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◆1165617	外食（一月の回数・１回当たりの一人分支出額）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1165389	卵かけご飯の作り方（フリーアンサー）
【利用状況】	卵の落とす位置・混ぜ方、醤油の量、調味料、トッピング、ごはんを熱くするか等

◆1165388	たまご料理（好きな種類・作る頻度・できる種類・できるようになりたい種類）
【意識・評価】	好きな種類・できる種類・できるようになりたい種類（目玉焼き、ゆで卵、温泉卵、ポーチ・ド・エッグ、燻製卵、煮卵、ピータン、卵豆腐、スクランブルエッグ、キッシュ、オムレツ、オムライス、親子丼、卵焼、だし巻き、伊達巻、錦糸卵、茶碗蒸、卵スープ、明石焼き、かに玉、ニラ玉、鰻玉、スコッチエッグ、卵サラダ、卵サンド、ほか、なし）
【利用状況】	−

◆1165153	エコライフ（台所まわり、心がけ頻度・実施内容）
【意識・評価】	実施内容（油を流しに捨てない、空き缶・トレイ等は回収箱へ、余ったおかずは後で食べる、食材を買いすぎない、食材は無駄なく使い切る、冷蔵庫の中をこまめに整理、レジ袋使わずエコバッグ利用、ごみの減量化に努力、弁当購入時箸を断る、環境配慮した台所用品購入、味噌汁などの汁物を流しに捨てない）

◆1165152	夏場の台所（調理時）
【意識・評価】	どんな気持ちで台所に立っているか（家族の食事を作るため仕方がない、暑くていやだ、暑いのは覚悟・気にならない、栄養ある美味しいものを作ろう、汗をかくのは美容・健康に良い、出来合いの物や外食等で済ませたい、気にならない）
【特性】	調理時の服装、エアコン温度設定状況、食事作りの工夫（冷麺等涼しいメニューにする、加熱が短時間ですむ料理にする、火を通さない素材を利用、特に工夫しない、なるべく電子レンジ利用）

◆1163510	おやつ（摂取率）
【利用状況】	−

◆1163281	有名人（一緒にお酒を飲みたい上司・部下イメージの人物）
【意識・評価】	−

◆1163280	会社の人との飲酒
【利用状況】	よく飲むお酒の種類（ビール、焼酎、チューハイ、発泡酒、カクテル、ワイン、雑酒、ほか）
【行動状況】	飲酒場所（居酒屋、レストラン・ダイニング、ビヤホール・ビヤガーデン、バー・パブ、カラオケボックス、会社、自宅、友人宅）
【特性】	予算（部下／後輩・上司１／先輩別）、話題（仕事の話、仕事のグチ・失敗談、職場のうわさ、趣味の話、景気の話、社会情勢、人生・将来、スポーツ、共通の友人の近況・うわさ）

◆1163152	飲酒
【行動状況】	飲酒頻度

◆1161719	食の志向
【意識・評価】	健康・安全志向、美食志向、経済性志向、手作り志向、国産志向、簡便化志向、素食志向、ダイエット志向、外食志向、高級志向

◆1160991	機能性食品・食生活（アンチエイジング対応）
【その他のリスト】	非栄養性機能性食品成分とその効能（ｐ２０９）
【技術動向】	食品効能評価のための疾病予防マーカー測定法開発の必要性、研究動向（抗酸化食品因子、食品由来成分による脳内老化制御、食品の免疫調節作用等）
【法規・制度】	食品の疾病リスク低減表示に関する動向
【調査・アンケート】	（岩手県住民対象食事調査（平均年齢６３歳））機能性食品因子摂取実態、同摂取量と健康影響の関係
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	アンチエイジング・メタボリックシンドローム予防に向けた食事療法のあり方、メタボリックシンドロームに有効な機能性食品因子、状況に応じた機能性食品摂取選択方法

◆1160916	食事（こだわり・重視している時間・場面）
【意識・評価】	こだわり（食べなれているものを食べる、野菜を積極的に食べる、栄養バランスよくとる、適度な量を食べる、食費節約、旬の食材を食べる、等）、重視している時間（夕食、昼食、朝食、ほか）
【特性】	場面（家族団らんの場、空腹を満たすためのもの、美味しいものを食べる場、リラックスする場、友人と会話を楽しむ場、ビジネスの手段としての場、ほか）、朝食（自分で作る、店で購入して自宅で、店で購入し移動中に、店で購入し職場・学校で、店で外食、ほか）

◆1160915	飲酒（頻度・同席者・理由・種類）
【意識・評価】	理由（リラックスしたい、雰囲気が好き、話が弾む、ストレス発散、酒の味が好き、食事が美味しくなる、気分が高揚する、よく眠れる、健康のため）
【利用状況】	家庭・外食別（中国人が飲む種類（国内ブランドビール、外国ブランドビール、ワイン、白酒、カクテル、薬用酒、紹興酒、清酒、ウイスキー、ほか）、日本人が飲む種類（国内ブランドビール、外国ブランドビール、清酒、焼酎・発泡酒、チューハイ・サワー、カクテル、ワイン、ウイスキー、ほか））
【特性】	同席者（友人、配偶者、会社の上司・同僚、自分１人、親、取引先、その他の親族、兄弟姉妹）

◆1158379	好きな味噌汁の具
【意識・評価】	長ネギ、万能ねぎ・あさつき、たまねぎ、わかめ、とろろ昆布、ひじき、蜆、浅蜊、豆腐、油揚げ、なめこ等

◆1158376	好きなコロッケ
【意識・評価】	ポテトコロッケ、カレーコロッケ、ビーフコロッケ、ポークコロッケ、かにコロッケ、えびコロッケ、かにクリームコロッケ、えびクリームコロッケ、かぼちゃコロッケ、ライスコロッケ等

◆1158372	好きな焼鳥
【意識・評価】	むね、モモ、皮、ハツ、軟骨、レバー、手羽先、つくね、ねぎ間、ささみ等

◆1158371	好きな焼肉
【意識・評価】	カルビ、骨付きかルビ、ロース、ヒレ、サーロイン、レバー、タン等

◆1158370	好きなサラダ
【意識・評価】	オニオンサラダ、かぼちゃサラダ、きのこサラダ、グリーンサラダ、コールスローサラダ、コーンサラダ、ごぼうサラダ、シーザーサラダ、シーフードサラダ、スティックサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ等

◆1158249	酒類（夕食時、飲む種類）
【利用状況】	ビール、清酒、焼酎、ワイン、カクテル・チューハイ、ほか

◆1158246	昼食（誰と食べるか・平均予算・内容）
【利用状況】	内容（イタリアン・フレンチ・洋食、和食、うどん・そば、ファストフード、カフェごはん、ラーメン、中華、丼もの）
【特性】	誰と食べるか（仕事仲間、一人で食べる、等）

◆1158223	朝食（摂取、頻度・場所・内容・気をつけていること・しない理由）
【意識・評価】	非摂取理由（習慣、時間がない、食欲がない、ほか）、気をつけていること（とにかくお腹に入れる、栄養バランス、時間を掛けない、エネルギーをとる、経済性、ほか）
【利用状況】	内容（ごはん、パン類、飲み物、おかず、果物、野菜、おにぎり、ほか）

◆1157782	食育（認知度）
【意識・評価】	２００４〜２００５年調査比較あり

◆1157780	調理傾向
【意識・評価】	料理を作るのは面倒か、料理の献立を考えるのは面倒か、自分で作れる料理のレパートリーは少ないと思うか、調理時間をなるべく短くしたいか、食事の後片付けは面倒か

◆1157779	栄養の注意点
【意識・評価】	栄養バランス考えたメニューにするように心がけているか、栄養バランスを考えたいが自分ではわからない、ビタミン・ミネラルを十分摂取するようにしているか、塩分の取りすぎに注意しているか、糖分・カロリーの取りすぎに注意しているか、緑黄色野菜を食べるように心がけているか

◆1157778	食生活（パターン）
【意識・評価】	食べないことがあるか（朝食・昼食・夕食別）、家族の食事時間がバラバラになることがあるか、食卓に市販惣菜があっても不満はないか、食卓には多種類のメニューが並ぶようにしているか、夕食時飲酒するか、冷凍食品を頻繁に利用するか、市販惣菜・弁当を頻繁に利用するか

◆1157777	食事（志向別変化）
【意識・評価】	主采志向（牛肉料理が増えたか、豚肉料理が増えたか、鶏肉料理が増えたか、魚料理が増えたか、野菜料理が増えたか）、味付け志向（和風料理が増えたか、洋風料理が増えたか、中華料理が増えたか）、主食志向（ご飯が増えたか、パン食が増えたか、麺類が増えたか）

◆1157739	食育（認知度・心がけていること）
【意識・評価】	心がけていること（自由意見）

◆1157738	惣菜（よく作るもの）
【意識・評価】	肉じゃが、ひじきの煮物、きんぴら、野菜炒め、豚カツ、ハンバーグ、鶏のから揚げ、ギョーザ、野菜の煮物、おでん、焼き魚、カレー、煮物、筑前煮、卵焼き、ポテトサラダ、切干大根、豚の生姜焼き、サラダ、煮魚、かぼちゃの煮物、パスタ、天ぷら、麻婆豆腐、里芋の煮物、大根の煮物、コロッケ、卯の花、シチュー、酢の物、野菜サラダ、等
【特性】	続き（ほうれん草のごま和え、八宝菜、焼きそば、グラタン、酢豚、おひたし、豚汁、高野豆腐の煮物、鍋物、ほうれん草のおひたし、肉野菜炒め、炒め物、オムレツ、ぶり大根、マカロニサラダ、煮豆）

◆1157720	食生活（パターン）
【意識・評価】	朝食・昼食・夕食別食べないことがあるか、家族の食事時間がバラバラになることが多いか、食卓に市販品の惣菜があっても不満はないか、食卓に多種類のメニューを並べるように心がけているか、夕食時飲酒することが多いか、冷凍食品を頻繁に利用するか、市販の惣菜・弁当を頻繁に利用するか
【特性】	パターンの続き（２〜３年前と比較して増えたか（牛肉料理、豚肉料理、鶏肉料理、魚料理、野菜料理、和風料理、洋風料理、中華料理、ご飯食、パン食、麺類）

◆1157719	料理・栄養（注意点・傾向）
【意識・評価】	注意点（栄養バランスを考えたメニューにするよう心がけているか、栄養バランスを考えたいが自分では分からないか、ビタミン・ミネラルを十分摂取するようにしているか、塩分の取り過ぎに注意しているか、糖分・カロリーの取りすぎ注意しているか、緑黄色野菜を食べるよう心がけているか）
【特性】	料理の傾向（作るのは面倒か、料理の献立を考えるのは面倒か、自分が作れるレパートリーは少ないと思うか、調理時間はなるべく短くしたいか、食後の後片付けは面倒か）

◆1157447	食育
【意識・評価】	言葉認知度、関心度、食事バランスガイド認知度・実践度
【行動状況】	実践度
【特性】	情報源

◆1156211	料理（普段しているか・作るのは好きか・やりがいがあるか・作るのは誰か）
【意識・評価】	−
【行動状況】	−

◆1156189	飲酒（日本酒・本格焼酎・ビール／発砲酒別、自宅での頻度）
【利用状況】	−

◆1156187	「食事バランスガイド」（閲読経験・参考度）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1156186	食生活（注意事項）
【意識・評価】	野菜を多く摂取、バランスのよい食事、添加物をとらない、自分で調理、３食しっかり食べる、塩・油の取りすぎに注意、カロリー、ほか
【利用状況】	−

◆1155792	得意料理
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1154505	健康配慮（食生活・睡眠時間・定期的な運動・健康診断）
【意識・評価】	食べ過ぎや栄養に偏りのない食事をしているか、睡眠時間を十分に取っているか、定期的に運動やスポーツしているか、健康診断を受けているか

◆1154378	食育（言葉知識・内容認知度・実践飲食店があったら行くか）
【意識・評価】	−
【特性】	飲食店でやってもらいたいこと（自由意見）

◆1154368	食生活（改善の必要があるか）
【意識・評価】	−

◆1154357	食育（認知度・関心ある理由・行動状況・実践内容・実践意向内容）
【意識・評価】	関心理由（心身の健全を維持・確保、生活習慣病が増えている、食生活が乱れている、食品の安全確保が重要、自然や食への感謝の念が薄れている、大量の食べ残しなど廃棄物問題、日本各地域の食文化や伝統を守る、食料を海外に依存しすぎる、生活者と生産者の交流や信頼が足りない）
【行動状況】	実践内容・実践意向内容（毎日朝食を食べる、バランスの良い食事を意識している、生活習慣病にならないよう食生活に気をつける、旬の食材を楽しむ、家族・友人と積極的に食卓を囲む、食材は生産地・原材料・添加物をみて選別、地元食材を積極的に取る、食の勉強会に参加したり本を読む、野菜育てたり工場見学したりする）

◆1153762	飲酒
【行動状況】	飲酒頻度、１日あたり飲酒量

◆1153755	食生活
【意識・評価】	自分に適切な食事内容・量の認識状況、現在の食事の評価、今後の改善希望
【行動状況】	食事の量は適量か、一緒に食事する家族・友人の有無、食事に十分な時間をとっているか

◆1153752	外食
【行動状況】	頻度

◆1153751	間食
【利用状況】	頻度

◆1153750	欠食
【意識・評価】	欠食理由
【行動状況】	欠食頻度、欠食が最も多い食事

◆1153741	飲酒
【利用状況】	頻度、１日の飲酒量
【特性】	−

◆1153734	食生活
【意識・評価】	自分に適切な食事内容・量の認識状況、現在の食事の評価、今後の改善希望
【行動状況】	食事の量は適量か、一緒に食事する家族・友人の有無、食事に十分な時間をとっているか

◆1153731	外食
【行動状況】	外食頻度

◆1153730	間食
【利用状況】	間食頻度

◆1153729	欠食
【意識・評価】	欠食理由
【行動状況】	欠食頻度、欠食が多い食事

◆1153138	食生活（実態と課題）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	農林水産省『「食事バランスガイド」実践週間」の結果公表

◆1152455	鍋料理（家庭、よく作るメニュー）
【利用状況】	キムチ鍋、おでん、しゃぶしゃぶ、豆乳鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、モツ鍋、水炊き、ラーメン鍋、湯豆腐、つみれ鍋、カキ鍋、きりたんぽ鍋、常夜鍋、かに鍋

◆1152452	牛肉料理（外食時、アメリカ産牛肉利用料理摂取有無・産地表示に対する意識）
【意識・評価】	産地表示（できれば表示して欲しい、表示がなければ食べたくない、表示有無は気にしない、等）
【利用状況】	−

◆1151919	料理（夏に食べたいもの・夏バテしたときに食べたいもの）
【意識・評価】	焼肉、カレー、うなぎ、エスニック系料理、あっさり系麺類、あっさりおつまみ、ヘルシー系野菜料理、夏の旬の味
【特性】	夏に食べたい料理と一緒に飲みたい酒類（ビール、発泡酒、新ジャンル、チューハイ、焼酎、日本酒、ワイン）

◆1150208	牛肉の産地（外食時）
【意識・評価】	気にするか、アメリカ産牛肉輸入解禁後の飲食意向

◆1149692	外食（頻度、’８２・’９１・’９６・２０００・２００３年）
【行動状況】	−

◆1149686	魚料理（頻度・機会・好まれるメニュー）
【意識・評価】	好まれるメニュー（塩焼、照焼、香草焼、蒲焼、塩釜焼、煮付け、フライ、天ぷら、唐揚・竜田揚、南蛮漬け、ムニエル、ソテー、刺身、マリネ、寿司、カルパッチョ、スープ、酒蒸し、炊き込みご飯、つみれ、鍋物、味噌漬、粕漬け、酢〆・こぶ〆、炒め物、吸い物・味噌汁、他、なし）
【利用状況】	機会（朝食、昼食、夕食）

◆1149685	魚の調理（２７品目別、経験あるもの・できるようになりたいもの・したくないもの）
【意識・評価】	２７品目（塩焼、照焼、香草焼、蒲焼、塩釜焼、煮付け、フライ、天ぷら、唐揚・竜田揚、南蛮漬け、ムニエル、ソテー、刺身、マリネ、寿司、カルパッチョ、スープ、酒蒸し、炊き込みご飯、つみれ、鍋物、味噌漬、粕漬け、酢〆・こぶ〆、炒め物、吸い物・味噌汁、他、なし）
【利用状況】	−

◆1149684	魚の調理（好き嫌い・好き嫌いの理由・頻度・できる下処理・思うこと）
【意識・評価】	好き嫌いの理由（フリーアンサー）、思うこと（下処理が面倒、におい・生臭さがいや、ぬめりがイヤ、いたみやすい、食べる時に骨が邪魔、調理の仕方がわからない、生ごみが臭う、包丁やまな板に臭いが残るのがいや、鍋やグリルを洗うのが大変、体によい成分が豊富、ヘルシー等）
【利用状況】	−
【特性】	できる下処理（水洗い、うろこ取り、エラ抜き、ワタ抜き、三枚おろし、二枚おろし、５枚おろし、手開き、腹骨取り、皮むき、兜割り、腹開き、背開き、吊るし切り、他、なし）

◆1148792	飲酒（頻度・種類・普段一緒に飲む人・一緒に飲んで楽しい人）
【利用状況】	頻度・種類（自宅・自宅外別）、種類（ビール、発泡酒、第３のビール、ワイン、焼酎、酎ハイ・サワー、日本酒、カクテル、ウイスキー、ブランデー、ほか）
【特性】	一緒に飲む人・一緒に飲んで楽しい人（同性の友人・知人、異性の友人・知人、配偶者、配偶者以外の家族、恋人、職場の同僚、職場の上司・部下、一人で飲む、ほか）

◆1148787	行事食（過去１年間、摂食状況）
【利用状況】	おせち料理、おとそ、正月の雑煮、七草粥、節分の巻き寿司、春の彼岸のおはぎ、土用の丑の日のうなぎ、秋の彼岸のおはぎ、冬至のかぼちゃ、クリスマスケーキ、年越しそば、ほか

◆1148784	子供の食事マナー（しつけていること・好き嫌い（注意有無・意識））
【意識・評価】	しつけていること（好き嫌いなく食べる、食卓にひじをつかない、食事をしながら他のことをしない、食事の前後あいさつする、お箸を正しく持つ、音と立てて食べない、ご飯とおかずを交互に食べる、食事中は静かにする、等）

◆1148783	子供との料理（頻度）
【行動状況】	−

◆1148781	郷土料理（親からの伝承料理、有無・調理有無）
【意識・評価】	−
【行動状況】	−

◆1148779	食事（回数・重視事項・価値観・調理者）
【意識・評価】	重視事項（美味しいものを食べること、栄養がとれること、楽しく食べれること、空腹が満たされること、等）、価値観（食べ物を残すのはもったいない、食べることは自分の楽しみの一つ、１人ではなく誰かと一緒に食事をしたい、名産品・地域限定の食べ物に興味がある、地元の食材を食べるようにしている、等）
【特性】	調理者（自分、配偶者、配偶者の母親、その他の家族、等）

◆1148778	料理（好きなもの・実施頻度・感じ方・親からの伝承・子供時代の経験）
【意識・評価】	上位ランキング（焼き魚、煮魚、カレーライス、刺身、焼肉・鉄板焼き、寿司、煮物、ハンバーグ、野菜の煮物、スパゲッティ・パスタ、肉じゃが、ラーメン、すき焼き・しゃぶしゃぶ、から揚げ・フライドチキン、その他の魚介料理、野菜炒め、その他鍋物類、天ぷら、味噌汁、ギョーザ・シュウマイ類、その他の野菜料理、とんかつ、等）
【行動状況】	−
【特性】	親からの伝承（有無）、おふくろの味（煮物、寿司、その他の汁物、炊き込みご飯・五目ごはん、野菜の煮物、もち、肉じゃが、カレーライス、味噌汁、その他魚介料理）、おやじの味（チャーハン・ピラフ、その他魚介料理、すき焼き・しゃぶしゃぶ、カレーライス、その他鍋物類、刺身、寿司、煮魚、ラーメン、その他の汁物）

◆1148777	食生活（満足度・気をつけていること）
【意識・評価】	注意事項（１日３食をきちんととる、栄養バランスがかたよらないようにする、カロリーを取り過ぎない、夜遅い時間に食事をしない、間食をしない、ほか）

◆1148776	携帯電話（夕食時、利用状況・家族利用時の意識）
【保有率・保有量】	−
【利用状況】	利用状況（持ってない、持っているが夕食時は使わないことにしている、夕食時に使うことがある、ほか）
【特性】	家族の利用に対する意識（一切控えたほうがいい、かかってきた電話に出たり送られてきたメールを読むだけならいい、仕事などやむを得ない用件の場合は手短に済ます配慮があれば電話かけてもかまわない、本人の考えで自由に使ってよい、ほか）

◆1148772	家族との外食（頻度・理由）
【意識・評価】	理由（買い物・行楽のついで、家族の誕生日・記念日などお祝いのとき、一家団欒の場を作るとき、気分転換、家で食事の用意ができないとき、家では作れないものを食べたいとき、等）
【行動状況】	−

◆1148771	家族との夕食（頻度・家族が揃わない理由・利用メディア・意向・意識）
【意識・評価】	そろわない理由（仕事、友人・仲間との付き合い、学校のクラブ活動・学習塾・習い事、ほか）、意識（楽しいか、家族と食べるより一人の方が気が楽か、家族の絆が強まるか、気が重いか、無理して食事しなくてもいいか）
【利用状況】	−
【特性】	利用メディア（ゲーム機、漫画、雑誌、書籍、インターネット、新聞、携帯電話、等）

◆1148769	外食（夕食、頻度・理由）
【意識・評価】	理由（同僚・友人との付き合い、家族との団欒・お祝いのとき、買い物・行楽のついで、帰宅が遅くなるとき、気分転換、簡単に食事すませたいとき、家ではできないものを食べたいとき、等）
【行動状況】	−

◆1148768	夕食（金曜日、場所・感想・同席者・個食理由・会話状況・話題・利用メディア・調理時間）
【意識・評価】	感想（料理は美味しかったか、量は十分だったか、楽しかったか、賑やかだったか、くつろげたか）
【特性】	場所（自宅、レストラン・飲食店、自宅（出前・市販の弁当）、会社・学校（出前・市販の弁当）、等）、話題（日常生活で感じたこと、仕事・勉強、友人・知人などの話題、テレビ・タレント、等）、利用メディア（テレビ、新聞、携帯電話、ラジオ、ＣＤ・ＭＤ・テープ・レコード、等）

◆1148767	昼食（金曜日、場所・同伴者）
【特性】	場所（自宅、会社・学校（持参した弁当）、レストラン・飲食店、会社・学校（出前・市販の弁当）、会社・学校の食堂、等）、同席者（一人、職場・仕事関係の人と、同居している家族の一部と、同居している家族全員、等）

◆1148766	朝食（金曜日、場所・同席者・内容）
【利用状況】	内容（ご飯、野菜・果物、味噌汁、パン、コーヒー・紅茶、牛乳・ヨーグルト、卵、豆類、肉・ハム・ソーセージ、魚・貝、等）、非摂取者推移（’８１・２００６年）
【特性】	場所（自宅、非摂取、電車・車など移動中、等）、内容の組み合わせ状況

◆1148763	食事制限（糖尿病患者・糖尿病患者予備軍家族別、ストレス比率）
【意識・評価】	−

◆1148746	容器入り緑茶飲料（夕食時飲む理由）
【意識・評価】	理由（ほかの味を邪魔しない、口をすっきりさせたい、食べ物の通りをよくしたい、のどを潤したい、習慣、健康・体によい、好き、安くて経済的）
【利用状況】	−
【特性】	夕食時自宅で煎れた緑茶飲む理由インターネットアンケート結果との比較あり

◆1146866	外食（頻度・「フンパツ」したと感じる支払い金額）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1146861	昼食時の行動変化（道路交通法改正後）
【意識・評価】	−
【行動状況】	駐車場のある飲食店を優先的に選び始めた、駐車場のない弁当屋・コンビニの利用機会が減った、弁当店・コンビニの利用機会が増えた、取締りの厳しい時間帯・エリアを避け始めた、車で外食する機会が減った、短時間で食べられる飲食店を選び始めた、外食の機会が減った、変化はない

◆1146558	栄養（１人あたり総カロリー摂取量、ＯＥＣＤ加盟国別）
【その他の規模】	１人１日あたり摂取量（’６１・’７０〜２０００年１０年毎・２００２年）

◆1146552	飲酒・酒類（ＯＥＣＤ加盟国別）
【その他の規模】	１５歳以上１人あたり酒類消費量（’６０〜２０００年１０年毎・２００３年）・増減状況（’８０・２００３年）・肝硬変による死亡との相関

◆1146224	情報源（献立の参考）
【利用状況】	インターネット、料理の本、テレビ番組、レストラン等の料理・メニュー、友人・知人の話、雑誌記事、料理法などが載った店頭パンフレット・チラシ、新聞記事、折込ちらし、雑誌広告、新聞広告、折込チラシ、雑誌広告、新聞広告、テレビ広告、ほか

◆1146222	飲酒（自宅・自宅外別、頻度）
【利用状況】	−

◆1146221	料理（意識・実施時の重視事項・得意ジャンル・頻度）
【意識・評価】	意識（料理することが好き、外食より費用がかからない、作れることは憧れだ、外食・惣菜より健康的、自分にとって趣味の１つ、妻・家族との家事分担ために料理している、等）、ジャンル（和食、煮込み・シチュー料理、炒め物料理、中華料理、鍋料理、洋食、焼き物・グリル料理、居酒屋料理、揚げ物料理、アウトドア料理、刺身・寿司、等）
【行動状況】	重視事項（おいしい料理を作ること、簡単にできる、お金がかからない素材、食材の栄養バランスを考える、時間に合わせて料理する、旬の食材を利用、料理のバランスを考える、同じメニューが続かないように、おいしそうに見える、調味料・素材にこだわる、ほか）

◆1146215	食生活（項目別、自分にどの程度当てはまるか）
【意識・評価】	食べ物は味が第一だと思うか、レストラン選択時味はあまり気にしないか、家でも美味しい料理を食べたいと思っているか

◆1146169	好きな丼もの
【意識・評価】	カツ丼・天丼・親子丼・海鮮丼・牛丼・ねぎとろ丼・鉄火丼・イクラ丼・中華丼・鰻丼・等

◆1145538	食に関する知識・技術（有無）
【保有率・保有量】	−
【意識・評価】	−

◆1145537	野菜料理（摂取頻度）
【利用状況】	−

◆1145536	朝食（摂取頻度）
【利用状況】	−

◆1145535	幼児の食事（習得場所）
【特性】	育児番組・育児雑誌、保健所・保健センター、あなたの母親・家族、友人、学校、病院、インターネット、地域子育て支援センター、ほか

◆1145534	幼児の健康的な食習慣
【意識・評価】	身につけていくことができると思うか、身につけるために必要だと思うこと（家庭における園児への働きかけ、保護者向け講習会、園における園児への働きかけ、バランスの良い昼食の提供、等）
【特性】	一緒に取り組む必要があると思う主体（学校、テレビ・雑誌等マスメディア、給食提供者、保育所、地域子育て支援センター、保健センター、保健所、等）

◆1145533	幼児の食生活（気をつけていること・問題があるか）
【意識・評価】	気をつけていること（栄養バランス、食事のマナー、一緒に楽しく食べること、食べる量、規則的な食事時間、よく噛むこと、一緒に楽しく作ること、ほか）

◆1145532	幼児の外食（頻度）
【行動状況】	−

◆1145531	幼児の食事
【意識・評価】	食事の様子（待ち遠しいか・お腹が空いていそうか・楽しんで食べているか・等）、適切な食事内容・量（認知度）、今後良くしたいか、困り事（食べるのに時間がかかる、偏食する、遊び食い、むら食い、等）
【利用状況】	朝食（摂取頻度・摂取内容）、野菜料理（摂取頻度）
【特性】	家族揃って食事をしているか（朝食・夕食別）、食事の準備・後片付け（手伝う頻度）、’８７・’９４・２００５年調査比較あり

◆1145527	幼児の夕食（作る担当者）
【特性】	父、母、祖母、ほか

◆1144224	食事（高校生時代、家族揃って食べる頻度）
【利用状況】	−

◆1144208	飲酒（経験）
【利用状況】	−
【行動状況】	−

◆1144189	食事（家族そろって摂る頻度）
【利用状況】	−

◆1143903	食生活（得点・３食の頻度・気をつけていること・食事で意識して実施していること）
【意識・評価】	気をつけていること（塩分控える、栄養バランス、１日３食食べる、食べ過ぎない、夜寝る前には食べない、インスタント食品は避ける、酒飲み過ぎない、乳酸菌飲料・食品をとる、偏食しない、肉類控える、ファストフード食べない、サプリメントを飲む、食品添加物をさける、間食しない、ゆっくり食べる、規則正しい時間、自然食品とる、等）
【利用状況】	−
【特性】	食事で意識して実施してること（料理をする、美味しいものを食べるために時間をかける、オーガニック・自然食品を購入する）

◆1143875	外食（好む料理）
【意識・評価】	寿司、イタリアン料理、中華料理、懐石・京料理、そのほかの日本料理、日本各地の郷土料理、韓国料理、等

◆1143862	料理（料理教室通う前後、実施状況）
【行動状況】	−

◆1143503	食生活（朝食・外食・淡色野菜・規則性）
【意識・評価】	食事の規則性（ほぼ規則的、規則的、ほぼ不規則的、不規則）
【利用状況】	摂取頻度（朝食・外食・淡色野菜）

◆1143485	聞いたことのある日本の食べ物
【意識・評価】	寿司・刺身・カレーライス等

◆1143484	食の好み
【意識・評価】	米飯・麺類・パン・肉・魚・甘いもの・あっさりしたもの・辛いもの・脂っこいもの等別好み

◆1143483	朝食の準備方法・食べる場所
【購買行動】	購入有無
【行動状況】	手作り有無、自宅・職場・学校・店のどこで食べるか

◆1143482	食事
【意識・評価】	最も重視している食事（朝食・昼食・夕食のどれか）、こだわっていること、食事とはどんな場か

◆1143405	食生活・食料消費構造変化
【その他の規模】	主要統計にみる品目別１人当たり供給量推移
【その他のリスト】	消費減少食品・増加食品（戦前〜現在）
【業界・市場動向】	主要統計にみる構造変化要因別実態（少子高齢化、少人数家族等）、消費構成・食生活変化動向（品目別変化、多品種小量消費、外食・中食利用、安心・安全への関心等）

◆1142555	昼食（平日、自炊・手作り弁当除く）
【購買行動】	−
【利用状況】	とり方（外食・弁当／惣菜／パン等購入・家で作った料理（弁当）・家で作った料理（弁当）と弁当／惣菜／パン等両方）
【特性】	価格帯構成、平均価格

◆1142393	食生活・食品選択（健康への留意状況）
【意識・評価】	健康に留意した食品の選択や調理法の知識があるか、注意している健康影響問題（食中毒、輸入食品の安全性、農薬、食品添加物、その他）

◆1141913	昼食（普段よりも高額な昼食、セレブランチ）
【意識・評価】	実施理由
【行動状況】	頻度
【特性】	平均支出金額

◆1141912	昼食（普段の勤務日）
【特性】	外食・購入して食べる・手作り弁当・社員食堂等、平均金額

◆1140959	休日の朝食（外食、頻度・増減変化）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1140955	勤務先で食べる朝食（コンビニエンスストア利用、購入金額・購入商品・選択基準・美味しさで購入する商品・健康によいもので購入する商品・理由）
【購買行動】	購入商品（パン類、おにぎり、サンドイッチ、コーヒー、茶飲料、ジュース、弁当、ヨーグルト、麺類、サラダ、紅茶、乳飲料、牛乳、他の飲料、他の食べ物）、美味しさで購入商品（サンドイッチ、パン類、ヨーグルト）、健康に良いもの（サラダ、ヨーグルト）
【意識・評価】	選択基準（おいしさ、健康によいもの、できるだけ安いもの、十分な量があるかどいうか、新製品・話題になっているもの、好きなメーカー、ほか）、理由（短い時間で手軽に食べられる、安く済ませられる、仕事しながら食べられる、食べ物の種類が多い、美味しい、健康に配慮した食べ物がある、ほか）

◆1140954	朝食（平日自宅外での摂取、頻度・利用飲食店／小売店）
【利用状況】	頻度、２〜３年前と比較した増減頻度
【特性】	利用飲食店・小売店（コンビニエンスストア、ハンバーガー店、セルフ型コーヒーショップ、ベーカリー・パン店、そば・うどん店、喫茶店、コンビニやベーカリー・パン店以外の店、牛丼店、他の洋風ファストフード、洋食レストラン、和食の定食専門店、他の和食店、勤務先社員食堂等）、コンビニ・セルフ型コーヒーショップ利用多い人の属性

◆1140767	朝食（支度にかける時間）
【特性】	−

◆1140522	漢字（父親への気持ちを表した漢字一文字）
【意識・評価】	謝・愛・優・尊等

◆1140516	長寿者の食生活と栄養
【総合備考】	長寿世界一の日本人の栄養摂取・食生活特徴

◆1140514	レシピ本（見ながらの料理）
【利用状況】	参考頻度
【特性】	見ながらの料理で失敗経験（有無・内容（味のバランスが悪くなった、味が濃くなりすぎた、味が薄くなりすぎた、調理時間が長くなった、見た目の形が悪くなった、料理の色目が悪くなった、料理の火の通りが悪かった、レシピの人数分以上の量ができた、レシピの人数分以下の量しかできなかった、料理が焦げ付いた、ほか））

◆1140513	夕食（よく作る料理）
【意識・評価】	ランキング（焼き魚、カレーライス、肉じゃが、煮魚、焼肉、刺身、ハンバーグ、から揚げ、餃子、シチュー）

◆1140511	栄養指導（朝食を摂取するように行っていること）
【意識・評価】	朝必ず何か食べさせる、生活のリズムを整えさせる、前もって作りおきさせる、朝食の必要性を伝える

◆1140510	朝食
【利用状況】	摂食頻度、欠食率

◆1140500	白米
【総合備考】	理想的な洗米方法・浸漬時間（産地・品種・水温別水浸漬による吸水量分析）・炊飯方法、精米後経過時間・吸水率による美味しさ比較

◆1140070	魚介類（夕食に食べる頻度・頻度少ない理由）
【意識・評価】	頻度少ない理由（肉より割高、子供が好まない、調理が面倒、魚焼グリルを洗うのが大変、満腹感を得られない、自分が好まない等）
【利用状況】	−

◆1139303	子供の健康的な食習慣（身につけられるか・身に付けていく取組必要な機関）
【意識・評価】	−
【特性】	必要な機関（保育所・幼稚園、小中学校、保健所・市町村保健センター・地域子育て支援センター、テレビ・雑誌などマスメディア、食料品店・飲食店、病院・診療所）

◆1139302	母親の生活体験と子供の食事状況
【利用状況】	母親の調理済み食品の摂取状況体験別ベビーフードの使用状況・子供と一緒の外食状況

◆1139301	朝食習慣（乳幼児・母親）
【利用状況】	習慣（ほぼ毎日、週に４．５日、週に２・３日、ほとんど食べない）
【特性】	母親の朝食習慣と子供の朝食習慣の関連性

◆1139299	主要食物（品目別、乳幼児の摂取頻度）
【利用状況】	品目別（穀類・魚・肉・卵・大豆や大豆製品・野菜・果物・牛乳や乳製品・甘味飲料・イオン飲料）

◆1139297	乳幼児の食事（不安時期・気をつけていること）
【意識・評価】	気をつけていること（栄養バランス、一いっしょに楽しく食べる、食事の地図無、食べる量、いっしょに羅の敷く作る、ほか）
【特性】	−

◆1139296	食事（困っていること）
【意識・評価】	遊び食い・偏食・むら食い・時間がかかる・よくかまない・等、ベビーフード使用状況別、’８５・’９５・２００５年推移あり

◆1139295	ベビーフード（利用状況・手作りとの比較）
【意識・評価】	ベビーフード・手作りどちらがすぐれているか（項目別（味・健康／栄養面・安全／衛生面・簡便さ・経済性・愛情）、項目・ベビーフード使用状況別）
【利用状況】	使用状況（’８５・’９５・２００５年推移）、栄養方法（３ヶ月）別

◆1139294	離乳食（時期・開始目安・困り事）
【意識・評価】	開始の目安（月齢・食べ物を欲しがるようになった・発育状態・開始するよう指導・等）、困り事（作るのが苦痛／面倒・食べ物の種類が偏っている・食べる量が少ない・食べるのをいやがる・作り方がわからない・食べさせるのが苦痛／面倒・食べる量が多い）
【特性】	開始時期・完了時期（’８５・’９５・２００５年比較）
【経営動向】	−

◆1138900	父親との飲酒
【意識・評価】	意向有無、一緒に飲みたいお酒の酒類
【行動状況】	有無、飲酒頻度

◆1138899	父の日に食べたい料理
【意識・評価】	和食・焼肉・中華等

◆1138895	一人きりでの外食（おひとりさま）
【意識・評価】	一人外食が増えた理由、今後の実施意向
【行動状況】	実施有無、実施シーン（朝食・昼食・夕食・お茶・飲酒等）、利用店舗形態
【特性】	情報源

◆1137246	育児（生後１ヶ月の栄養法）
【行動状況】	−

◆1136602	食事（重視しているもの・こだわり・場面に対する意識）
【意識・評価】	重視しているもの（夕食・昼食・朝食・ほか）、こだわり（野菜を積極的に食べる、栄養バランスよく食べる、適度な量を食べる、旬の食材を食べる、食べなれているものを食べる、好きなものを食べる、等）、場面（家族団欒の場、空腹を満たすもの、美味しいものを食べる場、リラックスする場、友人との会話を楽しむ、ビジネス手段、ほか）

◆1136579	食の安全性（信頼できる商品／料理・関心ある事柄）
【意識・評価】	信頼できる商品／料理（店内が衛生的な店、生産者の名前が表示されている、生産者の顔写真が表示されている、無農薬・有機栽培・畜産をうたっている、目の前で調理してくれる）、事柄（食品添加物、ＢＳＥ、残留農薬、遺伝子組み換え食品、ダイオキシン）

◆1136574	飲酒（頻度）
【利用状況】	−

◆1136573	料理（頻度）
【行動状況】	−

◆1136571	食のライフスタイル（項目別）
【意識・評価】	項目別（夕食は家でくつろいで食べたい、家族と一緒に食事をとりたい、添加物・農薬など食品の安全性が気になる、調理が面倒なときはインスタント食品・外食で済ませてもいいか、食品のカロリーに注意、新製品を試したくなる、新聞・雑誌でレストラン記事見て実際に食べに行くことがあるか、懐具合が苦しい時は食費から切り詰めるか、等）
【特性】	２０００・２００４・２００５年調査比較あり

◆1136568	買物・食事（自家用車利用）
【行動状況】	行動回数が増えた人の比率

◆1136553	外食（頻度・１回当りの支出額・好む種類）
【意識・評価】	種類（寿司、懐石・京料理、中華料理、イタリア料理、フランス料理、日本料理、韓国料理、等）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1136550	朝食（必ず食べている比率）
【利用状況】	ランキング（地域別・性別／年代別）

◆1136526	外食・「特別な外食」
【意識・評価】	特別な外食時（店の選び方（過去に行ったことのある店から・口コミ・レストラン紹介サイト・等）、行きつけの店の条件（場料理の味・お店の雰囲気や接客態度・価格・等））
【行動状況】	普段の外食頻度
【特性】	特別な外食時店選択時割引有無の影響（割引のある店しか選ばない・割引があると優先的に選ぶ傾向がある・料理の味や店の雰囲気で選ぶので影響しない・等）

◆1136524	昼食・夕食
【利用状況】	形態（自宅で・自宅で作った弁当・買った弁当・会社の食堂で・外食・食べない、ほか）
【特性】	外食時の平均価格水準・２年前と比較した高低状況

◆1133871	食品メーカーにおける「食育」への取り組み
【業界・市場動向】	取組事例
【企業・団体事例】	味の素、カゴメ、井村屋製菓、カルビー、キユーピー、オハヨー乳業、日清オイリオグループ、山崎製パン

◆1132985	冬至（南瓜を食べたか・ゆず湯に入ったか、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	−

◆1132981	秋の彼岸の行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	お萩を食べたか・墓参りをしたか

◆1132979	夏のイベント（種類別、過去１年間の実施有無）
【行動状況】	七夕の笹飾り・土用の鰻・花火大会別

◆1132977	端午の節句の行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【行動状況】	祝ったか・ちまき食べたか・柏餅食べたか・菖蒲湯に入ったか・鯉のぼりを飾ったか別

◆1132974	春の彼岸の行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	ぼた餅・墓参り・花見団子別

◆1132973	桃の節句の行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	雛人形・あられ・流し雛・菱餅・白酒別

◆1132971	節分行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	やいかがし・豆まき・恵方巻

◆1132969	正月行事（種類別、過去１年間の実施有無）
【利用状況】	−
【行動状況】	初詣・雑煮・お屠蘇・七草粥・鏡開き・小正月の小豆粥別

◆1132381	経済的な暮らし向き（心配か）
【意識・評価】	家計にゆとりなく多少心配、家計苦しく非常に心配

◆1132341	外食（１ヵ月当たりの回数）
【行動状況】	−

◆1132265	朝食（欠食率）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1131532	料理用語（意味・読みがな）
【意識・評価】	言葉（ひたひた・湯煎・吸い口・千六本等別）認知度
【特性】	読みがな正解率（一汁一菜・冬瓜・拍子木・潮汁・櫛・治部煮・強塩・等）

◆1131295	授乳方法（母乳・混合・ミルク）
【特性】	母乳・混合・ミルク

◆1131155	外食（頻度）
【行動状況】	−

◆1130755	好きな料理
【意識・評価】	日本料理、イタリア料理、中華料理、韓国料理、フランス料理、エスニック料理、インド料理、ベトナム料理、タイ料理、メキシコ料理、トルコ料理、ほか

◆1130754	外食（頻度）
【行動状況】	−

◆1129245	食事（家族全員でとる回数）
【利用状況】	−
【特性】	東京調査比較あり

◆1128405	食の安全性（確保のために改善が必要と考える段階）
【意識・評価】	生産段階、製造・加工段階、自然環境、流通段階、販売段階、家庭の段階、外食の段階、ほか）

◆1128393	子供の教育（食を通じてしたいこと）
【意識・評価】	食べ物に感謝する、正しい食事マナーを身に付ける、正しい食習慣を身に付ける、味覚を育てる、季節の行事通じて食文化を経験、親子で料理を一緒に作る、手伝いなど食にかかわる経験、基本的な調理技術・知識を身に付ける、食材の知識・調理法を身に付ける、年齢ごとの適切な栄養知識を身に付ける、表示・添加物の知識身に付ける、等

◆1128392	食育（言葉認知・興味／関心・企業評価が上がる取組）
【意識・評価】	−
【特性】	取組（原材料の調達先の発表、添加物・農薬使用状況を公表、栄養素・カロリー表示、摂取量目安など提供、体によい食べ方の紹介、現在の商品を食育の視点で見直す、地元の特産物を商品化、食育への取組広告、栄養士・医師監修で商品化、食育に関する小冊子などを配布、工場・産地の見学などイベント主催、職の歴史／文化の情報提供、等）

◆1127439	食事（心配事）
【意識・評価】	食が細い、食べる量にむらがある、好き嫌いが多い、よく噛まないで食べる、落ち着いて食べる、朝食を食べないことがある、ほか

◆1127036	食育（言葉認知度・必要性・子供に教える最適な場所・家庭内での実施状況）
【意識・評価】	必要だと思う理由・必要と思うが行なわない理由（自由意見のみ）
【特性】	最適な場所（家庭、学校、地域、習い事）

◆1126914	食事（実施していること・おいしいもののために待てるか・待てる時間）
【意識・評価】	−
【行動状況】	実施していること（料理、おいしいものを食べるために時間をかける、オーガニック・自然食品を購入、質の高い小生産の食品を購入等）
【特性】	−

◆1126907	食生活（自己採点・１日３食の頻度・配慮事項・後悔）
【意識・評価】	配慮事項（塩分を控える、栄養バランス、１日３食、食べ過ぎない、寝る前に食べない、インスタント食品を避ける、糖分を控える等）、後悔（食べ過ぎが多い、塩分が多い、早食い、酒を飲みすぎ、よく噛まずに食べた、間食が多い、肉類が多い、糖分が多い、寝る前によく食べた等）
【行動状況】	−
【特性】	−

◆1126719	食事のしたく（全国地域別男性の参加度）
【行動状況】	−

◆1126718	食事のしたく（担当者）
【特性】	家族の中で誰が作るか

◆1126717	好きなラーメンスープの味
【意識・評価】	みそ・しょうゆ・塩・とんこつのどれが好きか

◆1126716	好きな味
【意識・評価】	醤油味・味噌味・塩味・マヨネーズ味等

◆1126488	アジアンフード（好きか・最も好きなメニュー（ランキング））
【意識・評価】	最も好きなメニュー（生春巻き・トムヤンクン・タイカレー・フォー・ナシゴレン・等）

◆1125739	飲酒（有無・飲む種類・頻度・場所・理由）
【意識・評価】	理由（酒が好き・食事をおいしくする・仕事上の付き合い・友人知人との付き合い・気分転換・よく眠れるようにする・雰囲気が好き・習慣等）
【利用状況】	種類（日本酒・発泡酒・ビール・焼酎・ウイスキー・ワイン等）
【特性】	場所（自宅・友人や知人の家・居酒屋や小料理屋・スナックやバー・レストランや料亭・屋台・職場等）

◆1125224	配偶者（料理が得意なほうがいいか）
【意識・評価】	−

◆1125198	昼食（普段よりも高額な昼食、セレブランチ）
【意識・評価】	実施理由
【行動状況】	頻度
【特性】	平均支出金額

◆1125197	昼食（普段の勤務日）
【特性】	外食・購入して食べる・手作り弁当・社員食堂等、平均金額

◆1125057	食生活（インド）
【その他の規模】	所得階層別１人あたり１ヶ月の消費量（穀類）・消費額（「ミルク・乳製品」・「卵・魚・肉」別）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	主要統計にみる現状、食文化の現状と穀物消費量との関係、肉類消費量を規定する要因

◆1123772	郷土料理・行事食（習得意向・好きなもの）
【意識・評価】	習得意向（知っている、習っている、習いたい、大人になればわかる、知りたくない）、好きなもの（ランキング、雑煮・ちらし寿司・栗きんとん・お節料理・おはぎ・伊達巻・餅・数の子等）

◆1123771	食（関心内容・安全性（関心度・関心内容））
【意識・評価】	関心内容（料理の作り方、カロリー・ダイエット、からだに良い食べ物、栄養、おいしい食品・店、安全性、正しい食べ方・マナー、食材の特徴・旬等）、食の安全への関心内容（鳥インフルエンザ、ＢＳＥ、農薬、保存期間、食品添加物、遺伝子組み換え食品、輸入食品等）

◆1123770	父親の食参加（内容・程度）
【行動状況】	内容（料理を作る、食品の買物、食事後の食器を運ぶ、食器を洗う、魚を釣る、野菜や果物を育てる、何もしない等）
【特性】	−

◆1123769	食事の手伝い（頻度・内容・参加開始年齢）
【行動状況】	内容（配膳、食事後の食器を運ぶ、食事のしたく（米をとぐ、ご飯を炊く、野菜などの皮をむく・切る、野菜などを洗う、料理を作る（カレーライス、サラダ）等）、食器を洗う、買物等）
【特性】	−

◆1123768	食事のマナー（学んだ相手・子供時代から言われてきたこと・しつけ度・実践度合い）
【行動状況】	実践度合い（お箸を正しく持っているか、ナイフとフォークをきちんと使って食事ができるか、ご飯と汁物の置き方別）
【特性】	学んだ相手（母親、父親、学校の授業、テレビ番組、祖母、友人、外食して、雑誌、祖父、きょうだい等）、子供時代から言われてきたこと（箸を正しく持つ、食卓に肘をつかない、食べ物を粗末にしない、好き嫌いしない、口に食べ物を入れたまま話をしない、いただきます・ごちそうさまを言う、食事中に電話やメールをしない等）

◆1123764	食事（一緒に食べると楽しい人）
【意識・評価】	友だち、父親、母親、兄弟、姉妹、祖父、祖母、彼氏・彼女、先生、親戚の人、ひとりで、他

◆1123763	間食（機会・頻度）
【利用状況】	機会（帰宅後家で、放課後・帰宅途中、夜食、塾や習い事に行く前、午前中の授業の合間、放課後・部活の前、午後の授業の合間、他、食べない）
【特性】	頻度（１日当りの回数）

◆1123762	食べ残し（頻度・思うこと）
【意識・評価】	思うこと（もったいない、作ってくれた人に悪い、食べきれないときは仕方ない、嫌いなものは仕方がない等）
【行動状況】	−

◆1123761	食の好み（好きな主食・ご飯の食べ方・嫌いな食べ物・好きな料理・好きな飲物）
【意識・評価】	好きな主食（ご飯、ラーメン、パスタ、ピザ・お好み焼など小麦粉、うどん、パン、餅、そば等）、好きなご飯の食べ方（白いご飯、チャーハン、納豆や卵をかける、味付けご飯、ピラフ、ふりかけをかける、おかゆ・おじや等）、嫌いな食べ物（ランキング、ピーマン・魚・セロリ等）、好きな料理（和食、洋食、中華、イタリアン、韓国、ほか、なし）
【利用状況】	−
【特性】	好きな飲物（ウーロン茶、日本茶、紅茶、コーラなど炭酸飲料、スポーツドリンク、果汁１００％ジュース、果汁飲料、水、牛乳等）

◆1123760	家での食事（ながら行動・話題・好きな食材）
【意識・評価】	好きな食材（肉類、果実、魚類、淡色野菜、ご飯・パンなど穀類、卵、緑黄色野菜、芋類、牛乳・乳製品、豆・豆製品等）
【行動状況】	ながら行動（家族と話、テレビ視聴、携帯電話で通話・メール、音楽を聴く、新聞を読む等）
【特性】	話題（学校で起きた出来事、テレビ番組やタレントのこと、友だちのこと、勉強のこと、スポーツ、ニュース、クラブ活動、受験・進学のこと、家族や親戚のこと等）

◆1123759	家で食べる夕食（摂食頻度・同席者・非摂食理由・個食の理由・献立）
【意識・評価】	非摂食理由（塾や習い事がある、外で食べる、食欲がない、太りたくない、ご飯が用意されていない、自分で用意するのが面倒、他）、個食の理由（塾や習い事に行く、部活やスポーツクラブでおそくなる、家族が帰ってくるのがおそい、みんな好きなときに食べている、一人で食べるのが好き、他）
【利用状況】	献立（よく出る料理（チュー・カレー、野菜などの炒め物、チキンなどのから揚、焼肉・ステーキ、焼魚、ギョーザ・シューマイ、サラダ、野菜・魚の煮物）、好きな料理（ランキング）、市販品の利用頻度）
【特性】	同席者（父親、母親、きょうだい、おじいさん・おばあさん、友人、他、一人で）

◆1123758	学校での昼食（調達方法・よく食べるもの）
【利用状況】	調達方法（弁当を親に作ってもらう、学校の売店で買う、コンビニなど校外の店で買う、学校の食堂・カフェテリアなど利用する、ファストフード店で買う・食べる、弁当を自分で作る、給食、他、食べない）、よく食べるもの（ご飯とおかず、パン、おにぎり、サンドイッチ、カレーライス、カップラーメン・スープ、うどん・そば、ハンバーガー等）

◆1123757	家で食べる朝食（摂食頻度・同席者・非摂食理由・個食の理由・献立）
【意識・評価】	非摂食理由（起きるのが遅い、食欲がない、太りたくない、朝ご飯が用意されていない、自分で用意するのが面倒、他）、個食の理由（家を出るのが家族より早い、家を出るのが家族より遅い、皆が好きな時に食べている、他の家族は食べない、ほか）
【利用状況】	献立（種類（パン、卵料理、ご飯、牛乳・ヨーグルト、ハム・ベーコン、味噌汁、コーヒー・紅茶、納豆、日本茶、スープ、サラダ等）、家族と同じか）
【特性】	同席者（父親、母親、きょうだい、祖父母、ほか、１人）

◆1122989	朝食・夕食（幼児、摂取時間帯）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆1122868	団塊世代と団塊世代ジュニアでの飲酒
【意識・評価】	一緒に飲まない理由、楽しく良いことと思うか
【利用状況】	−
【行動状況】	機会有無、相手、飲む酒類

◆1122866	飲酒（自宅・自宅外別）
【行動状況】	頻度、一緒に飲む相手

◆1122859	飲み会での支払い限度額
【意識・評価】	会社仲間・友人・恋人との飲酒別
【特性】	−

◆1121916	家計・食生活（都市ランキング）
【その他のランキング】	項目別上位１０都市（総支出額が少ない都市・多い都市、使途不明金が多い都市・少ない都市・パン好きな都市・肉好きな都市）
【業界・市場動向】	−

◆1121481	食習慣（家庭／レストランにおいて、よりよい食品の摂取状況）
【利用状況】	減脂肪・無脂肪食品、軽い食品、カルシウム強化食品、ビタミン強化食品、減ナトリウム食品、減カフェイン食品・無カフェイン食品、オーガニック食品

◆1120720	鍋料理（摂取頻度・摂取機会・好きな種類）
【意識・評価】	種類（すき焼き、キムチ鍋、水炊き、寄せ鍋、しょぶしゃぶ）
【利用状況】	機会（家族が揃ったとき、昼間の気温が寒いと感じたとき、忘年会・新年会など宴会時、友人同士で集まったとき、人数・タイミング関係なくしばしば食べる）
【特性】	−

◆1120685

外食（機会・場所）