中国商務部商業改革発展司、中国調理協会、中華全国商業信息中心の共同調査により、2005年度の中国飲食業ベスト100にランクインした飲食企業の売上総額は681.23億元で、対前年同期比21.3%増、全国の飲食企業による売上増額の7.7％を占めた。
　ベスト10企業の売上高合計は336.76億元でベスト100の売上高合計の49%を占める。