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◆1164587	食品（カテゴリー別業界天気図、その８）
【市場規模】	品目別生産量（乾麺（機械麺・手延べそう麺）・プレミックス（加糖・無糖）・生麺（チルド・冷凍）・パスタ・即席麺（袋・カップ）、２００４〜２００５年年実績・２００６年予測）、コーヒー用クリームの消費量（液状ボトル・液状ポーション・ＩＣＰ、２００３〜２００５年度）、家庭用チルドデザートの金額
【その他の規模】	パスタの輸入量（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別業界天気図（チルドデザート・コーヒー用クリーム・パスタ・乾麺・生麺および冷凍麺・即席麺・プレミックス・醤油・トクホ、２００６年上期実績・下期予測）

◆1164573	病院および介護施設向け給食業
【業界・市場動向】	介護食の商品ニーズの分析
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	病院主導による共同給食事業会社の設立事例（給食協同サービスリップル）、ノロウイルス対策の取り組み事例、飽和蒸気調理機器の開発事例（三浦プロテック）

◆1164490	小売業（「ＨＢＣ（ヘルス・ビューティーケア）市場」開拓の取り組み）
【企業リスト】	コンビニチェーン大手４社のカテゴリー別ＨＢＣ取り扱いブランド（社名・スキンケア化粧品・メークアップ化粧品・男性化粧品・サプリメント）
【業界・市場動向】	コンビニにおける化粧品・サプリメント・医薬部外品の取り扱い動向、卸およびメーカーのＨＢＣ市場戦略の取り組み
【企業・団体事例】	各社のＨＢＣ市場開拓戦略の分析（セイジョー、アインファーマシーズ、イトーヨーカ堂、ケンコーコム）
【商品事例】	−
【総合備考】	ＨＢＣ関連商材の商品分類構造の解析、ドラッグストアにおけるＨＢＣ市場開拓戦略のあり方

◆1164480	自然食品・オーガニック食品（カテゴリー別、アメリカ）
【市場規模】	各カテゴリーの自然食品・オーガニック食品別の販売額（農産物・包装した食品・乳製品・冷凍および冷蔵食品・フードサービス・栄養バー・スナック食品・食肉およびシーフード・非乳性飲料・ビールおよびワイン・その他の飲料・パン・コーヒーおよび茶飲料、２００５年）

◆1164477	健康食品（中国）
【市場規模】	売上高（２００３年）

◆1164474	ベビーフード
【市場規模】	ベビー用イオン飲料の金額
【企業シェア】	販売額（２００３〜２００５年）
【企業リスト】	有力６社のアイテム数（ＰＥＴボトル・ドラムドライ・フリーズドライ・びん詰・レトルト・合計別）
【業界・市場動向】	日本ベビーフード協議会の統計に見る販売動向、消費の二極化が進む動き
【企業・団体事例】	主要企業の商品展開動向
【商品事例】	−
【価格・料金】	販売価格の下落が進む動き

◆1164227	健康食品
【予測（定量）】	市場規模金額
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1163991	食品香料（世界、国・地域・機関別規制動向）
【業界・市場動向】	国・地域・機関別規制動向（アメリカ・欧州連合・欧州評議会・国連関連機関・香料関係の非営利機関・日本）
【法規・制度】	国・地域・機関別の食品香料に関する比較対照表（香料の位置付け・主要法規・定義及び範囲・分類・表示・規格・安全性評価・制限物質・製造基準・知的所有権保護、日本・ＵＳＡ（ＦＤＡ・ＦＥＭＡ）・欧州（ＥＵ・ＣｏＥ）・ＵＮ・ＩＯＦＩ）

◆1163644	健康・機能性食品（ＣＶＳ販売）
【市場規模】	種類別・訴求効果別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、成分別販売額（２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場特性

◆1163643	健康・機能性食品（量販店販売）
【市場規模】	種類別・訴求効果別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、成分別販売額（２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場特性

◆1163642	健康・機能性食品（薬局・薬店販売）
【市場規模】	種類別・訴求効果別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、成分別販売額（２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場特性

◆1163641	健康・機能性食品（訪問販売）
【市場規模】	種類別・訴求効果別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、成分別販売額（２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場特性

◆1163640	健康・機能性食品（通信販売）
【市場規模】	種類別・訴求効果別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、成分別販売額（２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	市場特性

◆1163629	抗加齢食品
【市場規模】	全体・成分別・タイプ別（骨／関節関連・他）販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、一般用医薬品関連の販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【その他の規模】	Ｈ・Ｂフーズ市場に占める割合（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、種類別販売額構成比（明らか食品・ドリンク類・健康食品・サプリメントシリーズ別、２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	成分別内訳（カテキン・カルシウム・黒酢／香醋・ジアシルグリセロール・コエンザイムＱ１０・アガリクス・ウコン・グルコサミン・コラーゲン・ＤＨＡ・プロポリス・もろみ酢・ヒアルロン酸・イチョウ葉・中鎖脂肪酸）

◆1163628	美肌・美容食品
【市場規模】	全体・成分別（ビタミンＣ・コラーゲン・ヒアルロン酸・コエンザイムＱ１０・大豆イソフラボン）販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、美肌対策医薬品の販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【その他の規模】	Ｈ・Ｂフーズ市場に占める割合（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、種類別販売額構成比（明らか食品・ドリンク類・健康食品・サプリメントシリーズ別、２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1163627	基礎サプリメント（複合型）
【市場規模】	全体・成分別・タイプ別（単一成分タイプ・複合タイプ）販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、ＯＴＣ／部外品総合ビタミン剤の販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【その他の規模】	Ｈ・Ｂフーズ市場に占める割合（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、種類別販売額構成比（明らか食品・ドリンク類・健康食品・サプリメントシリーズ別、２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	成分別内訳（複合・マルチビタミン・マルチミネラル・青汁・アミノ酸・クロレラ・スピルリナ・ビール酵母・栄養バランス食品）

◆1163626	基礎サプリメント（ビタミン類）
【市場規模】	全体・成分別（β−カロチン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・マルチビタミン）・タイプ別（単一成分タイプ・複合タイプ）販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、ＯＴＣビタミン剤の販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【その他の規模】	Ｈ・Ｂフーズ市場に占める割合（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、種類別販売額構成比（明らか食品・健康食品・サプリメントシリーズ別、２００４年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1163625	シリーズサプリメント（チュアブル・ノンチュアブル）
【市場規模】	販売額（’９７〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、種類別（チュアブル・ノンチュアブル別）・訴求効能別・成分別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測、成分別は２００４年のみ）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【流通関連情報】	チャネル別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	定義、市場沿革

◆1163624	特定保健用食品
【市場規模】	販売額（’９７〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、ｐ９６）、種類別（既存品スイッチ型・新製品型別）・訴求効能別・形状別販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測、ｐ９６〜ｐ９７）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	今後の方向性
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測、ｐ９８）
【商品・ブランドシェア】	販売額（全体・種類別・形状別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測、ｐ９９〜ｐ１０３）
【企業ランキング】	特定保健用食品許可数
【その他のランキング】	特定保健用食品許可数（種類別）
【商品・ブランドリスト】	特定保健用食品表示許可品目一覧（商品名・申請者・種類・成分、２００５年１２月９日付現在）
【業界・市場動向】	−

◆1163623	リラックス食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163622	ホルモンバランス食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163621	マルチバランス食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163620	視覚改善作用食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163619	口臭予防食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	市場規模額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163618	虫歯予防食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	市場規模額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163617	喉の不快感除去食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	市場規模額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163616	貧血予防・改善食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163615	覚醒効果訴求食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163614	骨強化食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163613	栄養バランス食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163612	血行促進食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163611	免疫賦活作用食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163610	生活習慣病予防関連食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163609	ダイエット食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163608	整腸効果食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163607	美肌効果食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163606	肝機能改善食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163605	滋養強壮食品（健康志向食品・機能性食品）
【市場規模】	種類別販売額（ドリンク類・健康食品・シリーズサプリメント・明らか食品別、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	種類別・成分別・チャネル別構成比（２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−

◆1163425	蜂蜜（タイ）
【市場規模】	生産量・生産コスト・国内消費量・養蜂家数・コロニー数・純利益（２００３〜２００５年（２００５年項目により有無あり））
【その他の規模】	−
【価格・料金】	農家出荷価格
【貿易動向】	輸出入金額・数量（２００３〜２００５年）、輸出価格

◆1162210	抗酸化作用力サプリメント（アメリカ）
【市場規模】	金額

◆1161949	ゼラチン（世界・日本）
【市場規模】	世界生産量、日本の消費量

◆1161900	コエンザイムＱ１０（世界）
【市場規模】	数量（２００５年実績・２００９年予測）
【予測（定量）】	−

◆1161898	クロレラ
【市場規模】	流通量

◆1161706	大豆イソフラボン（健康影響評価別、認知度）
【意識・評価】	評価別（一日上乗せ摂取量の設定、妊婦／胎児／乳幼児／小児について上乗せして摂取することは推奨できないこと、大豆及び大豆食品そのものの安全性を問題としているものではない、一日の摂取目安量の上限を超えることが直ちに健康被害に結びつかない、設定された上限値はより安全性を見込んだ慎重な量であること）

◆1161008	機能性食品（疾病リスク低減に関する表示・評価、ＥＵ）
【法規・制度】	機能表示のコンセプト
【総合備考】	科学的根拠に基づく評価法・健康表示に関する検討結果概要

◆1161007	食品（疾病リスク低減に関する表示・評価、アメリカ）
【技術動向】	疾病リスク低減を評価するシステム・手法
【法規・制度】	表示に関する制度化状況

◆1161006	ニュートリゲノミクス（機能性食品科学分野）
【技術動向】	研究歴史・動向
【総合備考】	データベース整備状況、食品機能のＤＮＡマイクロアレイ解析事例（タンパク質栄養が生体に及ぼす影響等）

◆1161005	プレバイオティクス
【技術動向】	免疫調節作用研究動向
【総合備考】	定義、プレバイオティクスに分類されるオリゴ糖類

◆1161004	プロバイオティクス
【その他のリスト】	プロバイオティクスとして利用されている主要微生物
【技術動向】	生体への効果・免疫調節作用研究動向
【用途動向】	−
【総合備考】	定義

◆1161003	免疫（仕組み・食品成分の影響）
【技術動向】	研究動向（腸内細菌の関与状況、免疫系細胞の微生物由来成分認識、プロバイオティクス等各種成分による免疫調節作用）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	腸管免疫系の構造・特徴

◆1161001	フラボノイド・イソフラボン
【技術動向】	フラボノイドの生体内作用研究動向
【総合備考】	イソフラボン摂取量の計算値の妥当性検討（実測値との比較）

◆1161000	抗酸化食品因子（主にクルクミノイド・リスベラトロール・アントシアニン・ゴマリグナン）
【その他のリスト】	抗酸化食品因子、食品中の主なアントシアニン
【技術動向】	研究動向
【商品開発事例・動向】	機能性食品開発のポイント
【総合備考】	種別概要・摂取による生理機能・老化制御の可能性

◆1160999	食品安全・食品添加物
【その他のランキング】	食の安全において注意すべき食品添加物・農薬類
【総合備考】	安全な食生活のあり方

◆1160991	機能性食品・食生活（アンチエイジング対応）
【その他のリスト】	非栄養性機能性食品成分とその効能（ｐ２０９）
【技術動向】	食品効能評価のための疾病予防マーカー測定法開発の必要性、研究動向（抗酸化食品因子、食品由来成分による脳内老化制御、食品の免疫調節作用等）
【法規・制度】	食品の疾病リスク低減表示に関する動向
【調査・アンケート】	（岩手県住民対象食事調査（平均年齢６３歳））機能性食品因子摂取実態、同摂取量と健康影響の関係
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	アンチエイジング・メタボリックシンドローム予防に向けた食事療法のあり方、メタボリックシンドロームに有効な機能性食品因子、状況に応じた機能性食品摂取選択方法

◆1160573	コタラヒムブツ（機能性研究の取り組み）
【技術動向】	スリランカ産コタラヒムブツの糖尿病改善効果に関する研究動向
【企業・団体事例】	−

◆1160485	キシロース（世界・中国）
【市場規模】	世界・中国別需要量

◆1160436	食品酵素（種類別、利用技術・製品開発動向）
【市場規模】	種類別売上高（α−アミラーゼ・β−アミラーゼ・グルコアミラーゼ・異性化酵素・セルラーゼ・ペクチナーゼ・プロテアーゼ類・リパーゼ類・ラクターゼ・その他・合計別、市販工業用のみ、２００５年度、ｐ２５〜２６）
【企業リスト】	主要メーカー商品（分類別あり、発売年・起源・物性）
【業界・市場動向】	主にタンパク質・でんぷん及び糖質などの食品を対象とした高機能・高付加価値化技術・製品開発動向
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1160426	食品（分野別）
【市場規模】	分野別金額（酒類・飲料（飲用牛乳及び乳飲料含む）・乳製品・畜産及び水産及び農産加工物・調味料類・パン及び麺類・菓子類・冷凍食品・健康食品・その他・合計別、２００１〜２００４年度実績・２００５年度予測）
【予測（定量）】	−

◆1160412	機能訴求型アイスクリーム（健康・美容に関する機能を訴求した製品、チャネル別）
【市場規模】	販売額（市販用チャネル別あり、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	主要メーカーによる商品開発・販促策展開動向
【広告・販促動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	ロッテスノー、江崎グリコ、明治乳業、ドナテロウズジャパン
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1160292	ハナビラタケ（需要動向・企業動向）
【市場規模】	生産量
【予測（定性）】	市場拡大に向けての課題
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【用途動向】	−
【総合備考】	主な効能

◆1160290	化粧品・サプリ・健康機器（アンチエイジング対応商品展開動向）
【業界・市場動向】	アンチエイジング商材の多様化動向、男性マーケットおよび医療分野における可能性、主要企業の取り組み動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【総合備考】	エイジングの原因（図）

◆1159435	乳酸（中国）
【市場規模】	生産量・輸入量・輸出量・国内消費量・生産能力・稼働率（２００２〜２００４年度実績・２００５〜２００７年度予測）・分野別消費量（香料エッセンス／香料・医薬・食品・その他別）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	主要生産企業別一覧（住所・電話番号・ファックス・ウェブサイト・２００４年生産能力）
【価格・料金】	価格（２００２〜２００４年度実績・２００５〜２００７年度予測）
【貿易動向】	−

◆1159050	アロエ健康食品
【業界・市場動向】	美容効果から化粧品原料として注目が高まる動き、健康食品としての販売概況
【企業・団体事例】	主な原料メーカーの動向
【商品事例】	−
【総合備考】	機能性研究の取り組み

◆1159049	オリーブ由来健康食品
【業界・市場動向】	エビデンスデータの蓄積が進む動き
【企業・団体事例】	原料メーカーおよび末端製品メーカーの動向
【商品事例】	−
【価格・料金】	原料単価
【総合備考】	健康機能に関する実験結果の概要

◆1159048	プロポリス
【市場規模】	金額
【業界・市場動向】	販売動向、原料生産事情
【企業・団体事例】	主要メーカーの動向
【商品事例】	−
【法規・制度】	業界団体による自主品質規準の改定動向
【総合備考】	機能性に関する研究動向

◆1159047	サプリメント（カテゴリー別、アメリカ）
【市場規模】	カテゴリー別金額（全体・スペシャリティ・ハーブ・スポーツニュートリション・ビタミン、２００５年）
【その他の規模】	売上高に占める各販路の比率（専門店・量販店、２００５年）
【企業ランキング】	卸売ベースの売上高トップ３（２００５年）
【業界・市場動向】	製品カテゴリー別の販売動向

◆1158966	ポリフェノール（機能性に関する研究動向）
【技術動向】	各分野の研究動向（緑茶カテキンの抗アレルギー効果・リンゴポリフェノールの脂質代謝改善機能）
【企業・団体事例】	−

◆1158812	バイオエタノール（廃糖蜜由来、インド）
【予測（定量）】	廃糖蜜・バイオエタノール別生産量（２００６年度）

◆1158808	エタノール（世界、国・地域別）
【市場規模】	国・地域別生産量（米国・ブラジル・中国・インド・フランス・ロシア・その他・合計別、２００５年）

◆1158766	ナノテクノロジー製品（食品成分及び食品添加物用、世界）
【予測（定量）】	市場規模金額（２００６〜２０１２年）

◆1158569	プラセンタ（＝ほ乳類の胎盤、健康食品・化粧品分野における利用動向）
【業界・市場動向】	注目を集めている背景および市場拡大の可能性
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【用途動向】	−
【総合備考】	プラセンタ利用の歴史、主な機能

◆1158568	システムインテグレーター・通販・Ｗｅｂ・コンサルティング・人材派遣（健康産業向け販促営業支援動向）
【企業リスト】	主な参入企業（業種・社名・内容）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1158356	植物性たん白食品
【市場規模】	品目別生産量（原材料別（大豆系・小麦系）・形態別（繊維／粒状・粉末状）・製品別（第１次・第２次）・用途別（家庭用）、’７５・’８０〜２００５年、２００４年１月〜１２月）
【用途動向】	−

◆1158221	液体甘味料（利用理由・カロリーゼロの魅力度）
【意識・評価】	−
【利用状況】	温かい飲み物に溶けやすい、冷たい飲み物に溶けやすい、料理に溶けやすい、量の調節がしやすい、保存しやすい

◆1158057	健康訴求・安全訴求食品
【市場規模】	金額（品目・用途別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）、特定保健用食品・栄養機能食品・有機ＪＡＳ認定食品の金額（品目別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目別構成比（２００５年度）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（品目別、２００５年度）
【企業リスト】	安心・安全面への取組一覧
【商品・ブランドリスト】	特定保健用食品一覧（品目別、企業名・商品名・発売時期・特性）、栄養機能食品一覧・有機ＪＡＳ認定食品一覧（品目別、企業名・商品名・特性）
【貿易動向】	有機農産物加工食品のＪＡＳ認定事業者に関る格付数量（種類別、国内・輸入別、２００２〜２００４年）

◆1158056	健康訴求・安全訴求商品（ふりかけ・お茶漬け・食肉加工品・ソース・朝食シリアル）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品展開動向
【価格・料金】	−

◆1158055	ヨーグルト（健康訴求）
【市場規模】	金額（プロバイオティクス・他別、タイプ別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	プロバイオティクス商品の金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・形態・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158054	キャンディ・口中清涼菓子（健康訴求）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158053	ビスケット類（健康訴求）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158052	チューインガム（健康訴求）
【市場規模】	金額（タイプ別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158051	納豆（健康訴求・安全訴求）
【市場規模】	金額（訴求機能別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158050	加工米飯（健康訴求・安全訴求）
【市場規模】	金額（訴求機能別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158049	即席麺（健康訴求）
【市場規模】	金額（訴求機能・容器別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158048	即席味噌汁（健康訴求・安全訴求）
【市場規模】	金額（訴求機能・タイプ別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158047	スープ類（家庭用、健康訴求・安全訴求）
【市場規模】	金額（訴求機能・種類別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158046	マーガリン（家庭用、健康訴求）
【市場規模】	金額（健康訴求商品・レギュラー商品別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158045	マヨネーズ・ドレッシング（家庭用、健康訴求）
【市場規模】	金額（健康訴求商品・レギュラー商品別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158044	食用油（家庭用、健康訴求）
【市場規模】	金額（健康オイル（特保・他）・レギュラーオイル別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158043	食酢・ビネガードリンク（健康訴求）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158042	しょうゆ（有機・減塩）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158041	味噌（無添加・有機・健康機能強化）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158040	アレルギー対応食品（食物アレルギー・花粉症）
【市場規模】	金額（種類別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目別構成比（２００５年度）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・区分・成分・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158039	アクティブシニア向け食品
【市場規模】	金額（種類別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目別構成比（２００５年度）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品展開分野、商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	−

◆1158038	ダイエット食品（加工食品・食事セット）
【市場規模】	金額（２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品展開分野、商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、区分・商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158037	ベビーフード
【市場規模】	金額（種類・形態別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目・形態別構成比（２００６年）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品展開分野、価格帯、商品戦略・販売戦略）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・形態・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158036	介護・治療食品
【市場規模】	金額（用途別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目別構成比（２００６年）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品展開分野、価格帯、商品戦略・販売戦略）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、区分・商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	商品化の方向性
【価格・料金】	−

◆1158030	肝臓病（栄養指導を受けた経験・健康食品や民間薬の摂取経験）
【利用状況】	−

◆1156625	アスタキサンチン
【市場規模】	金額
【業界・市場動向】	水溶化技術開発による飲料素材への応用研究動向
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	新東亜交易

◆1156601	食品（健康に関する機能性の研究）
【総合備考】	温州ミカン及び八朔の未熟果・リンゴ・ラッキョウ・かまぼこ・甘蔗由来ポリコサノール・大豆及び魚由来コラーゲンペプチド・ホエータンパク質・カカオ・にんにく・ＥＰＡ・ニトベギク・発芽玄米における健康に関与する機能性成分の研究動向

◆1156394	乳酸（世界・日本）
【市場規模】	国内需要量
【業界・市場動向】	ヨーロッパ・中国等での生産動向
【企業・団体事例】	武蔵野化学研究所

◆1156393	コハク酸（用途別）
【市場規模】	年間需要量、用途別数量（食品添加物用・生分解性向けプラスチック向け）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1156392	フマル酸（用途別）
【市場規模】	用途別需要量（合計・浴用剤・不飽和ポリエステル向け・日持ち向上剤向け別）
【業界・市場動向】	−
【用途動向】	−

◆1156391	酒石酸（世界・日本・中国）
【市場規模】	世界の数量、日本の消費量、中国品の年間供給規模
【業界・市場動向】	−

◆1156390	リンゴ酸（世界・日本）
【市場規模】	世界の年間生産量
【業界・市場動向】	需給動向、日本メーカーの動向
【企業・団体事例】	−

◆1156389	クエン酸（世界・日本・中国）
【市場規模】	世界の数量、日本の消費量、中国の総生産量
【業界・市場動向】	−

◆1156292	植物性たん白（タイプ別・原料別）
【企業ランキング】	ペースト及び繊維状を含む粒状の販売数量（社名・数量（冷凍・乾燥別）、２００３〜２００５年）、粉状の販売数量（社名・数量、２００２〜２００５年）
【企業リスト】	原料別主要製品一覧（大豆系・小麦系別、会社名・商品名・形態及び性状・蛋白質比率・単価・用途）
【商品・ブランドリスト】	−
【業界・市場動向】	需要動向・今後の課題（用途の開拓）

◆1156232	健康ビジネス
【予測（定量）】	市場規模金額（健康づくり支援ビジネス（健康食品／サプリメント・代替医療・スポーツ参加・健康機器）・健康管理ビジネス（健診／人間ドック・ＯＴＣ・電話相談・医師紹介）、２００５・２０１５年度）

◆1155784	有名人（１日１０種類以上のサプリメントを摂っていそうな人物）
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1155754	ビタミン剤・睡眠導入剤・せきどめ・栄養ドリンク・鎮痛剤・風邪薬・便秘薬
【市場規模】	市場規模金額
【企業シェア】	エスエス製薬のシェア

◆1155750	脂肪酸
【企業シェア】	トップ企業シェア

◆1155689	分離大豆たん白
【市場規模】	市場規模数量
【企業シェア】	−

◆1155678	機能性ティードリンク・黒酢ドリンク
【市場規模】	市場規模額
【企業シェア】	−

◆1155349	食品添加物（日本・ベルギー）
【業界・市場動向】	主要メーカーの動向
【企業・団体事例】	三菱化学フーズ、バイオポールＳＡ

◆1154367	特定保健用食品（認知度・意識的飲食経験）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1153753	サプリメント
【意識・評価】	利用理由
【利用状況】	利用頻度

◆1153732	サプリメント
【意識・評価】	利用理由
【利用状況】	利用頻度

◆1153435	植物蛋白
【市場規模】	生産量（２００５年）

◆1153271	カラギーナン
【市場規模】	生産量・需要量（用途別あり、２００４年）
【業界・市場動向】	生産・需要・輸入動向
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1153270	アスパルテーム（世界・日本）
【市場規模】	生産量（世界のみ、２００４年）・需要量（日本のみ）
【業界・市場動向】	主要メーカーによる生産動向、需要動向
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−

◆1153112	ダイエット食品（サボテン系素材）
【業界・市場動向】	新規サボテン素材の特徴および提案動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1152889	ペプチド（研究開発動向）
【技術動向】	分野別研究開発動向（カゼインドデカペプチドの発見と商品化、腸管からの吸収特性、経口摂取ペプチドの血中検出、高効率ジペプチド工業製法の開発、「コク味」の強いペプチド、Ｌ−カルノシン亜鉛錯体の薬理作用、アミノ酸連結酵素の探索とジペプチド合成への利用）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	特定保健用食品「リカルデント」への利用

◆1151551	コラーゲンペプチド（用途別）
【市場規模】	用途別販売量（食用・医薬用・工業用・輸出、２００１〜２００５年）
【業界・市場動向】	業界団体の発足動向
【企業・団体事例】	コラーゲンペプチド製品委員会
【用途動向】	−
【貿易動向】	−

◆1151504	機能性食品（ヨーロッパ）
【市場規模】	金額（２００４年）
【業界・市場動向】	現地企業および日系企業の市場開拓の概況
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【法規・制度】	欧州委員会による食品表示制度の策定動向

◆1151296	食物繊維・オリゴ糖（便通改善製品向け）
【市場規模】	オリゴ糖流通量
【業界・市場動向】	主要企業による商品開発・流通動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1151294	カロテノイド
【業界・市場動向】	主要カテゴリー（ルテイン・アスタキサンチン・β及びαカロテン・リコピン）を中心とした効能の研究・商品動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1151292	健康機能食品（カテゴリー別、韓国）
【市場規模】	カテゴリー別売上高（国内・輸出別、紅参製品・アロエ製品・栄養補助食品・グルコサミン・クロレラ・ジンセン・酵母・ＥＰＡ及びＤＨＡ・γ−リノレン酸・乳酸菌・合計別、２００５年）
【企業ランキング】	売上高（２００５年）
【商品・ブランドランキング】	カテゴリー別売上高（２００５年）
【貿易動向】	−

◆1151019	医療用サプリメント
【業界・市場動向】	医療機関による利用拡大動向
【企業・団体事例】	主要企業の動向
【商品事例】	−
【総合備考】	学術報告

◆1151018	ペットサプリメント
【市場規模】	小売ベースの金額
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1151017	健康食品（四国・県別）
【業界・市場動向】	県別動向（徳島・愛媛・香川・高知）
【企業・団体事例】	商品展開動向
【商品事例】	−

◆1151016	コラーゲンペプチド
【市場規模】	販売量（２００３・２００５年度）

◆1151015	サプリメント（ＡＳＥＡＮ加盟国）
【市場規模】	推定金額
【業界・市場動向】	ＡＳＥＡＮ加盟１０ヵ国における共通の規制づくりに向けた取り組み、「ＡＳＥＡＮヘルスサプリメント協会連合」の設立

◆1150306	健康関連食品（企業一覧）
【企業リスト】	企業名・住所・主要取扱分野（健康食品・特別用途食品・特定保健用食品・栄養機能食品・健康志向食品）

◆