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◆963566	食品・ペットフード（日本製ブランドへの信頼感）
【業界・市場動向】	小麦粉等の事例にみる「国産ブランド」に対する信頼感
【企業・団体事例】	日本製粉、日本ペットフード
【商品事例】

◆926074	食品メーカー（スーパーにおける販売促進動向）
【業界・市場動向】	スーパーにおける販売促進費削減とその背景、特売以外の販売促進方法の模索の動きと販売支援策展開動向
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【価格・料金】

◆902390	食品（業績、中部地方・北陸地方）
【企業ランキング】	売上高ランキング（２００１〜２００２年度）
【企業リスト】	有力メーカー（売上高・経常利益・税引後利益・決算期・本社所在地・主要取引先）
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】

◆902725	食品表示（購入時、重視事項）
【購買行動】
【意識・評価】	賞味期限、原料の原産地、遺伝子組み換え情報、無・低農薬、有機栽培、無添加、特定保健用食品、低脂肪、低カロリー、イソフラボン含む（２００２・２００３年比較）、大豆蛋白含む（２００２・２００３年比較）、食物繊維含む、鉄分含む、カルシウム含む等

◆928990	食生活変容段階別マーク（認知率・意味認知率）
【意識・評価】	ＪＡＳマーク、特定保健用食品マーク、特定用途食品マーク、ＪＨＦＡマーク、有機ＪＡＳマーク、特定ＪＡＳマーク、Ｅマーク、知っているマークはない

◆929060	食品の表示（購入時見て買うか・関心度・姿勢変化・信頼度・正しい表示行うための必要事項・理解しやすくするために役立つと思うこと・不当だと思うこと・苦情経験）
【意識・評価】	関心度（表示項目別）、信頼度（肉類（産地表示・消費期限表示）、野菜の有機・無農薬等の表示、魚貝の産地表示、米の産地・銘柄、野菜の産地・原産国表示、牛乳の品質保持期限表示）、情報提供方法として有効だと思うこと、賞味期限と品質保持期限が同じ意味なことの認知度
【特性】	苦情経験（有無・対応に対する納得度（苦情先別））

◆935086	品質表示（食品購入時、参考有無・参考にしない理由）
【意識・評価】	参考にしない理由（表示内容がわかりにくい、表示そのものに関心がない、表示内容を信用できない、特に理由なし、ほか）

◆935177	食品表示（注意してみる内容）
【意識・評価】	消費期限、製造年月日、添加物、使用原材料、内容量、材料の産地名、保存方法、製造者名、ほか

◆935196	食品表示（購入時の確認状況・重視項目・信頼度）
【意識・評価】	確認状況（以前から必ず確認、以前は確認していなかったが最近は確認している、等）、重視項目（消費期限・原産地、食品添加物、内容量、原材料、製造業者名）

◆937141	食品（家庭利用、購入先・購入時に表示を見るか）
【購買行動】	購買先（生協、スーパー、自然食品店、小売業、百貨店、コンビニエンスストア、ほか）
【意識・評価】

◆943835	食品表示（購入時の閲覧頻度・気にすること・信用できない表示・偽装による意識・不満事項）
【意識・評価】	気にすること（期限表示、添加物、価格、原材料、産地、カロリー）、偽装表示発覚による売場からの商品撤去（当然か）、偽装表示発覚後そのメーカーの商品を買うか、行政の対応は頼りになるか、不満事項（自由意見あり）
【行動状況】

◆956447	食品（ブランド品）
【調査・アンケート】	（山口県内食品関連事業所・農協・漁協調査）消費者のブランド食品意識の把握方法・認識度、自社・所属団体ブランド食品化取り組み状況と問題点
【購買行動】	購入頻度
【意識・評価】	イメージ、購入時満足度

◆956451	食品のブランド品
【購買行動】	メーカーブランドとプライベートブランドどちらを好んで購入するか、購入頻度
【意識・評価】	イメージ（そのブランドが好き、ブランド品は贈答用になる、よく売れている、値段が高い、デザインが良い、話題性がある、品質が良い、美味しい、信頼できて安心）、ブランドについて（自由意見あり）

◆960897	食品産業の取引慣行（センターフィー負担）
【流通関連情報】
【調査・アンケート】	（加工食品メーカー調査）昨年と比べたセンターフィー負担金額（センターフィー／取引金額）の比率の変化、事前協議の程度、センターフィー負担額の評価（コスト削減分を考慮に入れた評価）、具体的事例

◆960898	食品産業の取引慣行（従業員派遣負担）
【流通関連情報】
【調査・アンケート】	（加工食品メーカー調査）最近３年間における従業員派遣による負担の推移、量販店等からの要請に応じた各種の従業員派遣負担と販売促進効果の比較、「効果が従業員派遣による負担を下回る」の具体的内容、従業員派遣の条件に関する事前協議の程度、具体的事例

◆910333	加工食品の表示内容（店頭、満足度・不満内容）
【意識・評価】	不満内容（食品添加物、遺伝子組み換え原材料利用有無、原材料、アレルギー表示、保存方法、消費期限・賞味期限、カロリー）

◆911707	食品安全性（表示の信頼度・トレーサビリティー認知度・意見）
【意識・評価】	意見（フリーアンサー）

◆939710	食品メーカー（倒産動向）
【企業リスト】	２００３年下期の食品企業の倒産企業（社名・所在地・業種・資本金・負債額・倒産日・理由及び今後の方向性）
【業界・市場動向】

◆943349	食品（購入時の注意事項・今後の購入意向（特徴別）・原料偽装表示時の購入控えた経験）
【購買行動】	注意事項（賞味期限、食品添加物、原産地表示、栄養成分、健康増進に役立つこと、遺伝子組み換え成分の有無、病気予防治療に役立つこと、残留農薬、原産地表示、体力増進に役立つこと、ブランド、加工地、化学肥料、販売店が有名か）
【意識・評価】	特徴別購入意向（原料表示が明確な食品、食品添加物表示ある加工食品、産地明示食品、旬の食品・食材利用食品、特定保健用食品、価格が安い食品）

◆958395	食品表示（パッケージ内容、信用度・信用できない商品）
【意識・評価】	信用できない商品（精肉、肉加工品、惣菜、鮮魚、冷凍食品、魚の干物、卵、牛乳・ヨーグルト・乳製品、インスタント食品、野菜、漬物、調味料、飲料、果物、麺類、パン、ほか）

◆961714	食品（ヒット商品・購買行動分析）
【商品・ブランドリスト】	２００３年ヒット商品（品名・ＪＩＣＦＳ商品分類名・キーワード）
【業界・市場動向】	２００３年ヒット商品の傾向、２００４年の方向性、マーケティングのポイント、健康を切り口とした食品の拡大動向
【技術動向】
【広告・販促動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】

◆965052	食品表示
【意識・評価】	不満内容、内容の信頼度、信頼できない内容（産地・加工地、消費期限・賞味期限・品質保持期限、添加物表示、栽培・飼育・漁獲方法関連情報、遺伝子組み換え食品利用有無、価格、アレルギー表示、内容量）、信頼してない商品分野（精肉、鮮魚、惣菜、日配品、冷凍食品、加工食品、青果）
【利用状況】	参照頻度

◆968199	食品（コーポレートブランド構築のポイント）
【企業ランキング】	コーポレートブランド価値・活用力ランキング
【業界・市場動向】
【商品開発事例・動向】
【企業・団体事例】	サントリー（酒類におけるブランド政策の変遷）、キッコーマン（消費者をとらえるブランド戦略）、日清食品（商品開発の効果的なアプローチ）
【商品事例】
【総合備考】	コーポレートブランド価値の概念

◆969803	新製品（主に食品）
【商品・ブランドランキング】	総合評価による商品ランキング（２００４年上半期）

◆905442	食料・農業（世界、数量分析・予測の方法論）
【総合備考】	「ＦＡＯ世界農業予測」における方法論、各種データに関する問題点

◆932421	オーガニック食品・有機農業（世界）
【市場規模】	２００１年オーガニック食品市場規模額（ｐ２５７）
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】	国際有機農業運動連盟の取組み（生産方法基準決定・フェアトレード運動等）
【貿易動向】	フェアトレード運動動向
【総合備考】	課題

◆896299	食品安全
【その他規模】	食品の「安全・衛生」「表示・広告」に関する相談件数（’９４〜２００２年）
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】	食品安全委員会の構成・主業務
【総合備考】	２００１年９月以降食品安全・事件に関する主な動向

◆938908	酒類・食品（種類別）
【市場規模】	全体および種別生産量・額（２００２年度実績・２００３〜２００４年度予測）
【予測（定量）】

◆938949	冷凍食品（水産物・農産物・畜産物・調理食品・菓子）
【市場規模】	全体および種別生産量・額（２００２年度実績・２００３〜２００４年度予測）
【予測（定量）】

◆926151	乾物・水産品・豆類（販売動向）
【業界・市場動向】	原料の高騰の影響、北海道産年末贈答品の販売動向

◆942901	有機農産物加工食品（世界・日本）
【市場規模】	認定事業者に係る格付数量（国内・外国別、２００１〜２００２年度）、品目別市場規模金額・構成比（国内、２００２年度）
【その他規模】
【予測（定量）】	市場規模金額（国内、２００２〜２００５年度）

◆904367	缶詰デザート（種類別）
【市場規模】	市場規模金額（種類（みかん・桃・パイン・栗・混合果実等）別、２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）、混合果実の市場規模金額（種類（ミックスフルーツ・フルーツゼリー・杏仁豆腐等）別、２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	缶詰デザート全体（２０００年）
【業界・市場動向】

◆894375	乾物（麦茶・干瓢・乾椎茸等）
【業界・市場動向】	品目別動向

◆904332	果実缶詰（丸缶・大缶・瓶詰）
【市場規模】	生産量（容器・種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）、生産金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	缶詰デザート生産金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】	混合果実缶詰

◆904333	混合果実缶詰（ミックスフルーツ・フルーツサラダ・フルーツゼリー、杏仁豆腐・他）
【市場規模】	生産量・生産金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904334	農産缶詰（各種野菜・漬物等、丸缶・大缶・瓶詰）
【市場規模】	生産量（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３年予測）
【予測（定量）】

◆904335	なめ茸（びん詰）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	販売量・販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）

◆904348	冷凍農産品（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	生産量・生産金額（用途・種類（里芋・人参・コーン・ほうれん草・ポテト等）別、２００２〜２００３年実績・２００４年予測）
【予測（定量）】

◆926355	冷凍農産物（家庭用・業務用）
【市場規模】	家庭用・業務用別販売量・額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）、品目別生産量・額、業務用地域別販売量
【予測（定量）】
【用途動向】	家庭用・業務用別構成比、外食業業態別・特殊業務用（外食ＦＣ・弁当惣菜）別需要量（２０００〜２００２年実績・２００３５年予測）

◆933708	冷凍フレンチポテト
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933709	冷凍枝豆
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933710	冷凍ほうれん草
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933706	冷凍野菜
【市場規模】	品目別金額（国産・輸入別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２〜２００３年実績・２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】
【貿易動向】
【詳細レコードあり】

◆933707	冷凍ミックス野菜
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933744	冷凍がんも・豆腐類
【市場規模】	冷凍がんもの販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	がんも製品の金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆953811	食料自給率（全体・穀類別、日本・アメリカ・イギリス・ドイツ・フランス）
【総合備考】	２００１年

◆920161	凍豆腐
【市場規模】	生産量（’９４〜２００２年実績・２００３年予測）
【その他規模】	一世帯当り消費金額（地域別、２００２年度）
【予測（定量）】
【企業ランキング】	生産量・販売額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【商品・ブランドリスト】	家庭用製品一覧（メーカー・商品名別）
【業界・市場動向】	テレビ番組放映の影響で消費急増
【広告・販促動向】	ダイエット効果を切り口にキャンペーン展開
【企業・団体事例】	旭松食品・みすずコーポレーション・登喜和冷凍食品・羽二重豆腐・信濃雪
【価格・料金】	小売価格

◆940940	ミカン缶詰
【市場規模】	国内向け・輸出向け別生産量・金額（’９８〜２００２年度実績・２００３年度予測）、種類別生産量・用途別原料使用量（丸缶（ホール品・ブロークン品・検定外・合計）・１８ｌ缶・混合果実・さのう飲料缶、’９９〜２００２年度）
【その他規模】	ＪＡＳ受験量、国産・輸入別構成比、在庫量、メーカー数
【予測（定量）】
【商品・ブランドランキング】	ブランド別販売量（’９９〜２００２年度実績・２００３年度計画）
【業界・市場動向】
【価格・料金】	原料価格
【貿易動向】	国別輸入量
【総合備考】	原料使用量

◆917862	チルドデザート（品目別）
【市場規模】	品目別市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）・構成比（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【その他規模】
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】

◆904316	牛肉缶詰（牛肉味付・焼牛肉）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904317	ハム・ソーセージ類缶詰（ソーセージ・ランチオンミート・ハム他）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904320	コンビーフ類缶詰
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904321	うずら缶詰類
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆926354	冷凍畜産物（家庭用・業務用）
【市場規模】	家庭用・業務用別販売数量・金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）、業務用地域別販売量
【予測（定量）】
【用途動向】	家庭用・業務用別構成比、外食業業態別・特殊業務用（外食ＦＣ・弁当惣菜）別需要量（２０００〜２００２年実績・２００３５年予測）

◆933711	冷凍畜産物
【市場規模】	家庭用・業務用別生産金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【用途動向】
【詳細レコードあり】

◆913051	生鮮食品の購入（場所・品目別重視事項）
【購買行動】	場所（スーパー、小売業（八百屋・肉屋・魚屋等）、生協、百貨店、コンビニエンスストア、厳しい基準に適合した生鮮食品を扱う店、他）
【意識・評価】	品目別重視事項（魚・豚肉・牛肉別、賞味期限・価格・加工元・生産地・鮮度・グレード・お店・品質・他）

◆904302	チルド和惣菜（おでんセット・茶碗蒸・なめ茸・焼鳥・めかぶ・もずく・ごま豆腐・卵豆腐）
【市場規模】	市場規模金額（種類別、’９９〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】	味付けもずく・めかぶ、卵豆腐

◆904327	水産缶詰（丸缶・大缶・びん詰別）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（容器・種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】

◆904328	マグロ類缶詰（油漬・味付・水煮）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904329	サバ缶詰（水煮・味付・みそ煮・油漬・トマト煮・他）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904330	イワシ缶詰（水煮・味付・油漬・蒲焼・トマト煮・他）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904331	サンマ缶詰（味付・蒲焼・他）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆926353	冷凍水産物（家庭用・業務用）
【市場規模】	家庭用・業務用別販売数量・金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）、業務用地域別販売量
【予測（定量）】
【用途動向】	家庭用・業務用別構成比、外食業業態別・特殊業務用（外食ＦＣ・弁当惣菜）別需要量（２０００〜２００２年実績・２００３５年予測）

◆929780	削り節
【市場規模】	生産量（かつお節・混合・他別、’９８〜２００２年）、ＪＡＳ格付量（一般・パック別）
【その他規模】	１世帯当たり購入量・額
【業界・市場動向】

◆933745	冷凍練り製品
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933746	冷凍パン生地・パイ生地
【市場規模】	生産量・額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）、種類別金額（食パン・菓子パン・その他、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【その他規模】	使用量（’９７〜２００２年）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆936765	かつおパック
【市場規模】	販売額（’９９〜２００２年実績・２００３年予測）
【その他規模】	市場成長率（’９９〜２００３年）、対ＧＤＰ成長率（’９９＝１００とした２００２年）、市場格付
【予測（定量）】	市場規模額（２００３年）
【予測（定性）】
【企業シェア】	販売額（２００２年予測）
【業界・市場動向】

◆938944	寒天
【市場規模】	生産量・額（２００２年度実績・２００３〜２００４年度予測）
【予測（定量）】

◆968529	寒天（タイプ別）
【市場規模】	生産量（天然・粉末別）・需要量・生産出荷金額（２００３年度）

◆949618	食品（安全性）
【購買行動】	食品購入時の安全性重視・価格重視状況（食品全般、穀類、主食用加工食品、調味料、生鮮食品）、残留農薬等安全性確認検査のための値上げ実施時の許容範囲
【意識・評価】	安全性に対する不安感保有状況・内容（農畜産物生産過程、輸入農産物・原材料、小売店、飲食業、製造・加工工程、流通過程、家庭での取り扱い方法、その他別）、不安を感じる品目、食の安全性への関心度
【特性】

◆904310	チルド味付けもずく・めかぶ
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904324	カレー類缶詰
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００１〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆933743	ＣＶＳ冷凍弁当
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆904300	チルド洋惣菜（ミートボール・ハンバーグ・チキンから揚・チキン照焼・ロールキャベツ・グラタン・焼肉・ステーキ・エビフライ・ピザ）
【市場規模】	市場規模金額（種類別、’９９〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】	ハンバーグ、チキンから揚、チキン照焼

◆904301	チルド中華惣菜（シューマイ・肉まん・ギョーザ・酢豚・八宝菜・ワンタン・春巻・焼き豚）
【市場規模】	市場規模金額（種類別、’９９〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】

◆904303	チルドハンバーグ・ハンバーガー
【市場規模】	生産販売量（種類別、’９９〜２００１年実績・２００２〜２００４年予測、ハンバーグは冷凍食品との比較あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	ハンバーグの出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904304	チルド焼き豚類
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904305	チルドチキン唐揚げ・チルドチキン照焼
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（種類別、２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904306	チルドしゅうまい・チルド餃子
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（種類別、２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904307	チルド肉饅頭
【市場規模】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測、冷凍食品・常温食品との比較あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904308	チルドワンタン類
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904309	チルド酢豚
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904311	チルド卵豆腐
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	出荷金額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆904318	食肉野菜混合煮缶詰（牛肉野菜煮・豚肉野菜煮・鶏肉野菜煮・もつ野菜煮・他）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（種類別、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904319	やきとり缶詰
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904349	冷凍フライ・揚物（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	生産量・生産金額（用途・種類（フライ・天ぷら・コロッケ等）別、２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904350	冷凍中華惣菜（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	生産量・生産金額（用途・種類（シューマイ・ギョーザ・酢豚等）別、２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904351	冷凍洋食惣菜（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	生産量・生産金額（用途・種類（ハンバーグ・ミートボール・ピザ等）別、２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904352	冷凍米飯（品目別、家庭用・業務用）
【市場規模】	生産量・生産金額（用途・種類（白飯・ピラフ・いなり・餅・白玉等）別、２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆926356	冷凍調理食品（家庭用・業務用）
【市場規模】	家庭用・業務用別販売量・額（２０００〜２００２年実績・２００３年予測）、品目別生産量・額、業務用地域別販売量
【予測（定量）】
【用途動向】	家庭用・業務用別構成比、外食業業態別・特殊業務用（外食ＦＣ・弁当惣菜）別需要量（２０００〜２００２年実績・２００３５年予測）

◆932005	牛肉味付缶詰
【市場規模】	販売量・額（’９５〜２００２年実績、２００３・２００４・２００８年予測）、種類別販売額（牛肉大和煮・焼肉、２０００〜２００２年実績、２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	販売額（２００２年実績、２００３〜２００４年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００３年予測）
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・ＣＶＳ・他別、２００３年予測）
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００３年予測）
【商品事例】
【用途動向】	市販用販売額（２００２年実績、２００３年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００３年予測）

◆933712	冷凍フライ・揚げ物類
【市場規模】	種類別金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】
【詳細レコードあり】

◆933713	冷凍水産物フライ
【市場規模】	種類別金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】
【詳細レコードあり】

◆933714	冷凍白身魚フライ
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933715	冷凍天ぷら
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933716	鶏のから揚げ（冷凍食品）
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933717	冷凍コロッケ
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933718	冷凍カツ類
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）、種類別生産額（ミンチカツ・チキンカツ・トンカツ・ビーフカツ・その他）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933719	冷凍ハンバーグ
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933720	冷凍ミートボール
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933721	冷凍ヤキトリ
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933722	冷凍中華惣菜
【市場規模】	種類別金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【用途動向】
【詳細レコードあり】

◆933723	冷凍焼売
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933724	冷凍餃子
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933725	冷凍春巻
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933726	冷凍中華饅
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）、種類別構成比（肉まん・あんまん・カレーまん・その他）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933727	冷凍ピザ
【市場規模】	種類別販売額（チーズ・ミックス・その他・合計、２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933728	冷凍グラタン
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933729	冷凍ドリア
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933730	冷凍ラザニア
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933731	冷凍ピューレ
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933732	冷凍ムニエル・スープ・ソース類
【市場規模】	金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933733	冷凍米飯類
【市場規模】	種類別金額（白飯・赤飯・チキンライス・やきめし・ピラフ・いなり・もち・白玉・おにぎり・その他。２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２〜２００３年実績・２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933734	冷凍ピラフ
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933735	冷凍おにぎり
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933736	冷凍寿司・いなり寿司
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933737	冷凍そばめし
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【用途動向】

◆933739	冷凍たこ焼き・お好み焼き
【市場規模】	販売金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933740	冷凍和惣菜
【市場規模】	種類別金額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【用途動向】
【詳細レコードあり】

◆933741	冷凍玉子調理品
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【その他規模】	構成比（オムレツ・卵焼き・茶碗蒸し・その他、２００３年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆933742	冷凍丼の具
【市場規模】	販売額（２００１〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００３年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【予測（定量）】
【企業シェア】	金額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測、２００４年のみ家庭用・業務用別構成比あり）
【業界・市場動向】
【用途動向】

◆958023	缶詰カレー
【市場規模】	販売量・額（’９５〜２００２年実績・２００３〜２００４・２００８年予測）、種類別販売額（具材入完成品・ソース商品別、２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【企業シェア】	販売額（２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【商品・ブランドシェア】	販売額（２００３年予測）
【商品・ブランドランキング】
【流通関連情報】	市販用チャネル別販売額（量販店・他別、２００３年予測）
【業界・市場動向】
【広告・販促動向】	広告宣伝・販売促進別投下額と売上比率（２００３年予測）
【商品事例】	注目商品・新製品動向
【用途動向】	市販用・業務用別販売額（２００２年実績・２００３年予測）
【パッケージ動向】	容器形態別販売額（２００３年予測）

◆970483	冷凍／冷蔵餃子（利用頻度・「生ゴミ餃子」の認知）
【意識・評価】
【利用状況】

◆970484	野菜を使った調理冷凍食品（生ゴミ餃子問題発覚後、購入・利用機会別増減状況）
【購買行動】
【意識・評価】	理由（購入・利用の増減別、フリーアンサー）
【利用状況】

◆915540	インスタント食品・市販惣菜（利用頻度）
【利用状況】

◆938941	節類・塩辛・佃煮
【市場規模】	生産量・額（２００２年度実績・２００３〜２００４年度予測）
【予測（定量）】

◆946049	食品（中部地方におけるカテゴリー別動向）
【業界・市場動向】	カテゴリー別動向（醤油・白醤油・味噌・野菜・加工わかめ）
【企業・団体事例】

◆968527	食品関連業（甲信地方）
【業界・市場動向】	各分野の動向と主な企業（全体・農産缶びん詰産業・寒天・信州味噌・信州そば・高野豆腐・注目の企業・小売業及び流通業）
【企業・団体事例】

◆966975	廃棄した食品等（冷蔵庫保存、種類・廃棄理由）
【意識・評価】	廃棄種類（生鮮野菜、調味料、調理済食品、生鮮果物、乳油製品、肉・卵製品、水産加工品、農産加工品、肉・魚類、菓子類、飲料、アルコール飲料、廃棄したものはない、ほか）、廃棄種別理由（賞味期限が過ぎている、腐敗・カビが生えた、古くなった、食べたくない・もともと食べない、味が美味しくない、間違って購入した、その他の理由、ほか）

◆902570	調味料・加工食品（海外進出、対中国）
【業界・市場動向】	進出背景、展開特徴
【企業・団体事例】
【総合備考】	課題

◆903427	食品・調味料のこだわり（高級志向・健康志向）
【意識・評価】	カロリーに気を使った食品や調味料を使いたいか、多少高くても本格タイプの食品や調味料を使いたいか

◆904323	スープ類缶詰（肉類・野菜・コーン・魚介・ドリンク）
【市場規模】	生産量・市場規模金額（容器・種類別、２００１年〜２００２年実績・２００３年〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】

◆904325	ソース類缶詰
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２００１〜２００２年実績・２００３年予測）
【業界・市場動向】

◆953484	食品産業（流通動向・品目別動向、北海道）
【予測（定量）】	２００４年品目別市場規模金額（即席麺・味噌・飲料・ビールおよび発泡酒・アイスクリーム・麺・ワイン・菓子・清酒・冷食・つゆおよびたれ・日配品・かつお製品・パン・ハムおよびソーセージ・漬物・外食別）
【企業リスト】	主要食品問屋２００３年度業績（売上高・取り扱い食品構成比・販売先構成）、量販店・スーパー２００３年度業績（売上高・総店舗数・道内売上げ上位店・主要納入問屋社・所在地）、ＮＢメーカー・地場食品メーカー一覧（代表者・電話・所在地・主要品目）
【流通経路】	小売・卸流通業界相関図、外食・業務流通相関図
【流通関連情報】
【業界・市場動向】
【企業・団体事例】
【商品事例】
【調査・アンケート】	（製造・物流・小売業調査）将来展望、２０１０年の予測・到達目標、将来の成長商品・新業態開発、物流対応、投資計画、２００４年市場見通し、取り組み課題とキーワード
【総合備考】	北海道食品業界の主な出来事

◆926357	冷凍米飯・冷凍めん類（家庭用・業務用）
【市場規模】	品目別生産量・額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測、予測は家庭用・業務用別あり）
【予測（定量）】
【用途動向】	家庭用・業務用別構成比

◆904356	チルドデザート（品目別）
【市場規模】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【予測（定量）】
【業界・市場動向】
【詳細レコードあり】	ヨーグルト・プリン・ゼリー・一口チーズケーキ・洋菓子・和菓子

◆938911	缶詰・瓶詰（水産缶詰・果実缶詰・野菜缶詰・食肉缶詰・調理缶詰・ジャム缶詰・飲料缶詰・菓子缶詰）
【市場規模】	全体および種別生産量・額（２００２年度実績・２００３〜２００４年度予測）
【予測（定量）】

◆904073	食品（甘いものは好きか）
【意識・評価】

◆904358	プリン（チルドデザート）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904359	ゼリー（チルドデザート）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904360	一口チーズケーキ（チルドデザート）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904361	洋菓子（チルドデザート）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆904362	和生菓子（チルドデザート）
【市場規模】
【予測（定量）】
【企業シェア】	市場規模金額（２０００〜２００２年実績・２００３〜２００４年予測）
【業界・市場動向】

◆926358

冷凍菓