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◆1165597	食品の安全性（気になるか・確認方法）
【意識・評価】	確認方法（パッケージの表示、不安なら買わない、生産地情報、売場の表示、販売員に尋ねる）
【特性】	お店の表示が信用できない比率

◆1165127	食品関連業（消費者対応に関する調査）
【調査・アンケート】	（全国の食品関連業者調査）相談の受付、原因究明体制、新聞に社告を掲載した食品
【総合備考】	調査結果のポイントと今後の課題

◆1165020	食品（安全性対策）
【その他の規模】	輸入食品の検査率・違反件数（２００４年）、食中毒の患者件数・死者数（２００５年）
【法規・制度】	残留農薬に関するポジティブリスト制度、新たな化学物質の審査・規制制度の概要
【総合備考】	安全確保対策（輸入食品、食中毒、ＢＳＥ）、国際基準への取組、検疫業務の流れ

◆1164645	食品・食品スーパー（都道府県別動向）
【市場規模】	（県別）食品市場規模金額・スーパー食品販売高・１世帯当り食料費需要・食料費、県別業態別販売額・店舗数（食料品スーパー・総合スーパー・その他スーパー別、’９９・２００２・２００４年）
【その他の規模】	−
【企業シェア】	スーパーの食品販売高

◆1164585	食品関連業（カテゴリー別業界天気図）
【市場規模】	品目別出荷額（すしの素・釜飯の素・炒飯の素、２００３〜２００５年）、品目別金額（混合削り節・花かつお・かつおパック、２００３〜２００５年）、海苔生産量（２００３〜２００５年度）
【その他の規模】	紅茶の輸入量（２００３〜２００５年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別業界天気図（惣菜・外食産業・市販用冷食・業務用冷食・缶詰・紅茶・茶系飲料・清涼飲料・缶コーヒー・すしの素・花かつおおよび削り節・加工海苔・釜飯の素・炒飯の素・みりん、２００６年上期実績・下期予測）

◆1164585	食品関連業（カテゴリー別業界天気図）
【市場規模】	品目別出荷額（すしの素・釜飯の素・炒飯の素、２００３〜２００５年）、品目別金額（混合削り節・花かつお・かつおパック、２００３〜２００５年）、海苔生産量（２００３〜２００５年度）
【その他の規模】	紅茶の輸入量（２００３〜２００５年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別業界天気図（惣菜・外食産業・市販用冷食・業務用冷食・缶詰・紅茶・茶系飲料・清涼飲料・缶コーヒー・すしの素・花かつおおよび削り節・加工海苔・釜飯の素・炒飯の素・みりん、２００６年上期実績・下期予測）

◆1164582	食品（カテゴリー別業界天気図、その４）
【市場規模】	品目別生産量（寒天・無洗米、２００３〜２００５年度）、わかめスープの金額（２００３〜２００５年）、荒茶生産量（２００３〜２００５年）、蜂蜜の金額（全体・テーブル用別）、米の流通量
【その他の規模】	品目別輸入量（蜂蜜・乾燥メンマ・寒天、２００３〜２００５年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	メンマの輸入および卸売価格
【貿易動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別業界天気図（蜂蜜・メンマ・寒天・わかめスープ・緑茶・米・無洗米・ビーフン・包装米飯、２００６年上期実績・下期予測）

◆1164580	食品（カテゴリー別業界天気図、その３）
【市場規模】	品目別生産量（漬物・水産練製品・穀粉、２００３〜２００５年）、加工ごまの金額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）、漬物の出荷額（’９８・２００４年）、水産練製品の金額、片栗粉の用途別生産量（家庭用・業務用）
【その他の規模】	ところてんの消費量（２００４年を１００とした指数、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	カテゴリー別業界天気図（漬物・加工ごま・水産練製品・穀粉および製菓原料・片栗粉・麹・ところてん、２００６年上期実績・下期予測）

◆1164570	食品秋商戦（スーパーおよびメーカーの取り組み、北海道）
【企業リスト】	有力スーパー７社の２００６年９月のカテゴリー別販売増減率見通し（社名は匿名、３２カテゴリー別）
【業界・市場動向】	分野別動向（スーパーの秋商品投入および販促イベントの開催・有力スーパーの夏商戦回顧と秋商戦展望・スイートコーン缶詰の生産概況）
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	有力企業の動向・注目新製品の投入事例
【商品事例】	−

◆1164480	自然食品・オーガニック食品（カテゴリー別、アメリカ）
【市場規模】	各カテゴリーの自然食品・オーガニック食品別の販売額（農産物・包装した食品・乳製品・冷凍および冷蔵食品・フードサービス・栄養バー・スナック食品・食肉およびシーフード・非乳性飲料・ビールおよびワイン・その他の飲料・パン・コーヒーおよび茶飲料、２００５年）

◆1164479	食品（カテゴリー別、アメリカ）
【市場規模】	カテゴリー別売上高（ノンガス瓶詰ウオーター・スポーツ飲料・エネルギー飲料・要冷蔵の付け合せ品および包装した果物と野菜・紅茶飲料およびコーヒー飲料・冷凍ディナー、２００５年）

◆1164465	パイナップル缶詰（沖縄産・輸入品別）
【市場規模】	供給量（沖縄産品（生産量・出荷量）・輸入量・冷凍品生産量別、’９５〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売量（輸入品・沖縄産品別、２００２〜２００５年実績・２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	業界団体による国産品販促キャンペーンの取り組み
【企業・団体事例】	大手メーカーの販売動向
【価格・料金】	タイ産品の価格動向
【貿易動向】	貿易統計に見る輸入動向

◆1163992	放射性照射食品・放射性照射による殺菌技術（世界・国別）
【その他の規模】	世界の照射食品の流通量（２００４年）
【業界・市場動向】	食品照射の特徴・安全性評価・規制・実用化動向（世界・日本別）・生食用芽もの野菜への放射線照射殺菌に関する実験結果
【用途動向】	食品照射の利用分野
【法規・制度】	アメリカで許可している照射食品と最大許容線量（品目・目的・最大許容線量・許可年）

◆1163822	食品業界
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	業種別
【企業リスト】	食品大手企業別アジア事業強化
【業界・市場動向】	日本市場で事業展開する海外食品メーカーと国内食品メーカーの主な提携関係
【企業・団体事例】	主要企業別業績
【総合備考】	業界構造図

◆1163540	食料品の小売価格調査（東京・ニューヨーク・ロンドン・パリ・ジュネーブ・シンガポール）
【調査・アンケート】	（食料品の店頭小売価格等の見取調査）品目別換算価格、品目分類別内外価格差、内外価格差の変動とその要因、食料品の内外価格差・購買力平価推移

◆1163448	魚介類缶詰（タイ）
【市場規模】	ツナ缶詰・イワシ缶詰（生産量・生産能力・国内販売量・輸出量・年末在庫量・国内販売額、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	−
【貿易動向】	輸出入金額・数量（ツナ・イワシ・カニ・エビ、２００３〜２００５年）

◆1163447	冷凍野菜・果物（タイ）
【市場規模】	生産量・生産能力・国内販売量・輸出量・年末在庫量・国内販売額（２００１〜２００５年）
【その他の規模】	−
【貿易動向】	−

◆1163446	野菜缶詰（タイ）
【市場規模】	ヤングコーン・スイートコーン・たけのこ・野菜漬物・ほか（生産量・生産能力・国内販売量・輸出量・年末在庫量・国内販売額、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	−
【貿易動向】	−

◆1163444	果物缶詰（タイ）
【市場規模】	パイナップル・ライチ・ロンガン・ランブタン・ほか（生産量・生産能力・国内販売量・輸出量・年末在庫量・国内販売量、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	−
【貿易動向】	輸出入金額・数量（品目別、２００４〜２００５年）、品目別（パイナップル缶詰、パイナップル・ランブタン缶詰、ランブタン缶詰、ロンガン缶詰、マンゴ缶詰、ライチ缶詰、果物調製品、パイナップルジュース、その他の果物ジュース）

◆1163441	食品（タイ）
【企業リスト】	主要企業（製品分野別）
【貿易動向】	主な食品缶詰輸出量（製品別、２００４〜２００５年）、製品別（スウィートコーン、パイナップル、その他の果物、野菜、鰯、ツナ、その他の魚肉、その他の水産品）

◆1163440	製造業（タイ）
【市場規模】	工業製品（生産量・国内卸売量別、分野別製品別、２００１〜２００５年）
【その他の規模】	工業製品の生産指数（２００１〜２００５年、２０００年を１００とする）、設備稼働率（分野別、２００１年１２月〜２００５年１２月・２００６年５月暫定）、会員数（工業クラブ別、２００５年）
【業界・市場動向】	概況
【総合備考】	パテント申請件数・認定件数（国別、２００２〜２００５年）

◆1163434	農産物（タイ）
【その他の規模】	国際価格・指数（米・エビ・ゴム・砂糖・キャッサバ・とうもろこし・オイルパーム、２００４年・２００５年四半毎）
【価格・料金】	−

◆1163333	加工食品（調味料・麺・冷凍食品・食品卸売業）
【市場規模】	味噌・醤油別生産量・購入量、種類別麺生産量、ドレッシング類生産量（２００１〜２００５年・２００５年１月〜２００６年３月）、冷凍食品生産量（’９９〜２００５年）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	調味料製造業・麺製造業・冷凍食品製造業・食品卸売業別売上トップ２０社（売上高・経常利益・当期利益、２００５〜２００６年度実績・一部２００７年度予測あり）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００５年度の動向と２００６年度の展望、主な出来事
【法規・制度】	関連法規

◆1163180	商社（食品開発輸入）
【その他の規模】	海外への累積投資件数（業種別、’５５〜２０００年の主要年）、海外子会社数（所有形態・設立時期別）
【業界・市場動向】	発展途上国・先進国での食品の開発輸入
【総合備考】	歴史、課題

◆1163179	総合商社（食品部門）
【企業リスト】	大手商社（項目別の売上高・総利益（２００５年３月期）、売上に占める輸出・輸入比率（’９２・２００２年３月期）、人員（２００２年４月）、主要関連会社の資本金・持株比率・売上高（２００５年３月期））
【企業・団体事例】	三菱商事、三井物産、伊藤忠商事、丸紅、住友商事、双日、トーメン等

◆1162034	家電・ＡＶ機器・情報通信機器・自動車・雑貨・食品・化粧品（２００６年上半期のヒット予測と結果）
【商品・ブランドリスト】	予想以上の実績を上げた主な商品（分野・評価対象商品・企業名・ヒット予報・結果）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	カシオ計算機、シャープ、日本ビクター、三菱電機、トヨタ自動車、ライオン、サッポロビール、カネボウ化粧品
【商品事例】	ヒット予想を上方修正した商品の特徴
【価格・料金】	−

◆1161916	冷凍食品
【業界・市場動向】	コスト上昇による経営への影響と対応策、商品の差別化に向けた取り組み
【企業・団体事例】	主要３社の商品展開動向
【商品事例】	−

◆1161876	地方食材
【市場規模】	加賀野菜の生産量・販売額・生産者数（２００４年）
【業界・市場動向】	地方特産の野菜・魚介類等の需要拡大動向
【商品事例】	−

◆1161720	健康に役立つ食品
【購買行動】	購入先（スーパー、生協、薬局などドラッグストア、百貨店、痛心販売、生産者から直接、コンビニエンスストア、製造者から直接、健康食品専門店、非購入）、１ヶ月あたりの購入金額
【意識・評価】	購入時の重視事項（健康への効果、、価格、安全性、原材料・成分の内容、飲みやすさ・食べやすさなどの利便性、等）、購入時感じる課題（安全性、健康への効果、価格、効能の信憑性、原材料や成分の内容、商品の入手しやすさ、等）
【特性】	購入判断として欲しい情報（価格に関する情報、カロリー・栄養成分など健康管理に役立つ情報、農薬・食品添加物などに関する情報、商品特性をイメージできる情報、等）

◆1161143	食糧（業界構造、企業相関図）
【市場規模】	冷凍品の生産量・生産金額（２００５年）、食肉加工品生産量（’９９〜２００５年）、冷凍食品生産高（２０００〜２００５年）、小麦生産量（２０００〜２００４年）
【貿易動向】	小麦輸入量（２０００〜２００４年）
【総合備考】	業界概況、業界構造（各社概要）

◆1161142	食品（業界構造、企業相関図）
【市場規模】	全国菓子生産金額（２００５年）、全国生乳供給量（２００６年３月期）
【その他の規模】	一人当たりの年間消費量（牛乳・チーズ、’９１〜２００４年）
【企業ランキング】	食品種類別売上高
【総合備考】	業界概況、業界構造（各社概要）

◆1161007	食品（疾病リスク低減に関する表示・評価、アメリカ）
【技術動向】	疾病リスク低減を評価するシステム・手法
【法規・制度】	表示に関する制度化状況

◆1160999	食品安全・食品添加物
【その他のランキング】	食の安全において注意すべき食品添加物・農薬類
【総合備考】	安全な食生活のあり方

◆1160574	輸入食品（業界団体による日本でのプロモーション展開動向）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	現地の輸出事業者組合などによる日本向けプロモーションの取り組み（ニュージーランドビーフ・デンマーク産豚肉およびチーズ・メキシカンポーク・北米産ワイルドブルーベリー・ノルウェー水産物）
【企業・団体事例】	−

◆1160453	家庭用冷凍フライドポテト
【市場規模】	金額

◆1160426	食品（分野別）
【市場規模】	分野別金額（酒類・飲料（飲用牛乳及び乳飲料含む）・乳製品・畜産及び水産及び農産加工物・調味料類・パン及び麺類・菓子類・冷凍食品・健康食品・その他・合計別、２００１〜２００４年度実績・２００５年度予測）
【予測（定量）】	−

◆1160329	缶詰（生産・輸入・企業動向）
【予測（定性）】	−
【商品・ブランドランキング】	売れ筋ランキング（水産缶詰（マグロ・カツオ以外）・マグロおよびカツオ缶詰・果実デザート缶詰・野菜缶詰・畜産缶詰別、２００６年１〜６月）
【業界・市場動向】	現状分析および今後の方向性
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1160322	食品（精密化営業販売をめぐる検証、中国）
【業界・市場動向】	精密化営業販売の概要および重要視されている要因
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1160260	食品（地域限定商品販売動向）
【業界・市場動向】	従来のご当地商品との相違点、流通企業の取り組み動向
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	ハウス食品、アサヒビール
【商品事例】	うまかっちゃん（九州）、あんかけスパゲティー（中京地区）、とんがりコーン（沖縄県）、北の職人（北海道）
【価格・料金】	−

◆1159972	食品（世界・日本）
【市場規模】	出荷額・従業者数・事業所数（日本、’９５・２００３年）、輸出入額（日本、’９５・２００４年）
【その他の規模】	−
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1159908	食品・飲料（購買行動）
【購買行動】	商品選択への関心度、選択時重視情報源、選択時入手可能情報量評価、選択時に迷うか、購買決定要因、選択時重視する企業の評判、企業の評判の重視度は以前と比べ高くなったか、企業の評判による購入変更経験

◆1159119	業務用加工食品産業（製品・製造機械・製造資材・食品素材に関する優秀商品表彰会の開催動向）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	部門別の「第１０回業務用加工食品ヒット賞」選定商品（和食・洋食・中華・給食および惣菜）、部門別の「第９回日食優秀食品機械資材・素材賞」選定製品（機械・資材・素材）

◆1159103	食品メーカー（海外進出状況等の事業実態アンケート）
【調査・アンケート】	（企業調査）原料調達の海外依存状況、主要農畜水産物の調達先地域、主要加工品原料の調達先地域、海外生産の有無・進出先と生産している商品、海外生産品の日本輸入状況・日本向け輸入量の増減状況、海外販売の有無・進出先国と販売している商品
【総合備考】	アンケートの回答傾向から見る食品安全への取り組み状況の分析

◆1158766	ナノテクノロジー製品（食品成分及び食品添加物用、世界）
【予測（定量）】	市場規模金額（２００６〜２０１２年）

◆1158662	高齢者向け食品（分野別）
【予測（定量）】	市場規模金額（小売・施設給食・宅配別、２００５・２０１１年）
【業界・市場動向】	−

◆1158551	食品（ロングセラー商品をめぐる検証）
【業界・市場動向】	食品ブランドが長続きする要因、ロングセラー商品誕生までの過程
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	キリンラガービール、スーパードライ、ネスカフェ、チキンラーメン、カップヌードル、ポテトチップス、ブルガリアヨーグルト、お〜いお茶、キットカット、ポッキーなど

◆1158539	防災用保存食（商品テスト）
【商品事例】	米飯６商品・パン類３商品・足跡乾燥餅２商品のテスト（期限表示・出来上がり量・食味テストなど）
【価格・料金】	−
【総合備考】	備蓄のポイント

◆1158364	加工食品（小売指数）
【その他の規模】	品目別小売指数（’９６〜２００５年、２００３〜２００５年は月別も有）

◆1158355	調理缶・レトルトパウチ（カレー・その他調理品）
【市場規模】	品目別生産量（カレー・その他調理品、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（カレー・その他調理品、’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158354	冷凍食品（調理食品・菓子類）
【市場規模】	品目別生産量（調理食品類（フライ類・フライ類以外）・菓子類、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（調理食品類（フライ類・フライ類以外）・菓子類、’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158340	冷凍食品（野菜）
【市場規模】	生産量（’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	在庫量（’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158339	農産缶・びん詰
【市場規模】	品目別生産量（果実缶／びん詰・野菜缶／びん詰・ジャム類、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（果実缶／びん詰・野菜缶／びん詰・ジャム類、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158335	水産すり身類
【市場規模】	品目別生産量（冷凍すけそうすり身・その他の冷凍すり身・なますり身、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（冷凍すけそうすり身・その他の冷凍すり身、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158334	加工海苔類
【市場規模】	生産量（’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（焼のり・味付のり、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158333	冷凍食品（水産物）
【市場規模】	生産量（’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	在庫量（まぐろ・かつお・いわし・さば・その他、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158328	食肉缶・びん詰
【市場規模】	品目別生産量（コンビーフ・うずら卵・その他食肉、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）
【その他の規模】	品目別在庫量（コンビーフ・その他食肉、’７５・’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158325	食品製造業
【その他の規模】	品目別生産・出荷・在庫指数（’８０〜２００５年、２００４〜２００５年は月別も有）

◆1158039	アクティブシニア向け食品
【市場規模】	金額（種類別、２００３〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	品目別構成比（２００５年度）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	金額（２００４〜２００５年実績、２００６年予測）
【企業リスト】	参入企業（商品展開分野、商品政策・販売政策）
【商品・ブランドリスト】	主要商品一覧（メーカー別、商品名・容量・価格・特性）
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	−

◆1157983	加工食品（輸入・小売動向）
【その他の規模】	（部門別品目別）輸入量・単価（２００１〜２００５年）、小売指数・販売金額構成比・小売価格指数（２０００〜２００５年）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1157982	食品製造業
【その他の規模】	生産額指数・ＧＤＰ・企業物価指数・消費者物価指数（’９６〜２００５年）、生産・出荷・在庫指数（’９６〜２００５年）、部門別品目別生産指数（’９６〜２００５年）
【業界・市場動向】	２００５年の農水畜産物の国際的な需給変動と食品製造業の対応
【価格・料金】	−
【貿易動向】	加工食品の輸入数量・金額・価格指数（２００５年）
【総合備考】	売上実績／予測・製品販売価格・原料価格・原料需給・在庫水準ＤＩ（業種別、２００５年５月〜２００６年３月）

◆1157776	遺伝子組み換え食品
【意識・評価】	安全性に不安を感じる、安全性が保証されているものであれば気にしない、買わない、出来れば他の商品を買いたいが代わるものがなければやむを得ず買う、ほか、２００４〜２００５年調査比較あり

◆1157775	オーガニック惣菜（購入経験・イメージ）
【購買行動】	購入経験（頻度）、２００３〜２００５年調査比較あり
【意識・評価】	イメージ（安全・安心、値段が高い、健康的である、新鮮である、栄養がある、ほか）、２００４〜２００５年調査比較あり

◆1157721	購買行動（食品）
【意識・評価】	食品の買物は特売品を中心に買うようにしているか、食品購入時品質を重視するか、価格が２〜３割高くても美味しい食品が欲しいか、スーパーなどチラシ見て食品の買物に行くか、食品はいつも決まった場所で購入するか、食品は決まったメーカー・銘柄を買うようにしているか、生鮮品より加工食品を買うことが多いか、食事のお金かけたくないか

◆1157718	食市場
【市場規模】	市場規模金額・構成比（内食・中食・外食別、’９６〜２００３年）
【その他の規模】	−

◆1157457	食べ物の臭い
【意識・評価】	好きな臭い・嫌いな臭い

◆1156769	オーガニック食材（イギリス）
【市場規模】	金額

◆1156761	凍豆腐
【市場規模】	生産量・販売額（２００３〜２００５年）

◆1156601	食品（健康に関する機能性の研究）
【総合備考】	温州ミカン及び八朔の未熟果・リンゴ・ラッキョウ・かまぼこ・甘蔗由来ポリコサノール・大豆及び魚由来コラーゲンペプチド・ホエータンパク質・カカオ・にんにく・ＥＰＡ・ニトベギク・発芽玄米における健康に関与する機能性成分の研究動向

◆1156600	食品トレーサビリティ（普及動向）
【業界・市場動向】	普及動向、システム製品事例
【企業・団体事例】	大日本印刷、岩井機械工業
【商品事例】	−

◆1156307	食品（輸出拡大動向）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	食料品輸出の増加傾向とその背景、台湾へのリンゴの輸出に見る今後の可能性

◆1156287	酒類・食品メーカーの設備投資計画（農産加工品・飼料・健康食品を除く全業種別）
【その他の規模】	業界全体の設備投資額（’９７〜２００５年度実績・２００６年度計画）、上場企業の業種別投資金額（業種名・企業数・金額（２００４〜２００５年度実績・２００６年度計画）
【企業ランキング】	２００６年度の設備投資計画額上位３０社
【企業リスト】	業種別主要企業の設備投資状況（酒類７社・水産５社・乳業４社・飲料１３社・嗜好飲料３社・製菓１３社・製油６社・調味料１５社・食肉加工品８社・製粉７社・製パン３社・精糖６社・麺３社・その他７社、社名・２００５年度実績（金額・内容）・２００６年度計画（金額・内容）・対前年増減比）
【業界・市場動向】	−
【計画】	−

◆1156286	酒類・飲料・食品産業（農産加工品・飼料・健康食品を除く全カテゴリー別、品目別）
【その他の規模】	各カテゴリーの品目別生産販売動向（２０００年を１００とした指数（２００５年実績・２００６年予測）・２００６年実数予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	カテゴリー別２００６年上期動向・下期展望（各種酒類・牛乳及乳製品・缶瓶詰・飲料・食用油・加工油脂・醤油・食酢・ドレッシング類・トマト加工品・うま味調味料・みそ・めんつゆ類・ソース類・即席カレー・風味調味料・タレ類・肉類・冷凍食品・練製品・レトルト食品・小麦粉・麺類・パン・プレミックス・パスタ・糖類・菓子・海苔・惣菜等）
【業界・市場動向】	−

◆1155702	冷凍ミートボール類
【市場規模】	市場規模金額
【企業シェア】	−

◆1155700	マグロ類油漬缶詰・スイートコーン缶詰・ミカン缶詰
【市場規模】	市場規模数量
【企業シェア】	−

◆1155699	ジャム類瓶詰
【市場規模】	市場規模数量
【企業シェア】	−

◆1155675	ゆであずき（缶詰）
【企業シェア】	−

◆1155427	食品（２００６年度の動向予測）
【その他の規模】	食品大手７社の合計売上高・営業利益（２００４〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	分野別の展望（家計の食料支出・メーカーの出荷動向・企業業績・原料調達コスト上昇の影響）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	食品カテゴリー別の業績ポジショニングマップ（各カテゴリー主要企業の合計業績ベース、営業利益増減率・売上高増減率、２００５年度）

◆1155213	食育（関連産業による取り組み）
【企業ランキング】	食育に積極的なイメージ（消費者調査）
【業界・市場動向】	食品メーカー・外食産業・厨房機器メーカーなどによる子供向け教育プログラムの実施動向
【企業・団体事例】	−

◆1155098	ファストフード・焼肉・牛丼チェーン（米国産牛肉使用についての調査）
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）米国産牛肉使用についての見解および今後の見通し

◆1155096	加工食品（分類・伝来経路）
【その他のリスト】	分類（原料・食品・日本型食品・輸入型食品）、加工食品の原産地および伝来時期（品名・原産地（伝搬地）・伝来渡来時期）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	加工食品の歴史

◆1155095	食品安全（ＩＳＯ２２０００関連進捗状況）
【業界・市場動向】	−
【法規・制度】	−
【調査・アンケート】	（食品関連企業調査）ＩＳＯ２２０００について知りたい内容、一般衛生管理（ＧＭＰ）導入状況、ＨＡＣＣＰ導入状況、ＩＳＯ９００１認証取得状況、ＩＳＯ２２０００認証取得の意向、トレーサビリティー実施状況、トレーサビリティ第３者認証制度の有効性について、ＩＳＯ２２０００普及に有効と思うもの

◆1155094	食育
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	「食育基本法」施行動向
【総合備考】	食育のあり方をめぐる専門家の分析

◆1153139	食品・食品卸売業（業績、中部地方・北陸地方）
【企業ランキング】	有力企業売上高ランキング（メーカー・卸別、２００５年度）

◆1152941	冷凍スナック（和風・洋風別、用途別）
【市場規模】	販売額（２００４〜２００５年実績・２００６〜２００７年予測）、種類別売上額（和風スナック・洋風スナック・合計、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）、用途別販売額（市販用・業務用・合計、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額シェア（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【商品・ブランドリスト】	主要商品（企業名・商品名・規格・参考小売価格・用途）
【流通経路】	−
【業界・市場動向】	需要動向、主要メーカーの商品展開・販売動向・今後の方向性
【企業・団体事例】	加ト吉、日本食品開発促進、昭和冷凍食品、日本製粉、日東ベスト
【総合備考】	冷凍スナックの対象商品の定義

◆1152528	価格の許容範囲（食料品・日用品・白物家電別、環境／安全に配慮した商品）
【意識・評価】	５％までなら高くても購入、価格が高い場合は購入しない、１０％まで、２０％まで、５０％まで、５０％以上高くても購入、ほか
【特性】	環境・安全をいつも意識して商品購入する人の価格許容範囲との比較あり

◆1152525	食料品の購入（環境／安全意識有無・意識すること・不便感じたこと）
【購買行動】	不便感じたこと（価格が高すぎる、トレーの量が多い、容器包装の量が多い、原材料の言葉の意味が分からない、原産地表示などわかりにくい、特にない）
【意識・評価】	意識すること（国内産である、添加物が少ない、原産地表示がある、減農薬・無農薬である、包装材が少ない、有機ＪＡＳマークが付いている）

◆1152453	加工食品・冷凍食品のビーフメニュー（購入時、材料の牛肉産地気にするか）
【意識・評価】	産地表示のない場合は買わない、アメリカ産であれば買わない、国産牛以外は買わない、等

◆1151562	食品（経営動向アンケート、長野および山梨県）
【調査・アンケート】	（長野および山梨の食品企業調査）業績の前期比増減率（売上げ・利益別、直近決算の実績・今期決算の見通し）、項目別前年同期比増減率（２００６年４月以降の販売額・仕入れ価格・売上に占めるコスト比率・販売価格）、コストアップ対策

◆1151507	ツナ缶（アメリカ）
【その他の規模】	１人あたり消費量（２０００〜２００５年）

◆1151505	子供向け食品（ロシア）
【市場規模】	金額

◆1151298	総合スーパー（食品強化動向）
【業界・市場動向】	ショッピングセンター業態・スーパーセンター業態・通常店舗における専門店導入による食品売り場強化動向、企業事例
【企業・団体事例】	セブン＆アイ・ホールディングス、イオンスーパーセンター、ダイエー

◆1151154	家電・日用品・食料品（主婦に支持されるエコロジー商品開発のポイント）
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	松下電器産業（自動掃除機能付きエアコン・生ごみ処理機・電球型蛍光灯）、シャープ（保温室付き冷蔵庫）、ＴＯＴＯ（食器洗い乾燥機）、ダイソン（サイクロン式掃除機）、ダイキン工業（エコキュート）、象印魔法瓶（水筒）、三洋電機（ニッケル水素二次電池）、オルビス（化粧品の包装）、トーヨーライス（金芽米）、雪国もやしなど
【商品事例】	−

◆1151133	チルド食品（商品動向）
【予測（定量）】	市場規模金額（２００５年）
【業界・市場動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1150298	健康志向食品（調理済食品）
【市場規模】	品目別販売額・構成比（ベビーフード・冷凍食品、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−

◆1149699	食料品（購買頻度）
【購買行動】	−

◆1149695	食品表示（関心度・スタンスの変化）
【意識・評価】	関心度（消費期限・原産地表示・原材料名・内容量・ブランド名・使用上の注意・調理方法・カロリー表示・商品の特徴別）、スタンスの変化（表示を信用できなくなった、遺伝子組み換えか気にするようになった、生鮮食品は産地と栽培方法を見て選ぶようになった、添加物表示を見て食品を選ぶようになった、栄養表示を見て食品を選ぶようになった）

◆1149694	食品の安全性（不安度・不安内容・不安感じる種類）
【意識・評価】	不安度（項目別）、不安内容（項目別、ランキング）、不安感じる種類（外国産生鮮野菜、外国産生鮮果実、外国産食肉、外国産米麦、外国産鮮魚、原材料が外国産の加工食品等）
【特性】	項目（農畜産物の生産過程、輸入農産物及び原材料、製造加工工程、流通過程、小売店、外食店舗、家庭での取扱方）

◆1149576	切花・バナナ・繊維・衣料品・紙・皮革製品・食品・化学品（輸出、コロンビア）
【市場規模】	輸出額（２００３・２００４年）
【貿易動向】	−

◆1149390	食品安全
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	世界市場での食料資源確保などを中心とした食の安全保障に関する課題点の分析
【総合備考】	マスメディアによる「食品安全報道」の問題点分析、食品および食品安全関連の主な出来事（年表、’６０〜２００５年）、分野別リスクの実態・リスク評価の課題点分析（残留農薬規制・遺伝子組み換え作物・有機野菜・ＢＳＥ・地域ブランド・養殖魚・トクホ商品）

◆1149358	清涼飲料（品質管理装置の紹介・品質管理の取り組みのあり方の考察）
【その他のリスト】	最近の製品回収の事例（時期・飲料のカテゴリー・パッケージタイプ・回収理由、２００５年７月〜２００６年６月）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	主な品質管理装置の紹介（実ボトル異物検査・実容器外観検査・空容器外観検査・容器測定・内容液測定・トレーサビリティーシステム）
【パッケージ動向】	−
【総合備考】	ＨＡＣＣＰに基づくＵＶ殺菌装置導入手法の解説

◆1149210	食品向け殺菌技術・滅菌技術・洗浄技術（研究開発動向）
【業界・市場動向】	水産物における酸素ナノバブル及びオゾンナノバブルの殺菌技術・缶詰食品における回転殺菌技術・次亜塩素酸ナトリウムの洗浄及び殺菌技術・容器及び包装材料へのガンマ線滅菌技術の研究開発・実用化動向
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1148936	食品（ＩＴ活用事例）
【業界・市場動向】	ワークフローシステムの導入と成果事例

◆1148886	食料（世界・日本）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	市場環境の変化と今後の展望（マグロを中心とした水産物需要の拡大・各種食品メーカーの評価・ＢＲＩＣｓ諸国における生活水準の向上に伴う食料品需要の拡大・ＢＳＥ問題・バイオ燃料の普及拡大に伴う穀物の需給逼迫動向）

◆1148884	食品メーカー（注目企業）
【企業リスト】	海外売上比率の高い食品企業、食品・農業関連で注目される企業、スティール・パートナーズが大量保有報告を提出した食品株
【業界・市場動向】	今後の注目企業の傾向（海外市場で成長可能な企業・国内の農政改革から恩恵を受ける企業・Ｍ＆Ａの対象になり得る企業）と事例
【企業・団体事例】	−

◆1148868	食品メーカー（包装材に関する調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）輸入包材の採用について（採用の有無・採用の理由・不採用の理由・今後の採用意向・輸入包装材採用の条件・１０年後の軟包装系資材での輸入品の普及及び定着率予測）

◆1148780	食品（選択基準）
【購買行動】	−
【意識・評価】	新鮮、安全なこと、価格が安い、味がよいこと、栄養があること、手軽に食べられること、自分で食品は買わない、ほか

◆1148208	ＨＡＣＣＰ手法支援法（導入企業動向）
【その他のリスト】	指定認定機関（食品の種類・累計認定件数、’９８〜２００６年）
【業界・市場動向】	主に中小企業による導入取り組みの増加動向、導入企業事例
【企業・団体事例】	伊徳、ミツハシ

◆1148206	食品製造業（経営動向調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）経営の現状について、営業利益が増加あるいは減少した要因、経営資源などの自己評価について、経営上の課題と問題点について、経営資源等に係るトピックス、経営資源強化のための施策及び要望について

◆1148205	食品製造業（経営動向調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）製造及び管理の現状について、製造及び管理における課題と対策について、販売マーケティングの現状について、重視する製品戦略、今後の販売上の課題及び問題点について

◆1148186	レンジ食品・レトルト食品・缶詰（コンビニエンスストアにおける２００６年夏期商戦販売動向）
【業界・市場動向】	主にカレー・パスタソースを中心とした商品展開動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1147766	食品（輸出動向）
【業界・市場動向】	食料品輸出の現状、輸出増加の背景と特徴、今後の展望と課題

◆1147749	食品メーカー（アメリカ、投資計画）
【企業リスト】	大手２１社の投資計画金額（２００６年）

◆1147316	食品安全（韓国）
【法規・制度】	−
【総合備考】	政策動向

◆1147250	食品安全問題（中国）
【総合備考】	現状

◆1146849	食品／添加物・フレーバー（品目別、選択メーカー）
【意識・評価】	品目別（食塩、セイボリーフレーバー、安定剤、でん粉、砂糖、甘味フレーバー、甘味料、バニラ、飲料用フレーバー、チーズ、着色料、乳性フレーバーと素材、乳化剤、酵素、脂肪と油、穀物製品・ガムと親水性コロイド、ナッツ）

◆1146635	菓子・水産及び冷凍食品・即席めん・乳業・パン
【市場規模】	冷凍食品生産数量（業務用・家庭用別、２０００〜２００４年）
【企業ランキング】	売上高（売上高・営業利益・従業員数）
【業界・市場動向】	リベート廃止、トレーサビリティ
【企業・団体事例】	関連団体

◆1146204	食品（商品別、感動理由）
【意識・評価】	理由（ユニークさ、食感、おいしさ、品質、楽しさ、話題性、親しみ、簡便さ、健康に良い、ほか）
【特性】	商品別（メルティーキッス濃抹茶、リーフィ、ポッキーチョコレート、小枝ミルク、暴君ハバネロ、夏ポテトこだわり塩味、ザッハートルテ１０、じゃがりこ　じゃがバター、ミニカップアップルパイ、お弁当用ソース焼きそば、ミニカップエスプレッソ、讃岐肉うどん、わが家のごちそうえびピラフ、宇治金時、お弁当にお弁当若鶏ももから揚げ、等）

◆1145357	フリーズドライ食品（品目別）
【市場規模】	品目別生産量（エビおよび魚介・畜肉製品・野菜製品・粉末味噌・コーン・山芋・イチゴおよび果実・梅干・茶漬・健康食品素材・成形加工製品、２００３〜２００５年度）
【その他の規模】	生産能力（ピーク時・現在）
【企業リスト】	主要企業の生産能力（企業名・生産能力・取り扱い製品）
【業界・市場動向】	地区別販売動向（長野地区・九州地区）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	業界団体会長による業界課題の分析・業界の進路の展望

◆1145349	冷凍食品（中国）
【市場規模】	生産量
【その他の規模】	生産企業数、生産品目数、冷凍野菜の輸出量
【貿易動向】	−
【総合備考】	業界発展の歴史、業界課題の分析

◆1144947	食品（大規模小売店による優越的地位濫用に関する実態調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）大規模小売店による優越的濫用行為の有無（協賛金の要請・センターフィーの要請・従業員派遣の要請・特売商品の買い叩きなど）

◆1144574	水産食品・冷凍食品（業界再編進捗状況）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	再編図
【総合備考】	再編年表

◆1143787	食料自給率（日本・主要国）
【貿易動向】	主要食品別輸入量・金額（２００３〜２００４年）
【総合備考】	主要農産物別自給率（日本、’９０・２００３・２００４年度）、主要国別食料自給率（’９５〜２００２年主要年）

◆1143606	インスタント食品（中国）
【市場規模】	生産量（全体・インスタントラーメン・乾麺・急速冷凍食品別、２００４年）、生産金額（インスタントラーメン・乾麺・急速冷凍食品別、２００４年）
【その他の規模】	企業数・従業員数・工業総生産値・資産総額・製品販売収入等（一定規模以上企業、２００３・２００４年）、インスタントラーメンの用途別構成比
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	四川省白家食品有限公司（インスタント春雨の年間生産量、投資額）

◆1143605	缶詰工業（中国）
【市場規模】	生産量（種類別、２０００〜２００４年）、販売数量（肉類・魚類・果実・八宝粥別、２００４年）
【その他の規模】	企業数
【企業ランキング】	生産量の上位５位
【業界・市場動向】	新疆のトマトケチャップ生産動向
【貿易動向】	輸出数量（種類別、２００２〜２００４年）

◆1143416	食料自給率・農業生産（向上対策）
【総合備考】	野菜・果実における食料自給率向上の必要条件、農業生産力強化への生産者・農協の対策のあり方

◆1143412	加工食品
【市場規模】	品目別生産量（’９３〜２００３年）
【その他の規模】	品目別事業所数（’９３〜２００３年）
【流通関連情報】	原材料仕入実態
【業界・市場動向】	加工食品生産量と事業所数の比較
【総合備考】	主要調査にみる原材料仕入先別割合（生鮮野菜・生鮮果実別）

◆1143407	食品（消費者の購入先）
【業界・市場動向】	量販店からの購入に関する状況
【調査・アンケート】	主要アンケートにみる購入先別割合（野菜・果実別、’９３〜２００３主要年）
【総合備考】	量販店・専門小売店以外の購入手段

◆1143405	食生活・食料消費構造変化
【その他の規模】	主要統計にみる品目別１人当たり供給量推移
【その他のリスト】	消費減少食品・増加食品（戦前〜現在）
【業界・市場動向】	主要統計にみる構造変化要因別実態（少子高齢化、少人数家族等）、消費構成・食生活変化動向（品目別変化、多品種小量消費、外食・中食利用、安心・安全への関心等）

◆1142949	乾物（主に干瓢・でんぷん・国産大豆、種類別）
【市場規模】	干瓢消費量・生産量・輸入量（２００５年）・大豆作付面積・収穫量（２００４〜２００５年）・でんぷん需要量・生産量（種類別あり、２００５年）
【業界・市場動向】	２００６年の主要カテゴリー別動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1142865	オーガニック食品及びオーガニック飲料（アメリカ）
【市場規模】	売上高（’９０・２００５年度）

◆1142664	食品・飲料（２００６年注目商品）
【業界・市場動向】	２００６年注目商品（商品概要・商品開発の背景と目的・商品のコンセプトと主なターゲット・市場における商品の位置づけ・販売動向・販売チャネルの動向・プロモーション活動・今後の方向性）
【企業・団体事例】	サントリー、アサヒビール、江崎グリコ、森永製菓、ハインツ日本、ヤクルト本社、ハウス食品
【商品事例】	「スターバックスディスカバリーズ」、「本チューハイ」、「メンタルバランスチョコレートＧＡＢＡ」、「もっちり和ぽんミックス」、「トマトケチャップ　逆さボトル」、「Ｂｉｆｉｅｎｅ（ビフィーネ）」、「カップシチュー」

◆1142395	食品（購入時注意する事）
【意識・評価】	購入時注意する事（製造・販売ブランド・産地、広告・友人の評判、製造日・消費期限、鮮度、パッケージデザイン、価格、その他）

◆1142393	食生活・食品選択（健康への留意状況）
【意識・評価】	健康に留意した食品の選択や調理法の知識があるか、注意している健康影響問題（食中毒、輸入食品の安全性、農薬、食品添加物、その他）

◆1142391	食品安全性
【意識・評価】	食品安全行政の取り組み・仕組み認知状況
【行動状況】	食品の安全性に関する情報の伝達状況・相手の反応・説明した状況と相手の安心・理解度、職の安全性に関する活動実施状況、インターネットによる情報収集実施状況
【特性】	食品安全に関する情報源

◆1142150	食品（海外進出、対中国）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	業種別実態
【企業・団体事例】	−

◆1141578	食品メーカー（コンバーターに関するアンケート調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）現在取引のあるコンバーター数、５年前と比べた取り引きコンバーター数の増減、その理由、１回の注文量を１００％とした注文品の納入率、残り注文品の在庫負担について

◆1141343	食品メーカーにおけるＥＣ活用状況（ＢｔｏＢ、日本・アメリカ）
【業界・市場動向】	日米のチャネル別ＥＣ化率の比較

◆1141338	食品（品質管理部門の情報化戦略）
【総合備考】	品質保証データベース導入のポイント

◆1141337	食品（システム導入事例）
【総合備考】	システム導入による営業改革の事例

◆1141336	食品（ＩＴ活用への取組）
【総合備考】	システム会社選定のポイント、システム導入による成果

◆1140772	残留農薬（食品衛生法に基づくポジティブリスト制度の施行）
【法規・制度】	食品に残留する農薬等の規制状況、改正された食品衛生法に基づく残留農薬等のポジティブリスト制度の導入、ドイツ・ベルギーにおける農薬等の監視状況等

◆1140769	缶詰（利用、頻度・種類・理由・非利用理由・缶詰以外での包装形態時の購入意向）
【意識・評価】	−
【利用状況】	理由（保管しやすい、賞味期限が長い、使い慣れている、欲しい商品が缶詰しかない、等）、非利用理由（使い切らないといけない、ごみの洗浄・分別が面倒、重い、におい味が気になる、等）、種類（魚貝類、果物類、野菜類、ソース類、スープ類、肉類、おつまみ・おかず、菓子類、ほか）
【特性】	−

◆1140759	食品の不安（感じる品目・対策）
【意識・評価】	感じる品目（牛肉、輸入野菜、鶏肉、大豆製品、ダイエット食品、冷凍野菜、卵、健康食品、清涼飲料水、牛乳・乳製品、食用油、特定保健用食品、ピーナッツ）
【特性】	対策（牛肉・輸入野菜・鶏肉・大豆製品・ダイエット食品・冷凍野菜別、表示など確認・生産者／製造者わかるものを選択、輸入食品は避ける、日ごろから報道などチェックする、販売店を選ぶ、食べない）

◆1140402	食品産業（取引慣行）
【法規・制度】	「大規模小売業告示」における規定・運用基準概要
【調査・アンケート】	（食品製造業抽出アンケート）小売業者からの協賛金・センターフィー・従業員派遣の要請実態・対応実態、妥当でない要請例、小売業者からの不当な値引き要求・買いたたき実態、「大規模小売業告示」認知状況・影響、量販店等からのバイイングパワーの不当行使例、小売側の改善状況

◆1140067	トレーサビリティ（重要度・望ましい食品情報の入手方法）
【意識・評価】	望ましい食品情報の入手方法（パッケージに記載、店頭の端末で調べる、店員に尋ねる、インターネットで調べる、コールセンターへ電話で問い合わせ等）

◆1140066	食の安全（関心度・価格とどちらを優先するか）
【意識・評価】	−

◆1139918	オーガニックフード（アメリカ）
【予測（定量）】	金額（２００６年）

◆1139734	冷凍食品（種類別）
【市場規模】	種類別販売高（数量・金額別、水産物・農産物（野菜・果実別）・畜産物・調理食品・その他・合計別、２０００〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	販売高金額（２００１〜２００５年度）
【業界・市場動向】	主要メーカーの生産・販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1139699	食品（Ｒ＆Ｄ戦略動向）
【業界・市場動向】	−
【調査・アンケート】	（有力企業４０社調査）２００６年度研究開発費の前年度比、素材・機能研究に対する注力度、生産技術開発の注力度、Ｒ＆Ｄ部門の組織体制

◆1139638	食品・食品卸売業（北海道）
【企業リスト】	地場食品メーカー一覧（会社名・代表者名・ＴＥＬ・所在地・主要品目）、ＮＢメーカー主要出先一覧（企業名・代表者名・ＴＥＬ・所在地）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	有力企業社長インタビュー
【商品事例】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）２００６年度の経営課題、取り組み方針、目標、少子高齢化対応、物流コスト削減策、道内での設備投資、将来ビジョン、業界の課題
【総合備考】	業界トレンド変遷（’８７〜２０１０年）、道内流通業界勢力相関マップ、道内外食産業勢力マップ、業務卸業界勢力マップ

◆1139318	オーガニック食品・飲料（購入理由）
【購買行動】	栄養価、新鮮さ、長期間の健康維持、子供のためにの望ましい、環境的影響、情勢

◆1139316	食品の安全（関連事項）
【意識・評価】	遺伝子組み換え食品の安全性は気にかかるか、ＧＭ食品には中立的立場か、ＧＭ植物は安全でないか、ＧＭ農産物は表示すべきか、国産農産物は安全か、食品の原料表示は重要か、農務省を信頼するか、高価でも有機食品を会うか、食品医薬品を信頼するか、食品の原料表示は重要か、等

◆1138986	パーソナルギフト（食品、贈るか・今後贈る機会が増えると思うか・贈るシチュエーション）
【意識・評価】	贈るシチュエーション（お礼、お見舞い、母・父の日、訪問時のお土産、バレンタインデー・ホワイトデー、冠婚葬祭、誕生日、クリスマス、敬老の日、結婚記念日）

◆1138222	食品関連イベント（近畿・中国・四国地方）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	イベント開催動向（ウエシマコーヒーフーズ、サタケ、タイ王国大阪領事館、日本惣菜協会中国四国支部、アサヒビール近畿営業部、近畿米粉食品普及促進協議会）

◆1138217	食品（九州地方）
【総合備考】	地域密着への対応策を中心とした業界課題の分析・勝ち残り策の提言

◆1137805	植物性乳酸菌（研究・商品化動向）
【業界・市場動向】	新製品素材として注目を浴びている要因、食品・飲料メーカーの取り組み動向
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	植物性乳酸菌ラブレ
【価格・料金】	−

◆1137793	素材缶詰・果実缶詰
【市場規模】	販売額（素材缶詰・果実缶詰、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1137789	パウチ食品（料理素材・フルーツなど）
【市場規模】	金額（料理素材パウチ・果実パウチ別、２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額シェア（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【商品・ブランドリスト】	主な商品（販売者・ブランド・商品名・内容総量・価格）
【業界・市場動向】	パウチ商品登場の背景および特徴
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1137606	食品（コーポレートブランド）
【企業ランキング】	コーポレートブランド価値の評価モデルによるランキング（ＣＢ価値上位１０社・ＣＢスコア上位１０社・ＣＢ活用力上位１０社）

◆1137031	食品通販
【市場規模】	市場規模額（２００２〜２００３年実績・２００４〜２００６年予測）、主要４０社別売上高（２００４〜２００５年度実績・２００６年度予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００４年度実績・２００５年度予測）
【企業リスト】	主要４０社の使用顧客媒体一覧（既存客・新規顧客別）・運営システム一覧（注文方法・配送料・支払方法）・販促・顧客サービス一覧
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−

◆1136975	ナノ食品
【市場規模】	市場規模額（２００５年実績、２０１０・２０２０・２０３０年予測）
【予測（定量）】	成長率（２００５−２０１０・２００５−２０２０・２００５−２０３０年予測）
【予測（定性）】	現状の課題と今後の展開予測
【企業リスト】	参入メーカー一覧
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	製品概要

◆1136822	特定保健用食品（加工食品）
【市場規模】	売上額（２００３〜２００４年度実績・２００５〜２００６年度予測）
【その他の規模】	種類別品目数、売上構成比（２００５年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	売上額（２００３〜２００４年度実績・２００５〜２００６年度予測）
【企業ランキング】	−
【企業リスト】	種類別品目数（２００４年合計）
【商品・ブランドリスト】	表示許可品目一覧
【業界・市場動向】	−

◆1136756	食品の調達（産直宅配・カタログ通販・ネット販売別、利用経験と意向）
【意識・評価】	−
【利用状況】	−

◆1136753	食品
【市場規模】	国内総生産額（産業別、２００２年度）、既存統計にみる市場規模推移（外食産業・中食産業・食品製造業・食品小売業別）、通信販売の売上高（’９９〜２００３年）、産地直売所の販売額（地場産・県内産・他別、２００４年）
【流通経路】	食料消費額の流れ（食品産業の関連図）
【総合備考】	構成図

◆1136572	食料品の買物（頻度）
【購買行動】	−

◆1136492	大豆（アメリカ、遺伝子組み換え大豆）
【業界・市場動向】	遺伝子組み換え割合推移（２０００〜２００５年度）

◆1136491	遺伝子組み換え食品（世界）
【その他の規模】	栽培作付面積推移（１９９６〜２００４年）、大豆・わた・なたね・とうもろこし別遺伝子組み換え比率
【法規・制度】	ＥＵ・タイ・韓国・アメリカ・オーストラリア・台湾別表示制度概要

◆1136490	遺伝子組み換え食品
【法規・制度】	表示制度概要

◆1136489	遺伝子組み換え食品
【意識・評価】	認知有無、イメージ、購入時重視度、表示方法理解度・表示方法要望
【特性】	情報源

◆1136488	食料品
【購買行動】	購入時関心事（賞味期限・値段・メーカー名・添加物等）

◆1135858	食品メーカー（食育への取り組み動向）
【業界・市場動向】	食育の概念に沿った事業活動・販促活動実施動向
【企業・団体事例】	−

◆1135854	食品メーカー（食育への取り組み動向）
【業界・市場動向】	食育関連セミナーや体験講座開催・企業サイトを通じた啓蒙活動などの実施動向
【企業・団体事例】	−

◆1135479	食品（物流戦略）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	物流体制の改善と成果・新たな改善計画
【企業・団体事例】	ロック・フィールド、森永乳業、伊藤園、日本ハム、ニチロ、マルハ

◆1135097	缶詰カレー
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５〜２００６・２０１０年予測）、種類別販売額（具材入完成品・ソース商品別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝／販売促進別投下額・売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品
【用途動向】	用途別販売額（市販用・業務用別、２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1134939	菓子・食品（キャラクター起用）
【市場規模】	玩具菓子の出荷金額（２００１〜２００４年）
【その他のリスト】	キャラクター起用状況（メーカー・キャラクター名・商品種類）
【業界・市場動向】	−

◆1134910	キャラクター食品（人気キャラ・人気アイテム）
【購買行動】	−
【意識・評価】	人気キャラクターランキング、人気アイテムランキング（玩具付菓子・チョコレート・パン・クッキー・キャンディ・飲料・ふりかけ・ガム・ビスケット・ベビーフード・アイスクリーム・キャラメル・冷凍食品等）
【特性】	性・年齢層別構成比、販売チャネル別構成比（ＧＭＳやスーパー・大型玩具店・大型家庭電器店・書店や文房具店・玩具店・ホームセンター・ファミリーレストラン・百貨店・ドラッグストア・テーマパーク売店・コンビニエンスストア・通信販売等）

◆1134091	食品メーカー（包材調達に関する調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）包材購入の調達先にＩＳＯ９００１及びＩＳＯ１４００１及びＩＳＯ２２０００の認証取得を求めるか、現在の調達先におけるＩＳＯ９００１及びＩＳＯ１４００１認証取得企業構成比、ＣＳＲ調達基準の制定と順守を呼びかける意向について

◆1133871	食品メーカーにおける「食育」への取り組み
【業界・市場動向】	取組事例
【企業・団体事例】	味の素、カゴメ、井村屋製菓、カルビー、キユーピー、オハヨー乳業、日清オイリオグループ、山崎製パン

◆1133861	食品関連産業（メーカー・小売・卸、近畿・中国・四国地方）
【業界・市場動向】	近畿・中国・四国地方の関連産業動向
【企業・団体事例】	四国国分、生活協同組合コープこうべ、ロック・フィールド、カゴメ、近畿コカ・コーラボトリング

◆1133860	冷凍食品（用途別）
【企業リスト】	主要メーカーの冷凍食品分野の業績（企業名・売上高・増減率、２００６年３月期）、有力小売各社の価格政策・売り場戦略
【業界・市場動向】	用途別動向（業務用・市販用）
【企業・団体事例】	主要メーカーの業績・戦略（トップインタビュー）、商品展開動向
【商品事例】	−

◆1133033	食品衛生監視事業
【その他の規模】	（食品別）理化学検査検体数・細菌検査検体数・違反項目別違反件数（２００４年度、ｐ２２６・２２７）、食品分類別違反項目別表示取締り件数（２００４年度、ｐ２２８）
【その他のリスト】	違反一覧（違反条項・品名・検査結果・輸入国／原産国、２００４年度）
【企業・団体事例】	健康安全研究センター食品監視部門（食品機動監視班等）による監視事業概要
【計画】	健康安全研究センター食品衛生監視指導計画（２００４年度）
【総合備考】	有害食品の監視結果、主として製造業・流通業対象別専門監視の結果

◆1132947	食品衛生管理（外食・中食）
【企業・団体事例】	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、明治記念館、オーヤラックス、電化厨房フォーラム２１、ＡＤＥＫＡクリーンエイド、フジマック、ホシザキ電機等
【法規・制度】	「東京都食品衛生管理認証制度」（認証手続の手順）
【総合備考】	東京都「衛生管理マニュアルの手引」概要

◆1132340	加工食品（缶詰・びん詰め・レトルト食品・乾麺・生麺・弁当やおにぎり・ハムやソーセージ・水産練製品・カップ入り果実加工品・乳製品）
【購買行動】	購買先、購入時賞味期限を気にするか、購入時ラベル記載事項を意識するか
【意識・評価】	利用理由（貯蔵できる・簡単にメニュー数を増やせる・利用範囲が広い・調理済み・等）、利用しない理由（添加物が多い・利用範囲が狭い・栄養価が低い・健康によくない・等）、利用頻度増減理由（価格が安い高い、栄養価が高い低い、安全性が高い低い、味・風味が良い悪い、鮮度が高い低い、保存性が高い低い・リサイクル性が高い低い）
【利用状況】	１ヵ月当たり利用有無・利用個数、利用する食場面、利用状況、利用頻度増減変化、利用個数（缶詰・びん詰・レトルト食品別種別、一家族当たり・一人当たり別）
【特性】	買い置き数

◆1132259	地産地消
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	大山町農協（ｐ３０〜３２）、だあすこ（岩手県花巻農協、ｐ３２〜３３）、今治市（ｐ３４〜３６）、日野市（ｐ３６〜３９）、南国市（ｐ３９〜４１）、兵庫県小野市（ｐ４１〜４３）、ふくしま大豆の会（ｐ４３〜４４）、明宝レディース（ｐ４４〜４７）
【調査・アンケート】	（直売所調査）設置主体、営業時期、参加農家数、年間販売総額、地場産の販売割合・増減、取組内容・効果・課題（ｐ２４〜２５・１２０〜１２３）、（農産加工場調査）設置主体、従業者数、年間販売額、地場産の割合・増減、取組内容（ｐ２６〜２７）、（学校給食調理場調査）地場農産物の利用状況・増減・意向（ｐ２７〜２８）
【総合備考】	展望、課題

◆1132101	企業（業種別時価総額ランキング、国内・海外別）
【企業ランキング】	各業種の時価総額トップ５（鉄鋼・医薬品・電機・自動車・化学・食品・日用品・金融、国内・海外別、２００６年５月８日時点）、世界の化学業界の売上高トップ１１（２００４年）

◆1132071	乾麺
【企業リスト】	主要メーカーの機械麺販売額（社名・決算期・販売額、２００２〜２００５年）
【業界・市場動向】	農水省統計にみる種類別・都道府県別生産動向
【企業・団体事例】	主要メーカーの２００５年販売動向
【商品事例】	−
【価格・料金】	原料価格の値上げ動向
【総合備考】	業界課題の分析

◆1132061	食品（お中元商戦）
【業界・市場動向】	健康・こだわりに付加価値を置いた商品の展開動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1131835	ロボット（食品産業分野における開発・利用動向）
【技術動向】	ロボットテクノロジー概要、食品加工ロボット開発事例
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	食品ニューテクノロジー研究会講演要旨

◆1131831	食品（大阪府）
【業界・市場動向】	主要業種およびメーカー別動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1131829	食品（システム導入による商品管理体制再構築動向）
【企業・団体事例】	大塚商会
【総合備考】	成功事例にみる管理体制整備のポイント

◆1131828	食品（残留農薬ポジティブリスト制への対応動向）
【業界・市場動向】	品質情報データベース化の現状と課題
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	−

◆1131827	食品（情報戦略動向）
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	成功事例にみる在庫コントロールのポイント

◆1131826	食品（ＩＴ活用による企業再生事例）
【企業・団体事例】	コンピューターシステム導入に向けてのシステム会社選考の経緯

◆1131822	食品（長野県）
【業界・市場動向】	主要業種およびメーカー別動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1130534	食料自給率（長期推移）
【総合備考】	品目別（’６０〜２００３年度）

◆1130533	食品（品目別需給、長期推移）
【市場規模】	主要統計にみる主要品目別生産量・消費仕向量（’６０〜２００３主要年・年度）
【その他の規模】	純食料１人当たり供給量（’６０〜２００３年度）
【貿易動向】	−

◆1130332	冷凍食品（購入頻度・購入品目・利用頻度）
【購買行動】	品目（野菜、アイスクリーム、精肉・鮮魚、調理品、米・小麦など穀類）
【利用状況】	−

◆1130329	食料品（購買者・購入時間帯・購入時の利用交通手段・購入頻度・まとめ買いする日数）
【購買行動】	−
【特性】	購買者（自分、配偶者、父母、使用人、子供、祖父母）、交通手段（徒歩、乗用車、バス、タクシー、自転車、汽車・電車、ほか）

◆1130039	冷凍食品（北海道）
【市場規模】	品目別道内生産量（５９品目別、業務用・家庭用別、２００４〜２００５年）、金額（市販用・業務用別）
【企業リスト】	主要メーカー（会社名・創立時期・決算期・資本金・従業員数・代表者・生産額・所在地・工場所在地・設備能力・生産品目・主要販売先）
【商品・ブランドリスト】	２００６年の主な新製品およびリニューアル品（メーカー名・製品名）
【業界・市場動向】	生産概況、ポジティブリスト制施行による影響、原油高騰による影響、品質管理規格の取得動向、製品トレンド、業界再編動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1130035	残留農薬ポジティブリスト制度
【業界・市場動向】	制度の運用開始動向・食品産業の対応動向
【法規・制度】	制度概要

◆1128104	食品（トランス脂肪酸表示問題を巡る動向、欧米）
【総合備考】	欧州におけるトランス脂肪酸表示実施への動き、表示問題の発端となった米国での動向

◆1126140	食品（サマーギフト）
【業界・市場動向】	２００６年夏期向け商品展開動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1126037	京ブランド食品
【業界・市場動向】	京ブランド食品の定義および認定食品、「第４回　京ブランド食品認定審査会」開催動向
【企業・団体事例】	−

◆1125864	小売業（食品・菓子類販売動向）
【業界・市場動向】	ゴールデンウイーク周辺の販売動向、売れ筋商品動向
【商品事例】	−

◆1125829	食品メーカー（包装材料に関する調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）包材スペックへの認識、包材スペックの判断ポイント、包材の品質を高くする理由と影響

◆1125321	食品支出額（全体・内食・中食・外食別）
【市場規模】	分野別年間支出額（’８０〜２００４年）

◆1125319	缶詰デザート
【市場規模】	品目別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、複合果実の種類別出荷額（ミックスフルーツ・フルーツサラダ／ポンチ・フルーツゼリー・杏仁豆腐・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（みかん・もも・パイナップル・栗・りんご・びわ・さくらんぼ・フルーツみつ豆・混合果実）

◆1125317	冷凍デザート（品目別）
【市場規模】	市場規模（品目別・企業別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模（２００４年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（クレープ・アメリカンドッグ・菓子パン・ドーナツ・サンドウィッチ・ゼリー・プリン・ババロア・プディング・パイ生地・団子・ようかん・ぜんざい・今川焼き・大福餅・シュークリーム・ホットケーキ・ケーキ他洋菓子）

◆1125314	洋菓子・和菓子（チルドデザート）
【市場規模】	企業別出荷量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷量（２００４年）
【業界・市場動向】	−

◆1125313	一口チーズケーキ（チルドデザート）
【市場規模】	企業別出荷量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷量（２００４年）

◆1125312	プリン・ゼリー（チルドデザート）
【市場規模】	企業別出荷量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷量（２００４年）
【業界・市場動向】	−

◆1125311	ヨーグルト（チルドデザート）
【市場規模】	企業別出荷量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷量（２００４年）
【業界・市場動向】	−

◆1125310	チルドデザート（品目別）
【市場規模】	品目別出荷量（ヨーグルト・プリン・ゼリー・一口タイプチーズケーキ・みつ豆・杏仁豆腐・洋生菓子・和生菓子別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	ヨーグルト、プリン、ゼリー、一口チーズケーキ、洋菓子、和菓子

◆1125309	冷凍和惣菜（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（うなぎ蒲焼・水産練り製品・畜産練り製品・卵製品・お好み焼・豆腐・魚照焼・がんもどき・たこ焼き）

◆1125308	冷凍シチュー・ソース（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（シチュー・グラタン・ムニエル・コンソメ・ポタージュ・ソース・カレー・コキール）

◆1125307	冷凍麺（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（うどん・そば・ラーメン・ワンタン・スパゲティ）

◆1125306	冷凍米飯（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（白飯・赤飯・チキンライス・焼き飯・ピラフ・いなり・もち・白玉・おにぎり）

◆1125305	冷凍洋食惣菜（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（ハンバーグ・フィッシュハンバーグ・ミートボール・ピザ・ロールキャベツ・ピーマン肉詰・クノーデル）

◆1125304	冷凍中華惣菜（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（フィッシュボール・焼売・餃子・春巻・中華まん・酢豚・中華丼の具）

◆1125303	冷凍フライ・揚げ物（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	品目内訳（えびフライ・いかフライ・かきフライ・水産天ぷら・水産からあげ・ポテトフライ・スイートポテトフライ・オニオンリングフライ・野菜かきあげ・野菜天ぷら・カツ類・鶏からあげ・スナック・コロッケ）

◆1125302	冷凍農産品（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測、２００５年から業務用・家庭用別あり）
【予測（定量）】	−
【総合備考】	品目内訳（里芋・人参・とうもろこし・かぼちゃ・ばれいしょ・ほうれん草・アスパラ・ミックスベジタブル・ブロッコリー・まめ類・果実類）

◆1125301	冷凍食品（業務用・家庭用）
【市場規模】	種類別生産数量・額（業務用・家庭用別）・品目別生産額（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【その他の規模】	業務用の地域別市場規模量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	−
【企業ランキング】	売上高（合計・市販用・家庭用別、２００１〜２００３年）
【流通関連情報】	外食業態別需要量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	種類別輸入量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【詳細レコードあり】	−

◆1125292	なめ茸瓶詰
【市場規模】	企業別販売量・額（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125291	農産缶詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	生産量（容器・種類別、２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	なめ茸缶詰

◆1125290	複合果実缶詰（ミックスドフルーツ・フルーツサラダ／ポンチ・フルーツゼリー・杏仁豆腐）
【市場規模】	出荷量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125289	果実缶詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	生産量・額（容器・種類別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、企業別出荷量（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	複合果実缶詰

◆1125288	サンマ缶詰
【市場規模】	生産量・額（味付・蒲焼・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125287	イワシ缶詰
【市場規模】	生産量・額（水煮・味付・油漬・蒲焼・トマト煮・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125286	サバ缶詰
【市場規模】	生産量・額（水煮・味付・みそ煮・油漬・トマト煮・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、企業別市場規模額（水煮・みそ煮・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125285	マグロ缶詰
【市場規模】	生産量・額（油漬・味付・水煮・他別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、企業別市場規模額（輸入含む、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1125284	水産缶詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	生産数量・額（容器・種類別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	マグロ缶詰、サバ缶詰、イワシ缶詰、サンマ缶詰

◆1125283	カレー缶詰・ソース缶詰・ベビーフードびん詰
【市場規模】	企業別市場規模額（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００４〜２００５年）
【業界・市場動向】	−

◆1125282	スープ缶詰（肉類・野菜・コーン・魚介・ドリンク別）
【市場規模】	市場規模量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125281	調理・特殊缶詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	生産量・額（容器・種類別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【詳細レコードあり】	スープ缶詰、カレー缶詰、ソース缶詰、ベビーフードびん詰

◆1125280	やきとり缶詰・コンビーフ缶詰・うずら卵煮缶詰
【市場規模】	企業別市場規模額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125279	食肉野菜混合煮缶詰（牛肉野菜煮・豚肉野菜煮別）
【市場規模】	市場規模量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125278	ハム・ソーセージ缶詰（ソーセージ・ランチオンミート・ハム別）
【市場規模】	市場規模量・額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−

◆1125277	牛肉缶詰
【市場規模】	市場規模量・額（牛肉大和煮・焼牛肉別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、企業別市場規模額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	市場規模額（２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125276	食肉調理缶詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	生産量・額（丸缶（牛肉・コンビーフ・焼き鳥・うずら卵水煮・他鶏肉・他食肉・食肉加工品・食肉野菜混合煮）・大缶・瓶詰別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	牛肉缶詰、ハム・ソーセージ缶詰、食肉野菜混合煮、焼鳥缶詰、コンビーフ、うずら缶詰

◆1125275	缶ビン詰（丸缶・大缶・瓶詰別）
【市場規模】	容器／種類別生産量・種類別生産額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	缶詰の種類別輸入額（水産物・果実・野菜・ジャム・食肉別、２００３〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）

◆1125274	缶詰製品（家庭用、魚介・果物・調理食品別）
【市場規模】	市場規模額（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）、１世帯あたりの年間消費額（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）
【その他の規模】	−
【予測（定量）】	−

◆1125272	チルド玉子とうふ
【市場規模】	企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125271	チルド味付もずく・めかぶ
【市場規模】	企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125270	チルドワンタン・チルド酢豚
【市場規模】	企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125269	チルド肉饅頭
【市場規模】	市場規模額（冷凍・チルド・常温別、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）、企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125268	チルドしゅうまい・チルド餃子
【市場規模】	企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125267	チルドチキン唐揚げ・チルドチキン照焼
【市場規模】	企業別出荷額（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125266	チルド焼き豚
【市場規模】	企業別出荷額（２００３〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	出荷額（２００５〜２００６年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125265	チルドハンバーグ・チルドハンバーガー
【市場規模】	生産販売量（２００２〜２００４年実績・２００５〜２００７年予測）、ハンバーグの出荷額（企業別、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	ハンバーグの出荷額（２００５年予測）
【業界・市場動向】	−

◆1125264	チルド和惣菜（おでんセット・茶碗蒸し・なめ茸・焼きとり・めかぶ・もずく・ごま豆腐・たまご豆腐）
【市場規模】	種類別出荷額（２００１〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	味付もずく・めかぶ、タマゴ豆腐

◆1125263	チルド中華惣菜（シュウマイ・肉まん・餃子・酢豚・八宝菜・ワンタン・春巻・焼き豚）
【市場規模】	種類別出荷額（２００１〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	シューマイ、ギョウザ、肉まんじゅう、ワンタン、酢豚

◆1125262	チルド洋惣菜（ミートボール・ハンバーグ・チキン唐揚げ・チキン照り焼き・ロールキャベツ・グラタン・焼肉ステーキ・エビフライ・ピザ）
【市場規模】	種類別出荷額（２００１〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【詳細レコードあり】	ドハンバーグ、チキン唐挙げ、チキン照り焼き

◆1124617	食品検査（市場別）
【市場規模】	市場別金額（専用試薬・表面付着菌測定・アレルゲン検査・合計別、２００６年は合計のみ、２００５年実績・２００６・２０１１年予測）
【予測（定量）】	−

◆1124340	こうや豆腐（地域別）
【市場規模】	生産量（’９５〜２００５年）
【業界・市場動向】	需給動向、地域別動向（長野地区・近畿地方）
【企業・団体事例】	−

◆1123775	食料自給率（どのくらいだと思うか・どのくらい必要か）
【意識・評価】	−
【特性】	−

◆1123773	食物の収獲（やってみたいこと）
【意識・評価】	魚釣り、野菜や果物の収獲、野菜や果物を育てる、芋や筍を掘る、きのこ狩、山菜採り、田植え・稲刈り、ほか、どれもしたくない

◆1121902	業務用食品（カテゴリー別・品目別）
【予測（定量）】	市場規模金額（業務用食品全体（２００６年）、カテゴリー別（素材食品・専用調味料・応用調味料・調理済み食品・乳油製品・ステープル・基本調味料、２００６年）、注目商品の品目別（冷凍加工切り身魚・つゆの素・ドレッシング類・冷凍ハンバーグ・チーズフード・冷凍パスタ、２００６年））
【予測（定性）】	需要見通し

◆1121479	食品で健康促進材料は何か
【意識・評価】	飲料、ジュース、バー、ヨーグルト、即食シリアル、ボトルドウオーター、チューインガム、油とスプレッド

◆1121477	食品安全（過去１０年間、改善されたか）
【意識・評価】	環境が改善された、変わらない、前より悪くなった

◆1121476	子供に与えたい栄養素の入った食品
【意識・評価】	カルシウムお多く入っているもの、全粒穀物、ビタミン類・ミネラル

◆1121187	食品低温物流
【その他の規模】	バン型車生産台数（２００２年度、ｐ１）
【予測（定性）】	新しい低温輸送車両
【企業リスト】	食品低温物流事業者地域別一覧（企業概要、所有冷凍・保冷車、輸送可能な温度帯、取扱品目、営業・輸配送エリア、受託可能業務、ｐ７〜４１）・都道府県別一覧（タウンページ情報を元に作成、所在地・電話番号、ｐ４３〜１０１）
【総合備考】	定温・多温度帯における輸配送の現状と課題、保冷車・冷蔵車・冷凍車の比較（ｐ２）、冷却方式の種類・比較（ｐ３・４）、温度管理の実際

◆1120640	花粉症対策（摂取食品）
【意識・評価】	効果が感じられた品目
【特性】	ヨーグルト・甜茶・納豆・緑茶等

◆1119917	食品（商品開発への食感性工学の活用動向）
【商品開発事例・動向】	−
【総合備考】	食感を定量的に評価した「食感性モデル」の概要・緑茶飲料の製品開発への活用事例（製品名は匿名）

◆1119914	食品（購買行動から見たトレンドの分析・展望）
【予測（定性）】	２００６年のヒット商品傾向の展望
【その他のランキング】	モニター調査に基づくヒット商品カテゴリートップ１０（購入金額の伸長額が高かった品目・購入金額の伸長率が高かった品目・平均単価の伸長率が高かった品目、２００５年）
【商品・ブランドリスト】	モニター調査に基づく２００５年のヒット商品（品目・商品名・メーカー名・ヒットのポイント）
【業界・市場動向】	購買行動データから見た２００５年の食品トレンド
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	健康や環境に関するニーズの分析・食品市場におけるサステナブル戦略のポイント、最近のヒット商品傾向の分析・商品開発のポイント、団塊世代の食品関連消費行動の特徴分析、総務省の「全国消費実態調査」に見る食品消費傾向の分析

◆1119877	冷凍食品メーカー（北海道地方）
【企業ランキング】	事業規模

◆1119868	食品関連メーカー（分野別商品値上げ動向）
【企業リスト】	分野別値上げ状況（ハムソーセージ・酒類・包装資材・コーヒー・オリーブオイル・製粉・チーズ別、値上げ幅・実施時期・理由）
【業界・市場動向】	商品出荷価格引き上げ動向とその背景
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	−

◆1119450	食品・医薬品（健康食品分野における通販事業への参入拡大動向）
【市場規模】	健康食品の通販チャネルの金額
【企業リスト】	通販事業への新規参入企業・事業強化企業
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	事業展開事例・売上好調企業

◆1118756	食品産業・医薬品産業（真空技術利用）
【技術動向】	真空技術利用歴史
【企業・団体事例】	−
【用途動向】	−

◆1118571	残留農薬ポジティブリスト制度
【法規・制度】	制度の解説（残留農薬検査の仕組み・検査の基本的な考え方・違反時の行政の対応の見通し）

◆1118563	食品製造業および卸売業（中堅・中小企業におけるＥＲＰ導入の意義の分析）
【総合備考】	ＥＲＰ導入により克服が期待される業界課題の分析

◆1118562	食品（業務改善プロジェクトの取り組み事例）
【企業・団体事例】	取引先との協同による「毎日の実棚卸し」の実施事例

◆1117965	食品（販売チャネルに関する調査）
【流通経路】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）自社商品が現在最も流通している販売チャネル・今後流通を臨む販売チャネル、希望の販売チャネルに自社商品を流通させる切り札、食品の販売チャネルは寡占化していると思うか（現状・今後の予測）、寡占化進行を予測する理由

◆1117756	生活上安定供給が欠かせないもの
【意識・評価】	食料、医療サービス、エネルギー、公的年金・保険制度、住居、交通インフラ、金融サービス、ほか

◆1117321	食品安全・ＨＡＣＣＰ（取り組みの現状）
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	衛生管理システム実効化にむけての課題
【企業・団体事例】	コスモ総研（クリーン環境に対応した食品工場ライン構築事例）
【総合備考】	ＩＳＯ２２０００概要、中小食品企業におけるＨＡＣＣＰ導入のポイント

◆1117283	酒類・食料品（百貨店歳暮商戦動向、東京・大阪・名古屋・仙台）
【企業ランキング】	主要百貨店における食料品ギフト売上高ランキング（地区別・店舗別、２００５年）
【商品・ブランドランキング】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1117276	鮪類缶詰
【市場規模】	生産量・輸出量（２０００〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）、国内向け生産量（魚類別（ビンナガ・カツオ・キハダ・メバチ別）・タイプ別（油漬け・水煮・味付け別）、２０００〜２００５年度）、輸入量（２００１〜２００５年度）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−

◆1117145	環境保全関連技術（分野別）
【予測（定性）】	分野別進化予測（エネルギー（マイホーム発電・次世代太陽光発電）・食糧確保（次世代農業・合成性フェロモン・養殖）・エコカー（電気自動車・燃料自動車）・リサイクル）
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	大阪瓦斯（大阪ガス）、昭和シェル石油、東海大学、パソナ、コスモプラント、信越化学工業、近畿大学水産研究所、水産総合研究センター、慶應義塾大学、三菱自動車、本田技研工業、新日本石油、太平洋セメント

◆1116960	加工食品（調味料製造業・麺類製造業・冷凍食品製造業・食品卸売業）
【市場規模】	みそ・醤油・めん類・ドレッシング類別生産量（２００１〜２００４年・２００５年１〜１０月）、冷凍食品の自主検査数量（２００５年１〜１１月、月次）
【その他の規模】	−
【予測（定性）】	−
【企業ランキング】	調味料製造業・麺類製造業・冷凍食品製造業・食品卸売業別売上高トップ２０社（売上高・経常利益・当期利益、２００４年度実績・一部２００５年度予測あり）
【その他のリスト】	関連団体
【業界・市場動向】	２００５年度上半期の動向・今後の展望、２００５年の主な出来事
【法規・制度】	関連法規

◆1116838	食品・たばこ（従業員４人以上、東北地方）
【市場規模】	出荷額・付加価値額（’９４〜２００３年、全国比あり）、出荷額構成比（品目・県別、’９８・２００３年、品目別は全国比あり）
【その他の規模】	事業所数・従業者数（’９４〜２００３年、全国比あり）、鉱工業指数（在庫・生産・出荷別、’９８年第１四半期〜２００５年第３四半期）
【業界・市場動向】	−

◆1116374	インスタント食品・冷凍加工品・惣菜
【意識・評価】	−
【利用状況】	利用頻度、利用理由

◆1116360	食べ物に関する会話（子供との会話）
【行動状況】	頻度

◆1116250	食品安全性への不安感（項目別）
【意識・評価】	漁業水産の生産過程、輸入原産地・輸入原材料、製造・加工工程、流通過程、小売店、外食店舗、家庭での取扱方、他別

◆1116247	食の安全（関心度）
【意識・評価】	−

◆1116243	食材（調理での利用数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００４年６月〜２００５年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1116242	料理・飲食した食品類（出現回数、朝・昼・夕食・他別）
【利用状況】	２００４年６月〜２００５年３月の３ヶ月毎
【特性】	食品類（白飯、トースト、菓子パン、麺類（うどん、パスタ、ラーメン）、芋料理、豆製品（納豆、豆腐料理）、野菜料理（ゆで・和え物、煮物、炒め物、サラダ、漬物）、キノコ料理、果実類、肉料理（牛、豚、鶏）、卵、牛乳・乳製品、魚介焼物、魚介煮物、海苔、味噌汁・スープ、おでん、カレー、天ぷら・揚物、菓子、茶、コーヒー、弁当等）

◆1116241	食品の使用量（全体・食品類別）
【利用状況】	全体（２００４年６月〜２００５年３月の３ヶ月毎）
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1116240	食品のロス率・ロス量（廃棄・食べ残し別、全体・食品類別）
【利用状況】	全体（２０００〜２００４年度・２００４年６月〜２００５年３月の３ヶ月毎）
【特性】	食品類（穀類、でんぷん、豆類、野菜類（芋類、緑黄色野菜）、きのこ類、果実類、肉類、牛乳・乳製品、魚介類、生鮮海藻類、砂糖類、油脂類、調味料類、調理加工食品（ごはん、パン類、缶詰・びん詰、冷凍品、レトルト、惣菜・加工品・他）、菓子類、飲料類）

◆1116129	液卵・冷凍食品（輸送時の温度管理、温度センサー付きＩＣタグ導入）
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	実証実験事例

◆1116109	食の安全・安心システム（ユビキタスコンピューティング技術活用）
【その他のリスト】	「２００５年度ユビキタス食の安全・安心システム開発事業」採択団体
【技術動向】	電子タグ活用動向
【総合備考】	実証実験動向、モデル地区整備事業概要

◆1116108	食品トレーサビリティー
【企業・団体事例】	ＲＦＩＤ利用システム導入・実証実験実施事例
【総合備考】	システム構築にあたっての考え方、導入メリット、農林水産省の取組み動向

◆1115709	生鮮食料品（インターネット利用、購入品目・購入理由）
【購買行動】	品目（魚介類、果物、米、食肉、野菜、卵、ほか）、理由（家まで配達してくれる、簡単に購入できる、県外のものでも購入できる、いつでも購入できる、品揃え豊富で選択肢が広い、ネット上でしか販売されていない、販売されている商品が信頼できる、時間を節約したい、ほか）
【意識・評価】	−

◆1115508	食品（食品群別摂取量）
【行動状況】	休日・平日別食品群別（嗜好飲料、穀類、牛乳及び乳製品、野菜、牛乳、獣鳥肉類、果実類、菓子類、緑黄色野菜、魚介類、卵類、芋及びでんぷん類、乳製品、豆類、油脂類、砂糖及び甘味類、藻類、種実類）摂取量

◆1115120	食品関連・農業関連設備（センサーネット適用サービス・システム）
【市場規模】	−
【予測（定量）】	アプリケーション別市場規模額・量（２００４年度実績、２００６〜２００８年度予測、ｐ７３〜９３（市場規模検証頁を含む））
【予測（定性）】	アプリケーション別市場展望・有望度
【企業リスト】	−
【商品・ブランドリスト】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【用途動向】	アプリケーション別概要・市場規模に関する検証（対象ユーザー、顧客層規模、市場環境等）
【詳細レコードあり】	−

◆1115092	食品工場の温湿度管理サービス（センサーネット利用）
【その他の規模】	主要統計にみる対象顧客層関連市場規模
【予測（定量）】	市場規模額・導入業者数（２００６〜２００８年度予測）
【予測（定性）】	市場展望・有望度
【業界・市場動向】	市場規模に関する検証（対象ユーザー、顧客層規模、市場環境等）
【用途動向】	センサーネット利用アプリケーション概要

◆1114764	食品の情報（トレーサビリティ利用し確認内容）
【意識・評価】	農薬・肥料の使用等生産段階での情報、食品のたどってきた経路に関する情報、温度管理等流通・加工段階での情報、ほか
【特性】	２００３〜２００４年調査比較あり

◆1114763	履歴情報（食品、入手のための望ましい方法）
【意識・評価】	食品パッケージに記載、店頭の端末で調べる、店員に尋ねる、パソコン等インターネットで調べる、コールセンターへ電話で問い合わせ、情報センターにインターネットで問い合わせ、携帯電話のインターネットで調べる、ほか

◆1114762	加工食品の原材料（知りたい履歴、生鮮野菜・鮮魚・精肉別）
【意識・評価】	生鮮食品（農薬・肥料等の利用状況、産地、収穫年月日、栽培方法、栽培品種、生産者個人、等）、鮮魚（抗生物質の投与歴、産地、給与飼料情報、養殖方法、魚種、漁業・養殖者個人、等）、精肉（投薬等の衛生情報、産地、給与飼料情報、飼育方法、生産者個人、品種、群識別番号、と畜年月日、等）

◆1114761	トレーサビリティ（認知度・情報源・普及における食生活の重要度・期待する効果・導入優先度の高い食品分類／種類・意見・コスト・利用経験・確認情報）
【意識・評価】	期待する効果（生産工程の透明性が確保されること、原因や速やかに追求しやすくなること、安全・安心を感じられること、正確で迅速な改修・撤去がしやすくなること、必要な情報を入手できること、事業者の責任が明確になりやすくなること、表示の立証性を助けること、表示・情報の誤認を防ぐこと、等）、意見（購買行動・生産／販売者）
【利用状況】	情報確認方法（ホームページ通して、店頭のタッチパネルを通じて、店頭のパンフレット・ポスター通じて、ほか）
【特性】	優先度高い食品分類（外国産食品、国産食品、等）、優先度の高い食品分類（生鮮品、養殖品、冷凍品、冷凍加工食品、冷蔵加工食品、弁当・惣菜等調理済み食品、レストラン等でのメニュー食材、日持ちする加工品、ほか）、優先度高い食品種類（精肉、生鮮野菜、肉加工品、養殖魚、魚介類、鶏卵、牛乳・乳製品、生鮮果物、大豆・豆製品、米、等）

◆1114760	食品（不安感じる種類）
【意識・評価】	外国産生鮮野菜、外国産精肉、原材料が外国産の加工食品、外国産生鮮果物、外国産鮮魚（養殖物）、外国産米麦、外国産鮮魚、（天然物）、等

◆1114759	食品の安全性（項目別安全か不安か・関心度変化）
【意識・評価】	項目別（農畜水産の生産過程、輸入農産物・輸入原材料等、製造・加工工程、流通過程、小売店、外食店舗、家庭での取り扱い方）
【特性】	’９７・’９９・２００１・２００３〜２００４年調査比較あり、自由意見あり

◆1114758	情報源（食品の安全に関して）
【利用状況】	新聞、テレビ・ラジオ、行政機関のＨＰ・政府広報、雑誌、大学・研究機関のＨＰ、小売店の店舗掲示や店員の説明、特に信頼してるものはない、食品メーカーのＨＰ、ほか）

◆1114757	食品安全体制（農林水産省）
【意識・評価】	認知度、「リスク分析」・「リスクアナリシス」の言葉認知度、食品安全に関する取組（認知度（取組別）・信頼度・信頼できない理由）
【特性】	取組別（リスクコミュニケーション、生産資材対策、事業者の自主的取組への支援、有害物質対策、輸入食品の安全確保、家畜防疫対策）

◆1114699	メディア（参考率、生鮮食品・加工食品・調味料・スナックや菓子・飲料購入／利用時別）
【意識・評価】	−
【利用状況】	情報源（新聞、テレビ、ラジオ、雑誌、インターネット、折込広告、電車やバスの広告、駅内広告、通信販売カタログ、無料情報誌、ダイレクトメール、どれも参考にしない）
【特性】	２００３年との比較あり（食品・飲料）

◆1114664	食品（購入頻度）
【購買行動】	全体・ジャンル別（アルコール・菓子類、加工食品・冷凍食品・日用品、調味料・ソース・ドレッシング類、日配品・ドリンク類）
【行動状況】	−

◆1114654	冷凍食品（買う機会が増えたブランド）
【購買行動】	−
【特性】	買う機会が増えたブランド（商品名・メーカー名）

◆1114007	食品・食品小売（北海道地方）
【業界・市場動向】	食品メーカー・小売店の２００６年春商戦
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1114000	食品流通（業種別）
【市場規模】	飲食料品の業種別事業所数・売上高（小売業・卸売業、’８８・’９１・’９４・’９７・’９９・２００２・２００４年度）
【企業シェア】	小売業大手５社の売上高・国内市場占拠率（企業名・売上高・占拠率、’９４・２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1113999	食品流通（業態別、ドイツ）
【その他の規模】	食品小売業の業態別店舗数（ハイパーマーケット・スーパーストア・スーパーマーケット・その他・ハードディスカウントストア、’９０・’９３〜２０００年）
【企業シェア】	小売業大手５社の売上高・国内市場占拠率（企業名・売上高・占拠率、’９７・２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1113998	食品流通（業態別、フランス）
【その他の規模】	食品小売業の業態別店舗・企業数（ハイパーマーケット・スーパーマーケット・食品ディスカウンター・小規模食品専門店・飲食料品小売企業・飲食料品店の総店舗数・小売店舗数の総計、’９６・’９８・２０００・２００２年）
【企業シェア】	小売業大手５社の売上高・国内市場占拠率（企業名・売上高・占拠率、’９７・２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1113997	食品流通（業種・業態別、イギリス）
【市場規模】	卸売業の業態別売上高（キャッシュ＆キャリー・配送卸・混合卸・合計・テスコ、’９３〜’９７年）、小売業の業態別動向（食品総合店の店舗数・食品専門店の店舗数・食品店舗数合計・小売総店舗数・食品小売店総売上高・全小売店総売上高、’９８〜２００２年度）
【企業シェア】	小売業大手５社の売上高・国内市場占拠率（企業名・売上高・占拠率、’９７・２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1113996	食品流通（業種別、アメリカ）
【市場規模】	業種別売上高・事業所数（小売業・卸売業、’９２・’９７年）
【企業シェア】	小売業大手５社の売上高・国内市場占拠率（企業名・売上高・占拠率、’９３・２００４年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1113995	酒類・食品（流通戦略）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	電子取引推進に向けた標準化構築への取り組み
【総合備考】	商品マスターデータ同期化実証実験の概要（図）

◆1113990	食品・酒類・家庭用品（流通戦略）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	取引の電子化推進に向けた「商品マスターデータ同期化実証実験」の展開
【総合備考】	商品マスターデータ同期化実証実験の概念図

◆1113240	食品安全・ＢＳＥ対策（日本・イギリス・ドイツ・フランス）
【総合備考】	政策動向

◆1113238	みかん缶詰
【市場規模】	生産量推移概要
【企業シェア】	販売量シェア（’８０〜２００２年）
【流通経路】	−
【業界・市場動向】	歴史、原料動向、製造企業動向
【企業・団体事例】	−
【価格・料金】	国内缶詰・輸入缶詰別価格（’９１〜２００３年）、原料価格推移
【パッケージ動向】	ｐ１４８
【貿易動向】	−
【総合備考】	国内生産存続策考察

◆1113224	農産物の安全問題（主に残留農薬問題、中国）
【貿易動向】	日本向け輸出野菜における残留農薬問題概要・影響
【総合備考】	農薬汚染問題背景、行政管理体制強化動向、輸出企業の対応動向

◆1112939	酒類・加工食品（標準化に向けた業界統一の付番体系導入の取り組み）
【流通関連情報】	−
【総合備考】	国際的な商品識別コードであるＧＴＩＮの導入経緯、普及に向けた取り組み

◆1112670	冷凍食品（商品動向）
【業界・市場動向】	廉価販売脱却へ向けての課題と取り組み、２００６年春商品の展開動向
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1112646	食品受託分析業・健康食品（農薬等のポジティブリスト制施行をめぐる動向）
【業界・市場動向】	ポジティブリスト制施行による影響分析、主要受託分析機関の取り組み動向
【企業・団体事例】	−

◆1112318	ツナ缶詰
【市場規模】	販売量・額（２００１〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用・業務用別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1112305	水産加工品（１４品目比較）
【市場規模】	品目別販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）
【予測（定量）】	種類別販売額（２００５年）
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【用途動向】	市販用・業務用・加工用別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	１４品目内訳（魚肉ハム／ソーセージ・水産練製品・風味かまぼこ・パックおでん・のり・韓国のり・海苔佃煮・昆布佃煮・かつおパック・塩辛・もずく酢・スモークサーモン・ツナ缶詰・辛子明太子）

◆1112304	やきとり缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1112301	牛肉味付缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）、種類別販売額（牛肉大和煮・焼肉別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1112292	畜産加工品（１２品目比較）
【市場規模】	品目別販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	種類別販売額（２００５年）
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【企業ランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【用途動向】	市販用・業務用別販売額（２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	８品目内訳（ハム・ベーコン・ソーセージ・ドライソーセージ・生ハム・チキン加工品・冷凍から揚げ・焼肉・牛肉味付缶詰・コンビーフ類・食肉加工品缶詰・焼鳥缶詰）

◆1112289	果実缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）、種類別販売額（パイナップル・みかん・桃・他別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用・業務用別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1112288	素材缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）、種類別販売額（たけのこ・スイートコーン・アスパラガス・他別、２００２〜２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用・業務用別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1112286	トマト缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９７〜２００４年実績・２００５・２００６・２０１０年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額（２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００５年予測）
【商品・ブランドランキング】	−
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００５年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００５年予測）
【商品事例】	−
【用途動向】	市販用・業務用・加工用別販売額（２００４年実績・２００５年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００５年予測）

◆1111908	食品製造業（品目別動向、インド）
【市場規模】	食肉加工品生産・輸出（量・金額、’９９〜２００３年）、生産量（ソフトドリンク、２０００〜２００４年）、牛乳生産量・１人当りの消費量（２００３年）、生産量・備蓄量・消費量（砂糖、’９７〜２００２砂糖年実績・２００３〜２００４砂糖年予測）
【その他の規模】	パン／ビスケット・フレーク生産量
【予測（定量）】	酒・ビール需要ケース数
【業界・市場動向】	各品目別動向（製粉・穀物加工食品・果物／野菜加工品・肉加工品・酪農製品・魚加工品・ソフトドリンク／飲料水）
【価格・料金】	砂糖きび・砂糖（砂糖年、砂糖キビの法定最低価格・砂糖卸売価格・砂糖小売価格、２０００〜２００５年５月）
【貿易動向】	輸出（量・金額）・輸入（量・ＣＩＦ価格（砂糖、’９７〜２００４年度）
【総合備考】	概況、食品加工産業成長施策、魚加工品（生産に関る整備状況）、パン生産比率（企業・個人商店別）

◆1111843	食品・飲料（不満ランキング・使い易さにより利用の高まったもの）
【意識・評価】	不満上位ランキング（豆腐、缶詰・瓶詰・惣菜）、利用高まったもの（缶詰、マヨネーズ、ＰＥＴボトル飲料）

◆1111363	冷凍食品
【利用状況】	利用頻度、用途（弁当・食卓・おやつ）、利用タイプ（揚物・野菜素材・米飯類等）

◆1110906	食品（健康のために摂取している食品）
【利用状況】	牛乳、ヨーグルト、納豆、ビタミン剤・サプリメント、きのこ類、海藻類、野菜・果実、野菜ジュース、豆乳、酢等

◆1110904	食品（味よりも栄養価にこだわる、高くても質の良い食材を選ぶ）
【意識・評価】	−

◆1110892	インスタント食品（摂取頻度）
【利用状況】	−

◆1110890	食品（好き嫌い）
【特性】	好き嫌いがあるか、嫌いな食べ物

◆1110583	食の安全（成型肉・人工霜降り牛肉などの食肉加工食品・食品添加物を巡る動向、小売業・外食産業の対応動向）
【市場規模】	成型肉生産額・人工霜降り牛肉金額・食肉消費量（家畜種・用途別あり）
【企業リスト】	食品添加物分グループ別類表（特徴・コメント・添加物の例）
【流通経路】	食肉（家畜種別）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	成型肉や人工霜降り牛肉・過剰に食品添加物を加えた加工品の普及動向と安全性に関する問題提起、スーパー・コンビニエンスストアなどの小売業・外食産業におけるこれらの削減へ向けた取り組み事例
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1110443	酒類・加工食品（電子商取引における業界標準策定動向）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	業界団体における標準化推進に向けての方向性および取り組み動向
【企業・団体事例】	−

◆1109318	食品安全（特にマネジメントシステム「ＩＳＯ２２０００」、世界・ヨーロッパ）
【その他のリスト】	関連機関のＷｅｂサイト
【企業・団体事例】	欧州食品安全機関
【法規・制度】	食品法における原則（ＥＵ）
【総合備考】	ＩＳＯ２２０００制定・規格化経緯、規格実態、ヨーロッパにおける取組み

◆1109247	食品（水溶性高分子利用）
【その他のリスト】	食品に使用される水溶性高分子の種別品種例・機能別食品例
【技術動向】	−
【用途動向】	主要水溶性高分子別用途実態
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	機能性食品との関係

◆1109246	食品関連産業
【市場規模】	国内総生産額（食品製造業・関連流通業・飲食店・農水産業別、’７５・’８５・’９５年度）、飲食費支出の帰属業種別額（左記業種別、’７５〜’９３主要年）
【総合備考】	家計食料費支出構成にみる食品産業の位置付け

◆1109173	食品および家庭用品（ＥＤＩ実現に向けた標準物流コードの導入動向）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	有力メーカーの間で国際標準の商品識別付番体系ＧＴＩＮの採用が合意に達する動き
【企業・団体事例】	−

◆1109172	海苔
【市場規模】	輸入量（２００５年）
【その他のリスト】	輸入割当枠一覧（２００６年度）
【貿易動向】	−

◆1109164	食品（在庫管理厳格化の取り組み事例）
【企業・団体事例】	在庫基準の全工程統一化の取り組み事例（企業名は匿名）

◆1108949	流通情報システム（食品トレーサビリティにおけるシステム導入事例）
【予測（定性）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	システムの開発と運用導入事例、普及に向けた見通し
【企業・団体事例】	コープさっぽろ

◆1108916	青物缶詰（サバ・イワシ・サンマ）
【市場規模】	品目別生産高（数量・金額別、’８０・’９０・’９５・２０００〜２００４年実績・２００５年予測）・販売数量（加工形態別、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	品目別ブランド販売数量（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【業界・市場動向】	主要メーカーの動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【貿易動向】	品目別輸出高（数量・金額別、’８０・’９０・’９５・２０００〜２００５年）

◆1108592	食品産業（排水処理技術の最新動向）
【技術動向】	処理方法別技術動向（膜分離活性汚泥法・浸漬平膜モジュールによる排水処理・スポンジ状担体を用いた流動床型生物膜処理法・オゾン処理と生物処理による染色排水処理・高温微生物を用いた汚泥量調整機構「エステプロセス」・食用油製造排水の処理・酵母による排水処理・高度酸化処理による排水処理・ＮＯＩＥＣＥ食品廃水処理システム・他）
【企業・団体事例】	−

◆1108227	ダイオキシン類（食品からの一日摂取量・食品中濃度）
【その他の規模】	食品からのダイオキシン類一日摂取量（２０００〜２００４年度）、食品中のダイオキシン類濃度（品目別）
【総合備考】	ダイオキシン類による食品汚染実態の把握に関する研究

◆1108121	通信販売による食品購入（お取り寄せグルメ）
【購買行動】	購入目的、購入商品、購入時重視項目

◆1108105	食品（新技術・食品開発賞のあゆみ、’８７〜２００４年度）
【商品・ブランドリスト】	各年度別受賞商品（商品特徴・受賞要因、’８７〜２００４年）
【その他のリスト】	受賞商品一覧表（’８７〜２００４年度）

◆1108104	食品（食品ヒット大賞のあゆみ、’８２〜２００４年度）
【企業リスト】	食品ヒット大賞受賞企業一覧表（’８２〜２００５年度、ｐ６１〜６３）
【商品・ブランドリスト】	各年度別受賞商品（商品特徴・受賞要因、’８２〜２００４年、ｐ７０〜１７３）
【その他のリスト】	各賞受賞商品一覧表（’８２〜２００４年度、ｐ６４〜６９）

◆1108103	食品（食品ヒット大賞ロングセラー賞受賞商品）
【商品事例】	エスビー食品「Ｓ＆Ｂディナーカレー」、めいらくグループ・名古屋製酪「褐色の恋人スジャータ」、キリンビバレッジ「午後の紅茶」、日清フーズ「マ・マーパスタ」、日本製粉「オーマイパスタ」
【価格・料金】	−
【総合備考】	商品特徴・構成、ロングセラーとしての要因

◆1108102	食品（食品ヒット大賞優秀ヒット賞受賞商品、菓子・パン部門）
【市場規模】	販売額
【商品事例】	岩塚製菓「新潟ぬれおかき」、江崎グリコ「メンタルバランスチョコレートＧＡＢＡ（ギャバ）」、フジパン「メープルメロンパン」
【総合備考】	商品特徴・概要

◆1108101	食品（食品ヒット大賞優秀ヒット賞受賞商品、チルド食品・フローズン食品部門）
【市場規模】	販売量
【商品事例】	味の素冷凍食品「ギョーザ」、オハヨー乳業「こんがりバニラプリン」、ジェイティフーズ「お弁当大人気！豚肉の３色野菜巻き」、日本水産「おべんとうに便利４種のおかず」
【総合備考】	商品特徴

◆1108100	食品（食品ヒット大賞優秀ヒット賞受賞商品、酒類部門）
【市場規模】	販売量
【商品開発事例・動向】	製法（フレッシュキープ製法、瞬間フリーズ製法）
【商品事例】	サッポロビール「ザ・フルーツスパークリング果汁そのもの発酵のお酒」、サントリー「−１９６℃」
【総合備考】	商品特徴

◆1108099	食品（食品ヒット大賞優秀ヒット賞受賞商品、一般加工食品部門）
【商品事例】	アサヒ飲料「ＳＵＰＥＲ　Ｈ２Ｏ」、伊那食品工業「かんてんクック」、カゴメ「野菜一日これ一本」、日清オイリオグループ「ヘルシーリセッタ」、日清食品「カップヌードルキムチ」、日本コカ・コーラ「一（はじめ）」、ハウス食品「ハウスカップシチュー」シリーズ
【パッケージ動向】	−
【総合備考】	商品特徴

◆1108098	食品（食品ヒット大賞受賞商品）
【市場規模】	発売からの累計販売本数、販売数（２００５年）
【技術動向】	ブラウニング製法
【広告・販促動向】	ＣＭ・販売戦略
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	キリンビール「キリンのどごし＜生＞」
【パッケージ動向】	パッケージデザイン
【総合備考】	生産拠点

◆1107378	団塊世代市場（自動車・家電・住宅・ＡＶ機器・スポーツ用品・食品・旅行業界等における取り組み動向）
【業界・市場動向】	シニア層をターゲットにした商品の開発・販売動向
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1107364	食品（２００６年度見通し）
【市場規模】	生産額（飲料・加工食品別、２００３〜２００５年）
【その他の規模】	上場大手メーカー業績見通し（売上高・営業利益、２００４年度実績・２００５〜２００６年度予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	業種別動向、企業収支動向、食肉加工をめぐる検証
【企業・団体事例】	−

◆1107181	地方公共団体（食材の地産地消への取り組み）
【その他のリスト】	都道府県庁の職員食堂における地産地消メニュー（都道府県名・開始時期・メニュー・価格・１日分の食数・提供日・人気のあったメニュー・よく使う地元の食材）
【業界・市場動向】	都道府県庁の食堂における地産地消推進動向

◆1106908	生鮮食品（購入時、確認表示項目）
【意識・評価】	消費期限、見た目、内容量、原産地、加工日

◆1106898	食品（腸内の善玉菌増やす働きのあるものはどれか）
【意識・評価】	食品（ヨーグルト、納豆、キムチ、味噌、チーズ、海藻、きのこ）

◆1106832	食品（購入に対する意識・購買先）
【購買行動】	購買先（スーパー、百貨店、地元商店、生協などの共同購入、駅ビル・地下街、ディスカウントストア、コンビニエンスストア、ネット通販）
【意識・評価】	意識（健康によい物は多少金額高くても購入する、食べたいものは多少金額が高くても購入する、食べたいものでも健康に悪ければ控える、食費はなるべく抑える）

◆1105683	冷凍食品
【企業リスト】	主要１７社の冷凍食品売上高（’９８〜２００５年度）
【業界・市場動向】	日本冷凍食品協会の統計にみる生産・輸入動向、２００５年の新商品トレンド、２００５年のトピック（割引販売・売れ筋動向・残留農薬ポジティブリスト制・設備投資・企業提携）
【企業・団体事例】	異業種協業による「冷凍品質プロジェクト」の取り組み事例（ニチレイフーズ、日立ホーム＆ライフソリューション）
【貿易動向】	輸入企業の協働による輸入冷凍野菜品質管理安全協議会の設立および運営動向
【総合備考】	生産現場における衛生管理および品質管理手法の解説

◆1105372	牛肉（ＢＳＥリスクについての検証、アメリカ）
【企業シェア】	生産量シェア
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	ＢＳＥ対策の日米比較（ＢＳＥ検査・特定部位の除去・飼料規制）

◆1104725	食品の健康協調表示制度（海外）
【法規・制度】	コーデックスによるガイドライン、ＥＵの表示制度、米国の制度（ヘルスクレーム）

◆1104587	原材料・成分（食品／飲料購入時、重視度）
【意識・評価】	−

◆1104173	酒類および食品産業
【市場規模】	生産額（’８５〜２００５年実績・２００６年予測）
【その他の規模】	生産額に占める品目別構成比（２００５年）
【予測（定量）】	−

◆1104171	冷凍食品・健康食品（種類別）
【市場規模】	冷凍食品の種類別生産量・生産額（水産・農産・畜産・調理食品・菓子・合計、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）、健康食品の生産額（２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	品目別２００６年の展望（冷凍食品・健康食品）

◆1104168	レトルト食品（品目別）
【市場規模】	品目別生産額（カレー・ハヤシ・シチュー・パスタソース・合わせ中華調味料・スープ・釜飯の素・どんぶりの素・雑炊およびかゆ類・米飯・ぜんざいおよびしるこ類・ツナ類・その他・合計、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	２００６年の展望

◆1104160	焼鳥缶詰・スープ類缶詰・ジャムびん詰
【市場規模】	生産量（焼鳥缶詰（２００４〜２００５年）、スープ類缶詰・ジャムびん詰別（２００５年））

◆1104159	缶瓶詰（品目別）
【市場規模】	生産量・生産額（水産缶・果実缶（全体・蜜柑）・野菜缶・食肉および調理缶詰・ジャム缶・飲料缶・菓子缶詰・丸缶・大缶・びん詰・合計、２００４〜２００５年実績・２００６年予測）、品目別缶瓶詰生産量（鮭および鱒・鰯・鯖・秋刀魚・スイートコーン・ゆで小豆・コンビーフ・ソース類・カレー・なめ茸、２００５年実績・２００６年予測）
【予測（定量）】	品目別生産量（鮪類・蟹・桃・海苔佃煮、２００６年）
【予測（定性）】	品目別２００６年の展望（概況・水産缶詰・果実缶詰・野菜缶詰・食肉および調理缶詰・びん詰）

◆1102434	食品（事業改善プロジェクトへの取り組み事例）
【企業・団体事例】	在庫管理厳格化の取り組み事例（具体的社名はなし）

◆1102428	食品関連業（北海道）
【企業ランキング】	業務用卸の年商、量販店およびスーパーの直近売上高（社名・売上高・売上高伸び率・決算期・道内店舗数・売上上位店・カテゴリー別売上高構成比・主要納入問屋）、食品問屋の直近売上高（社名・売上高・売上高伸び率・経常利益・決算期・商品構成比・取引先業態の構成比・主要納入先）
【その他のリスト】	２００５年の業界の主な出来事と２００６年の予測
【流通関連情報】	−
【企業・団体事例】	流通大手の戦略分析（アークス、生協グループ、ホクレングループ、全日食チェーン、イオングループ）、２００６年の抱負（知事・業界団体トップ・製配販３層の有力企業トップ）
【調査・アンケート】	（メーカー・卸・小売調査）２００６年業績見通し、２００５年の業容、２００６年のキーワード・事業課題、少子高齢化対応策、技術・業態・新ジャンルなどの新しい取組の概要、（小売調査）年末商戦の実績、年始商戦の展望、（食品物流業調査）売上高、車輌台数、取扱カテゴリー、主要取引先、事業エリア、取引形態、業況、事業計画
【総合備考】	業務用卸の業界相関マップ、道内卸および小売業界の勢力相関マップ、外食チェーン業界の勢力相関マップ、公的統計にみる各支庁の人口および小売販売額（図）

◆1102427	食品（大手スーパー３社におけるカテゴリー別販売動向、関西地方）
【企業シェア】	大手スーパー３社におけるカテゴリー別売上（６７カテゴリー別、２００５年度上半期）
【商品・ブランドランキング】	大手スーパー３社別のカテゴリー別売れ筋トップ５商品（６７カテゴリー別、２００５年度上半期）
【企業リスト】	大手スーパー３社のカテゴリー別売上増減率（６７カテゴリー別、２００５年度上半期実績・２００５年度通期〜２００６年度通期予測）
【企業・団体事例】	オークワ、ニッショー、マックスバリュ西日本

◆1102425	食品関連業（関西および四国地方）
【市場規模】	四国の食品問屋業界の金額
【業界・市場動向】	分野別概況（小売業界・問屋業界・外食産業）、各業態での食品取扱動向（ドラッグストア・ホームセンター・１００円ショップ・Ｃ＆Ｃ業務用食品スーパー・スーパーセンター）
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	（食品関連業在阪トップ調査）２００６年の近畿および四国地区の市場動向の展望、２００６年の方針および課題
【総合備考】	食品産業の業況分析および展望・業界課題の分析（スーパー・卸・メーカーの首脳による座談会）、外食産業の現状と課題（外食産業トップによる座談会）

◆1102325	食品メーカー（食品包装に関するアンケート調査）
【調査・アンケート】	（企業調査）フィルム包材のインキへの関心の有無、水性グラビアインキに対する認識、水性インキ印刷及び包材の採用意向

◆1102007	食品（２００４年新製品一覧）
【その他の規模】	新製品数（カテゴリー別・月別、２００４年）
【商品・ブランドリスト】	２００４年新製品６３０２アイテム（発売月・カテゴリー・商品名・容量・価格・パッケージ・商品特徴・開発のポイント）
【業界・市場動向】	新製品・リニューアル品の状況および開発ポイントの分析
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【パッケージ動向】	−

◆1100861	真空調理
【商品開発事例・動向】	開発の苦労・工夫
【企業・団体事例】	小伴天（日本料理店）、海南病院
【総合備考】	調理事例、簡略史、基本工程と使用機器

◆1100857	食品安全管理
【その他の規模】	総合衛生管理製造過程の承認件数（種類別、２００３年１２月末）
【業界・市場動向】	−
【法規・制度】	ＨＡＣＣＰ・総合衛生管理製造過程承認制度の概要
【総合備考】	ＨＡＣＣＰの歴史（アメリカ・日本でのＯ−１５７事件への対応等）、ＨＡＣＣＰのシステムの流れ、ＩＳＯ２２０００の審査登録の流れ・対象業種

◆1100452	食品原料（輸入量不足問題動向）
【業界・市場動向】	主に大豆・乳製品・食肉・水産加工品など原料輸入量が不足する背景、メーカー・商社による原料調達に向けた取り組み
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1100234	食品（ユニバーサル包装普及に向けた取り組み）
【業界・市場動向】	ユニバーサルデザインの重要性拡大動向、食品メーカーによる商品開発動向
【商品事例】	−
【パッケージ動向】	−
【総合備考】	ユニバーサルデザインの定義と原則

◆1100227	食品メーカー（ＩＴ活用動向）
【業界・市場動向】	ＩＴ活用による情報連携事例・業務効率化事例
【企業・団体事例】	ＩＴ活用事例（生活協同組合連合会コープ東北サンネット事業連合、キユーピー）、ＩＴツール開発事例

◆1100226	食品（安全対策・環境対応に向けた国の取り組み）
【法規・制度】	食品リサイクル制度の見直し
【総合備考】	分野別取り組み動向（ポジティブリスト制度移行に向けた取り組み、ＢＳＥ関連の主な動き）

◆1100224	食品・食品小売
【企業リスト】	スーパー・コンビニによる低価格型の小売店舗展開動向（企業名・業態・店舗名・店舗数）
【業界・市場動向】	低価格帯商品・専門店舗の開発活発化動向
【企業・団体事例】	−

◆1099977	食品玩具（収集経験・収集率・熱心に収集したもの）
【意識・評価】	熱心に収集したもの（男性（ビックリマンシール、グリコのキャラメルのおまけ、仮面ライダーのカード、プロ野球チップスカード、スターウォーズグッズ、等）、女性（グリコのキャラメルのおまけ、チョコエッグ、ビックリマンシール、ペコちゃんグッズ、ポケットモンスターグッズ、スヌーピーグッズ、等））
【行動状況】	−

◆1099656	食の安全（さらに対応が必要と思われる問題・事件）
【意識・評価】	ＢＳＥ発生、ずさんな衛生管理における食中毒発生、残留農薬、重篤な健康被害をもたらす恐れのある食品の輸入・販売、産地偽装、違法な食品添加物利用、鳥インフルエンザ発生、原材料の偽表示、回収食材の再利用、政府や公的機関による食品／生産物買上措置対象外品を混入、遺伝子組み換え食品利用、異物混入、アレルギー食品の表示義務違反、等
【特性】	２００２〜２００５年調査比較あり

◆1099654	食料品（購入先・購入頻度・購入時の店舗使い分け数）
【購買行動】	購入先（スーパー、総合スーパー、生協、コンビニ店、鮮魚専門店、精肉専門店、青果専門店、惣菜専門店、ほか）
【特性】	−

◆1099653	食品の購入（不快事項・嬉しいこと、売場・加工食品・従業員・設備・品揃え・衛生関連別）
【購買行動】	−
【意識・評価】	売場（鮮魚・野菜・果物・精肉・惣菜／ベーカリー）、従業員（レジチェッカー・売場担当者・イベント）

◆1098086	食品関連企業（メーカー・卸売業・小売業、中国地区・愛媛県）
【業界・市場動向】	２００６年の業界別展望、２００７年問題への業界を挙げた対応の取り組み
【企業・団体事例】	−

◆1097991	食品メーカー（電子レンジ対応食品の販売動向）
【調査・アンケート】	（企業調査）電子レンジ食品の発売実績、現在発売中の品目数、発売した食品のタイプ、具体的な中身商品、最も長い発売期間、主力販売チャネル、販売低迷の要因、今後の意向

◆1097726	食品安全支援ツール（ＨＡＣＣＰ・衛生関連用品）
【業界・市場動向】	ＨＡＣＣＰ支援ツールメーカーの関連商品展開動向（マスク及びユニフォーム類・検査システム及び機器類）
【企業・団体事例】	エブノ、エヌ・ティ・ティ・ファネット・システムズ（ＮＴＴファネットシステムズ）、サンエス、ワコウ、パウダーテック、パイオニア風力機、小嶺機械、三共空調、宇都宮製作
【商品事例】	−

◆1097722	包装食品（デッドストック商品の処理問題）
【業界・市場動向】	賞味期限切れ・販売終了・販売中止等により流通できない包装食品の処理の現状・リサイクル推進に向けた取り組み
【企業・団体事例】	ワールド・クリーン

◆1097685	新製品（２００６年分野別ヒット商品予測）
【予測（定性）】	分野別予測・キーワード（家電・ＡＶ機器・情報機器・自動車・玩具及びキャラクター商品・日用品及び家庭用品・食品・化粧品・住宅及び住宅機器・サービス）
【商品事例】	−

◆1097276	食品（安心度・不安事項）
【意識・評価】	不安事項（偽装表示、輸入食品の安全性、違法な健康食品による被害）

◆1097068	食品の安全性（不安度）
【意識・評価】	不安を感じている・不安を感じていない・わからない

◆1097066	インスタント食品・市販惣菜（利用頻度）
【利用状況】	−

◆1096500	経済（メキシコとの経済連携の影響、産業別）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	関税撤廃動向
【総合備考】	産業別（自動車、鉄鋼、電気・電子、農水産・食料品、皮革・履物、その他）

◆1096111	食品（品目別）
【市場規模】	販売量・販売額（ソフトキャンディー、２０００〜２００４年実績・２００５〜２００６・２０１０年予測）
【その他の規模】	製品タイプ別販売額構成比（味噌（一般・だし入り・無添加・低塩・有機、２００２年第４四半期〜２００５年第３四半期）、食用油（一般サラダ油・キャノーラ・健康油・その他、２００２年第３四半期・２００５年第３四半期））
【予測（定量）】	チャネル別販売額構成比（ソフトキャンディー、２００５年度）
【企業シェア】	販売額（ソフトキャンディー、２００４年実績・２００５〜２００６年予測）
【商品・ブランドシェア】	品目別売上シェア（ジャム・漬物・畜肉ハム・中華調味料・風味調味料・かつお節および削り節・つゆ・ルウカレー・インスタントカップ麺・スパゲッティ・ごま油・ミネラルウオーター・コーヒーフレッシュ・ビネガードリンク・ドリンク剤・ガム・チョコレート、２００５年度上半期）
【業界・市場動向】	品目別販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1095946	食品栄養素データベース（アメリカ）
【総合備考】	消費者の摂取栄養の自己管理を促進する為のデータベース作成・ダウンロードによる提供の取り組み

◆1095934	ＩＳＯ２２０００（食品安全マネジメントシステムの国際規格）
【総合備考】	新規格の要求事項と解説

◆1095843	食品（静岡県）
【業界・市場動向】	業種別動向
【企業・団体事例】	有力企業の取り組み動向
【商品事例】	−

◆1095842	食品（メーカー・流通企業の経営戦略および食育推進に向けての取り組み動向、中部地方）
【業界・市場動向】	２００５年総括および２００６年の見通しと課題
【広告・販促動向】	−
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	主要企業代表者インタビュー
【商品事例】	−

◆1095841	食品（メーカー・流通業界動向、新潟・北関東地区）
【業界・市場動向】	２００５年総括および２００６年見通し
【企業・団体事例】	−
【計画】	２００６年以降の大型店新設計画（自治体・大規模小売店舗名・所在地・建物設置者・小売業者・新設備・店舗合計面積）

◆1095838	食品（営業部門における商談の数と質の向上への仕組みづくり）
【総合備考】	営業活動の停滞を招く受注注文書の山の整理方法

◆1095837	食品（中堅・中小企業におけるＥＲＰ活用のポイント）
【総合備考】	課題解決のポイント、課題解決のための情報システムのあるべき条件

◆1095834	食品（メーカー・卸・小売業界動向、九州地方）
【市場規模】	大型小売店月別販売額（県別、百貨店・スーパー・九州小売店合計、２００５年４〜１０月）
【企業リスト】	九州小売業概要（企業名・店舗名・代表者名・本部所在地・店舗数・売場面積・従業員数・売上高（全体・部門別）・主要納入業者（グロサリー・日配チルド別））
【業界・市場動向】	流通業界展望、２００５年消費動向総括、主要各社の取り組み
【企業・団体事例】	−
【法規・制度】	２００５年度大規模小売店舗立地法法第５条第１項（新設）届け出概要

◆1095550	アメリカにおける日本食浸透動向
【その他の規模】	日本食レストラン数（’９２〜２００４年、’９３・’９６・’９９年は調査未実施のため数値なし）
【企業リスト】	アメリカで日本食を提供する外食企業（分類（日本企業・日系企業・非日系企業）・企業名・設立年・本社所在地・概要）、アメリカで日本食を提供する中食企業（分類・企業名・ブランド名・本社所在地・設立年・売上高・特徴）
【業界・市場動向】	人気拡大に伴う多様化動向（レストラン自体の多様化、レストラン以外の業態への拡大、客層・調理法・食材の多様化）、今後の展望
【総合備考】	日本食受容の歴史

◆1095490	食品メーカー（食の安心安全ブランド、ランキング）
【意識・評価】	前回との調査比較あり
【特性】	因子別にみるブランドイメージ（企業別、企業努力・親近性・原料配慮、健康配慮、利便性）、企業別（サントリー、アサヒビール、キューピー）

◆1095330	食品関連業（分野別、長野・山梨地区）
【業界・市場動向】	各流通業態における地域内競合の動向（スーパー・ＣＶＳ・地域卸）、各カテゴリーの生産・販売動向（農産加工品・味噌・そば・凍豆腐）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【調査・アンケート】	（企業調査）販売額・販売量の前年同期比増減状況（２００５年度上期の実績・今後の予測・２００５年度通期の予測）、前年同月比増減状況（仕入れ価格・販売価格）、コスト上昇への対応策

◆1095327	食品（カテゴリー別需要予測、その３）
【市場規模】	焼肉のたれ類の生産量（焼肉のたれ・焼き鳥のたれ・その他、２００５年度）、パスタ生産量・輸入量（２００５年）、みりん風調味料の生産量（２００３年）、本みりんの生産量、中華調味料の金額
【その他の規模】	−
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別２００５年の需要動向・２００６年の需要予測・２００６年の業界キーワード（甲類焼酎・焼肉のたれ・パスタ・即席麺・生麺・市販冷凍食品・水産缶詰・食酢・みりん風調味料・本みりん類・牛乳および乳製品・中華調味料）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1095325	食品（カテゴリー別需要予測、その１）
【市場規模】	寒天の消費量・加工海苔の生産量（２００５年）
【予測（定量）】	天然寒天の生産量（角および細寒天・粉末寒天別、２００６年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別２００５年の需要動向・２００６年の需要予測・２００６年の業界キーワード（マヨネーズおよびドレッシング類・食用油・ハムおよびソーセージ類・加工米飯・納豆・寒天・ごま・きな粉・ふりかけおよびお茶漬・花かつおおよび削り節・加工海苔・食パン・菓子パン・ビスケット類）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1095316	特産品（食品分野）
【商品・ブランドリスト】	第１９回むらおこし特産品コンテスト応募品一覧（品名・セールスポイント・価格・事業社名・連絡先・都道府県名）
【業界・市場動向】	全国商工業連合会による「第１９回むらおこし特産品コンテスト」の開催動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1095311	食品（ＣＳＲおよび品質マネジメントの取り組み）
【企業・団体事例】	ＣＳＲへの取り組み事例（キリンビール）
【法規・制度】	ＩＳＯ２２０００の特徴・仕組み
【総合備考】	食品産業におけるＣＳＲのポイント

◆1095310	食品関連業（業界および経営キーワードアンケート）
【企業・団体事例】	−
【調査・アンケート】	（食品企業経営者調査）２００６年の業界キーワード、２００６年の経営キーワード

◆1095305	食品メーカー（２００６年の事業戦略インタビュー）
【企業・団体事例】	各社トップへの事業戦略インタビュー（明治製菓、カゴメ、ピックルスコーポレーション、日清オイリオグループ、日清製粉グループ本社、キユーピー、明治乳業、カルピス、日清食品、Ｊ−オイルミルズ、キッコーマン、メルシャン、日本製粉、ニチレイ、キリンビール、アサヒビール、ミツカングループ本社、味の素）

◆1094627	冷凍食品（種類別・用途別）
【市場規模】	種類別生産量・生産額（水産物・農産物・畜産物・調理食品（フライ類・その他別）・小計・菓子類・合計、２００１〜２００４年度実績・２００５年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	主要各社の用途別新商品発売状況（企業名・新商品数（市販用・業務用・合計）、２００４年春夏・２００４年秋冬・２００５年春夏・２００５年秋冬）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1094624	凍豆腐
【市場規模】	生産量（’９６〜２００４年度実績・２００５年度予測）
【その他の規模】	原料大豆の月別使用量（２００４年１月〜２００５年９月）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	生産量・販売量（２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【企業リスト】	−
【商品・ブランドリスト】	大手メーカーの家庭用主要製品（社名・商品名・荷姿・小売価格）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆1094622	酒類・食品産業（カテゴリー・品目別）
【業界・市場動向】	主要カテゴリー別の２００５年総括（酒類１３品目・乳製品７品目・缶瓶詰６品目・飲料類１１品目・油脂２品目・調味料１２品目・食肉加工品２品目・冷凍食品・水産練り製品・レトルト食品・健康食品・粉関連品６品目・糖類２品目・菓子６品目・海苔）

◆1093772	食品（北海道で食べたい食品）
【特性】	−

◆1093600	遺伝子組み換え食品（安全性審査、認知度・実施状況認知度・十分か・必要な審査）
【意識・評価】	必要な審査（２０年・３０年後の子孫に対する影響、厳しい審査、審査内容の公開、どのような害があるか情報不足、原材料等生産元の審査、継続的追跡調査、安全性〜注意書きの表示、長期データ、植物ＤＮＡ検査を精密にする、審査後製品使用の問題）

◆1093040	バイオ利用食品（不飽和脂肪酸・抗ピロリ菌食品・キノコ健康食品・アシタバ・食品用酵素・酒類、世界）
【予測（定量）】	市場規模金額（食品用酵素）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	−

◆1093039	バイオ利用食品（トレハロース・大豆食品・核酸・ビタミン／ミネラル・環状オリゴ糖・ヒアルロン酸、世界）
【予測（定量）】	需要量（ビタミンＣ）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	−

◆1093038	バイオ利用食品（オリゴ糖・乳酸菌・ビール酵母・機能性ペプチド・アミノ酸機能性食品・γアミノ酪酸、世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	−

◆1093037	バイオ利用食品（健康油／マヨネーズ／マーガリン・ポリフェノール／カテキン・コエンザイムＱ１０・Ｌ−カルニチン、世界）
【予測（定量）】	市場規模金額（健康油、２００５年）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	−

◆1091969	食品（食品エマルジョンの物性に関する研究動向）
【技術動向】	食用油脂の物性と機能性の新展開、脂質の乳化と酸化の相関関係
【企業・団体事例】	−

◆1091966	食品（２００５年重大ニュース選定）
【業界・市場動向】	業界１５大ニュースの解説
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−
【法規・制度】	−

◆1091965	食品（東北地方）
【業界・市場動向】	現状分析および今後の方向性
【企業・団体事例】	宮城大学（食産業学部学部長インタビュー）、ヤマザワ（社長インタビュー）みやぎ生協（理事長インタビュー）、日東ベスト（社長インタビュー）、サトー商会（社長インタビュー）
【商品事例】	−

◆1091904	ヒット商品（新製品ランキング、業種別）
【商品・ブランドランキング】	２００５年新製品ランキング（総合・業種別（家電・ＡＶ機器・情報機器および情報サービス・自動車・二輪車・雑貨・食品・住宅および住宅機器・衣料およびレジャー別））
【業界・市場動向】	２００５年のトレンド
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1091261	食品・飲料（使いにくさ感じた、経験・点・品目）
【意識・評価】	感じる点（開け口がわからない、開けるのに力・手間がかかる、きれいに開封できない、中身を取り出しにくい、衛生的に使えない、形状・重さなどによって運びづらい・保管しづらい、品質が保てない、適当なサイズ・量になってない、調理しづらい、飲食しづらい、味が合わない、体調・嗜好にあった成分・カロリーでない、説明・表示が見づらい等）
【特性】	使いづらいと感じる品目（瓶詰の惣菜、レトルト食品、畜肉加工品、コーヒー用クリーム、牛乳、豆腐、缶詰、調味ソース・たれ・麺つゆ、バター・マーガリン、納豆、チルドデザート、ジャム・スプレット、チーズ、冷凍食品、スナック菓子、せんべい、乾物、水産練り製品、粉類、みそ）

◆1091181	食品（積極的に買うもの、野菜・肉・調味料・卵・ワイン等別）
【購買行動】	オーガニック・無添加表示の食品、特定保健用食品、とりよせ品、無添加ワイン、国産ワイン、輸入ワイン、有名人ブランド食品、栄養素強化食品・飲料、栄養補助食品、輸入チーズ、ストレート果汁、ストレートめんつゆ、高級惣菜の冷凍食品・加工食品、デパ地下こだわり食品等
【意識・評価】	有機無農薬野菜、生産者表示野菜、生ハーブ、銘柄牛肉、国産牛肉、輸入牛肉、銘柄鶏肉、ＳＰＦ豚、銘柄豚、味付焼肉、味付もつ焼、ＪＡＳ特級表示の食肉加工品、発色剤保存料不使用の食肉加工品、国産大豆使用製品、高級銘柄調味料、無添加調味料、有機・無農薬原料の調味料、特定銘柄塩、高付加価値卵

◆1091171	食品（積極的に買うもの、野菜・肉・調味料・卵・ワイン等別）
【購買行動】	オーガニック・無添加表示の食品、特定保健用食品、とりよせ品、無添加ワイン、国産ワイン、輸入ワイン、有名人ブランド食品、栄養素強化食品・飲料、栄養補助食品、輸入チーズ、ストレート果汁、ストレートめんつゆ、高級惣菜の冷凍食品・加工食品、デパ地下こだわり食品等
【意識・評価】	有機無農薬野菜、生産者表示野菜、生ハーブ、銘柄牛肉、国産牛肉、輸入牛肉、銘柄鶏肉、ＳＰＦ豚、銘柄豚、味付焼肉、味付もつ焼、ＪＡＳ特級表示の食肉加工品、発色剤保存料不使用の食肉加工品、国産大豆使用醤油、高級銘柄調味料、無添加調味料、有機・無農薬原料の調味料、特定銘柄塩、銘柄卵、放し飼い卵、栄養素強化卵

◆1090582	科学技術（１０分野）が２０年後の生活に及ぼす影響
【意識・評価】	１０分野別（太陽エネルギー・ＩＴ・バイオテクノロジー・宇宙開発・インターネット・原子力エネルギー・ナノテクノロジー・遺伝子組み換え食品・携帯電話）２０年後の生活に及ぼす影響（改善する、影響なし、悪化させる、不明）

◆1090397	食品ヒット商品（第２４回食品ヒット大賞受賞商品、部門別）
【商品事例】	第２４回食品ヒット大賞受賞商品（部門別、食品ヒット大賞・優秀ヒット大賞・ロングセラー賞・ロングセラー特別賞・新技術及び食品開発賞別、２００５年度）

◆1090112	食品・スーパー（「食育」活性化に向けての取り組み）
【業界・市場動向】	スーパー・食品メーカーが食育に果たすべき役割およびコラボレーションについての検証
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1090094	遺伝子組み換え作物（世界）
【予測（定量）】	ＧＭ作物に由来する直接的な農業所得利益（形質別、国別、２００４年）、ＧＭ作物に由来する除草剤と殺虫剤の使用量の変化が与える影響（農地使用の変化・ほ場ＥＩＱの変化・農薬使用量の変動率・ＥＩＱフットプリントの変動率別、’９６〜２００４年）
【業界・市場動向】	−

◆1089509	東京の農業
【意識・評価】	農業・農地（残したいと思うか・残したい理由（自然環境の保全に役立つ、生活に潤い・安らぎをもたらす、食育等子供の教育上必要、新鮮で安全な農産物供給している、等））
【特性】	「東京農業ＷＥＢサイト」（認知有無・充実希望情報（東京の農業の現状、東京産農産物の入手方法、農作業体験できる場、農業関係イベント、農産物の安全対策、農業ボランティア育成・募集、等））、力を入れるべき振興施策（子供対象とした農業体験・食育推進、学校給食に地場産農産物利用、遊休化した農地再生取組強化、等）、自由意見あり

◆1089227	食品および健康食品（地域ブランド等の知財戦略への取り組み）
【企業・団体事例】	各社の知財戦略への取り組み
【商品事例】	−
【法規・制度】	地域ブランドの活性化を図る改正商標法の概要
【調査・アンケート】	（企業調査）商標法改正を知っているか、地域団体商標権の取得に取り組むか、所有する知的財産権の内訳、所有する特許の種類、所有する特許の対象分野
【総合備考】	「地域ブランド」制度のポイントおよび課題点（特許庁担当者・日本食品特許センター理事・弁理士による座談会形式）

◆1089164	百貨店・大手スーパー（年末年始向け食品販売動向）
【業界・市場動向】	歳暮用贈答品・おせち料理の販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1088746	乾物・海産物・豆類（品目別）
【業界・市場動向】	品目別需給動向（寒天・豆類・昆布・秋鮭・そば・こうや豆腐）、人気商品動向（寒天・ビーフン・春雨等）
【価格・料金】	各種乾物食品の業務用製品卸価格

◆1088717	産業展望（世界、業種別）
【予測（定性）】	業界別２００６年展望（農林水産業・自動車・消費財・防衛産業・ｅコマース・エネルギー産業・娯楽産業・金融・食品・ヘルスケア・ＩＴ・メディア業界・素材産業・通信・旅行業界）
【企業・団体事例】	−

◆1088208	ノーネクタイデー（制度導入状況・評価・非実施理由・支障・意向・体感温度・推進役等）
【意識・評価】	非実施理由（取引先に不快な印象、会社でネクタイを締めるよう決まっている、社内許されない雰囲気等）、制度導入でほっとした事、推進役（うさわしい職業、企業トップ・会社の上司や同僚、業界全体等）、ノーネクタイでも仕事ができそうな有名人
【特性】	制度（有無、実施されている曜日、実施部門）、支障（有無、内容（取引先との打ち合わせで相手がネクタイしていた、急にお客様と合うことになった等））、体感温度が何度下がると思うか、女性の評価、推進役（ふさわしい人、企業トップ、直属管理職、営業員、業界全体問う）

◆1088033	レトルトやインスタント食品・甘味飲料・乳製品・野菜料理（摂食）
【利用状況】	レトルトやインスタント食品・乳製品・野菜料理（摂食頻度）、甘味飲料（飲むか、一日あたり飲む本数）

◆1087292	食品（アメリカ）
【市場規模】	金額

◆1087091	酒類・食品（２００４年度業績ランキング）
【企業ランキング】	業績ランキング（売上高・売上高伸長率・経常利益高・純利益高別、酒類・食品メーカー合計、２００４年度）
【業界・市場動向】	伸長率上位企業の背景と要因
【企業・団体事例】	−

◆1087089	鮪缶詰（世界）
【その他のランキング】	国別生産量・輸入量・輸出量ランキング（２０００〜２００３年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆1087088	鮪缶詰
【市場規模】	数量・金額（輸出・国内別、’９８〜２００４年実績・２００５年予測）、品種別生産量・供給量・消費量（味付け・油漬別、２００１〜２００４年実績・２００５年予測）、ブランド別販売量（２００１〜２００４年実績・２００５年予測）、ブランド別供給量（国産・輸入品別、２００２〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆1087002	フードスペシャリスト
【その他の規模】	フードスペシャリストの人数
【総合備考】	養成過程を担当する大学・短大の教授による座談会（テーマ「民意向上に貢献するフードスペシャリストの養成に向けて」）

◆1086997	乾物（東北地方）
【業界・市場動向】	需給動向
【企業・団体事例】	メーカー・小売店の戦略
【商品事例】	−

◆1086993	食品（業界の環境変化と課題）
【総合備考】	中堅・中小のメーカー・卸の課題と課題解決のポイント分析

◆1086992	食品（業務改善戦略）
【企業・団体事例】	原価管理の実践への取り組み（具体的企業名なし）

◆1086991	食品
【企業・団体事例】	配送部門での遅れの原因事例（具体的企業名なし）

◆1086969	オーガニックフード（イギリス）
【市場規模】	金額（２００４年）
【業界・市場動向】	普及動向

◆1084903	スーパー（食品売り場における健康志向への対応動向（ＬＯＨＡＳ・スローフード・マクロビオテックなど））
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	大丸ピーコック、スーパーヤオスズ、三井不動産、長野県
【商品事例】	健康対応売り場づくりおよび商品の評価
【価格・料金】	−

◆1084884	高級冷凍食品（メーカーが最も高付加価値商品と位置づけている高級ブランドおよびシェフや店舗とのタイアップ等により高級感を訴求している商品）
【市場規模】	販売額（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【企業シェア】	販売額シェア（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【企業リスト】	対象商品（メーカー・ブランド・商品名・希望小売価格・内容量・発売日）、各ブランドの特徴と位置づけ（ブランド・主要メニュー・発売年・主要商品・店頭価格・ターゲット・主要な訴求点・売れ筋商品・配荷店舗数）
【商品・ブランドリスト】	−
【業界・市場動向】	現状分析および今後の方向性
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	高級冷凍食品登場の背景

◆1084690	食品・飲料（子供・若年世代向け商品及び広告、アメリカ）
【市場規模】	食品・飲料における若い世代向けの売上高・広告費（２００２年）

◆1083735	食品（多少高くても安全性にこだわるか）
【意識・評価】	−

◆1083722	秋の味覚（機会があれば食べてみたいもの）
【意識・評価】	松茸、栗、秋刀魚、梨、柿、ぶどう、きのこ類、さつま芋、蟹、牡蛎、鮭、なす、ふぐ、たけのこ、あけび、鰹、洋梨、桃、銀杏、トリュフ、鯖、りんご、とうもろこし、ほか
【特性】	−

◆1083053	レトルトカレー・レトルトシチュー
【市場規模】	金額（レトルトカレー・レトルトシチュー）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	ハウス食品（カップシチュー）
【商品事例】	−

◆1081894	贈答品（主に食品・トイレタリー分野）
【市場規模】	中元ギフトの金額・金額のカテゴリー別前年比増減率（２００５年）
【その他の規模】	−
【業界・市場動向】	販売・需要の概況
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	各社のギフト商材・歳暮商戦を中心とした販売戦略（味の素、味の素ゼネラルフーヅ、昭和産業、ＵＣＣ上島珈琲、日清オイリオ、ライオン）
【商品事例】	−

◆1081848	有機農業（世界・国別）
【その他の規模】	世界の耕作面積・農家数、国別耕地面積・農家数（トルコ・チュニジア・モロッコ・日本）、国別有機耕地比率（エジプト・レバノン）
【その他のランキング】	普及率トップ３国（耕地面積・農家数・有機耕地比率別）

◆1081834	食糧・資源（品目別対中貿易の拡大動向、中南米・国別）
【その他の規模】	南米の品目別対中輸出額（大豆および大豆油・鉄および銅鉱石・鉱物性燃料・鉄および銅半製品・その他、’９９〜２００４年）、中南米の品目別対中輸出額（鉄鉱石・フェロニッケル・原油・銅鉱・魚粉・大豆および大豆油、２００４年）、国別原油対中輸出量（エクアドル・ベネズエラ・アルゼンチン・ブラジル、２０００〜２００４年）
【業界・市場動向】	日系企業による中南米対中貿易ビジネスへの参入が広がる動き
【企業・団体事例】	−
【貿易動向】	品目別対中輸出動向（銅・石油・大豆・ニッケル・魚粉・レアメタル）
【総合備考】	中国の国家戦略における中南米の位置付けに関する分析

◆1081776	料理教室（男性向け開催動向、ガス会社・食品メーカーによる参入動向）
【業界・市場動向】	参加拡大動向とその背景
【企業・団体事例】	−

◆1081709	冷凍食品（メーカー・卸売業者動向）
【業界・市場動向】	原材料高騰などの事業環境の変化と対応動向、商品開発・販売動向、業績
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1081533	食品安全（輸入築水産食品の簡易検査法についての将来展望）
【その他のリスト】	日本国内で使用されている残留分析（動物用医薬品・試験法・対象食品・残留基準値）
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	動物用医薬品残留検査の実態および検査制度の今後
【企業・団体事例】	−

◆1081519	ＩＳＯ２２０００（概要および食品業界の取り組み）
【その他のリスト】	（ＩＳＯ審査関連機関）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	ＩＳＯ２２０００概要およびＨＡＣＣＰとの違い

◆1081049	食品への安全性（不安度）
【意識・評価】	−

◆1081044	加工野菜（形態別利用状況、水煮・冷凍・乾物・缶詰）
【利用状況】	水煮（たけのこ・れんこん・里芋・銀杏・きのこ等）、冷凍（いんげん・ミックスベジタブル・枝豆・コーン・かぼちゃ・里芋・ほうれん草・ブロッコリー・等）、乾物（切干大根、干し椎茸・かんぴょう・きくらげ・いもがら・ごぼう・等）、缶詰（コーン・トマト・マッシュルーム・アスパラ・グリーンピース・ヤングコーン）

◆1080862	食品メーカー（イメージ）
【意識・評価】	美味しい・安全性が高い・社会貢献を行っている等１１項目イメージ別企業ランキング、主要９業界（酒類・飲料・即席麺・レトルト食品・製菓等）別主要メーカー別イメージ評価

◆1080861	食品メーカー（要望）
【意識・評価】	安全性・おいしさ・健康等

◆1080798	フードマイレージ（食料の輸入量と輸送距離に関する指標、日本・アメリカ・イギリス・韓国・ドイツ・フランス）
【その他の規模】	国別（２００１年度）
【貿易動向】	−

◆1080795	食料（世界・日本）
【その他の規模】	食料供給に必要な作付け面積推移（日本）
【予測（定量）】	食料需要量（世界地域別、２０５０年の’９５年との対比、ｐ１３７）
【予測（定性）】	大規模な食料危機は起きるか、気候変動の食料生産への影響
【業界・市場動向】	主要統計にみる種別需給動向（穀物、魚類、食肉、飼料としての穀物）
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	日本の食料は安定確保できるか、主要国別食料自給率推移、食料生産を支える持続可能な農業生態系に関する検討