2007年の中国における穀物生産は50,150万トンと5億トンを超え、一部地区における干害に影響を受けたが、全体としては4年連続で生産量が増加した。2005年以後各年の増加量は３％程度であったが、2006年から2007年にかけては上記の影響も含め0.7％とほぼ横ばいに留まっている。

	2002年	2003年	2004年	2005年	2006年	2007年
生産量(万トン)	45,706	43,070	46,947	48,402	49,800	50,150
増加率	1.0%	-5.8%	9.0%	3.1%	2.9%	0.7%

出所：中国国家統計局