮状況、国産食品・輸入食品イメージ、輸入食品地域別イメージ

◆1230285	食品（関心のある情報）
【意識・評価】	関心のある情報（健康や美容効果、カロリーや栄養、生産履歴等安全性、価格、新商品や売れ筋商品、産地やおいしい店・旬のもの、その他）

◆1230143	加工食品
【意識・評価】	めんつゆ・麻婆豆腐の素など簡単な調味料は便利だと思うか、調理済み冷凍食品は手間がかからず便利だと思うか

◆1229452	食品の賞味期限・消費期限
【意識・評価】	認知度
【利用状況】	商品購入時のチェック度
【特性】	期限切れ食品の飲食状況、冷蔵庫の中の期限切れ食品有無

◆1229451	安全・安心・信頼度（家電・鉄道・食品・航空等１１業界別）
【意識・評価】	業界別１０点満点評価

◆1228735	食品安全（中国）
【法規・制度】	当局による食品安全関連法制度構築の取り組み
【計画】	食品および医薬品の安全に関する国家計画「第十一次五ヵ年計画」の概要

◆1228591	沖縄県産食品企業（「おきなわファイバープロジェクト」発足による販売促進動向）
【企業リスト】	プロジェクト参加企業（商品名・特徴）
【業界・市場動向】	食物繊維を訴求した食品の販売促進取り組み、東京都銀座の沖縄物産店「銀座わしたショップ」における共同販売実施動向
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1227264	抗ピロリ菌食品
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	主な研究・開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品事例】	明治乳業（「プロビオヨーグルトＬＧ２１」売上高（出荷ベース））

◆1227152	食品組み合わせ陳列販売（スーパー、肉売り場で焼肉のたれ・刺身売り場でわさび・野菜売り場でドレッシング等）
【購買行動】	−
【意識・評価】	見たことのある組み合わせ
【利用状況】	購入利用したことのある組み合わせ食品、利用理由、利用せず別々の売り場で購入した理由

◆1227131	ハマっている食べ物
【意識・評価】	−
【特性】	チョコレート・パン・カレー等

◆1226500	小売業（分野別、インド）
【市場規模】	分野別金額（食品及び医薬品・衣料及びアクセサリー・外食及び娯楽・その他・合計別、２００４年実績・２０１５年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	市場拡大動向、特に外資系チェーン企業の市場参入動向
【企業・団体事例】	−

◆1226230	食品（買収防衛策）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	スティール・パートナーズ

◆1226159	ハラール食品（イスラム教徒向け食品、世界）
【予測（定量）】	市場規模金額
【業界・市場動向】	グローバル企業参入の狙い
【企業・団体事例】	ネスレ
【商品事例】	−

◆1224913	地域ブランド農林水産物
【業界・市場動向】	地域ブランド食材ブームの実態
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	ブランド構築に向けたマーケティング戦略の分析（東京青果、静岡県「紅ほっぺ」、志摩の国漁業協同組合「あのりふぐ」、青森県、高知県アンテナショップ、富山県アンテナショップ）
【商品事例】	地域ブランドを原料として取り入れた飲料製品の事例

◆1224822	食品に対するおいしさに関する研究
【技術動向】	−
【総合備考】	食品ニューテクノロジー研究会４月定例会「味覚とおいしさ認知の最新科学」の発表内容

◆1224821	水煮筍缶詰
【市場規模】	数量

◆1224820	水煮筍缶詰（中国）
【市場規模】	輸入向け生産量・供給量（２００６年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【価格・料金】	製品価格
【貿易動向】	−

◆1224216	スーパー・食品小売業（安全性に配慮した商品の取り扱い状況）
【特性】	居住地域のスーパー・小売業での取り扱い状況

◆1223107	鉱工業指数（食料品／たばこ工業）
【その他の規模】	原指数（生産・出荷・在庫別、２０００〜２００５年）、季節調整済指数（生産・出荷・在庫別、２０００〜２００５年四半期別）

◆1222974	通信販売（分野別）
【市場規模】	売上金額（健康食品・化粧品＋医薬品・食品・婦人服・ＣＤ＋ビデオソフト＋ＤＶＤソフト・インテリア＋カーペット＋寝具・家具＋収納家具・靴＋鞄・通信教育教材・食器＋台所用品＋トイレタリー別、２００４〜２００５年度）

◆1222961	贈答品（食品、中元・歳暮用）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	好適品紹介
【価格・料金】	−

◆1222855	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その１１）
【市場規模】	機械乾麺の生産量・手延べそう麺の生産量・ゆでおよび生麺の生産量・冷凍麺の生産量・小麦粉の販売量・加糖プレミックスの生産量・無糖プレミックスの生産量（２００４〜２００６年）、チルド麺の生産量（２００６年）、チルド麺の金額（全体・市販用別、２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	カテゴリー別概況・２００７年度上期の業界天気図（乾麺・生麺・即席麺・製粉・プレミックス）

◆1222848	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その４）
【市場規模】	出荷額（炒飯の素・つゆの素・すしの素、２００４〜２００６年）、食酢の用途別金額（飲用・調理用、２００４〜２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	カテゴリー別概況・２００７年度上期の業界天気図（炒飯の素・つゆの素・すしの素・市販用冷食・業務用冷食・飲食業・惣菜・食酢・みりん）

◆1222845	食品関連業（カテゴリー別業界天気図、その１）
【市場規模】	寒天の生産量（２００４〜２００６年度）、金額（わかめスープ・市販用焼肉のたれ別、２００４〜２００６年）、生産量（マヨネーズ・ドレッシング別、２００４〜２００６年）、低アルコール飲料の出荷量（２００４〜２００６年）、金額（包装もち・家庭用食用油・レギュラー油・菜種油・健康オイル別、２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別概況・２００７年度上期の業界天気図（寒天・わかめスープ・焼肉のたれ・包装もち・マヨネーズおよびドレッシング・食用植物油・包装米飯・ワイン・低アルコール飲料）

◆1222843	凍豆腐
【市場規模】	生産量（’９６〜２００６年）
【業界・市場動向】	販売概況、原料コスト高騰による影響動向、長野産地の生産動向、地区別販売動向（長野・近畿地区）
【広告・販促動向】	需要開拓に向けた販促の取り組み
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1222792	食品リサイクル
【その他の規模】	業種別のリサイクル率（食品メーカー・食品卸・食品小売・外食・食品産業全体、２００１〜２００５年度）、食品産業からの食品廃棄物発生量・発生量の業種別内訳（２００５年度）
【業界・市場動向】	改正食品リサイクル法の施行に向けて外食企業によるリサイクル率向上の取り組みが活発化する動き
【企業・団体事例】	−

◆1222412	ラスク
【予測（定量）】	市場規模金額
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1221368	冷凍食品・レトルト食品・インスタント食品（項目別意識）
【意識・評価】	項目別（安全面が信頼できるかできないか、身体に良さそうか悪そうか、おいしいか美味しくないか、簡単に調理できるか思ったより時間がかかるか、量が多いか少ないか、調理方法が分かりやすい商品が多いか分かりづらい商品が多いか、栄養がとれるかとれないか、価格が安いか高いか）

◆1221003	ネット証券（売買手数料率の低下）
【その他の規模】	大手５社の売買代金・手数料率（２００２〜２００６年度）
【企業シェア】	ネット取引に占める専業５社合計のシェア
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	急低下の背景

◆1220651	食品安全
【その他の規模】	メーカーによる製品回収の発生件数（’９９・２０００〜２００６年）
【技術動向】	食品工場での防虫管理技術のトレンド
【総合備考】	「不二家事件」の経験を通じた社内の各部門が実施すべき対策の考察

◆1220440	ヒット商品（ヘルシー志向に反旗をひるがえすボリューム食品）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	メガマック、明星どでか屋ガッつん系豚骨醤油、メジャーカレー

◆1220297	食品（高圧加工技術）
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	食品・農産物へのユニークな高圧の効果、澱粉の高圧処理、高圧処理により誘引される形質転換を利用した製品開発、静水圧による微生物制御を利用した食品加工技術
【企業・団体事例】	−

◆1220267	携帯電話・食品・医療器具・住設機器・ＡＶ機器・自動車・家電（カラーデザイン戦略動向）
【業界・市場動向】	トレンド分析
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	ソフトバンク、ウイルコム、オハヨー、日本ＭＣ、カゴメ、明治製菓、リオン、ＩＮＡＸ、ソニー、シャープ、ビクター、スズキ、トヨタ、三菱電機、日立製作所
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1220249	チルドめん（家庭用・業務用）
【市場規模】	金額（出荷額ベース、家庭用・業務用別、２００６年）
【企業ランキング】	販売額ランキング（２００３〜２００６年）
【商品・ブランドリスト】	２００７年春夏の新製品（社名・商品名・めん量・小売価格・発売地域）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1219706	食品産業（春季商戦および行楽商戦の取り組み、北海道）
【業界・市場動向】	道内スーパーの春商戦および行楽商戦の販売動向
【企業・団体事例】	各業界主要企業の春商戦への対応動向・新製品投入動向（ビール・その他食品メーカー・食品小売）
【商品事例】	−

◆1219702	りんご・りんご加工品（産地別）
【市場規模】	青森りんごの生産量・用途別加工量（４用途別、２００１〜２００５年）、長野りんごの品種別生産量・用途別加工量（２００４〜２００６年）
【その他の規模】	−
【業界・市場動向】	各産地の生産・加工動向（青森・長野）
【企業・団体事例】	各地区主要加工メーカーの動向・製品（青森・山形・長野）
【商品事例】	−
【価格・料金】	青森りんごの用途別平均価格（果汁用・缶詰用、２００１〜２００５年、月ごと）

◆1219700	食生活（中国）
【業界・市場動向】	経済発展に伴う食生活の近代化動向
【法規・制度】	当局による食品安全関連の制度構築動向

◆1219699	食品メーカー（健康・医薬分野での研究開発動向）
【技術動向】	健康機能物質などに関する研究結果の発表動向
【企業・団体事例】	カルピス、マルコメ、森永乳業、日本ミルクコミュニティ

◆1219337	食品安全（間接業種へのＩＳＯ２２０００運用をめぐる動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	−
【総合備考】	日本品質保証機構審査センター審査技術部次長へのインタビュー

◆1219330	食品安全（間接業種へのＩＳＯ２２０００運用をめぐる動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	−
【総合備考】	日本品質保証機構審査センター審査技術部次長へのインタビュー

◆1219327	冷凍食品（品目別）
【市場規模】	品目別数量・金額（水産物・農産物・畜産物・調理食品（フライ・フライ以外）・菓子類別、２００６年）
【業界・市場動向】	供給量拡大動向、販路別動向
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	−

◆1218696	食料供給・食料自給（世界・日本）
【その他の規模】	食料供給量・食料自給率（品目別、世界主要国別（２００２年）、日本（’３５〜２０００年の５年毎・２００４年））

◆1218436	食品（今後出て来て欲しいもの）
【意識・評価】	一つのアイテムで栄養素・カロリーなど必要なものが揃っている、調理汚れ・食べ汚れの出ない食品、これまでにない味わい・香りの食品、薬剤形になっていて飲むだけで必要なもの全部摂取できる食品、一度食べると必要なものが長期間滞在し食事の回数を減らせる、食べると気持ちよくなるもの、ほか

◆1218429	食品表示（生鮮食品購入時、項目別気にする程度）
【意識・評価】	国産品・輸入品別（原産地・農薬使用状況・遺伝子組換え有無・食品添加物）

◆1217663	食料自給率
【意識・評価】	認識状況、どのていど自給すべきと思うか

◆1217662	遺伝子組み換え食品
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1217659	食の安全性
【意識・評価】	関心度、関心事、日ごろから食べている・食べてもかまわないと思っているもの（輸入野菜、アメリカ産牛肉、遺伝子組み換え食品、どれも食べていないし食べたくない）

◆1217085	スーパーでの食材購入
【購買行動】	購入頻度
【行動状況】	スーパーまでの交通手段（徒歩・自転車・自動車等）
【特性】	情報源

◆1216920	食品の生理機能・ポリフェノール機能性食品
【商品・ブランドリスト】	ｐ３３１〜３３７
【技術動向】	研究動向（ポリフェノールの味覚への影響、有色米の抗酸化的生体防御機能、植物性食品によるがん予防、機能性評価等）、生体内有効性を高める戦略、ポリフェノール含有食品・素材別実態（製造方法、物性、生理機能、安全性等）
【商品開発事例・動向】	ポリフェノール機能性食品の開発戦略
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【用途動向】	−
【調査・アンケート】	ポリフェノール機能性食品の生理機能試験事例
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	食品成分別機能、食品ポリフェノールの機能、ポリフェノールの体内吸収・体内動態実態

◆1216630	食品（海外事業の取り組み）
【業界・市場動向】	日本食ブームを背景に海外事業の事業環境が好転する動き
【企業・団体事例】	−

◆1216525	飲食業向け製品・サービス（カテゴリー別）
【商品・ブランドリスト】	カテゴリー別主要製品およびサービスのガイド（冷却機器・加熱機器・保管および洗浄関連機器・調理機器・食品・調味料・飲料・クレンリネス関連機器・ユニフォーム・設備インテリア機器・飲料提供および給湯給水関連機器・商品陳列用機器・食器・開業および経営支援サービス・その他、製品名・価格・製品概要・メーカー）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	カテゴリー別注目製品の紹介（調味料・有機および無添加食材・加熱調理機器・店舗向けＩＴシステム）
【価格・料金】	−

◆1216502	食品消費動向
【予測（定性）】	少子高齢化に伴う２０１４年の食品消費動向の見通し
【総合備考】	日本チェーンストア協会の販売統計および総務省「家計調査」にみる２０００年代の食品消費動向の分析

◆1216478	食品産業（業界再編動向）
【業界・市場動向】	生配販３層でのＭ＆Ａによる業界再編が活発化する動き
【企業・団体事例】	−

◆1216388	冷凍食品（物流の共同化動向）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	商品の共同保管・物流による二酸化炭素・コスト削減動向
【企業・団体事例】	−

◆1216286	流通業界（業種・業態・地域別）
【総合備考】	業種・業態・地域別相関図（全体・商社及び卸・食品・百貨店・コンビニエンスストア・ドラッグストア・ホームセンター・家電流通・アパレル及び衣料品専門店・外食・生協・投資ファンド別、北海道及び東北・関東甲信越・中部及び関西・中四国及び九州別、２００７年）

◆1216220	農業（ＧＡＰ（欧州発の衛生管理手法）導入動向）
【企業リスト】	「ＪＧＡＰ（日本版ＧＡＰ）」の認証を取得した農場（認証項目および取得のための工夫・主なテーマおよび分類・不適合となる例）、「ＧＡＰ検討委員会」メンバーの出身母体
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【法規・制度】	−
【総合備考】	ＧＡＰ（農業の工程管理）概要

◆1216044	スーパー（ミールソリューションへの対応動向（食事に関連する手間や煩わしさに対する解決策を提示するマーケティング手法））
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	短時間調理対応のポイント（青果・鮮魚・精肉・日配部門別）

◆1215197	食品（飲料・ビール・乳業等、中国・台湾・香港）
【市場規模】	−
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	業界地図（食品全般・飲料品・ビール・乳業）
【企業・団体事例】	−

◆1215119	食糧供給
【意識・評価】	食料自給率が４０％は低いか高いか、将来の供給（不安度・不安理由）、輸入が途絶えた場合に起こること（価格が上がるだけなく配給制実施などにより欲しいものが手に入らなくなる、等）、望ましい自給率、食料生産・供給のあり方、自給率向上のため必要な施策
【特性】	’８４・’９０・’９３・’９６・２０００年調査比較あり（項目により調査年相違あり）

◆1215099	好きな冷凍食品（家族構成員別）
【意識・評価】	うどん・えだまめ・ギョーザ等

◆1215098	冷凍食品
【購買行動】	購入頻度、月額購入金額、品目別購入経験有無と買い置き状況、購入先、購入時重視項目・注意する品質表示
【意識・評価】	好きな品目、イメージ、知識理解度、認定マーク認知度、メリット・デメリット、今後の利用意向、要望
【利用状況】	利用シーン（朝食・昼食・夕食・間食・弁当・夜食）
【特性】	情報源、保存場所・保存スペース満足度、調理上失敗談

◆1215072	食品産業（食品産業をめぐる環境変化）
【その他の規模】	日本の輸入実行税率
【企業・団体事例】	農林水産省（食料・農業・農村基本計画の概要）、経済産業省（流通物流システム小委員会報告の概要）
【貿易動向】	輸出入額（全世界・対中国別、全品目及び食料品・飲料別、２００４年）
【総合備考】	食品産業に係る行政施策の基本方向、注目すべき行政施策と対応課題、ＩＴ革新による食品産業の変化（卸売業におけるこれまでのＴ化の流れ、方向性）、世界の自由貿易化傾向と中国のＷＴＯ加盟が日本の流通業に及ぼす影響、ＷＴＯ組織図

◆1215071	食品ヒット大賞のあゆみ（’８２〜２００５年）
【企業リスト】	食品ヒット大賞受賞企業一覧表（’８２〜２００６年度、ｐ６４・６５）
【商品・ブランドリスト】	年度別受賞商品一覧（’８２〜２００５年度、Ｐ６６〜７１）、各年度別受賞商品（商品特徴・受賞要因、’８２〜２００５年、ｐ７２〜１８０）

◆1215070	食品ヒット大賞（開発製品素材・ロングセラー賞受賞商品）
【技術動向】	でんぷんからのトレハロース製造技術の開発
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	林原「トレハ（ＴＲＥＨＡ）」
【総合備考】	トレハロース特徴

◆1215069	食品ヒット大賞（新技術・食品開発賞受賞商品）
【その他の規模】	売上額（ディフェ、２００６年１１月期）
【技術動向】	複合体形成技術（ディフェ）、ＯＴＰＰ高濃度化抽出技術（黒烏龍茶）、粉末技術（ハウスＰＲＩＭＥカレー）、脱酸素低温発酵（明治プロビオ）
【広告・販促動向】	キャンペーン等宣伝広告活動
【商品開発事例・動向】	コレステロールを下げる機能・カロリーをマヨネーズより半分に抑えることを目標に開発（ディフェ）、ＯＴＰＰによる脂肪吸収抑制効果に着目（黒烏龍茶）
【商品事例】	キユーピー「キューピーディフェ」、サントリー「黒烏龍茶」、ハウス食品「ハウスＰＲＩＭＥカレーシリーズ」、明治乳業「明治プロビオヨーグルトＬＧ２１低脂肪」
【価格・料金】	−
【パッケージ動向】	包装容器
【総合備考】	商品特徴、受賞要因

◆1215068	食品ヒット大賞（ロングセラー賞受賞商品）
【その他の規模】	販売量（恵比寿ビール、２００６年）
【技術動向】	−
【広告・販促動向】	キャンペーン等宣伝広告活動
【商品開発事例・動向】	各商品の商品開発動向
【商品事例】	サッポロビール「エビスビール」、日清食品「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ」、永谷園「すし太郎」、オタフクソース「お好みソース５００ｇフクボトル」
【パッケージ動向】	容器改良への取組み（日清焼きそば、お好みソース）
【総合備考】	商品特徴、受賞要因、発売当初からの商品の歴史

◆1215067	食品ヒット大賞（優秀ヒット賞受賞商品、菓子・パン部門）
【その他の規模】	出荷数（チョコビ、２００６年３月発売時〜１２月末）、売上高（ランチパック、２００６年）
【予測（定量）】	販売額（チョコレート効果、２００７年３月期予測）
【予測（定性）】	今後の商品展開
【技術動向】	−
【広告・販促動向】	プロモーション等
【商品開発事例・動向】	開発コンセプト、コラボレーション商品（チョコビ）
【商品事例】	江崎グリコ「ポッキー＜極細＞」、バンダイ・東ハト「チョコビ」、明治製菓「チョコレート効果」、山崎製パン「ランチパック」、ロッテ「ＡＣＵＯ＜グリーンミント＞」
【パッケージ動向】	パッケージデザイン、ネーミング、容器形状
【総合備考】	商品特徴、受賞要因

◆1215066	食品ヒット大賞（優秀ヒット賞受賞商品、チルド食品・フローズン食品部門）
【その他の規模】	売上額（ラブレ、〜２００６年１２月）
【技術動向】	−
【広告・販促動向】	−
【商品開発事例・動向】	開発コンセプト
【企業・団体事例】	男前豆腐店（工場・流通体制）
【商品事例】	男前豆腐店「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」、カゴメ「植物性乳酸菌ラブレ」、日本ミルクコミュニティ「ナチュレ恵ｍｅｇｕｍｉ」
【パッケージ動向】	パッケージデザイン、ネーミング、容器サイズ
【総合備考】	商品特徴、受賞要因

◆1215065	食品ヒット大賞（優秀ヒット賞受賞商品、酒類部門）
【その他の規模】	販売数（プライムタイム、２００６年実績・２００７年目標）
【技術動向】	「高温アインマイシェ法」（アサヒ）、「チルドビール」「一番搾り製法」（キリン）
【広告・販促動向】	−
【商品開発事例・動向】	開発コンセプト
【商品事例】	アサヒビール「プライムタイム」、キリンビール「一番搾り無濾過＜生＞」
【パッケージ動向】	−
【総合備考】	商品特徴、受賞要因

◆1215064	食品ヒット大賞（優秀ヒット賞受賞商品、一般加工食品部門）
【広告・販促動向】	−
【商品開発事例・動向】	?
【商品事例】	大塚製薬「ＳＯＹＪＯＹ（ソイジョイ）」、キューピー「あえるパスタソースたらこ」、トーヨーライス「金芽米」、日本食研「酸素プラス」、ハウス食品「北海道ホワイトカレー」、ヤマサ醤油「青じそポン酢」
【価格・料金】	−
【パッケージ動向】	−
【総合備考】	商品特徴、受賞要因

◆1215063	食品ヒット大賞（大賞受賞商品）
【その他の規模】	販売数（発売３週間・２００６年６月）
【商品開発事例・動向】	ＯＴＰＰの脂肪吸収抑制効果に着目し商品化
【商品事例】	サントリー「黒ウーロン茶」（大賞受賞要因、特徴）
【パッケージ動向】	商品パッケージデザイン

◆1215062	食品（第２５回食品ヒット大賞、第２０回新技術・食品開発賞概要）
【その他の規模】	調査回収データ総数・ノミネートアイテム数（部門別）
【企業リスト】	食品ヒット大賞選考モニター企業一覧
【商品・ブランドリスト】	「第２５回食品ヒット大賞」受賞商品（大賞・優秀ヒット賞・ロングセラー賞、部門別）、「第２０回新技術・食品開発賞」受賞商品
【総合備考】	講評

◆1214859	食品（におい・揮発性成分）
【総合備考】	主要食品別成分含量濃度・成分数（コーヒー・果実等）

◆1214592	食品安全（在庫管理厳格化による品質保証の取り組み）
【企業・団体事例】	毎日棚卸しを実行して在庫管理をする「実棚方式」の取り組み事例

◆1214584	宮崎産農産物（「安全・安心」関連の取り組み）
【業界・市場動向】	県農業試験場による各分野の取り組み（残留農薬検査・「みやざきブランド」の認証）
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	−

◆1214558	食品・日用品
【企業・団体事例】	各社首脳への事業戦略インタビュー（ユニ・チャーム、ヤクルト本社、明治乳業、ハウス食品、日清食品、日本製粉、マルコメ、合食、サントリー、コエドブルワリー、カルビー）

◆1214287	食品安全（取り組み動向）
【流通関連情報】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	食品安全行政の現状・期限表示におけるガイドライン、日配加工品におけるトレーサビリティー導入実験実施動向

◆1214271	鮪類缶詰
【市場規模】	数量・金額（輸出・国内向け別、２０００〜２００６年実績・２００７年予測）・実質供給量（国内向け生産・輸入・合計別、輸入のみ缶詰・レトルト別あり、’９８〜２００６年）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	２００６年の市場動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1214077	情報通信機器・ＡＶ機器・家電・自動車・日用品・化粧品・衣料品・サービス・食品（ヒット商品予測とその結果）
【商品・ブランドリスト】	予想ほど実績が上がらなかった主な商品（評価対象商品・企業名・ヒット予報・結果、２００６年度下半期）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1214051	食品（必要表示事項のチェックポイント）
【総合備考】	表示の相違項目（生鮮食品・加工食品・冷凍食品・冷凍品・乳製品）

◆1213185	中小食料品製造業（「食の安全」への取組みの現状と課題）
【企業・団体事例】	中小企業の安全管理に対する取組み事例（河内屋、よっちゃん食品工業、高畠食品工業、三和食品）
【総合備考】	衛生管理状況、トレーサビリティシステム、「食の安全」の取組みのポイント（事業の特徴、取組みと事業展開）

◆1213184	食の安全・安心（行政や食品業界の最近の動向）
【その他のリスト】	食の安全を揺るがした主な事件（２０００年６月〜２００４年２月）
【業界・市場動向】	食品業界（生産車・卸小売業者の特徴的な取組み）
【企業・団体事例】	食品安全委員会（構成）、流通業者事例（イトーヨーカドー、イオン）
【総合備考】	消費者の食の安全性への関心、新たな食品安全行政の展開、厚生労働省・農林水産省の取組み

◆1212947	「こだわり食品」（購入、経験・意向・意向理由・品目・利用先・通常商品と比較して値ごろ感感じる種類）
【購買行動】	品目（調味料、卵、野菜）、利用先（スーパー、生協に宅配、自然食品）
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1212945	原材料（子供に与えたいもの・避けたいもの）
【意識・評価】	与えたいもの（野菜、果物、肉、魚、乳製品、パスタ、ビタミン類、生鮮食品）、避けたいもの（脂肪、糖、塩、アルコール、チョコレート、ケーキ、ビスケット、パン）
【特性】	２００５〜２００６年調査比較あり（避けたいもののみ）

◆1212427	食糧需給（世界）
【総合備考】	需給バランスの崩壊とその対応策提言

◆1212424	食品（カナダ・ケベック州政府在日事務所によるトレーサビリティー・品質保証関連セミナー開催動向）
【総合備考】	日本市場の概観、セミナー開催によるケベック州のトレーサビリティー・品質保証システムアピール動向

◆1212388	食品安全（食品安全マネジメントシステム導入に向けた提言）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	国際規格ＩＳＯ２２０００導入に対する提言、食品安全マネジメントシステム構築への提案、最近の事故から考える安全管理のポイント、衛生管理関連装置・システム事例

◆1211252	冷凍デザート
【市場規模】	販売額（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	種類別金額（合計・クレープ・ドーナツ・ゼリー・プリン・たい焼き・パイシート・ホットケーキ・ケーキ、２００４年）
【企業ランキング】	種類別金額（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211251	冷凍パン生地・パイ生地
【市場規模】	生産量・金額・単価（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）、出荷金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測）
【その他の規模】	使用量（’９９〜２００４年）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211250	冷凍練り製品
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211249	冷凍がんも・豆腐類
【市場規模】	冷凍がんもの販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	がんも製品の金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211248	ＣＶＳ冷凍弁当
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211247	冷凍丼の具
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211246	冷凍玉子調理品
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【その他の規模】	構成比（オムレツ・卵焼き・茶碗蒸し・その他、２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211245	冷凍和惣菜
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【用途動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211244	冷凍たこ焼き・お好み焼き
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211242	冷凍そばめし
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【用途動向】	−

◆1211241	冷凍寿司・いなり寿司
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211240	冷凍おにぎり
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211239	冷凍ピラフ
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211238	冷凍米飯類
【市場規模】	種類別金額（白飯・赤飯・チキンライス・やきめし・ピラフ・いなり・もち・白玉・おにぎり・その他、２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211237	冷凍ピューレ
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211236	冷凍ラザニア
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211235	冷凍ドリア
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211234	冷凍シチュー・ムニエル・スープ・ソース類
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211233	冷凍グラタン
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211232	冷凍ピザ
【市場規模】	種類別販売額（チーズ・ミックス・その他・合計、２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211231	冷凍中華饅
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）、種類別構成比（肉まん・あんまん・カレーまん・その他）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211230	冷凍春巻
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211229	冷凍餃子
【市場規模】	販売額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211228	冷凍焼売
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211227	冷凍中華惣菜・点心
【市場規模】	種類別金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【用途動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211226	冷凍ヤキトリ
【市場規模】	販売額（家庭用・業務用別、２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211225	冷凍ミートボール
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211224	冷凍ハンバーグ
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211223	冷凍カツ類
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）、種類別生産額（ミンチカツ・チキンカツ・トンカツ・ビーフカツ・その他）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211222	冷凍コロッケ
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211221	鶏のから揚げ（冷凍食品）
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211220	冷凍天ぷら
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211219	冷凍白身魚フライ
【市場規模】	販売額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211218	冷凍水産物フライ
【市場規模】	種類別金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211217	冷凍フライ・揚げ物類
【市場規模】	種類別金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211216	冷凍畜産物
【市場規模】	家庭用・業務用別生産金額（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【用途動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211215	冷凍ほうれん草
【市場規模】	販売金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211214	冷凍枝豆
【市場規模】	販売金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211213	冷凍フレンチポテト
【市場規模】	販売金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211212	冷凍ミックス野菜
【市場規模】	販売金額（２００３〜２００５年実績・２００６年予測、２００５年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1211211	冷凍野菜
【市場規模】	品目別金額（国産・輸入別、２００２〜２００５年実績・２００６年予測、２００５・２００６年の家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−
【貿易動向】	−
【詳細レコードあり】	−

◆1211210	冷凍食品（家庭用・業務用）
【市場規模】	種類別生産量／額・販売量／額（業務用・家庭用別、２００２〜２００５年実績・２００６年予測）、国産・輸入別国内供給量・額、品目別生産量・額
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	売上高（２００４〜２００５年実績・２００６年予測、２００６年のみ市販用・業務用別構成比あり）
【企業リスト】	（ｐ１２０〜２５０）
【用途動向】	冷凍調理食品の外食業態別需要量（２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【貿易動向】	品目別輸入量・額（２００２〜２００５年実績・２００６年予測、予測は家庭用・業務用別あり）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	地域別業務用数量

◆1210894	冷凍食品
【利用状況】	利用頻度、利用品目のタイプ、用途（弁当・食卓・おやつ）

◆1210889	食品・日用品（購入先）
【購買行動】	スーパー・生協・ホームセンター等

◆1210264	百貨店（食料品専門の新業態店舗出店動向）
【業界・市場動向】	大型ショッピングセンター内における出店動向、店舗事例
【企業・団体事例】	高島屋、大丸

◆1210230	自然解凍用冷凍食品
【市場規模】	金額

◆1210211	食品（産学官連携による商品開発動向）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	産学官連携の背景、パターン分類、販売動向・販売ルート、プロモーション活動、今後の方向性、大学・企業事例

◆1210040	食品・飲料（アクティブシニア向け商品および広告の展開動向）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	サントリー、キユーピー
【商品事例】	−

◆1210021	食品のリサイクル技術開発動向
【技術動向】	食品残渣のバイオマス活用に向けた技術開発動向

◆1209662	調理冷凍食品
【市場規模】	品目別市場規模金額（フライ類（合計・えび／いか／魚・コロッケ・カツ・鶏から揚げ・その他別）・調理食品（合計・洋風・中華風・和風・サラダ／惣菜・米飯・麺・その他別）・合計、２００３〜２００５年度実績・２００６〜２００７年度予測）
【その他の規模】	メニュー構成比（フライ類（コロッケ・から揚げ・カツ・その他別）・調理食品（米飯メニュー・中華風メニュー・麺メニュー・洋風メニュー・サラダ／惣菜・和風メニュー・その他））
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	品目別市場規模金額（全体・フライ類・洋風メニュー・中華メニュー・サラダ／惣菜メニュー・米飯メニュー、２００５年度実績・２００６年度予測）
【企業リスト】	主要メーカーの商品展開
【業界・市場動向】	商品化ポイント分析
【商品事例】	主要新商品展開状況（メーカー名・商品名・商品特徴／投入ポイント）

◆1209657	食品メーカー（惣菜関連企業・工場一覧）
【企業・団体事例】	味の素、伊藤ハム、石井食品、一正蒲鉾、エスフーズ、エスビー食品、江崎グリコ、オリエンタル酵母工業、加ト吉、キッコーマン、キユーピー、木徳新糧、紀文食品、極洋、ケンコーマヨネーズ、神戸屋、敷島製パン、篠崎屋、スギヨ、ダイカイフード、滝沢ハム、第一屋製パン、なとり、ニチロ、日糧製パン、日清製粉、日本水産、日本製粉、など

◆1209430	やきとり缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進別投下額・売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1209415	果実缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）、種類別販売額（パイナップル・みかん・もも・他別、２００３〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進別投下額・売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1209414	素材缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９８〜２００５年実績、２００６〜２００７・２０１１年予測）、種類別販売額（たけのこ・スイートコーン・アスパラガス・他別、２００３〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００６年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進別投下額・売上比率（２００６年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００５年実績・２００６年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００６年予測）

◆1208929	食品（栄養成分表示）
【利用状況】	利用頻度、参考有無

◆1208903	バイオ食品・遺伝子組み換え食品
【意識・評価】	賛否、項目別知識認知度（従来のトマトには遺伝子がないが遺伝子組換えのトマトには遺伝子があるとの説明は正しいか、遺伝子組換えフルーツを食べることでその人の遺伝子も改変するとの説明は正しいか、等）

◆1208902	食品の安全（不安事項）
【意識・評価】	ＢＳＥ、残留農薬、有害微生物、内分泌かく乱化学物質、汚染物質、家畜用抗生物質、食品添加物、遺伝子組換え食品

◆1208901	食品表示（購入時、チェックするもの）
【意識・評価】	賞味期限・消費期限、原材料の原産国、原材料表示、内容量、遺伝子組換え表示、製品の原産国、保存方法、調理方法、製造者名、使用上の注意・警告、栄養成分表示、アレルギー表示、生産履歴表示、表示をほとんど見ない

◆1208900	食品メーカー
【意識・評価】	どのようなメーカーの商品を買いたいと思うか（商品の問題を隠さない・商品表示が親切・環境問題に取り組んでいる等）

◆1208899	加工食品・生鮮食品（購入時、重視点）
【購買行動】	加工食品重視点（美味しい、安心できる原産国、製造日が新しい、価格が安い、信頼できるメーカーが製造、手の込んだ調理しなくても食べられる、内容量が適当、本格派・本物志向、低カロリー、新商品）、生鮮食品の重視点（鮮度が良い、安心できる原産地・原産国、安価、季節の旬、体に良い栄養素を含む、内容量・個数等が適当、等）

◆1208649	食糧問題・稲作（世界）
【その他の規模】	水稲作付面積１ヘクタール当たり収量長期推移（日本・アジア主要国別）
【技術動向】	日本の稲作技術動向
【総合備考】	途上国の食糧問題の概要・経済との関係、稲作に関する状況・課題（アジア、アフリカ）、日本の途上国支援の動向・あり方

◆1208644	食品安全技術
【予測（定性）】	将来技術概要（遺伝子組み換え食品対応技術、トレーサビリティー技術等）
【技術動向】	−
【用途動向】	−

◆1208099	内需型企業（人口減少下での成長戦略の取り組み、業種別）
【業界・市場動向】	各業種の少子社会に対応する成長戦略の取り組み（百貨店・石油精製元売業・コンビニ・食品）
【企業・団体事例】	−

◆1208090	農業（温暖化による食料生産への影響の展望、世界）
【予測（定性）】	ＣＯ２濃度上昇および温暖化による食料生産への影響に関するシミュレーション分析
【総合備考】	温暖化シナリオに基づく世界各地の各作物の生産量増減率見通し（世界地図形式、米・大豆、２０３０年）

◆1208038	オーガニック商品（アメリカ）
【市場規模】	金額（２００５〜２００６年度）、オーガニック食品の金額（２００５〜２００６年度）、非食品分野のオーガニック商品の金額（２００５年）

◆1207899	食品メーカー・食品小売業（食育への取り組み）
【業界・市場動向】	企業の社会的役割に基づいた取り組みと企業事例
【企業・団体事例】	キッコーマン、イオン

◆1207772	食品（品質認証システム、ヨーロッパ）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	日本で発売されている主な認証商品
【貿易動向】	−
【法規・制度】	−

◆1207767	冷凍食品（市場動向・商品動向）
【業界・市場動向】	原料高騰による影響、新カテゴリー提案動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1207721	エコロジー商品（家電・食品・日用品分野）
【業界・市場動向】	エコ商品が売れない理由、家電売場およびメーカーの取り組み動向
【技術動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	シャープ、カタログハウス
【商品事例】	−
【総合備考】	主婦による座談会、売り上げを伸ばす環境情報の伝え方

◆1207707	食品（Ｍ＆Ａ動向）
【業界・市場動向】	２００６年後半以降における大型再編の背景および事例検証
【企業・団体事例】	日清食品、明星食品、マルハ、ニチロ、アサヒビール、カゴメ
【商品事例】	−

◆1206311	ヨーロッパ産食材
【企業・団体事例】	取り扱いスーパーの事例
【商品事例】	チーズのＥＵ認証製品の紹介

◆1206308	ヨーロッパ産食材
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	国内輸入食材店でのＥＵ認証食材の取り扱い事例
【商品事例】	主なＥＵ認証食用油脂製品の紹介

◆1206305	食品（小ロット生産のあり方の考察）
【総合備考】	食品安全と生産性向上の観点から見た小ロット生産体制構築方法の解説

◆1206304	ヨーロッパ産食材（和食での活用動向）
【商品事例】	和食に向くＥＵ認証食材の紹介
【総合備考】	和食での活用メニューの例・レシピ

◆1206302	ヨーロッパ産食材（和食での活用動向）
【商品事例】	和食での活用に向くＥＵ認証食材の紹介
【総合備考】	和食での活用メニューの例・レシピ

◆1206299	食品（国際展示会「フーデックスジャパン２００７」の開催動向）
【企業・団体事例】	主要企業・団体の出展計画
【商品事例】	−
【総合備考】	開催データ

◆1206294	ヨーロッパ産食材（和食での活用動向）
【業界・市場動向】	ＥＵの品質認証システムをパスした食材の和食での活用動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1206210	食品関連企業（２００６年下半期の倒産動向）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	２００６年下期の主な倒産企業・倒産の経緯

◆1206202	青物缶詰（イワシ・サバ・サンマ）
【市場規模】	品目別生産量・生産額（サバ・イワシ・サンマ、’８０・’９０・’９５〜２００６年）
【企業ランキング】	品目別販売量（サバ（水煮・味噌煮別）・イワシ（味付・味噌煮別）・サンマ（蒲焼・味付別）、２００６年）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要メーカーの商品戦略
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	貿易統計に見るイワシ缶詰の輸入動向・サバおよびイワシおよびサンマ缶詰の輸出動向

◆1206059	チルドピザ・冷凍ピザ
【市場規模】	カテゴリー別需要金額

◆1205901	有機食品（アメリカ）
【市場規模】	売上高（’９７〜２００５年）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1205535	眠気防止グッズ（運転時の準備状況）
【利用状況】	−

◆1205531	非常食・防災用具
【利用状況】	準備状況

◆1204679	食品・紙製容器（ＰＣＢ汚染、大阪府）
【調査・アンケート】	調査結果概要（２００５年度）

◆1204366	食品（有害微生物による汚染実態調査計画発足動向）
【その他のリスト】	優先的にリスク管理を行うべき危害要因有害微生物リスト（優先度・農林水産物・調査計画・備考）
【計画】	−
【総合備考】	有害微生物について優先順位をつけた計画概要の策定動向

◆1204358	食品メーカー（業種別、世界）
【企業ランキング】	売上高・営業利益・営業利益率別（売上高のみ業種別あり、総合食品メーカー・酒類メーカー・乳製品メーカー・食肉メーカー・ソフトドリンクメーカー・たばこメーカー別、２００５年度）

◆1204357	食品（特産品開発動向、主要地域別）
【業界・市場動向】	「地域資源∞全国展開プロジェクト」による商品開発・展開動向、商品事例
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【計画】	−

◆1204308	生鮮食料品（流通システムの改革動向）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	卸売市場改革・商品流通におけるトレーサビリティーシステム導入の取り組み動向
【企業・団体事例】	−

◆1204189	レトルト食品・缶詰（コンビニ売場動向）
【商品・ブランドリスト】	コンビニで導入率が高い商品（メーカー・品名・売価）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1202812	食品安全（飲食業による取り組み）
【業界・市場動向】	主要飲食チェーンのホームページにみる食品安全に対する取り組み動向
【企業・団体事例】	食品安全への取り組み事例（ロイヤルグループ）
【法規・制度】	東京都食品衛生自主管理認証制度の概要・認証状況

◆1202646	食品（カテゴリー別新製品分析）
【商品・ブランドシェア】	カテゴリー別新製品（月別あり、調理済食品・農産加工物・畜産加工品・水産加工品・菓子・スナック菓子・アルコール類・スープ類・デザート類・乳油製品・ステープル・調味料・調味食品・育児用食品・果実飲料・炭酸飲料・乳性飲料・嗜好飲料・健康飲料・その他飲料・嗜好品・飲料その他・その他・合計別、２００５年、ｐ５）
【その他のランキング】	新製品開発ポイント（ポイント数別）
【商品・ブランドリスト】	カテゴリー別新製品開発ポイント（項目別あり、発売月別、発売元・商品名・容量及び容器・価格、２００５年、ｐ１８〜１４９）
【総合備考】	新製品開発ポイント・市場投入時期の特徴・分析（２００５年）

◆1202508	食品（業界再編動向）
【業界・市場動向】	大型Ｍ＆Ａ案件の検証、業界が抱える構造的問題点
【企業・団体事例】	−

◆1202499	食品（市場動向・企業業績・設備投資動向）
【市場規模】	出荷額（飲料部門・加工食品部門別、２００４〜２００６年）、売上高（上場大手メーカー７社合計、２００５年度実績・２００６〜２００７年度予測）
【その他の規模】	設備投資額（’９７〜２００６年度）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−
【法規・制度】	−

◆1202465	企業サイト（新製品専用サイト活用動向（携帯電話・炊飯器・食品・自動車・雑貨・デジカメ・化粧品など）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	モトローラ、ソニー・エリクソン、三洋電機、松下電器産業、フレンテ、ダイドードリンコ、ダイハツ工業、コクヨＳ＆Ｔ、タカラトミー、ノエビア
【商品事例】	−

◆1202334	有機食品（アメリカ）
【市場規模】	金額・伸び率・全食品における有機食品の割合（’９７〜２００５年）
【業界・市場動向】	市場拡大動向とその背景、小売店の対応
【企業・団体事例】	−

◆1202126	食品（基本統計にみる経年推移）
【その他の規模】	購入数量（１世帯当りの品目別、’４７〜２００５年の主要年）、カロリー構成比（食品群別、’１５〜２００５年の主要年）、供給純食糧（１人１日当りの品目別、’１５〜２００５年の主要年）

◆1202067	加工食品（大正〜平成）
【市場規模】	生産量（品目別（’２０〜２００４年の主要年、品目により年のばらつきあり）、缶詰・瓶詰・冷凍食品・レトルト別（’６０〜２００４年の主要年））
【総合備考】	品目（練乳・粉乳、バター、チーズ、練製品、佃煮、塩干品、煮干し品、塩蔵品、節製品、素干し品、小麦粉、パン、麺類、澱粉、大豆油、マーガリン、味噌、醤油、食酢、うまみ調味料、ソース類、マヨネーズ、緑茶、ハム類、ベーコン類、ソーセージ、牛乳、乳飲料、アイスクリーム、マカロニ類、豆腐・油揚げ、納豆、餡、コーヒー、菓子等）

◆1202066	食品工業（明治〜平成）
【市場規模】	製品出荷額（畜産食品・水産食品・パン及び菓子・酒類別、’０９〜２００４年の主要年）
【その他の規模】	事業所数・従業者数（’０９〜２００４年の主要年）
【総合備考】	??

◆1202034	食料自給率（主要国別）
【その他の規模】	供給熱量自給率・穀物自給率（国別、’６１〜２００２年の主要年）

◆1202033	食糧需給・食料自給率（明治〜平成）
【その他の規模】	生産量・輸入量・輸出量・国内仕向料・１人１日当り供給量・自給率（米・小麦・大豆・野菜・果実・肉類・牛乳及び乳製品・魚介類別、’１１〜２００５年の主要年）
【貿易動向】	−

◆1201871	「不二家問題」（どのように見るか）
【意識・評価】	同族経営の社風に問題あり社内改革の行方を見守りたい、食品会社として言語道断不二家の菓子は２度と買わない、法令違反もなく食の安全性にも直接的影響はなさそうなので気にならない、不二家ファンなので応援し続けたい、ほか

◆1201839	有機食品（品目別、購入状況）
【購買行動】	過去６ヶ月間購入品目（有機食品・有機果実、有機ミルク・有機乳製品、有機穀類・パン・パスタ、有機食肉・家きん肉、有機包装食品、有機卵、有機スープ・ソース）

◆1201838	食品（小売店販売）
【意識・評価】	健康的であると思う食品（冷凍食品、包装食品、調理済み食品、ファストフード、テイクアウト店）
【特性】	関心がある栄養に関する情報（健康的な食品であるサイン、疾病を管理、栄養に関する疑問に答えられるスタッフの存在、体重減少・ダイエットに関する情報、健康的な食事作るための消費者教育）

◆1201055	レトルトカレー
【市場規模】	金額（’９５・２００５年）
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	２００円台の高付加価値商品の開発が相次ぐ動き
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	平均単価（’９５・２００５年）

◆1200897	オーガニック食品（品目別、米国）
【市場規模】	品目別小売販売額（２００５年のみ品目別あり、野菜及び果実・牛乳及び乳製品・飲料・加工食品・パン及び穀物・スナック菓子・ソース及び調味料・肉及び魚介類・合計別、’９７〜２００５年）
【業界・市場動向】	大手小売業・メーカーの参入動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1200882	スーパー（食品部門における２００７年問題対策提言）
【総合備考】	団塊世代の大量退職・少子高齢化に対応した部門別の商品開発・販売戦略の提言

◆1200880	スーパーマーケット（食品衛生管理に向けた提言）
【総合備考】	食中毒・異物混入などの事故防止に向けた提言

◆1200719	食品（原材料高騰への対応動向）
【業界・市場動向】	原材料急騰が目立つ品目
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）製品の値上げの有無および値上げ幅（主力製品・非主力製品別）、原材料高騰対策、コストダウン対策、主力製品見直し検討の有無および内容

◆1199790	食品（不安感じる頻度・不安理由・普段から実行していること）
【意識・評価】	不安理由（食品会社など企業のモラル低下、産地・加工方法など食品に関する情報公開が不十分、具体的にどう対応すればいいのか情報がない、食品会社を管轄する行政の対応が不十分、ほか）、実行内容（賞味期限・消費期限チェック、商品の産地・原料・添加物情報など確認、信頼置けるスーパー・食品店と購入先決定、等）

◆1198588	衣料品ネット販売
【市場規模】	消費者向けアパレルネット販売の金額（２００１・２００４年実績・２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	市場拡大動向と今後の見通し

◆1198580	照射食品（世界）
【市場規模】	流通量（２００４年）、照射された香辛料の流通量（２０００年）
【その他の規模】	照射許可品目数・実用化品目数（２００３年４月時点）
【業界・市場動向】	食品照射の実用化動向・安全性・今後の課題と展望・滅菌効果

◆1198579	食品加工産業（ヨーロッパ）
【市場規模】	年間売上高・消費者数

◆1198578	農産物加工業・包装産業（フランス）
【市場規模】	農産加工業の総売上高・就業者数・企業数、包装産業の推計総売上高・雇用者数

◆1197844	酒類・食品産業（２００７年展望）
【その他の規模】	年次別類生産高（’８５〜２００５年実績・２００６・２００７年予測）、業種別生産額と伸長率（２００５年実績・２００６・２００７年予測）、酒類・食品生産額に占める業種別シェア（２００６年）、生産量・額（業種別・品目別、２００５年実績・２００６〜２００７年予測）
【予測（定量）】	２００７年度経済見通し（予測）
【予測（定性）】	２００７年品目別展望
【貿易動向】	食料品の輸入通関実績（２００４〜２００６年月別輸入額）

◆1197464	残留農薬ポジティブリスト制度
【その他のリスト】	２００６年下半期に食品衛生法に違反した輸入食品の例（品名・生産国・検出農薬名・違反の事例数・検出量・基準値）
【企業・団体事例】	残留農薬分析の取り組み事例（農林水産消費技術センター）
【法規・制度】	−
【総合備考】	制度の施行状況および運用課題の分析、厚生労働省により公示および通知された残留農薬試験法の解説、制度導入の経緯および制度の課題点分析、農業生産段階での対応手法の解説

◆1197411	食品メーカー（トレーサビリティーシステム活用動向）
【業界・市場動向】	トレーサビリティーシステムの在庫削減への活用動向、システム概要

◆1197404	食品業界（北海道地方）
【業界・市場動向】	主要企業による２００７年の業績見通し・２００６年の業績・食育対応・資材及び原料などコストアップ対応策・設備投資・貴社の期待・業界再編の動き・キーワード・テーマについて
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）２００７年の業績伸び率見込み、２００６年の業績伸び率

◆1197402	食品香料（安全性評価への取り組み、日本・米国・ＥＵ・韓国）
【総合備考】	国・地域別の安全評価制度実施動向

◆1197401	食品添加物（安全性を巡る動向）
【総合備考】	法規制強化・業界団体による自主基準の導入推奨による安全性確保への取り組み、安全性の広報活動動向

◆1197395	見本市・展示会（主に食品関連産業、２００７年開催日程）
【その他のリスト】	主要イベント（月別、会期・会場・問い合わせ先・電話番号、２００７年）

◆1197394	食品関連産業（小売業・食品包装・メーカー・関連機器、企業の社会的責任への取り組み）
【業界・市場動向】	環境対策・ユニバーサルデザイン・トレーサビリティー・リサイクル・生産性向上・食品表示・ポジティブリスト・ＩＳＯ２２０００の取り組み動向
【企業・団体事例】	−

◆1197340	食品会社（世界）
【企業ランキング】	売上高（２００５年）

◆1197339	オーガニック食品（分類別、米国）
【市場規模】	分類別販売高（乳製品・パン及び穀物・飲料・果実及び野菜・スナック食品・包装食品及び調理済み食品・ソース類及び調味料類・食肉及び魚及び家きん肉別、２００５年）

◆1196384	スーパー・食品・食品卸売業（業界再編）
【業界・市場動向】	−

◆1196382	コンビニエンスストア（生鮮食品取り扱い）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1196006	有機食品（カナダ）
【市場規模】	金額（小売ベース）

◆1195929	食品（自主回収報告制度をめぐる動向、東京都）
【その他の規模】	食品回収報告件数（分類別、２００６年）
【業界・市場動向】	自主回収についての傾向分析
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	−

◆1195926	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）６
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（納豆・調理冷食・ビール・ビール系飲料・焼酎・清酒・チューハイ・洋酒・ワイン・ヨーグルト別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５

◆1195925	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）５
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（シリアル食品・ガム・ビスケット・スナック菓子・チョコレート・食パン・菓子パン・バターおよびマーガリン・チーズ・ハムソーセージ・梅干し・キムチ別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５（２００６年度上半期）

◆1195924	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）４
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（紅茶・コーヒークリーム・炭酸飲料・野菜飲料・コーヒー飲料・茶系飲料・水・プレミックス・ジャム・蜂蜜別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５（２００６年度上半期）

◆1195923	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）３
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（マヨネーズ・ソース・焼き肉のたれ・ドレッシング・食用油・生味噌・即席味噌汁・インスタントコーヒー・レギュラーコーヒー別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５（２００６年度上半期）

◆1195922	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）２
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（スープ・風味調味料・中華調味料・みりんおよびみりん調味料・砂糖・塩・醤油・めんつゆ・ぽん酢・食酢・寿司の素・トマトケチャップ別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５（２００６年度上半期）

◆1195921	食品（スーパーにおける品目別販売動向、近畿地方）１
【企業シェア】	大手スーパーにおける売上シェア（即席麺（袋・カップ別）・パスタ・包装米飯・乾麺・加工海苔・花かつおおよび削り節・こうや豆腐・はるさめ・ふりかけおよびお茶漬け・カレー（ルータイプ・レトルト別、２００６年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	品目別売れ筋ベスト５（２００６年度上半期）
【企業リスト】	主要スーパーにおける品目別売上変化（２００６年度上半期実績・２００６〜２００７年度通期予測）

◆1195919	寒天（需要動向・原料動向）
【市場規模】	生産量・消費量（生産量は角寒天・細寒天別、２００６年）、輸出量・輸入量（２００３〜２００６年）
【業界・市場動向】	現状分析および今後の方向性
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1195915	小売業（食品の品質情報共有化に向けての取り組み）
【業界・市場動向】	コープさっぽろなど有力小売りチェーンによる品質情報共有化システム管理会社発足に向けての取り組み動向
【企業・団体事例】	−

◆1195677	飲食業（アメリカ）
【予測（定性）】	米国料理人連盟会員シェフによる料理・食材のトレンド及び業界全体の２００７年予測
【その他のリスト】	人気期待アイテム・人気離散予想アイテム

◆1195546	消費期限超えた食品（卵・牛乳別、何日の超過まで口に入れられるか）
【意識・評価】	牛乳（そのまま飲む場合・加熱して飲む場合別）、卵（名まで食べる場合・火を通す場合別）
【特性】	−

◆1195526	食品表示（重要と考える項目）
【意識・評価】	無脂肪、低飽和脂肪、全天然、殺虫剤不使用で栽培、ノンＧＭＯ、オーガニック素材で製造、オーガニックの確認

◆1194624	農業・水産業・食品包装（石油化学製品使用、特に合成樹脂）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	石油化学製品使用状況
【パッケージ動向】	食品の包装・流通資材への合成樹脂等使用歴史

◆1194440	生鮮品（コンビニエンスストア販売時、購入意向品目）
【購買行動】	−
【意識・評価】	カット野菜・果物、果物、野菜、塩干魚、焼肉セット商品、鮮魚・刺身、漬け魚、ほか

◆1194189	食品（関心のある情報）
【意識・評価】	関心のある情報（健康や美容効果、カロリーや栄養分、生産履歴等安全性、価格、新商品や売れ筋、産地やおいしい店・旬のもの、その他）

◆1193820	メタボリックシンドローム改善に効果があると思う食品・栄養素・食材
【意識・評価】	寒天・大豆蛋白・イソフラポン等

◆1193798	食品産業（東アジア活性化戦略）
【予測（定性）】	実行計画の今後の展開
【計画】	東アジア食品産業活性化戦略（実行計画概要・２００６〜２００７年、実行計画・２００７年１月〜）
【総合備考】	東アジア食品産業活性化戦略基本方針

◆1193785	食品安全性の関心事項（２００３年１２月〜２００６年６月の半年毎）
【意識・評価】	食品添加物、残留農薬、環境ホルモン、細菌類、残留抗生物質、遺伝子組み換え作物、ＢＳＥ、アレルギー物質、ホルモン剤、他

◆1193773	食品購入（頻度・曜日・場所・決定時期、２００３年１２月〜２００６年６月の半年毎）
【利用状況】	場所（百貨店・大型スーパー・食品スーパー・生協・ディスカウントショップ・専門店・他）
【行動状況】	頻度（１週間当りの回数）
【特性】	決定時期（食材種類別、最初から・家でチラシを見て・店で特売だったので・店でメニュー提案みて等）

◆1193206	食品包装（ユーザー企業の動向）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	包装ユーザー企業（食品・飲料メーカー・小売流通業）の新パッケージ開発動向、デザインにおける２００６年の潮流と２００７年展望
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【パッケージ動向】	−

◆1193204	食品工業（部門別、中国）
【市場規模】	生産額（２００５年）・部門別生産量（ボトル及び缶入り飲料水・缶詰（’９９・２００３年）・液体乳・果汁及び果汁飲料（２０００・２００３年）・野菜加工品・ソフトドリンク（２００５年）別）
【企業ランキング】	乳業（２００５年）
【業界・市場動向】	主要業界動向
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	野菜加工品輸出量・金額（２００５年）

◆1193051	スーパー（鮮度管理調査）
【企業ランキング】	覆面調査による全国主要ＳＭ３８店舗の鮮度管理ランキング（総合・品目別）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	高鮮度・高品質を守るためのポイント

◆1192908	食品関連産業におけるクラスター推進動向
【業界・市場動向】	推進に向けた取り組みと課題
【企業・団体事例】	成功事例（島根県江津市桜江町（桑茶の商品化）、北海道（加工食品のブランド化））

◆1192881	ヒット商品（分野別、２００７年予測）
【予測（定性）】	分野別のヒットのキーワードと傾向予測（家電・ＡＶ機器・情報機器・自動車・玩具及びキャラクター商品・日用品及び家庭用品（トイレタリー関連）・食品・化粧品・住宅及び住宅機器・サービス）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1192852	食品・飲料（品目別・地域別）
【その他の規模】	品目別の地域別ＰＩ値（１０００人当たり販売数量、北海道・東北・関東・首都圏・北陸・東海・近畿・中四国・九州、２００５年１０月〜２００６年９月）
【商品・ブランドシェア】	品目別売上シェア（ドレッシング・漬物・畜肉ハム・中華調味料・風味調味料・お茶漬の素・味噌・卵・マヨネーズ・インスタントカップ麺・ガム・コーヒードリンク・簡易抽出型コーヒー・インスタントコーヒー・ドリンク剤・ミネラルウオーター・チョコレート・低カロリー甘味料、商品名・メーカー名・シェア、２００６年４〜９月）
【業界・市場動向】	品目別動向（売上の構造・直近の販売トレンド・成長のための視点）

◆1190946	輸出農産物（安全性確保に向けての取り組みと課題、中国）
【市場規模】	生産量（品目別、２００５年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−
【法規・制度】	農産物品質安全法概要

◆1190943	食品（対日輸出企業動向、中国）
【企業リスト】	対日食品輸出企業（所在地・設立年次・資本金・従業員数・敷地面積・業務内容・年間生産量・対日輸出比率・企業形態・資本構成）
【流通経路】	−
【業界・市場動向】	日本の農薬等ポジティブリスト制度導入への対応動向
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	−
【法規・制度】	−

◆1190745	有機関連食品（アメリカ）
【市場規模】	販売額（２００５年）

◆1189574	植物由来有用素材（アグリバイオ）
【企業リスト】	−
【その他のリスト】	開発テーマ一覧（食品・ケミカル・エネルギー関連別、テーマ・内容・対象植物／原料・Ｒ＆Ｄ主体企業および公的機関）
【技術動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【総合備考】	開発テーマ（機能性食品素材・生活習慣病予防・健康機能向上・製造技術・システムなど）

◆1181004	食品・素材（不安度）
【意識・評価】	’９８〜２００６年調査比較あり

◆1180944	食品の安全性（関心項目）
【意識・評価】	食品添加物、残留農薬、ダイオキシン等環境ホルモン、Ｏ−１５７・サルモネラ菌等の細菌、残留抗生物質、遺伝子組み換え作物、ＢＳＥ、アレルギー物質、成長ホルモン等ホルモン剤、２００３〜２００４年調査比較あり

◆1180907	ポジティブリスト制度（食品に関する残留農薬等の制度）
【法規・制度】	概要

◆1180893	缶詰
【市場規模】	種別生産量（２００２〜２００５年）、都道府県別食肉缶詰生産量
【業界・市場動向】	種別動向（食肉缶詰）

◆1180869	食品安全
【その他の規模】	食品健康影響評価の審議件数（２００６年度）
【その他のリスト】	食品安全委員会における評価・検討案件リスト（食品添加物、農薬、遺伝子組み換え食品、特定保健用食品、動物用医薬品、飼料添加物、飼料、肥料）

◆1180697	健康美容食品（タイプ別）
【予測（定量）】	タイプ別金額（全体・明らか食品・ドリンク類・栄養バランス食品・視覚改善食品・覚醒効果食品、２００６〜２００７年）

◆1180352	地域経済・食品（日本ハムファイターズ優勝がもたらす効果、北海道）
【予測（定量）】	経済効果（北海道経済全体）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	優勝パレード（２００６年１１月１８日）のリポート

◆1180298	鮪類缶詰・ロイン（タイ）
【市場規模】	国別輸出量（缶詰・ロイン別、２００１〜２００６年、２００６年は１〜９月のみ）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1180297	鮪類缶詰（品種別）
【市場規模】	数量・金額（輸出・国内向け・合計、’９５〜２００５年実績・２００６年予測）、国内産の品種別生産量・供給量・消費量・繰越在庫量（味付け・油漬け別、’９５〜２００５年実績・２００６年予測）、販売量（国産・輸入品別、２００１〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	販売量ランキング（全体・鮪類油漬缶詰別、２００１〜２００５年実績・２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1180296	鮪類缶詰（世界・国別）
【市場規模】	国別生産量・輸出量・輸入量（２００１〜２００４年）
【その他のランキング】	国別ランキング（生産量・輸出量・輸入量別、２００１〜２００４年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1180069	農林漁業（都道府県別）
【その他の規模】	農家数（主業・準主業・副業）・農家人口・農業就業人口、耕地面積、農業産出額、作付面積・耕地利用率、食料自給率、収穫量（米、麦、豆類、園芸作物種類別、果物種類別、野菜種類別、地域特産野菜、花き種類別）、畜産農家数・飼養頭羽数、畜産物種類別生産量、林野面積・森林面積、特用林産物生産量、漁業就業者数、漁船数、漁獲量など

◆1179841	バイオ食品
【市場規模】	種類別市場規模額・対前年比（食物繊維・ＤＨＡ・オタネニンジン・ラクトトリペプチド・ＥＰＡ・Γ−リノレン酸・酵母（酒類）・冬草夏虫・ジアシルグリセロース、２００２〜２００４年実績・２００５〜２０１５年予測）、技術別市場規模額（バイオリアクター・組織培養・細胞融合・遺伝子組み換え、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	予測の変化要因（市場環境要因・製品／技術要因）
【企業シェア】	種類別販売額（２００４年）
【企業ランキング】	種類別販売額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（種類、メーカー名、製品名、分類、価格、効果）
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	分類、技術概要、製品概要、問題点

◆1179728	即席めん・スナック菓子・清涼飲料・冷凍食品（中期予測）
【市場規模】	−
【予測（定量）】	伸び率予測・伸び率予測に基づく需要量（現状通り・規制緩和実施別、２００５年実績・２００６〜２０１１年予測）
【予測（定性）】	−

◆1178938	冷凍食品
【企業リスト】	主要１２社の２００６年度中間決算（社名・売上高・前年同期比増減率）
【業界・市場動向】	各分野の販売動向・価格修正の取り組み（市販用・業務用）
【企業・団体事例】	卸３社への業績・経営戦略インタビュー、メーカー５社への業績・事業戦略インタビュー、主要５社の動向
【商品事例】	注目商品紹介
【価格・料金】	−

◆1178699	食品会社（米国）
【企業ランキング】	販売高（２００５年）

◆1178697	食品業界（微生物試験実施動向、世界）
【市場規模】	微生物試験実施件数・金額（２００５年実績・２０１０年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−

◆1178535	雑貨・自動車・携帯電話・ヘアケア・食品・家電（新素材・省エネを訴求したマーケティング展開動向）
【企業ランキング】	地球環境に配慮している企業（２００４〜２００５年）
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	ライオン、バンダイ、コクヨＳ＆Ｔ、ダイハツ工業、三洋電機、ＮＴＴドコモ、アヴェダ、ＵＣＣ上島珈琲、ユニチカ、シャープ
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1178423	食品（中国医学による効能分類）
【総合備考】	６つの性質別の食品分類リスト

◆1178285	食品（選択時のポイント）
【購買行動】	−
【意識・評価】	無農薬・有機栽培、国産品、地元産品、カロリーや塩分、調理しやすさ、目新しさ、希少さ・珍しさ、高級・高品質、話題性・ヒット商品、販売期間や数量の限定商品、手作りなど製法へのこだわり、とにかく安い、ほか

◆1178281	食品産品の購入経験・購入意欲（種類別、全国７７９市別）
【購買行動】	購入経験・購入意欲（ランキング上位１５、穀物・米・野菜・豆・魚・果実・肉・乳製品・飲料・和洋菓子・漬物及び佃煮・酒及び地ビール・郷土料理・麺類・調味料別）
【意識・評価】	−

◆1177444	食料自給率
【総合備考】	主要統計にみる推移・国際比較、自給率向上のあり方

◆1177437	食料・エネルギー（見通し・対策）
【予測（定性）】	人口減少社会における問題点と対応策のあり方（輸入購買力低下、労働力減少による食料自給率低下等）
【企業・団体事例】	経済同友会の対策提言
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	これまでの施策とその評価、関連主要統計

◆1176938	食品企業（社会貢献活動への取り組み）
【業界・市場動向】	有力企業の取り組み事例
【企業・団体事例】	−

◆1176905	上場メーカー（食品・麺類・菓子・ビール・酒類・日用雑貨、卸売業・小売業に対する取引制度改革動向）
【市場規模】	売上高・流通販促費率（主要メーカー合計、’９４〜２００５年度）
【その他の規模】	−
【企業リスト】	主要メーカー取引制度改定状況（実施時期別、’９３〜２００５年）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	主に価格制度に関する卸売業・小売業対策の取り組み
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−

◆1176757	食料品（消費動向、中国）
【市場規模】	主要穀物単収（米・小麦・トウモロコシ・大豆、’７０・２００５年、日本・アメリカとの比較あり）
【その他の規模】	１人当たり消費量（穀物（合計・米）・野菜・果物・肉類（合計・牛肉・羊肉・豚肉・鶏肉）・ミルク・植物油・魚介類別、’７０・２００３年、日本・インドとの比較あり）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	中国を起源とする食糧危機の現実性についての検証

◆1176334	食品の廃棄（容器等に入ったままの仕方・ごみ分別ルール細分化時の対応可能の仕方・ごみ分別細分化に対する考え方）
【意識・評価】	仕方（食べ残し等と包装容器を分別し食べ残し等から楊枝など異物を分別し生ごみは水切りなどにより減量し廃棄、食べ残し等と包装容器を分別し食べ残し等から楊枝など異物分別し生ごみはそのまま廃棄、等）、考え方（積極的に取組むべき、ルール化されれば取組む行政の支援が必要、ルール化されれば当然のこととして取り組む、等）
【特性】	容器等に入ったままの仕方とごみ分別ルール細分化時の対応可能な仕方との関連性

◆1176332	消費期限切れ間近商品の値下げ販売（食品小売業等での実施、印象）
【意識・評価】	環境に配慮した販売方法で評価できる、商品購入する際は価格優先するので望ましい、店舗の側の都合であり評価できない、そもそも消費期限をあまり気にかけていない、ほか

◆1175379	業界再編（業種別、世界・日本）
【その他の規模】	国境を越えた「クロスボーダーＭ＆Ａ」による取引額（’９０〜２００５年）
【予測（定性）】	−
【企業シェア】	世界の薄型テレビシェア（液晶テレビの金額シェア・プラスマテレビの台数シェア別、２００６年第２四半期）、世界の携帯電話販売台数（２００５年）、世界の半導体ウエハー販売額（２０００・２００５年）
【企業ランキング】	世界の半導体メーカーの売上高トップ１０（’８６・’９５・２００５年）、世界の粗鋼生産量トップ５（２００５年）
【企業リスト】	業種別世界の時価総額トップ企業一覧（２６業種別、業種名・国籍・会社名・時価総額）
【業界・市場動向】	世界でＭ＆Ａによる業界再編が活発化する動き、日本の各業界における世界的な業界再編への対応の実態・今後の再編の展望（原子力・半導体・薄型テレビ・携帯電話・乗用車・トラック・鉄鋼・石油・半導体ウエハー・インターネット・通信・放送・流通・日用品・食品・建設・銀行）
【企業・団体事例】	−

◆1174970	食品メーカー（社会貢献活動）
【企業・団体事例】	主要６社の取り組み事例（日清製粉グループ本社、ドトールコーヒー、サントリー、大冷、ブルボン、日本ケロッグ、活動のビジョンと活動内容）

◆1174968	食品メーカー（社会貢献活動）
【企業・団体事例】	主要７社の取り組み事例（江崎グリコ、カゴメ、サッポロホールディングス、味の素冷凍食品、カルピス、キユーピー、日清オイリオグループ、活動のビジョンと活動内容）

◆1174959	食品メーカー（社会貢献活動）
【企業・団体事例】	主要４社の取り組み事例（味の素、伊藤ハム、加ト吉、伊藤園、活動のビジョンと活動内容）

◆1174897	食品（販売促進に関するメーカー調査）
【広告・販促動向】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）販促に有効なプロモーションメディア、ネットによる口コミマーケティングは販促につながるか、ブログを活用したいか、販促に有効な消費者プロモーション・販売チャネル、店頭プロモーションで有効なツール

◆1174734	生鮮食品（購買先・購買先選択理由）
【購買行動】	購買先（ＳＭ、ＧＭＳ・ＳＣ、生協、ＨＣ＋ＤＳ）
【意識・評価】	選択理由（自宅・職場に近い、商品が豊富、品質が良い、価格が安い、価格が適当、１箇所で揃う、駐車場が利用しやすい）
【特性】	’９８〜２００６年８月調査比較あり（選択理由は２０００年からの調査比較）

◆1174693	加工食品の原料原産地表示
【法規・制度】	制度概要
【総合備考】	表示状況