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◆986156	食品（業種別企業ランキング、中国）
【予測（定量）】	穀物生産量（２００４年）
【企業ランキング】	業種別上位１０社（穀物製粉・飼料製造・食用植物油製造・食肉加工・水産品冷凍加工）
【業界・市場動向】	−

◆986248	スペイン食材（オリーブオイル・生ハム・チーズ・菓子・保存食品など）
【業界・市場動向】	品目別動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	スペイン食材マップ

◆986281	ユニバーサルデザインフード（介護食品）
【業界・市場動向】	普及拡大へ向けての取り組み、パッケージ採用動向、課題および今後の方向性
【企業・団体事例】	日本介護食品協議会（事務局長インタビュー）
【商品事例】	−
【パッケージ動向】	−

◆986510	食品産業（新潟県中越地震への対応動向）
【企業リスト】	新潟県中越地震への対応状況（地域・内容）
【業界・市場動向】	被害地域企業の状況、県外企業による食糧などの支援動向
【企業・団体事例】	−

◆986525	セット米飯・レトルト食品・レンジ食品・缶詰（コンビニエンスストアにおける販売動向）
【市場規模】	セット米飯金額（２０００・２００３年度）・レトルト食品及び缶詰及びびん詰食品生産数量（’９９〜２００３年、品目別）
【業界・市場動向】	高付加価値商品の販売好調、メーカーによる商品開発動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆987043	食品（中国・香港・台湾）
【市場規模】	食品産業全体売上高（総額・分野別、中国、２００３年）
【企業シェア】	即席めん市場（台湾）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要企業概要
【貿易動向】	輸入・輸出額（台湾、２００３年）
【総合備考】	食品マップ（食品全般及び主要分野別、主要企業概要）

◆987059	食材（よくつかう品目）
【利用状況】	牛肉・豚肉・鶏肉・魚類別

◆988152	食品（生産管理システム導入動向）
【商品・ブランドリスト】	食品業向け生産管理システムの主要製品
【業界・市場動向】	中堅食品メーカーでのシステム導入が広がる傾向
【企業・団体事例】	−

◆988180	食品・飲料（カテゴリー別企業ランキング、中国）
【予測（定量）】	ミネラルウオーターの消費量・飲料人口・金額（２０１０年）、栄養ドリンクの金額（２００４年）
【企業ランキング】	カテゴリー別トップ１０（炭酸飲料・ミネラルウオーター・栄養ドリンク・茶の精製・缶詰）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆989091	食べ物・栄養（よく知りたいか）
【意識・評価】	−

◆989167	食品（品目別、摂取頻度）
【利用状況】	品目別（肉類、魚介類、卵、大豆製品、野菜・海藻・きのこ、緑黄色野菜、果物、牛乳・乳製品、バター・マーガリン・オイルドレッシング・マヨネーズ、ナッツ類・スナック菓子、甘い菓子、甘い飲料）

◆989206	食品（購入時、優先順位）
【購買行動】	安全性・栄養性・経済性・嗜好性、前回との調査比較あり

◆989207	情報源（食べ物）
【利用状況】	テレビ、料理本、記事の雑誌、新聞記事、友人、子供を介して、生協活動通して、農協の活動通して、インターネット、ほか

◆989219	食品（品目別、購買回数）
【購買行動】	品目別（野菜・魚介類・精肉・加工食品・惣菜／テイクアウト）

◆989220	生鮮食品・加工食品（選択時、気をつけている点）
【意識・評価】	生鮮食品（賞味期限・消費期限、価格、見た目の新鮮さ、旬、原産地、添加物・農薬、形の良さ、ブランド、ほか）、加工食品（賞味期限・消費期限、価格、添加物、おいしさ、原材料、材料の原産地、メーカー・ブランド、カロリー、ほか）

◆989225	食材・食品（廃棄量・廃棄に対する意識）
【意識・評価】	廃棄に対する意識（もったいない、もっと計画的に購入したい、作った人に申し訳ない、肥料などに加工できるとよい、健康・安全のために仕方がない、堆肥などに利用したい、家畜の飼料に利用できるとよい、特に感じない、ほか）
【特性】	−

◆989229	食の安全（関心度・関心ある事項・生活習慣として実行内容）
【意識・評価】	関心事項（食品添加物、ＢＳＥ、遺伝子組み換え食品、輸入食品、残留農薬、環境ホルモン、加工食品、抗生物質、ポストハーベスト、外食産業、ほか）
【行動状況】	実行内容（なるべく手作り、食品の表示をよく読む、原産地を確認、気になる添加物を使っている食品は利用しない、加工度の低い食品利用、無農薬・減農薬の野菜・果物利用、地元でとれた野菜・果物・その加工品を利用、トレーサビリティ−ができる農畜産物利用、ブランド肉利用、自家農園で栽培、等）

◆989238	食糧自給率（現在・今後）
【意識・評価】	今後どの程度自給すべきか

◆989240	ニュース（食関連、印象に残っているもの）
【意識・評価】	さくらんぼ・米など農作物の盗難相次ぐ、米不作・新米値上がり、コイヘルペスウイルス病によるコイの大量死、新型ＢＳＥ感染牛確認、発砲酒増税、妊婦への水銀含有魚介類摂取制限、茶葉・米など表示偽装問題、輸入農作物の農薬汚染、アミノ酸入り飲料ブーム、誤解を招きやすい魚介類の名称見直し、輸入魚介類から抗生物質検出、等

◆989258	食の基軸・トレンド傾向（カテゴリー別）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	カテゴリー別（スイーツ・加工食品・調味料・チョコレート・パスタ＆ライス・飲料・アルコール飲料・冷凍食品・乳製品・レディトゥイート・ミートデリ）、基軸（価値・適切さ・楽しみ・利便性・ヘルシーさ）

◆989275	食品・惣菜（購入時、気にする項目）
【購買行動】	−
【意識・評価】	インスタント麺・冷凍食品・生鮮品・惣菜／弁当・牛乳／乳製品・乾物別（美容・ダイエット、安心・安全性、ボリューム、価格、ブランド、鮮度、気にしない）

◆989850	ＪＡＳ制度（ＪＡＳ規格・品質表示基準）
【法規・制度】	ＪＡＳ規格のあり方、ＪＡＳ規格の認証のあり方、品質表示基準のあり方

◆991131	食品トレーサビリティー実施動向
【経営動向】	−
【生産・販売】	「小分け配合事故未然防止システム」・「工程管理システム」・「トレーサビリティーシステム」開発の経緯および概要

◆991159	冷凍食品（小売店販売動向・企業動向）
【企業リスト】	小売業界における冷食販売動向（２００４年度上半期実績・取扱アイテム数・取扱品の増減意向・特売対象外品の取扱状況・現時点の売れ行きと今後の展開・今春以降の売れ筋ベスト５・メーカーおよび卸に期待する活性化策など）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要各社の取り組み動向
【商品事例】	業務用冷食注目商品
【価格・料金】	−

◆991416	食品・飲料・ビール・植物油（各種類別、中国）
【市場規模】	生産量（食品全体・インスタントラーメン・果物・飲料、２００３年）、容器詰め飲料水の生産量（樽詰め・ボトル詰め・全体別）、炭酸飲料の生産量・ＰＥＴボトルの割合、ビール生産量、ビールびん需要量、食用植物油の生産量・ＰＥＴボトル入りの数量
【業界・市場動向】	−
【パッケージ動向】	−

◆991542	食品物流（衛生・品質管理手法の考察）
【企業・団体事例】	大京食品
【総合備考】	衛生および品質管理手法の考察・提言

◆992502	食マーケット・中食産業
【市場規模】	業界別金額

◆992586	花かつお・削り節（タイプ別・地域別）
【市場規模】	タイプ別金額（かつおパック・花かつお・混合削り節・合計、’９９〜２００３年）
【商品・ブランドシェア】	ＰＯＳデータによる削り節・かつお節単品別売上額（企業名・商品名・金額シェア・平均売価）
【業界・市場動向】	地域別動向（北海道地区・静岡地区・中部地区・関西地区）
【企業・団体事例】	主要８社の動向
【商品事例】	−

◆992592	食品（ＥＵによる品質認証システムの創設）
【業界・市場動向】	認証システム導入の背景
【総合備考】	種類別概要（ＰＤＯ（原産地名称保護）・ＰＧＩ（地理的表示保護）・ＴＳＧ（伝統的特産品保証）・Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｆａｒｍｉｎｇ（有機農法））、マークの認知と理解の向上を狙った展示会の開催

◆992665	エレクトロニクス・通信・家電・機械・車・住居・金融・生活用品・食品・菓子・飲料（２００４年ヒット商品）
【商品・ブランドリスト】	２００４年ジャンル別ヒット商品
【業界・市場動向】	ヒット商品の特徴
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆992678	鮪類缶詰（生産動向）
【市場規模】	生産量・生産額（国内・輸出向け別、生産量は魚類別・品種別（油漬・水煮・味付け別）、’９９〜２００３年実績・２００４年予測）、実質国内供給量（国内向け生産・輸入別、’９９〜２００３年）、国内産品種別生産量・供給量・消費量（２０００〜２００３年実績・２００４年予測）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	売上高ランキング（全体・油漬別、２０００〜２００３年実績・２００４年予測）
【企業リスト】	大手８社国産・輸入品販売状況（２００１〜２００３年実績・２００４年予測）
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【貿易動向】	−

◆992679	鮪類缶詰（品目別生産動向、静岡県）
【市場規模】	品目別生産量（内需向け（鮪類および鰹油漬け・鮪類味付け・鰹味付け・鰹フレーク味付け・鰹味付け別）・外需向け鮪類油漬・鰹油漬・鮪類および鰹水煮別、２００１〜２００４年、２００４年は１〜９月のみ）
【業界・市場動向】	−

◆992680	鮪類缶詰（世界）
【その他ランキング】	国別ランキング（生産量・輸出量・輸入量別、’９８〜２００１年）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆992682	酒類・食品（ヒット商品）
【商品・ブランドリスト】	２００４年度注目商品概要（発売日・容量・荷姿・標準小売価格・初年度販売見込み・注目理由）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	２００２年度ヒット商品の追跡調査（ジョージア　ヨーロピアンブレンド、具多、キユーピー　ゼロノンコレステロール）
【価格・料金】	−

◆992684	乾めん（需要動向・企業動向）
【市場規模】	種類別生産量（太物・細物・手延べそうめん類・日本そば・干し中華別、２００１〜２００４年、２００４年は１〜８月のみ・月別）
【その他規模】	主要メーカー別販売額（２００１〜２００４年実績・予測）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆993070	食品・健康食品（知的財産権戦略への取り組み）
【その他規模】	食品関連の知的財産権出願数（特許・商標・意匠・実用新案、２００２年度）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【総合備考】	特許戦略のポイント（対談形式）

◆993328	食品安全性（生活学校の取組）
【企業・団体事例】	福井県生活学校連絡協議会、和歌山県「岩出ふるさとの店」、日本各地の生活学校（大分西部・長崎県・徳島県・兵庫県等）
【調査・アンケート】	（福井県の教育委員会調査）学校給食（地元の食材の使用、課題）
【総合備考】	（参考）ＢＳＥ・鳥インフルエンザに対する食品安全委員会の対応

◆993502	冷凍食品（購入時気にすること・購入頻度・利用理由）
【購買行動】	−
【意識・評価】	気にすること（調理方法、味、冷凍質空き容量）
【利用状況】	利用理由（手軽さ、調理の手間がかからない、保存性が良い、おいしい、使用量が無駄ない、調理器具が少なくてすむ）

◆993518	遺伝子組み換え食品
【意識・評価】	懸念を持つ、避ける、長期の健康の影響ついては懸念している、知らないうちに摂取しているかもしれない

◆993547	情報（健康によいといわれる食品、試すか・試す理由・試したくなる食品・友人／家族に話すか）
【意識・評価】	試す理由（試してみて良かったことがある、話題なので一応試したい、効果を期待、健康維持、病気になるより経済的、ほか）、試したくなる食品情報（血液サラサラ、○○に良いとわかった既存食品・調味料、肌に良い、ダイエット効果、免疫力アップ、コレステロール低下、栄養素プラスした新商品、骨が丈夫になる、お腹の調子を整える、等）
【特性】	試すかと関心持った食品を友人／家族に話すかとの関連性

◆993654	健康訴求商品（区分別）
【商品・ブランドリスト】	区分別健康訴求商品一覧（ふりかけ・お茶漬け・ハム／ソーセージ・ソース・レトルト食品、メーカー名・商品名・特性）
【商品事例】	区分別商品展開動向

◆994384	食品産業（内食・中食・外食）
【市場規模】	マーケット別金額（内食・中食・外食別、’８３〜２００３年度）
【企業リスト】	主な外食企業の２００３年度業績（売上高・経常利益・当期利益・２００４年度予測）
【業界・市場動向】	マーケット別動向、ファストカジュアル（ファーストフードとカジュアルレストランの中間を狙ったフォーマット）の展開動向
【企業・団体事例】	柿安本店、サンマルク、オリジン東秀
【商品事例】	−

◆994396	有機ＪＡＳ食品市場
【市場規模】	流通量（２００１〜２００３年）
【予測（定量）】	市場規模金額
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	現状分析、課題および今後の展望
【企業・団体事例】	アイフォームジャパン（事務局長インタビュー）
【商品事例】	−
【貿易動向】	輸入量（２００１〜２００２年）

◆994677	農産物・加工食品（コピー製品対策のための規定制定動向、ＥＵ）
【総合備考】	欧州委員会による伝統的食品などの付加価値食品保護規定の制定動向、その適用範囲

◆994678	食品（品質保護のための登録動向、ＥＵ・国別）
【その他規模】	国別登録件数（品目別、ベルギー・デンマーク・ドイツ・ギリシャ・スペイン・フランス・アイルランド・イタリア・ルクセンブルク・オランダ・オーストリア・ポルトガル・フィンランド・スウェーデン・イギリス・チェコ・合計別、２００４年６月３０日現在）

◆994991	食料需給（世界）
【予測（定量）】	機関別消費量・生産量（ＦＡＯ（２０３０年）、ＯＥＣＤ（２００８年）、農林水産省（２０２５年））

◆995682	有機食品
【その他規模】	格付け数量（２００１〜２００４年度、２００４年度は内訳別）
【予測（定量）】	市場規模金額（国内・輸入別）
【業界・市場動向】	−
【貿易動向】	−

◆996089	乾物（販売店・問屋・メーカーの動向、東北地方）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	−
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	有力販売店における２００４年度の販売動向、問屋・メーカーの動向・戦略
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆996097	乾物・海産物・豆類（カテゴリー別）
【その他リスト】	乾物食品の種類別業務用小卸価格（２００４年１１月２５日時点）
【業界・市場動向】	業界団体「日本雑穀協会」の設立動向、カテゴリー別生産・販売動向（道産昆布・道産秋サケ・こうや豆腐・信州そば・寒天）
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	カテゴリー別ＰＯＳデータによる売れ筋商品（豆類・乾椎茸・ごま・その他農産乾物、２００３年１１月〜２００４年１０月）
【価格・料金】	−

◆997267	食品・飲料（品目別動向・広告戦略）
【予測（定量）】	市場規模金額（健康油・家庭用食用油・ガム、２００４年）
【業界・市場動向】	健康をテーマとした商品の展開、２００４年総括および２００５年展望
【広告・販促動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆997285	経済予測（２００５年上期、業種別）
【予測（定性）】	産業天気図（建設・食料および飲料・鉄鋼・石油化学・石油・家電・非鉄金属・通信・自動車および自動車部品・精密機械・半導体・造船・海運・小売業・外食・銀行・不動産・鉄道、２００５年上期）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−

◆997989	食品の購入（頻度・重視点・加工食品の選択基準）
【購買行動】	頻度（野菜・魚介類・精肉・加工食品・惣菜やテイクアウト別）
【意識・評価】	重視点（消費期限・賞味期限、価格、新鮮さ、旬、原産地、添加物・農薬等）、加工食品の選択基準（消費期限・賞味期限、価格、添加物、おいしさ、原材料等）

◆997994	食品の廃棄（量・気持ち）
【意識・評価】	気持ち（もったいない、もっと計画的に購入したい、作った人に申し訳ない、肥料などに加工できると良い等）
【利用状況】	−

◆997995	食費（月額・自家生産食品の市価換算額）
【利用状況】	−
【特性】	−

◆997997	食の安全（関心度・関心内容・対策）
【意識・評価】	関心内容（食品添加物、ＢＳＥ、遺伝子組み換え食品、輸入食品、残留農薬、環境ホルモン等）
【利用状況】	対策（なるべく手作り、食品の表示をよく読む、原産地を確認、気になる添加物を使う食品は利用しない、加工度の低い食品を利用等）

◆998224	名古屋名物の食べ物
【意識・評価】	思い浮かべる食べ物
【利用状況】	食べたことのある品目、好きな品目・理由

◆998977	有機食品・飲料（利用経験・価格・選択理由）
【意識・評価】	価格が高いと思うか、選択理由（自由意見）
【利用状況】	−

◆998981	産地直送の食料品（購入方法）
【購買行動】	パソコンのインターネットが多い、産地に直接電話して購入が多い、携帯電話のインターネットが多い、直接産地・店に行って購入が多い
【特性】	２００２年・２００５年予測

◆999173	ヒット商品（カテゴリー別）
【商品・ブランドランキング】	２００４年のカテゴリー別ベスト１０（総合・家電・ＡＶ機器・情報機器及びサービス・自動車及び二輪車・雑貨及び日用品・食品・住宅及び住宅機器・サービス、対象商品・企業名・項目別評価（アピール度・新規性及び性能向上・価格メリット・売れ行き））
【業界・市場動向】	−
【商品事例】	−

◆999469	冷凍うどん
【市場規模】	生産食数（２００１〜２００３年）

◆999547	食品（ヒット商品）
【商品・ブランドリスト】	ヒット大賞商品（’８９〜２００４年度、２００４年度のみ部門別あり）

◆999649	有機食品（アメリカ）
【市場規模】	金額（２００４年）

◆999663	食品メーカー（健康食品事業への取り組み）
【企業・団体事例】	協和ウェルネス、明治製菓、日清オイリオグループ、サントリー
【商品事例】	−
【総合備考】	各社の事業戦略・特保への対応動向（各企業代表者による座談会形式）

◆999876	食料品の小売価格（ニューヨーク・ロンドン・パリ・ジュネーブ・シンガポール）
【価格・料金】	食品品目別小売価格（共通食品２９品目・日本食品１３品目）

◆999877	食料品価格（生鮮食料品・加工食品）
【価格・料金】	−
【貿易動向】	−
【総合備考】	生鮮食料品の消費者物価下落と輸入増加との関係、加工食品の消費者物価動向と特徴

◆999878	生鮮食品（コストの削減可能性、日本・アメリカ）
【流通関連情報】	流通コスト削減可能性の状況
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	青果物の生産者価格・流通コスト

◆999879	加工食品（コストの削減可能性、日本・アメリカ）
【その他規模】	トマトケチャップのコスト構成比
【流通関連情報】	物流コスト削減可能性の状況
【価格・料金】	加工用トマトの生産者価格（米国（’９６〜２００２年）・日本（’９８〜２００２年））
【貿易動向】	トマト加工品の輸入動向

◆999909	韓国料理・韓国食材（スーパーで購入したい商品）
【購買行動】	焼き海苔（韓国海苔）、調味料、韓国料理惣菜、漬物、とうがらし、デザート、インスタント麺、茶、酒類

◆1000049	食品（安全性・商品表示）
【購買行動】	食品購入時の静岡県産品選択状況・静岡県産選択品目
【意識・評価】	不安実感状況、購入時重視点、食品表示の必要項目・利用項目・信頼度、野菜・果実購入時原産地・名称以外の入手希望情報、トレーサビリティ認知状況・必要性・特に必要な品目、食の安全性に関する県提供情報で知りたい項目、県の食品表示適正化対策の認知状況、県が力を入食品の安全性対策、食の安全性確保のための事業者への要望
【利用状況】	−
【行動状況】	購入食品に不安・不満を感じたときどうするか

◆1000054	食品・雑貨（新商品）
【購買行動】	新商品が出るとすぐに購入するほうか、よく購入する品目、購入先（総合スーパー、食品スーパー、コンビニ、ホームセンター、ディスカウントストア、オンラインショップ、通販、デパート、バラエティショップ）、最近購入した新商品
【意識・評価】	欲しい新商品
【利用状況】	−
【特性】	情報源（テレビ・テレビ広告、店頭、折込広告、インターネット、新聞、雑誌、店頭ポスター、口コミ、メールマガジン、ラジオ）

◆1000467	食品・たばこ（従業員４人以上、東北地方）
【市場規模】	出荷金額・付加価値額（’９４〜２００２年）、出荷金額構成比（品目・県別、’９７・２００２年）
【その他規模】	事業所数・従業者数（’９４〜２００２年）、鉱工業指数（在庫・生産・出荷別、’９８年第１四半期〜２００４年第２四半期）
【業界・市場動向】	−

◆1000565	バイオ利用食品（健康油／マヨネーズ・ポリフェノール／カテキン・コエンザイムＱ１０・Ｌ−カルニチン、世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1000566	バイオ利用食品（オリゴ糖・乳酸菌・ビール酵母・機能性ペプチド・アミノ酸機能性食品・γアミノ酪酸、世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1000567	バイオ利用食品（鶏卵抗体・トレハロース・キシリトール・大豆食品・核酸・ビタミン・ミネラル・環状オリゴ糖・ヒアルロン酸、世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1000568	バイオ利用食品（不飽和脂肪酸・抗ピロリ食品・抗アレルギー食品・キノコ機能性食品・アシタバ・食品用酵素・酒類、世界）
【企業リスト】	−
【業界・市場動向】	−
【技術動向】	研究開発動向（提携／組織名・対象／物質名・開発段階・概要）
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1000846	酒類・食品関連産業（２００４年カテゴリー別総括）
【その他規模】	２０００年を１００とした場合のカテゴリー別生産・販売指数（酒類・牛乳及び乳製品・缶瓶詰・各種飲料・油脂・調味料・加工食品・小麦粉関連製品・糖類・菓子・海苔（それぞれ品目別数値あり）、２００４年実績見込み値及び指数・２００５年予測指数）
【予測（定量）】	−
【業界・市場動向】	カテゴリー別の２００４年動向・評価（○△×による採点・内容・コメント）

◆1000850	冷凍食品（種類別・用途別）
【市場規模】	種類別生産量・生産額（水産物・農産物・畜産物・調理食品（フライ類・その他）・小計・菓子類・合計、２０００〜２００３年度実績・２００４年度予測）
【予測（定量）】	−
【企業リスト】	主要メーカーの新商品発売数（市販用・業務用・合計、２００３年春夏・２００３年秋冬・２００４年春夏・２００４年秋冬）
【業界・市場動向】	台風被害による生野菜高騰の影響
【企業・団体事例】	−

◆1000851	凍豆腐（地域別）
【市場規模】	生産量（’９７〜２００３年実績・２００４年予測）、地域別消費金額（北海道及び東北地区・関東及び信越地区・東海及び北陸地区・近畿地区・中国四国九州地区、２００２〜２００３年度）
【予測（定量）】	−
【企業ランキング】	生産量・販売額（２００１〜２００３年実績・２００４年予測）
【商品・ブランドリスト】	大手メーカーの主要製品（家庭用、社名・商品名・荷姿・小売価格）
【業界・市場動向】	テレビ番組の影響による需要拡大動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1000864	ヒット商品（食品・非食品別）
【予測（定性）】	２００５年食品のカテゴリー別動向予測（ソフトドリンク・アルコール類・カップ麺・スナック菓子・菓子・アイス・デザート・ファストフード）・非食品の消費動向予測
【商品・ブランドランキング】	２００４年ヒット商品（食品上位９品・非食品上位１０品）
【業界・市場動向】	−
【商品事例】	−

◆1001095	食品（米国市場戦略）
【業界・市場動向】	米国進出の背景および営業戦略
【商品開発事例・動向】	−
【企業・団体事例】	伊藤園、味の素、キッコーマン、ハウス食品、花王
【商品事例】	−

◆1001310	通信販売（食品販売動向）
【調査・アンケート】	（ふるさと小包及び宅急便を利用した企業調査）媒体別年間平均売上高、媒体別のギフトの割合、食品単品通販の課題

◆1001389	食品関連業界（メーカー・卸・小売業・外食産業・中食産業）
【市場規模】	外食産業金額（’７５・’９０・’９７・２００３年）
【業界・市場動向】	２００５年業界展望
【企業・団体事例】	−

◆1001390	貿易（農産物及び食品貿易、対アジア地域）
【貿易動向】	アジア地域各国との輸出・輸入拡大動向、経済連携協定（ＥＰＡ）・自由貿易協定（ＦＴＡ）の交渉進展動向

◆1001391	食品（国際規格導入動向）
【業界・市場動向】	食品製造・食品表示における国際規格導入への取り組み動向とその背景

◆1001396	百貨店（食料品販売動向）
【市場規模】	売上高（’９６・２００３年度）
【企業ランキング】	食料品売上げ（２００３年）
【業界・市場動向】	食料品に絞った販売強化動向
【企業・団体事例】	−

◆1001401	冷凍食品（市販用）
【市場規模】	生産量（２００２〜２００４年）

◆1001402	水産缶詰
【市場規模】	生産量（２００３〜２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−

◆1001410	都道府県アンテナショップ（地域密着型食品販売動向）
【商品・ブランドリスト】	第１８回むらおこし特産品コンテスト応募食品（セールスポイント・価格・事業者・都道府県）
【業界・市場動向】	販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1001414	食品流通業（主に小売業、九州地方）
【企業リスト】	主要小売業者（代表者・本社所在地・店舗数・売場面積・従業員数・総売上高（部門別構成比あり）・主要納入業社、県別）
【業界・市場動向】	主に小売業者の事業動向
【企業・団体事例】	−

◆1001738	食品安全行政
【企業・団体事例】	食品安全委員会（設立経緯、ＢＳＥ問題検討状況、組織概要、委員会開催実績等）、農林水産省（リスク管理等関連組織改革）
【法規・制度】	関係法律制定・改正動向
【総合備考】	関係閣僚会議動向、リスク評価とリスク管理の切り離しに関する考察

◆1001741	食品（リスク分析専門家）
【その他リスト】	専門家リスト（食品安全委員会、厚生労働省、農林水産省）

◆1001834	インスタント食品・市販惣菜（利用頻度）
【利用状況】	−

◆1001836	食品の安全性（不安度）
【意識・評価】	不安を感じている・不安を感じていない・わからない

◆1002019	冷凍調理食品
【購買行動】	１ヶ月あたり購入量・購入額、購入時重視項目、購入先
【意識・評価】	好きな品目（シューマイ・コロッケ・餃子・ピラフ・焼きおにぎり等）、好きなメーカー
【利用状況】	利用頻度、利用シーン（朝食・昼食・夕食・弁当・間食・夜食）

◆1002337	冷凍食品（常備したいもの、ランキング）
【意識・評価】	アイスクリーム、コロッケ、うどん、冷凍野菜ミックス、ギョーザ、ピザ、チャーハン、肉、から揚げ等

◆1002548	有機農業・有機食品（世界）
【市場規模】	（国別）市場規模金額（有機食品、２００２年前後）・有機農業比率、有機農業面積（オーストラリア、２００２〜２００３年）、有機農場・面積（アメリカ、２００１年）
【その他規模】	−
【業界・市場動向】	−

◆1002551	食糧生産量・水（中国）
【その他規模】	作付面積（食糧作物、２０００年）
【予測（定量）】	需要量・供給量・不足量（水、２０３０・２０５０年）
【業界・市場動向】	−
【総合備考】	水利施設管理上の問題点

◆1002794	家電・ＡＶ機器・情報機器・自動車・玩具・キャラクター商品・日用品・食品・化粧品・住宅・旅行（２００５年ヒット商品予測）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	２００５年トレンド予測（分野別）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1002813	食品（スーパーにおける販売動向、品目別）
【企業シェア】	売上シェア（口中清涼菓子、ビネガードリンク、２００４年４〜９月）
【商品・ブランドシェア】	売上シェア（食用油・漬物・畜肉ハム・中華調味量・風味調味料・削り節・つゆ・ドレッシング・ルウカレー・パスタソース・お茶漬けの素・インスタントカップ麺・ガム・口中清涼菓子・コーヒーフレッシュ・レトルトカレー・パン粉・ビネガードリンク・味噌・ミネラルウオーター別、２００４年４〜９月）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−

◆1002820	衣料品（中国生産動向）
【業界・市場動向】	中国における国別輸入制限撤廃および欧米アパレルメーカー進出による影響分析
【企業・団体事例】	−

◆1003979	食品の賞味期限
【意識・評価】	気にするか、期限がきれても食べられると思う食品
【特性】	期限切れの食品が冷蔵庫に入っているか・食べた経験

◆1004104	生鮮食品（購入／摂取時気にするか、農薬・遺伝子組み換え・価格・原材料）
【意識・評価】	−

◆1004105	食品の安全性（考え方）
【意識・評価】	安全性は気になるが何が安全な食品なのかよくわからない、表示を意識的に見て安全な食品を食べるようにしている、表示だけに頼らずそれ以外の情報からもチェックしている、表示は確認するがそれより価格を重視して食べる、安全性については特に気にしない

◆1004657	オンラインショッピング（カテゴリー別人気商品）
【商品・ブランドランキング】	インターネットショッピングモール「楽天市場」でのカテゴリー別売れ筋ランキングベスト３（食品部門・ドリンク部門・総合、２００４年）
【業界・市場動向】	人気商品の傾向

◆1005020	百貨店（地区別・商品部門別）
【市場規模】	地区別・商品部門別売上高（東京・大阪・京都・神戸・名古屋・横浜・北海道・東北・関東・中部・近畿・中国・四国・九州別、衣料品（紳士服・婦人服・子供服別）・身のまわり品・雑貨・家庭用品（家具・家電別）・食料品・食堂喫茶・サービス・商品券別、２００４年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	２００４年総括および２００５年展望
【企業・団体事例】	日本百貨店協会

◆1005446	食品関連業（中部地方）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	主要企業トップによる業界見通し・事業戦略（スーパー・食品卸・冷凍食品・食品メーカー）

◆1005448	食品関連業（東北地方）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	事業戦略インタビュー（ヨークベニマル、ヤマザワ、ヤマダフーズ、ゼライス）

◆1006065	食料（品目別、輸出入）
【市場規模】	輸出入金額・数量（品目別、２００３年１月〜１２月・２００４年１月〜６月）
【その他ランキング】	輸出・輸入別上位１０ヶ国ランキング
【貿易動向】	−

◆1006074	植物性飼料（日本・主要国）
【市場規模】	アメリカ（ビートパルプ輸出量・金額、アルファルファ・ヘイ生産量・輸出量／金額（国別、２００１〜２００３年））、日本（てん菜（生産量、‘９９・２０００〜２００３年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	輸入価格（‘９９〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸入量・金額（ビートパルプ等・ヘイキューブ別国別、２００１〜２００３年）、中国ビートパルプ輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、カナダアルファルファ・キューブ輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）

◆1006085	冷凍野菜（日本・主要国）
【市場規模】	日本の生産量・流通量（２００１〜２００３年）、アメリカの冷凍じゃが芋・スイートコーン生産量（２０００〜２００２年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	日本の輸入価格（じゃが芋・枝豆・スイートコーン・里芋・ミックスベジタブル、２００１〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸入量・金額（品目別・国別、２００１〜２００３年）、アメリカのじゃが芋輸出量・金額（国別、２０００〜２００２年度）、アメリカのスイートコーン輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、台湾の枝豆・中国（えんどう豆・いんげん豆等・ミックスベジタブル・ほうれん草）輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）

◆1006087	乾燥野菜（日本・主要国）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	日本の輸入価格（たけのこ・ぜんまい・玉ねぎ・きくらげ、２００１〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸入量・金額（品目別・国別、２００１〜２００３年）、中国のたけのこ・ぜんまい・きくらげ輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、アメリカの玉ねぎ輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）

◆1006118	果実缶詰（日本・主要国）
【市場規模】	日本の生産量（もも缶詰・パイナップル缶詰・さくらんぼ缶詰・なし缶詰・アプリコット缶詰・ミックスフルーツ缶詰別、‘９９〜２００３年（２００３年速報値））、日本のパイナップル缶詰供給量（‘９９〜２００３年度）
【その他規模】	−
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	日本の輸入価格（パイナップル缶詰・もも缶詰・なし缶詰・さくらんぼ缶詰・アプリコット缶詰・ミックスフルーツ缶詰、‘９９〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸入量・金額（品目別・国別、２００１〜２００３年）、タイのパイナップル缶詰・ミックスフルーツ缶詰別輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、フィリピン・インドネシア別のパイナップル缶詰輸出量・金額（２００１〜２００３年）、中国のさくらんぼ缶詰・もも缶詰・かんきつ調製品輸出量・金額（２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）、南アフリカ共和国のもも缶詰輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、オーストラリアのなし缶詰輸出量・金額（２０００〜２００２年度）、チリのさくらんぼ缶詰・びん詰の輸出量（国別、２００１〜２００３年）、スペインのかんきつ調製品輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）

◆1006119	野菜缶詰（日本・主要国動向）
【市場規模】	日本の国産生産量・国内流通量（アスパラガス缶詰・グリーンピース缶詰・たけのこ缶詰・フレンチマッシュルーム缶詰・スイートコーン缶詰・ヤングコーン缶詰、２００１〜２００３年）、アメリカのスイートコーン輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	日本の輸入価格（アスパラガス缶詰・たけのこ缶詰・フレンチマッシュルーム缶詰・スイートコーン缶詰、２００１〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸入量・金額（品目別・国別、２００１〜２００３年）、中国のアスパラガス缶詰・たけのこ缶詰・フレンチマッシュルーム缶詰輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、スペインのオリーブ缶詰輸出量・金額（２００１〜２００３年）、タイのスイートコーン・ヤングコーンコブ輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）

◆1006127	水産缶詰（日本・主要国）
【市場規模】	日本国内向けまぐろ・かつお缶詰生産量（形態別、‘９９〜２００３年）、日本のさばの缶詰・いわしの缶詰（生産量・輸出量・輸出価格、’９９〜２００３年）、日本の生産量（品目別、２００２〜２００３年）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	−
【価格・料金】	日本の輸入価格（かに缶詰・あわび缶詰・さけ缶詰・いわし缶詰・かつお缶詰・まぐろ缶詰、‘９９〜２００３年）
【貿易動向】	日本の輸出入量・金額（品目別・国別、２００１〜２００３年）、香港のいわしの缶詰輸入量・金額（国別、２００１〜２００３年）、タイのまぐろ・かつお・かに缶詰輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）、インドネシアまぐろ・かつお缶詰輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）
【総合備考】	通関統計番号・実行関税率（日本）、日本の水産びん詰生産量（２００２〜２００３年）、オーストラリアのあわび缶詰輸出量・金額（国別、’９９〜２００２年度）、カナダのさけ缶詰輸出量・金額（国別、２００１〜２００３年）

◆1006367	花粉関連商品（医療費・医薬品を除く）・花粉対策キャンディー
【市場規模】	花粉関連市場全体の金額、花粉対策をうたった飴の売上額

◆1006441	食品関連産業（静岡県）
【予測（定性）】	２００５年食品関連業界の展望
【企業・団体事例】	主要４社トップインタビュー（清水食品、マルハチ村松、万城食品、福泉産業）

◆1006935	酒類・食品（品目別２００５年の展望）
【市場規模】	酒類および食品の合計生産高（’８５〜２００３年実績・２００４〜２００５年予測）、缶詰の種類別生産量（鮪・サケマス・蟹・鰯・鯖・秋刀魚・みかん、２００４年実績・２００５年予測）
【予測（定量）】	−
【予測（定性）】	品目別展望（ビール発泡酒・清酒・焼酎類・洋酒・ワイン・牛乳乳製品・缶瓶詰・清涼飲料・食用油・マーガリン類・醤油・味噌・うまみ調味料・マヨネーズおよびドレッシング類・食酢・ウスターソース類・トマト加工品・風味調味料・即席カレー・めんつゆ・焼肉のたれ・香辛料・食肉加工品・冷凍食品・水産練製品・レトルト食品・小麦粉）
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【総合備考】	少子高齢化によるマーケットへの影響の分析、品目別展望（乾めん・即席めん・生めん・パン・プレミックス・パスタ・精糖・異性化糖・菓子・健康食品・海苔・惣菜・小売流通）

◆1006937	酒類・食品（業種別）
【市場規模】	業種別生産額（酒類・牛乳乳製品・缶瓶詰（飲料缶含む・除く別）・清涼飲料・嗜好飲料・油脂および調味料・水畜練製品・レトルト食品・小麦粉および小麦粉二次加工品・菓子類・砂糖および糖化製品・冷凍食品・健康食品・その他農産加工・その他水産加工、２００３年実績・２００４〜２００５年予測）
【その他規模】	酒類および食品の合計生産額に占める業種別構成比（２００４年）
【予測（定量）】	−

◆1006939	缶瓶詰（品目別）
【市場規模】	生産量・生産額（水産缶詰・果実缶詰・野菜缶詰・食肉および調理缶詰・ジャム缶詰・飲料缶詰・菓子缶詰・丸缶・大缶・びん詰・合計、２００３年実績・２００４〜２００５年予測）
【予測（定量）】	−

◆1006949	冷凍食品・健康食品（種類別）
【市場規模】	生産量・生産額（冷凍食品（水産・農産・畜産・調理食品・菓子・合計）・健康食品、健康食品は生産額のみ、２００３年実績・２００４〜２００５年予測）
【予測（定量）】	−

◆1007171	食品・食品製造業（インド）
【市場規模】	果実及び野菜の加工能力・生産数量（’９３〜２００３年）
【業界・市場動向】	フードパーク設立状況
【貿易動向】	加工食品の輸出金額（野菜果物・肉・米・クルミ・海産物・他別、’９９〜２００３年）

◆1007717	食品メーカーのホームページ
【意識・評価】	閲覧時重視項目、利用目的
【利用状況】	利用経験のあるメーカー名

◆1008691	食品メーカー（安全・安心のブランドランキング）
【商品・ブランドランキング】	安全・安心ブランドベスト１００
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	上位ブランドメーカーの人気要因分析・商品管理戦略（キユーピー、サントリー、明治乳業（明治ブルガリアヨーグルト））

◆1008820	経済予測（北朝鮮）
【予測（定量）】	ＧＤＰ・ＧＤＰ成長率・国家予算額・石油輸入量・日朝貿易額・軍事費・食糧生産量・国内食糧需要量（ＧＤＰ・国家予算額は２００２年、ＧＤＰ成長率は２００３年）
【貿易動向】	−

◆1009034	食品メーカー・食品卸売業（中国地区・愛媛県）
【業界・市場動向】	２００５年の事業展望
【企業・団体事例】	主要企業アンケート（２００５年度の貴社関係業界の市場動向をどう見るか・貴社関係業界および貴社の課題・貴社の重点施策・２１世紀の貴社業界の変化と対応及び中長期を見据えた将来の業界見通しと貴社の姿）

◆1009035	食品関連業界（関西地区・四国地区）
【業界・市場動向】	関連業界（メーカー・小売業・卸売業・外食産業など）の２００５年業界展望、事業展開動向
【企業・団体事例】	−

◆1009036	食品（スーパーにおける販売動向、近畿地区）
【企業シェア】	大手スーパーカテゴリー別売上（６０品目別、２００４年上半期）
【商品・ブランドランキング】	大手スーパー別売れ筋商品（６０品目別、２００４年上半期）

◆1009046	食品関連見本市（開催動向、日本・世界）
【その他リスト】	国内・海外別見本市（開催日・開催場所・主催者・ＵＲＬ・電話・国内連絡先、２００５年）

◆1009053	食品関連業界（メーカー・卸売業・小売業など、北海道地区）
【企業リスト】	主要食品問屋業績（売上高・経常利益・本社所在地・取扱商品構成比・取引先構成・主要納入先社名）・主要量販店及びスーパー業績（売上高・経常利益・道内総店舗数・道内売上げ上位店・部門別売上げ構成比・主要納入問屋名）
【業界・市場動向】	スーパーなどの小売業・問屋などの卸売業を中心とした流通業界の動向、業界再編の動き
【企業・団体事例】	２００５年業界見通し
【調査・アンケート】	（メーカー及び卸売業及び小売業企業調査）、道内食品業界見通し、昨年一年間の各社業績、今年の各社業績見通し
【総合備考】	流通業界勢力相関マップ（図）・業務卸売業界相関マップ（図）

◆1009353	食品安全性（関心度・不安度・不安要素）
【意識・評価】	不安要素（農薬、輸入食品、添加物、汚染物質、遺伝子組み換え食品、健康食品、微生物、飼料、プリオン等）

◆1009646	食品（トレーサビリティ・安全管理）
【業界・市場動向】	トレーサビリティー強化動向

◆1009647	食品
【業界・市場動向】	−
【企業・団体事例】	トップ企業（味の素）・解体企業（雪印乳業）別系列関係
【詳細レコードあり】	−
【総合備考】	安心・安全政策動向

◆1010394	家電・食品・アパレル（流通改革戦略）
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	情報共有による流通の効率化に向けた取組事例
【企業・団体事例】	ソニーマーケティング、菱食、日本アパレル産業協会

◆1010762	食品企業（２００５年の事業動向）
【業界・市場動向】	商品開発・提案への取り組み、海外事業の展開動向
【企業・団体事例】	味の素、明治製菓、キリンビール、キユーピー、日清オイリオグループ、ハウス食品、ニチレイ

◆1010765	冷凍食品
【市場規模】	数量・金額（ｐ３９・３７〜４５）
【企業リスト】	主要メーカー売上高（全体・冷凍食品別）
【業界・市場動向】	高付加価値商品開発・販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	ヒット商品（年表）
【価格・料金】	−

◆1010766	冷凍食品（台湾）
【市場規模】	生産量・生産金額

◆1010834	食品（トレーサビリティーシステム実証実験）
【業界・市場動向】	主にフルーツと精肉を対象にした実証実験動向

◆1010954	食品（２００５年度の動向予測）
【予測（定量）】	各指標別（大手７社の合計売上高・営業損益、世帯あたりの食品消費額、２００４〜２００５年度）
【予測（定性）】	−
【流通関連情報】	−
【業界・市場動向】	菓子業界の取引制度見直し動向
【企業・団体事例】	企業収支推計対象企業

◆1011557	食品・素材（花粉症、利用経験・効果あると思うもの）
【意識・評価】	効果あると思うもの（甜茶・甜茶エキス入り食品・飲料、ヨーグルト、しそ・しそ入りエキス入り食品・飲料、緑茶・カテキン入り食品・飲料、ビタミンＣ、ミント、ハーブ類、インターバランスＬ−９２、シジュウム茶、にがり、ＫＷ乳酸菌、柿の葉茶、ネトル茶、杉の葉茶、トマトエキス入り食品、ほか）
【利用状況】	ヨーグルト、甜茶・甜茶エキス入り食品・飲料、緑茶・カテキン入り食品・飲料、しそ・しそエキス入り食品・飲料、ビタミンＣ、にがり、ハーブ類、ミント、インターバランスＬ−９２、ＫＷ乳酸菌、トマトエキス入り食品、シジュウム茶、柿の葉茶、杉の葉茶、ネトル茶、ほか

◆1012039	食品（環境保全対策、全国・九州地方）
【業界・市場動向】	環境経営に関する取り組み状況・事例、分野別（廃棄物処理・リサイクル、排水処理、ＣＯ２削減・エネルギー対策、その他）取り組み状況
【企業・団体事例】	−

◆1012040	食品（産業廃棄物処理・リサイクル）
【技術動向】	食品廃棄物の再資源化・再利用用途の状況（たい肥化、飼料化、バイオガス化）、集約処理施設としてのバイオガス化施設導入検討・実現課題
【企業・団体事例】	−
【用途動向】	九州地方農家調査に見るたい肥・飼料利用状況と食品廃棄物利用の可能性
【法規・制度】	−
【調査・アンケート】	（九州地方食品工場調査）食品廃棄物発生量・内訳、発生抑制への取り組み状況・効果・取り組み内容、減量化取り組み状況・内容、処理・リサイクル委託状況・方法、課題、リサイクル取り組み意向、廃水発生・処理状況・課題

◆1012644	食品表示（制度概要・小売りおよび中間流通業者における実施状況調査）
【法規・制度】	食品表示制度の概要および留意事項
【調査・アンケート】	（生鮮食品小売店舗および中間流通業者調査）生鮮食品の表示実施状況（店舗別・商品単位別）、原産地等への真正性の確認状況、牛肉の原産地表示等の根拠確認状況、不正な表示への対応状況、有機農産物の表示実施状況など

◆1012652	バイオテクノロジー（再生医療・ファーマジェノミクス・機能性食品・バイオマスエネルギー・新会社制度・ケミカルジェノミクス・組み替え作物）
【業界・市場動向】	２００５年展望（領域別）
【技術動向】	主な再生医療企業の研究開発進捗状況（組織・企業名・適応・治験・承認見込み年）、バイオエタノール利用、花粉症緩和米試験栽培
【企業・団体事例】	三菱化学ビーシーエル、理化学研究所遺伝子多型研究センター、米国立衛生研究所、農業生物資源研究所
【商品事例】	−
【法規・制度】	会社法制定概要
【総合備考】	バイオマスエタノールの製造と流通に取り組む地域（図）

◆1012655	食品アレルギー（検査キット開発動向）
【予測（定性）】	−
【業界・市場動向】	現状分析、製品動向
【技術動向】	−
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【法規・制度】	食品アレルギー表示制度設立に致る経緯
【総合備考】	アレルギーを引き起こす食品として表示すべき特定原材料

◆1013829	オーガニックフード（世界）
【市場規模】	金額（２００２年）

◆1013967	食品メーカーにおける流通戦略（企業動向）
【流通関連情報】	主要４社の対卸売・小売戦略
【企業・団体事例】	味の素、日清オイリオグループ、日清食品、小岩井乳業

◆1013968	食品（ロングセラー商品）
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	ロングセラー商品３点の概要・販売動向（味の素「ほんだし」、カルビー「ポテトチップス」、味の素ゼネラルフーヅ「ブレンディ」）

◆1014146	青物缶詰（サバ・イワシ・サンマ別）
【市場規模】	品目別生産数量・生産金額（’８０・’９０・’９５・２０００〜２００３年度実績・２００４年度予測）・品目別販売数量（主要ブランド合計のみ、味付別あり、２００１〜２００３年実績・２００４年予測）
【予測（定量）】	−
【商品・ブランドリスト】	品目別ブランド別販売数量（味付別あり、２００１〜２００３年実績・２００４年予測）
【業界・市場動向】	主要メーカーの生産・販売動向
【企業・団体事例】	−
【商品事例】	−
【価格・料金】	−

◆1014150	酒類及び加工食品
【予測（定量）】	市場規模金額（２００４年度）

◆1014724	食品ヒット商品（２００４年度「食品ヒット大賞」）
【商品・ブランドリスト】	−
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	日本食糧新聞社制定「２００４年度（第２３回）食品ヒット大賞」受賞商品概要（食品ヒット大賞、優秀ヒット大賞、ロングセラー賞）

◆1014725	食品ヒット商品（’８２〜２００３年度「食品ヒット大賞」）
【商品・ブランドリスト】	−
【商品開発事例・動向】	−
【商品事例】	日本食糧新聞社制定「食品ヒット大賞」受賞企業・受賞商品リストと商品概要（１９８２〜２００３年度）

◆1014726	雑種・第３のビール「ドラフトワン」
【Ｒ＆Ｄ】	商品開発、商品特徴
【生産・販売】	−

◆1014727	緑茶飲料「伊右衛門」
【Ｒ＆Ｄ】	商品開発、商品特徴
【生産・販売】	−

◆1014728	マヨネーズ「ピュアセレクト　サラリア」
【Ｒ＆Ｄ】	商品開発、商品特徴
【生産・販売】	−

◆1014729	緑茶飲料「おーいお茶　濃い味」
【Ｒ＆Ｄ】	商品開発、商品特徴